Lap - Farfis Kelarutan

Laporan Praktikum Farmasi Fisika
201
1
Modul 1
KELARUTAN
A. TUJUAN PERCOBAAN
Setelah melakukan percobaan ini mahasiswa diharapkan mampu, untuk :
1) Dapat menentukan faktor-faktor yang mempengaruhi kelarutan suatu zat
aktif.
2) Dapat menentukan usaha yang dapat dilakukan untuk meningkatkan
kelarutan
suatu zat.
A. LANDASAN TEORI
a. Kelarutan
Kelarutan atau solubilitas adalah kemampuan suatu zat kimia
tertentu, zat terlarut (solute), untuk larut dalam suatu pelarut (solvent).
Kelarutan dinyatakan dalam jumlah maksimum zat terlarut yang larut
dalam suatu pelarut pada kesetimbangan. Larutan hasil disebut larutan
jenuh. Zat-zat tertentu dapat larut dengan perbandingan apapun terhadap
suatu pelarut. Contohnya adalah etanol di dalam air. Sifat ini lebih dalam
bahasa Inggris lebih tepatnya disebut miscible.
Pelarut umumnya merupakan suatu cairan yang dapat berupa zat

murni ataupun campuran. Zat yang terlarut, dapat berupa gas, cairan lain,
atau padat. Kelarutan bervariasi dari selalu larut seperti etanol dalam air,
hingga sulit terlarut, seperti perak klorida dalam air. Istilah "tak larut"
(insoluble) sering diterapkan pada senyawa yang sulit larut, walaupun
sebenarnya hanya ada sangat sedikit kasus yang benar-benar tidak ada
bahan yang terlarut. Dalam beberapa kondisi, titik kesetimbangan
kelarutan dapat dilampaui untuk menghasilkan suatu larutan yang disebut
lewat jenuh (supersaturated) yang metastabil.
Kelarutan suatu bahan dalam suatu pelarut tertentu menunjukkan

konsentrasi maksimum larutan yang dapat dibuat dari bahan dan pelarut
Lab. Farmasi Terpadu Unit E – Farmasi Fisika – Department of Pharmacy – Bandung Islamic
University 1 dari 39
201
1
tersebut. Bila suatu pelarut pada suhu tertentu melarutkan semua zat
terlarut sampai batas daya melarutkannya, larutan ini disebut larutan
jenuh.
Karena suatu larutan jenuh yang berhubungan dengan kelebihan

solut membentuk kesetimbangan dinamik, maka bila mana sistem tersebut
diganggu, efek gangguan tersebut dapat diramalkan berdasarkan kaidah Le
Chatelier. Perubahan temperatur merupakan salah satu gangguan. Kita
tahu bahwa kenaikan temperatur menyebabkan posisi kesetimbangan
bergeser ke arah yang akan mengabsorbsi panas. Karena, kalau solut
tambahan yang ingin melarut dalam larutan jenuh harus mengabsorbsi
energi, maka kelarutan zat tersebut akan bertambah jika temperatur
dinaikkan. Sebaliknya, jika solut tambahan yang dimasukkan ke dalam
larutan jenuh menimbulkan proses eksotermik, maka solut akan menjadi
kurang larut jika temperatur dinaikkan.
Faktor-faktor yang dapat mempengaruhi kelarutan suatu zat antara

lain :
-pH
-temperatur
-jenispelarut
-bentukdan ukuran partikel zat
- konstanta dielektrik pelarut
- adanya zat-zat lain, misalnya surfaktan pembentuk kompleks, ion sejenis dll.
(Ahmad, 2009)
1. Pengaruh pH
Zat aktif yang sering digunakan di dalam dunia pengobatan umumnya

adalah Zat organik yang bersifat asam lemah, dimana kelarutannya sangat
dipengaruhi oleh pH pelarutnya. Kelarutan asam-asam organik lemah seperti
barbiturat dan sulfonamida dalam air akan bertambah dengan naiknya pH
karena terbentuk garam yang mudah larut dalam air. Sedangkan basa-basa
organik lemah seperti alkoholida dan anastetika lokal pada umumnya sukar
201
1
larut dalam air. Bila pH larutan diturunkan dengan penambahan asam kuat
maka akan terbentuk garam yang mudah larut dalam air.
Hubungan antara pH dengan kelarutan asam dan basa lemah digambarkan
oleh persamaan sebagai berikut :
Untuk asam lemah :

