Universidad Juárez del Estado de Durango

Facultad de Ciencias Químicas

BIOQUIMICA GENERAL
M.B.C. Janeth Tostado Quezada

Presentan:
María de los Ángeles Córdoba Míreles
Josimar Saavedra Martínez
Francisco Javier Castor Martínez
INTRODUCCIÓN.-

Hay una necesidad mínima de glucosa en todos los tejidos. En algunos

casos, por ejemplo, en el cerebro, la necesidad es sustancial; en tanto que
en otros, como en los eritrocitos, es casi total. La glucolisis es la vía
principal para la utilización de la glucosa y se lleva a cabo en el citosol de
todas las células. Es una vía única, dado que puede utilizar oxigeno si
está disponible (aerobia) o funcionar en su ausencia total (anaerobia).
Sin embargo, para que la glucosa se oxide hasta la etapa terminal del
piruvato de la glucólisis, precisa no solamente oxigeno molecular, sino
también sistemas enzimáticos mitocondriales, como el complejo piruvato
deshidrogenasa, el ciclo del acido cítrico y la cadena respiratoria.
Importancia Biomédica :
La glucolisis no solo constituye la vía principal para el metabolismo de la
glucosa hasta la producción de Acetil-CoA y su oxidación en el acido cítrico,
sino que también provee la vía principal para el metabolismo de la fructosa
proveniente de la dieta.

A la inversa
el musculo
cardiaco
adaptado
para trabajo
aerobio
posee una
capacidad
glucolítica
baja y
sobrevive
La capacidad anaeróbica de la poco bajo
glucolisis permite al musculo condiciones
esquelético, realizar trabajo de isquemia
intenso aun cuando el la oxidación
aerobia es insuficiente.
Glucólisis bajo condiciones anaerobias:
Desde el principio de la investigación de la glucolisis, se tuvo la certeza de la
similitud entre el proceso de fermentación de la levadura y del desdoblamiento
del glucógeno en el musculo.
Se observó que con la contracción del musculo en un medio anaerobio el
glucógeno desaparece y aparece el lactato como producto final principal

Sin embargo, al ingresar el oxigeno, tiene

lugar la recuperación aerobia y reaparece
el glucógeno, con la consecuente
desaparición del lactato
 Aspectos Clínicos
• La inhibición del metabolismo del piruvato causa acidosis
láctica.
• El arsenito y los mercurios forman complejos con los
grupos -SH del acido lipoico e inhiben a la piruvato
deshidrogenasa.
• Los alcohólicos con privación nutricional presentan
insuficiencia de tiamina y al administrárseles glucosa
rápidamente acumulan piruvato y acido láctico.
• Los pacientes con deficiencia hereditaria de la piruvato
deshidrogenasa, que puede deberse a defectos de uno o
mas componentes de complejos enzimáticos, presentan
acidosis láctica en particular después de una carga de
glucosa.
PANORAMA GENERAL DE LA OXIDACION DE LA GLUCOSA

La oxidación consiste en la perdida de un electrón y la reducción es la

ganancia de un electrón.
En la oxidación de la glucosa los enlaces carbono-carbono (C-C), (C-H), y
(O-O) se cambian por enlaces (C-O) y (H-O), a medida que los átomos de
Oxigeno atraen y acaparan electrones.

Glucosa + Oxígeno => Dióxido de Carbono + Agua + Energía

Las Vías anaerobias

El acido pirúvico puede

convertirse en etanol o en uno
de varios ácidos orgánicos
diferentes de los cuales el acido
láctico es el mas común. El
producto de reacción depende
de cada célula
 En el primer paso de ala
Glucolisis se desprende CO2
 Se oxida el NADH y se
reduce el acetaldehído
 La mayor parte de la energía
química se en el alcohol que
es el producto final de la
secuencia.
 Regenerando NAD+, estos
pasos permiten que la
glucolisis, continúe con su
pequeño, pero en algunos
casos vitalmente necesario
rendimiento de ATP.
 El acido láctico
se forma a partir
del acido
pirúvico, por una
variedad de
microorganismos
y también por En esta reacción el NADH
algunas células se oxida y el acido pirúvico
animales cuando se reduce .
Las moléculas de NAD+
el O2 es escaso o producidas en esta
ausente. reaccion se reciclan en la
secuencia glucolitica . Sin
este reciclado, la glucolisis
no puede seguir adelante.
 Por ejemplo se produce en las células
musculares de los vertebrados durante
los ejercicios intensos, como en el caso
de una carrera

• Se aumenta la
frecuencia respiratoria,
incrementando el
suministro de Oxigeno
pero no cubre con los
requerimientos
inmediatos para las
células musculares
• se produce la Deuda
de oxigeno
VIAS AEROBIAS Y RESPIRACION CELULAR:

La respiración celular se desarrolla en 2 etapas: el ciclo de krebs y el

transporte de electrones.
En el curso de la respiración, las moléculas de tres carbonos de acido
pirúvico producido por la glucolisis son degradadas a grupos acetilo de
dos carbonos, que luego entran al ciclo de krebs.
CICLO DE KREBS.-

En el ciclo de krebs los carbonos donados por el grupo acetilo se oxidan en

Dióxido de carbono y los electrones pasan a los transportadores de electrones.
La coenzima A es el nexo entre la oxidación del acido pirúvico y el ciclo de krebs.
A modo de resumen en el ciclo de krebs se producen una molécula de ATP, 3 de
NADH y una de FADH2. se necesitan dos vueltas para completar la oxidación de
una molécula de glucosa.
En la etapa final , que es el transporte terminal de electrones que involucra una
cadena de enzimas y enzimas embutidas en la membrana interna de la
mitocondria. A lo largo de esta serie de transportadores de electrones, los
electrones de alta energía transportados por el NADH de la glucólisis y por el
NADH y el FADH2 del ciclo de Krebs van "cuesta abajo" hasta el oxígeno.
 Fosforilación oxidativa

Cadena transportadora de
electrones
Animacion_Ciclo_de_Krebs.swf
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Glucolisis.swf