Prajitura cu pandispan

1. Pandispan
Oua 5 bucati
Zahar 250g
Faina 250g
Praf de copt optional
Coaja de la o lamaie
Ouale impreuna cu zaharul si faina se amesteca si se pun intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu
faina, dupa care se da la cuptor pana se coloreaza putin. Se scoate cu grija din tava sa nu se
rupa.
2. Foile (se coc pe fundul tavii)
Zahar 4 linguri
Cacao 1 lingura
Lapte 9 linguri mari (12 linguri mici)
Untura netopita 2 lingurite/Margarina 6 lingurite
Praf de copt
Zeama de la o lamaie/portocala
Faina 2 cani
Se amesteca zaharul cu cacaoa si laptele. Separat se amesteca faina cu untura si praful de copt
peste care se pune compozitia de mai sus. Se fac 2 foi si se coc pe fundul tavii.
3. Crema- se adauga calduta peste foi
Lapte ½ litru
Zahar 200g
Faina 5 linguri
Margarina 200g
Laptele, zaharul si faina se pun pe foc mic si se tin pana cand se transforma intr-o ciulama. Se
lasa amestecul sa se raceasca putin dupa care se pune iar pe foc si se adauga margarina taiata
bucatele si se amesteca. Se da jos de pe foc si se raceste.

4. Asezare in tava: foaie jos, crema, pandispan, crema si foaie sus.

Eu am asezat un straat in felul urmator:
 Pandispan
 Crema
 Un strat de rondele zmeura/capsune
 Crema
 Foaie

4. Decor: mot de frisca cu o zmeura/capsuna in varf