pHp = pKw + log S-So/So
Untuk basa lemah :
pHp = pKw - pKb + log S – So/So
Keterangan :
pHp = harga pH terendah/tertinggi dimana zat yang berbentuk asam atau
basa lemah masih dapat larut.
S = Konsentrasi molar zat dalam yang ditambahkan
So = Kelarutan molar fraksi asam atau basa yang tidak terdisosiasi
2. Pengaruh temperatur (suhu)
Kelarutan zat padat dalam larutan ideal tergantung kepada temperatur,

titik leleh zat padat dan panas peleburan molar zat tersebut. Kelarutan suatu
zat padat dalam air akan semakin tinggi bila suhunya dinaikan. Adanya panas
(kalor) mengakibatkan semakin renggangnya jarak antar molekul zat padat
tersebut. Merenggangnya jarak antar molekul zat padat menjadikan kekuatan
gaya antar molekul tersebut menjadi lemah sehingga mudah terlepas oleh
gaya tarik molekul-molekul air. Berbeda dengan zat padat, adannya pengaruh
kenaikan suhu akan menyebabkan kelarutan gas dalam air berkurang. Hal ini
disebabkan karena gas yang terlarut di dalam air akan terlepas meninggalkan
air bila suhu meningkat. (Ahmad, 2009)
3. Pengaruh jenis pelarut
Kelarutan suatu zat sangat dipengaruhi oleh polaritas pelarut. Pelarut

polar akan melarutkan lebih baik zat-zat polar dan ionik, begitu pula
201
1
sebaliknya. Kelarutan juga bergantung pada struktur zat, seperti
perbandingan gugus polar dan non polar dari suatu molekul. Makin panjang
rantai gugus non polar suatu zat, makin sukar zat tersebut larut dalam air.
Senyawa polar (mempunyai kutub muatan) akan mudah larut dalam

senyawa polar. Misalnya gula, NaCl, alkohol, dan semua asam merupakan
senyawa polar sehingga mudah larut dalam air yang juga merupakan
senyawa polar. Sedangkan senyawa nonpolar akan mudah larut dalam
senyawa nonpolar, misalnya lemak mudah larut dalam minyak. Senyawa
nonpolar umumnya tidak larut dalam senyawa polar, misalnya NaCl tidak larut
dalam minyak tanah.
Pelarut polar bertindak sebagai pelarut dengan mekanisme sebagai berikut :

-Mengurangi gaya tarik antara ion yang berlawanan dalam Kristal.
-Memecah ikatan kovalen elektrolit-elektrolit kuat, karena pelarut ini bersifat
amfiprotik.
- Membentuk ikatan hidrogen dengan zat terlarut.
Pelarut non polar tidak dapat mengurangi daya tarik-menarik antara

ion-ion karena konstanta dielektiknya yang rendah. Iapun tidak dapat
memecahkan ikatan kovalen dan tidak dapat membentuk jembatan hidrogen.
Pelarut ini dapat melarutkan zat-zat non polar dengan tekanan internal yang
sama melalui induksi antara aksi dipol. Pelarut semi polar dapat menginduksi
tingkat kepolaran molekul-molekul pelarut non polar. Ia bertindak sebagai
perantara (Intermediete Solvent) untuk mencampurkan pelarut non polar
dengan non polar.(Anonim, 2008)
4. Pengaruh bentuk dan ukuran partikel

Kelarutan suatu zat akan naik dengan berkurangnya ukuran partikel
suatu zat, sesuai dengan persamaan berikut :
Log S/So = 2 v/2,303 RTr
Keterangan :
S = kelarutan dari partikel halus
201
1
So = kelarutan zat padat yang ukuran partikelnya lebih besar
r = Tegangan permukaan partikel zat padat
v = volume partikel dalam cm2 per mol
R = jari-jari akhir partikel dalam cm2
T = temperatur absolute
Konfigurasi molekul dan bentuk susunan kristal juga berpengaruh

