Cara-cara :

Rebus ayam bersama halia yang ditumbuk lumat sehingga masak.

Setelah masak, toskan ayam dan perap bersama sos tiram & kicap. Air rebusannya jangan dibuang.

Untuk nasi, tumis bawang merah & bawang putih hingga wangi, masukkan separuh air rebusan ayam
tadi dan tanak bersama-sama nasi (bubuh pewarna kuning sikit supaya nasi tu berwarna kuning).Garam
secukup rasa dan biarkan masak.

Ayam yang telah diperap kemudiannya digoreng.

Untuk kuah sup, tumis bawang putih dan bawang besar bersama-sama sup bunjut sehingga naik bau.
Kemudian masukkan baki air rebusan ayam tadi. Setelah hampir masak, masukkan daun sup untuk
menyedap dan mewangikannya.

Untuk sos cilinya pula, tumbuk atau blend cili masak bersama 1 ulas bawang putih hingga hancur.
Masakkan bersama-sama sedikit sos cili dan sedikit air, letakkan sedikit gula dan garam secukup rasa.

Setelah siap semua, bolehlah makan bersama-sama salad, timun dan tomato.

Bahan-bahan ( 6-8 orang )

Untuk rebus

-1 ekor ayam dipotong ikut suka besarnya (x potong pun boleh)

- 2 ulas bawang putih

- 2sm halia yg diketuk

Untuk perap

>1 sudu besar kicap pekat

 >1 sudu besar sos tiram

>1cm halia

>2 ulas bawang putih

>sedikit kicap cair

Untuk nasi

- 5cwn beras

- 3 sudu besar butter

- 1cm halia- ditumbuk

- 4 ulas bawang putih -ditumbuk

- air rebusan ayam tadi secukupnya

- sedikit garam.

Bahan sos

> 5biji cili merah

> 5 ulas bawang putih

> 2cm halia

> 1 sudu teh cuka, garam, gula

> 1/2 cawan air

Untuk sup

@lebihan air rebusan ayam

@1 biji bawang besar kisar

@rempah sup

@garam

@daun sup yg dihiris.

Cara-cara
 Ayam dipotong ikut suka besarnya (x potong pun boleh)..bersihkan dan di lumur dengan 2 ulas
bawang putih yg ditumbuk dan 2sm halia yg diketuk..dan rebus hingga empuk

Toskan ayam dan perap dengan bahan-bahan untuk perap selama 15-20min. Goreng hingga garing.

Basuh beras dan toskan. Panaskan butter, tumis halia dan bawang putih hingga garing. masukkan
beras, terbit bau, masukkan air rebusan ayam secukupnya dan garam. Masak seperti biasa.

Untuk sos-blendkan semua bahan diatas. boleh ditambah tomato sos/sos cili jika suka. Boleh juga
dimasak sebentar (jika suka)

Untuk sup- air rebusan ayam didihkan bersama bawang besar, rempah sup, garam dan daun sup tadi.