„

     
   

  
!"##






 !
"
!# 
 !$%!"


"


&'à


$!$(!! )
*!
+ !
,- !"
%
!# 


 !
 !".$*!
/ 
0$

!
'''
"
!# 

(
""1+)+ *
+ "2+ 

)
 +
!
('
3
 ! !2%

"%

! ! 

! "

"
!# ")!
+
$
% 

 !
http://salutipeix.udg.edu/ca/la-mar-de-salut.html


$
%" !

'''

Els factors ambientals, la nutrició i l¶estil de vida juguen un paper

important en les causes de moltes malalties, mentre que l¶estructura |

 

genètica afecta la susceptibilitat a patir alguns problemes de salut.
La salut d¶una persona depèn en part d¶ una dieta equilibrada i per això
l¶alimentació i la salut humana interaccionen constantment.
La mar ens proporciona aliments saludables rics en àcids grassos
à
à  
 


omega-3 que contribueixen a prevenir determinades malalties.
Amb tot, els productes pesquers també poden produir alguns problemes À
    
 
de salut per la presència de determinats contaminants, paràsits i    

biotoxines.  
Globalment, menjar peix té més beneficis que riscos per a la nostra salut,    
   
  
  
tot i què per això aquests darrers han d¶estar ben estudiats i controlats.
A més dels productes pesquers, el mar també ens proporciona llocs per a
l¶esbarjo i l¶esport (nedar, bussejar, fer caiac, etc), activitats que  
contribueixen al benestar de les persones. Del mar també se n¶extreuen
espècies que constitueixen la base per al descobriment de noves p
 
     
  
   
medicines anticancerígenes i antibacterianes.
Malgrat tot, diferents factors relacionats amb l'activitat humana com la

sobrepesca, la contaminació i el canvi climàtic estan fent desaparèixer els p       
  
beneficis procedents del mar i augmentant els riscos. Cal mantenir uns
ecosistemes marins sans per a què aquests puguin continuar
p   
       
aportant aspectes positius per la nostra salut.      

  
Per tot això és important mantenir la mar i els seus recursos pesquers en  
bon estat. Com que la nostra salut depèn de la del mar, és important
protegir els ecosistemes marins i la seva biodiversitat. MAR SANA, GENT


 
 

  
SANA!

  
 
    
    
 

à 
 
 !

%""
)4*
"!""
*
!/ !
!
"(
 !2 ((
!
+ 
 )
 !""+)%

)!$' !

 

A.C.G.P.E & Rostisseria EL MERCADAL

I com cada mes us proposem una nova recepta«