terhadap kelarutan zat. Partikel yang bentuknya tidak simetris lebih mudah
larut bila dibandingkan dengan partikel yang bentuknya simetris.
5. Pengaruh konstanta dielektrik

polar mempunyai konstanta dielektrik yang tinggi dapat melarutkan zat-zat
non polar sukar larut di dalamnya, begitu pula sebaliknya. Besarnya tetapan
dielektrik ini menurut moore dapat diatur dengan penambahan pelarut lain.
Tetapan dielektrik suatu campuran pelarut merupakan hasil penjumlahan dari
tetapan dielektrik masing-masing yang sudah dikalikan dengan % volume
masing-masing komponen pelarut.
Adakalanya suatu zat lebih mudah larut dalam pelarut campuran

dibandingkan pelarut tunggalny. Fenomena ini dikenal dengan istilah co-
solvency dan pelarut yang mana dalam bentuk campuran dapat menaikkan
kelarutan suatu zat diseut co-solvent. Etanol, gliserin dan propilen glikol
adalah co-solvent yang umum digunakan dalam bidang farmasi untuk
pembuatan eliksir. (Anonim, 2008)
6. Pengaruh penambahan zat-zat lain
Surfaktan adalah suatu zat yang sering digunakan untuk menaikan
kelarutan suatu zat. Molekul surfaktan terdiri atas dua bagian yaitu bagian
polar dan non polar.apabila didispersikan dalam air pada konsentrasi yang
201
1
rendah, akan berkumpul pada permukaan dengan mengorientasikan bagian
polar ke arah air dan bagian non polar kearah udara, surfaktan mempunyai
kecenderungan berasosiasi membentuk agregat yang dikenal sebagai misel.
Konsentrasi pada saat misel mulai terbentuk disebut konsentrasi misel kritik
(KMK). (Ahmad, 2009)
Kosolven merupakan pelarut atau solven organik yang dapat

campur dengan air, digunakan dalam formulasi sediaan cair untuk
meningkatkan kelarutan bahan yang memiliki kelarutan rendah dalam air
atau untuk meningkatkan stabilitas kimiawi-nya. Kosolven dengan
signifikan dapat meningkatkan kelarutan suatu bahan aktif obat, bisa
mencapai 500 kali lipat bahkan lebih. Pemakaian kosolven dalam formulasi
sediaan cair sangat disukai karena sederhana dan efektif. Kerugian
kosolven terkait dengan efek biologisnya sehingga pemakaian kosolven
dibatasi untuk menghindari toksisitas, iritasi jaringan, respon tonisitas pada
membran biologis. Di samping itu, kemungkinan dapat terjadi pengendapan
bahan aktif obat pada sediaan yang perlu diencerkan sebelum
diaplikasikan, contohnya untuk sediaan injeksi. Pertimbangan lain ketika
menggunakan kosolven adalah viskositas, tonisitas, rasa, kelarutan dan
stabilitas kosolven terhadap komponen selain bahan aktif obat.
Surfaktan merupakan molekul yang memiliki gugus polar yang suka

air (hidrofilik) dan gugus non polar yang suka minyak (lipofilik) sekaligus,
sehingga dapat mempersatukan campuran yang terdiri dari minyak dan air.
Surfaktan adalah bahan aktif permukaan, yang bekerja menurunkan
tegangan permukaan cairan, sifat aktif ini diperoleh dari sifat ganda
molekulnya. Bagian polar molekulnya dapat bermuatan positif, negatif
ataupun netral, bagian polar mempunyai gugus hidroksil semetara bagian
non polar biasanya merupakan rantai alkil yang panjang. Surfaktan pada
umumnya disintesis dari turunan minyak bumi dan limbahnya dapat
mencemarkan lingkungan, karena sifatnya yang sukar terdegradasi, selain
itu minyak bumi merupakan sumber bahan baku yang tidak dapat
diperbarui.
201
1
Tween 80 dapat menurunkan tegangan antarmuka antara obat dan
medium sekaligus membentuk misel sehingga molekul obat akan terbawa
oleh misel larut ke dalam medium (Martin et al., 1993). Penggunaan
surfaktan pada kadar yang lebih tinggi akan berkumpul membentuk
agregat yang disebut misel. Selain itu pada pemakaiannya dengan kadar
tinggi sampai Critical Micelle Concentration (CMC) surfaktan diasumsikan
mampu berinteraksi kompleks dengan obat tertentu selanjutnya dapat pula
mempengaruhi permeabilitas membran tempat absorbsi obat karena
surfaktan dan membran mengandung komponen penyusun yang sama
(Attwood & Florence, 1985; Sudjaswadi, 1991).
Salah satu sifat penting dari surfaktan adalah kemampuan untuk

meningkatkan kalarutan bahan yang tidak larut atau sedikit larut dalam
medium dispersi. Surfaktan pada konsentrasi rendah, menurunkan
tegangan permukaan dan menaikkan laju kelarutan obat (Martin et al.,
1993). Sedangkan pada kadar yang lebih tinggi surfaktan akan berkumpul
membentuk agregat yang disebut misel (Shargelet al., 1999)
a. Asam Salisilat
Asam salisilat merupakan serbuk hablur halus putih, biasanya
berbentuk jarum halus, rasa agak manis, tajam dan stabil di udara. Bentuk
sintetis warna putih dan tidak berbau. Asam salisilat sukar larut dalam air
dan dalam benzena, mudah larut dalam etanol dan dalam eter, larut dalam
air mendidih dan agak sukar larut dalam kloroform (Anonim a, 1995).
Struktur Asam salisilat :
Asam salisilat (asam ortohidroksibenzoat)

merupakan asam yang bersifat iritan lokal, yang dapat digunakan secara
topikal. Terdapat berbagai turunan yang digunakan sebagai obat luar, yang
201
1
terbagi atas 2 kelas, ester dari asam salisilat dan ester salisilat dari asam
organik. Di samping itu digunakan pula garam salisilat. Turunannya yang
paling dikenal asalah asam asetilsalisilat.
Asam salisilat mendapatkan namanya dari spesies dedalu (bahasa

Latin: salix), yang memiliki kandungan asam tersebut secara alamiah, dan
dari situlah manusia mengisolasinya. Penggunaan dedalu dalam
pengobatan tradisional telah dilakukan oleh bangsa Sumeria, Asyur dan
sejumlah suku Indian seperti Cherokee.
Salisilat umumnya bekerja melalui kandungan asamnya. Hal tersebut

dikembangkan secara menetap ke dalam salisilat baru. Selain sebagai obat,
asam salisilat juga merupakan hormon tumbuhan. (Anonim b, 2009).
A. MONOGRAFI ZAT AKTIF

Zat aktif yang digunakan pada saat praktikum adalahAsam Salisilat, dengan
monografi sebagai berikut (Farmakope Indonesia, Ed. III, 1979. Hal 56) :
ACIDUM SALICYLICUM
Asam Salisilat
201
1
C7H6O3 BM 138,12
Asam salisilat mengandung tidak kurang dari 99,5% C7H6O3 .
Pemerian Hablur ringan tidak berwarna atau serbuk berwarna putih; hampir
tidak berbau; rasa agak manis dan tajam.
Kelarutan Larut dalam 550 bagian air dan dalam 4 bagian etanol (95%);
mudah larut dalam kloroform P dan dalam eter P; larut dalam larutan
amonium asetat P, dinatrium hidrogenfosfat P, kalium sitrat P dan natrium
sitrat P.
Penetapan kadar Timbang seksama 3g, larutkan dalam 15ml etanol (95%) P
hangat yang telah dinetralkan terhadap larutan merah fenol P, tambahkan
20ml air. Titrasi dengan natrium hidroksida 0,5N menggunakan indikator
merah fenol P.
1ml natrium hidroksida 0,5N ≈ 69,06mg C7H6O3
Penyimpanan Dalam wadah tertutup baik.
Khasiat dan penggunaan Keratolitikum, antifungi.
201
1
B. ALAT DAN BAHAN

 Alat
· Elemeyer 500 ml
· Elemeyer 50 ml
· Timbangan analitik
· Kertas tibang
· Batang pengaduk
· Pengocok orbital
· Corong
· Kertas saring
· Alat titrasi
· Indicator ph
 Bahan
· Alcohol
· Air
· Propilen glikol
· Asam salisilat
· Fenoftalein
· NaOH 0,1 N
· Tween 80
A. PERHITUNGAN DAN PENIMBANGAN

a. Pengaruh Pelarut Campur (Cosolvent) Terhadap kelarutan suatu
Zat
· Konstanta Dielektrik Campuran Pelarut
201
1
Kd Campuran = % Air (Kd Air) + % Alkohol (Kd Alkohol) + %

Propilen glikol (Kd Propilen glikol)
· KD Campuran 1
Kd = 30% (80) + 10% (20) + 10% (50)
Kd = 24 + 2 + 5
Kd = 31
· KD Campuran 2
Kd = 30% (80) + 17,5% (20) + 2,5% (50)
Kd = 24 + 3,5 + 1,25
Kd = 28,75
· KD Campuran 3
Kd = 30% (80) + 20% (20) + 0% (50)
Kd = 24 + 4 + 0
Kd = 28
· KD Campuran 4
Kd = 30% (80) + 15% (20) + 5% (50)
Kd = 24 + 3 + 2,5
Kd = 27,5
Konsentrasi Asam Salisilat Terlarut
1. V1 = 48,4 ml (30, 10, 10)

V1.M1=V2.M2
48,4 . 0,1 = 50 . M2
M2 = 9,68 × 10-2
2. V1= 28,3 ml 930, 17,5, 2,5)
201
1
V1.M1=V2.M2
28,3 . 0,1 = 50 . M2
M2 = 5,66 × 10-2
3. V1=26,5 ml (30, 20, 0)

26,5 . 0,1 = 50 . M2
M2 = 5,3 × 10-2
4. V1=45 ml (30, 15, 5)

45 . 0,1 = 50 . M2
M2 = 9 × 10-2
a. Pengaruh Penambahan Surfaktan Terhadap Kelarutan
a). Perhitungan Penambahan surfaktan
1. V1 M1 = V2 M2
X . .20 = 50 . 0
100 100
X = 0 ml
2. V1 M1 = V2 M2
X . 20 = 50 . 0.6
100 100
X = 1.5 ml
3. V1 M1 = V2 M2
X . 20 = 50 . 4.0
100 100
X = 10 ml
201
1
4. V1 M1 = V2 M2
X . 20 = 50 . 8.0
100 100
X = 20 ml
b). Perhitungan Konsentrasi Titrasi Dari Hasil Penambahan Surfaktan
1. Labu 0 ml 3. Labu 10 ml
V1 M1 = V2 M2 V1 M1 = V2 M2
8.6 . 0.1 = 50 M2 10.5 . 0.1 = 50 M2
M2 = 1.72 × 10-2 M2 = 2.1 × 10-2
2. Labu 1.5 ml 4. Labu 20 ml

V1 M1 = V2 M2 V1 M1 = V2 M2
8.2 . 0.1 = 50 M2 12.5 . 0.1 = 50 M2
M2 = 1.64 × 10-2 M2 = 2.5 × 10-2
a. Pengaruh pH terhadap kelarutan
Rumus dasar perhitungan kadar:
V1 × M1 = V2 × M2
Asam salisilat NaOH
pH 5
V1 × M1 = V2 × M2
25 ml x M1 = 25,5 ml x 0,1 N
M1 = 25,5 x 0,125
M1 = 0,1020 N
pH 6
V1 × M1 = V2 × M2
25 ml x M1 = 26,3 ml x 0,1 N
201
1
M1 = 26,3 x 0,125
M1 = 0,1052 N
pH 7
V1 × M1 = V2 × M2
25 ml x M1 = 28,4 ml x 0,1 N
M1 = 28,4 x 0,125
M1 = 0,1136 N
pH 8
V1 × M1 = V2 × M2
25 ml x M1 = 32,1 ml x 0,1 N
M1 = 32,1 x 0,125
M1 = 0,1284 N
A. PROSEDUR KERJA
1. Pengaruh suhu terhadap kecepatan Disolusi zat
Bejana diisi dengan air suling sebanyak 900ml
Pasang thermostat pada suhu 370C
Masukan 2 gram Asam salisilat jika suhu air sudah mencapai 370C dan
hidupkan motor penggerak pada kecepatan 50 rpm
201
1
Setiap , 5, 10, 15, 20, 25, dan 30 menit setelah pengadukan, ambil
sebanyak 20 ml air dari bejana. Setiap pengambilan sampel, gantikan
dengan 20 ml air suling.
Tentuka kadar asam salisilat terlarut dari setiap sampel dengan metode
titrasi asam basa menggunakan NaOH 0,05N dan indicator Fenolftalein.
Lakukan koreksi konsentrasi asam salisilat yang diperoleh setiap selang
waktu pengenceran yang dilakukan karena penggantian larutan sampel
dengan air suling.
Lakukan percobaan yang sama pada suhu 400 dan 500C untuk melihat
pengaruh suhu terhadap kecepatan disolusi
Teblkan hasil yang diperoleh
Buat kurva antar konsentrasi asam salisilat yang diperoleh dengan waktu
2. Pengaruh kecepatan pengadukan terhadap kecepatan Disolusi zat

Bejana diisi dengan air suling sebanyak 900ml
Pasang thermostat pada suhu 370C
Masukan 2 gram Asam salisilat jika suhu air sudah mencapai 370C dan
hidupkan motor penggerak pada kecepatan 50 rpm
201
1
Setiap , 5, 10, 15, 20, 25, dan 30 menit setelah pengadukan, ambil
sebanyak 20 ml air dari bejana. Setiap pengambilan sampel, gantikan
dengan 20 ml air suling.
Tentukan kadar asam salisilat terlarut dari setiap sampel dengan metode
titrasi asam basa menggunakan NaOH 0,05N dan indicator Fenolftalein.
Lakukan koreksi konsentrasi asam salisilat yang diperoleh setiap selang
waktu pengenceran yang dilakukan karena penggantian larutan sampel
dengan air suling.
Lakukan percobaan yang sama dengan kecepatan pengadukan 100 dan 50

rpm untuk melihat pengaruh suhu terhadap kecepatan disolusi.
Tebelkan hasil yang diperoleh
Buat kurva antar konsentrasi asam salisilat yang diperoleh dengan waktu
A. HASIL PENGAMATAN
a. Pengaruh Pelarut Campur (Cosolvent) Terhadap Kelarutan suatu Zat
Tabel 1. Komposisi Pelarut Campur
Air (% v/v) Alkohol (% v/v) Propilen glikol (% v/v)

30 10 10
30 17,5 2,5
30 20 0
30 15 5
201
1
Tabel 2. Volume NaOH Setelah Titrasi Asam Basa
No Volume NaOH Konsentrasi Asam Salisilat

Terlarut
1. 48,4 ml 9,68 × 10-2 M
2. 28,3 ml 5,66 × 10-2 M
3. 26,5 ml 5,3 × 10-2 M
4. 45 ml 9 × 10-2 M
b. Pengaruh Penambahan Surfaktan Terhadap Kelarutan Suatu Zat.
Penambahan Campuran Konsentras Konsentrasi NaOH

Surfaktan i Asam Tween 0,1 N
salisilat
0 ml 1.72 × 10-2 0 8.6
1.5 ml 1.64 × 10-2 0.6 8.2
10 ml 2.1 × 10-2 4 10.5
20 ml 2.5 × 10-2 8 12.5
GRAFIK DARI HASIL PERCOBAAN

KELARUTAN DENGAN PENGARUHNYA MASING-MASING.
201
1
A. PEMBAHASAN
a. PENGARUH PENAMBAHAN COSOLVENT TERHADAP
KELARUTAN.
Pada percobaan ini diawali dengan melakukan pencampuran larutan

yaitu antara air, alkohol dan propilen glikol dengan perbandingan yang
berbeda-beda sesuai dengan yang telah ditentukan. Kemudian sampel
(asam salisilat) dilarutkan dalam pelarut campuran tersebut dan dilakukan
pengocokan dengan menggunakan pengocok orbital selama 1 jam. Setelah
201
1
itu dilakukan titrasi pembakuan terhadap larutan baku sekunder (NaOH 0,1
N). Titrasi yang dilakukan adalah titrasi asam-basa, yaitu titrasi terhadap
larutan asam salisilat terhadap larutan yang berasal dari basa dengan
menggunakan indikator fenolptalein (pp). Indikator fenolptalein dipilih
karena rentang pH yang dimilikinya, yaitu berkisar 8,0 - 10,0. Indikator
fenolptalein berfungsi untuk menetapkan atau mengetahui titik akhir titrasi
atau titik ekuivalen. Titik ekuivalen titrasi adalah titik dimana larutan titran
dan larutan uji telah bereaksi sempurna yang ditandai dengan terjadinya
perubahan warna dari tidak berwarna menjadi warna merah muda atau
pink rose.hingga diperoleh larutan jenuh, yaitu larutan dimana zat terlarut
ada yang tidak larut dalam pelarutnya. Larutan kemudian difiltrasi dengan
kertas saring untuk memisahkan endapan dan pengotor.
Larutan yang telah disaring kemudian di titrasi dengan larutan NaOH

dan indikator pp hingga diperoleh titik ekuivalen. Titrasi harus dilakukan
dengan cepat untuk mencegah terjadinya penguapan dari alkohol karena
sifat alkohol yang sangat mudah menguap. Volume NaOH yang dibutuhkan
untuk menitrasi asam salisilat dalam berbagai konsentrasi pelarut campur,
berbeda-beda. Volume NaOH yang dibutuhkan hanya sedikit untuk asam
salisilat dengan pelarut campur yang kandungan airnya lebih banyak.
Semakin banyak jumlah air dalam pelarut campur volume NaOH yang
dibutuhkan akan semakin sedikit, sebaliknya semakin banyak volume
alkohol dalam pelarut campur volume NaOH yang dibutuhkan semakin
banyak. Pada percobaan ini menunjukkan titik ekuivalen dengan waktu
yang lama, sehingga memerlukan volume NaOH yang cukup banyak Hal ini
disebabkan NaOH lebih mudah bereaksi dengan air dibanding dengan
alkohol.
Asam salisilat sangat mudah larut dalam etanol, sangat sukar larut
dalam aquadest. Banyaknya volume titran (NaOH) juga dipengaruhi oleh
kelarutan dari asam salisilat tersebut. Dengan etanol pekat (96%) asam
salisilat sangat mudah larut sehingga jika kandungan alkohol pada pelarut
campur lebih banyak asam salisilat yang terlarut pun semakin banyak dan
ikatannya semakin kuat, sehingga pada saat di titrasi dengan NaOH ikatan
201
1
akan sulit dipisahkan sehingga dibutuhkan volume NaOH yang lebih
banyak. Berbeda dengan apabila kandungan aquadest lebih banyak maka
volume NaOH yang dibutuhkan lebih sedikit karena asam salisilat yang
terkandung dalam pelarut lebih sedikit, terlebih lagi sebelum dilakukan
titrasi, penyaringan dilakukan untuk mendapatkan larutan jenuh, dimana
asam salisilat yang tidak larut akan tertinggal dikertas saring sehingga
asam salisilat berada dalam bentuk asam bebas. Dengan demikian titrasi
yang terjadi hanya antara NaOH dan aquadest.(Domina, 2010).

polar akan melarutkan lebih baik zat-zat polar dan ionik, begitu pula
sebaliknya. Kelarutan juga bergantung pada struktur zat, seperti
perbandingan gugus polar dan non polar dari suatu molekul. Makin panjang
rantai gugus non polar suatu zat, makin sukar zat tersebut larut dalam air.
Senyawa polar (mempunyai kutub atau muatan) akan mudah larut

dalam senyawa polar. Misalnya gula, NaCl, alkohol, dan semua asam
merupakan senyawa polar sehingga mudah larut dalam air yang juga
merupakan senyawa polar.
Pelarut polar bertindak sebagai pelarut dengan mekanisme sebagai

berikut :
· Mengurangi gaya tarik antara ion yang berlawanan dalam Kristal.
· Memecah ikatan kovalen elektrolit-elektrolit kuat, karena pelarut ini
bersifat amfiprotik.
· Membentuk ikatan hidrogen dengan zat terlarut.(Ahmad, 2009)
Pada percobaan ini diawali dengan melakukan pencampuran larutan

yaitu antara air, alkohol dan propilen glikol dengan perbandingan yang
berbeda-beda sesuai dengan yang telah ditentukan. Kemudian sampel
(asam salisilat) dilarutkan dalam pelarut campuran tersebut dan dilakukan
pengocokan dengan menggunakan pengocok orbital selama 1 jam. Setelah
itu dilakukan titrasi pembakuan terhadap larutan baku sekunder (NaOH 0,1
N).
Titrasi yang dilakukan adalah titrasi asam-basa, yaitu titrasi terhadap

larutan asam salisilat terhadap larutan yang berasal dari basa dengan
201
1
menggunakan indikator fenolptalein (pp). Indikator fenolptalein dipilih
karena rentang pH yang dimilikinya, yaitu berkisar 8,0 - 10,0. Indikator
fenolptalein berfungsi untuk menetapkan atau mengetahui titik akhir titrasi
atau titik ekuivalen. Titik ekuivalen titrasi adalah titik dimana larutan titran
dan larutan uji telah bereaksi sempurna yang ditandai dengan terjadinya
perubahan warna dari tidak berwarna menjadi warna merah muda atau
pink rose.hingga diperoleh larutan jenuh, yaitu larutan dimana zat terlarut
ada yang tidak larut dalam pelarutnya. Larutan kemudian difiltrasi dengan
kertas saring untuk memisahkan endapan dan pengotor. Larutan yang
telah disaring kemudian di titrasi dengan larutan NaOH dan indikator pp
hingga diperoleh titik ekuivalen.
Titrasi harus dilakukan dengan cepat untuk mencegah terjadinya

penguapan dari alkohol karena sifat alkohol yang sangat mudah menguap.
Volume NaOH yang dibutuhkan untuk menitrasi asam salisilat dalam
berbagai konsentrasi pelarut campur, berbeda-beda. Volume NaOH yang
dibutuhkan hanya sedikit untuk asam salisilat dengan pelarut campur yang
kandungan airnya lebih banyak. Semakin banyak jumlah air dalam pelarut
campur volume NaOH yang dibutuhkan akan semakin sedikit, sebaliknya
semakin banyak volume alkohol dalam pelarut campur volume NaOH yang
dibutuhkan semakin banyak. Hal ini disebabkan NaOH lebih mudah
bereaksi dengan air dibanding dengan alkohol.
Asam salisilat sangat mudah larut dalam etanol, sangat sukar larut
dalam aquadest. Banyaknya volume titran (NaOH) juga dipengaruhi oleh
kelarutan dari asam salisilat tersebut. Dengan etanol pekat (96%) asam
salisilat sangat mudah larut sehingga jika kandungan alkohol pada pelarut
campur lebih banyak asam salisilat yang terlarut pun semakin banyak dan
ikatannya semakin kuat, sehingga pada saat di titrasi dengan NaOH ikatan
akan sulit dipisahkan sehingga dibutuhkan volume NaOH yang lebih
banyak. Berbeda dengan apabila kandungan aquadest lebih banyak maka
volume NaOH yang dibutuhkan lebih sedikit karena asam salisilat yang
terkandung dalam pelarut lebih sedikit, terlebih lagi sebelum dilakukan
titrasi, penyaringan dilakukan untuk mendapatkan larutan jenuh, dimana
asam salisilat yang tidak larut akan tertinggal dikertas saring sehingga
201
1
asam salisilat berada dalam bentuk asam bebas. Dengan demikian titrasi
yang terjadi hanya antara NaOH dan aquadest.(Domina, 2010)
Maka grafik yang diperoleh antara konstanta dielektrik(kd) dan

konsentrasi asam salisilat adalah
Dari grafik berdasarkan litelatur pengaruh pelarut campur terhadap

kelarutan, dapat diketahui bahwa semakin banyak alkohol yang terkandung
dalam pelarut campur tersebut maka kelarutan asam salisilatnya semakin
tinggi.
b. PENGARUH PENAMBAHAN SURFAKTAN TERHADAP KELARUTAN.
Pada praktikum kali ini dapat dilihat dari data pengamatan

bahwa semakin besar konsentrasi surfaktan yang dimasukan ke
dalam larutan asam salisilat, semakin besar juga volume NaOH
pada saat dilakukan titrasi asam basa. Hal ini menunjukan bahwa
semakin besar konsentrasi surfaktan, maka semakin tinggi juga
kelarutan dari asam salisilat.
Ini terjadi karena surfaktan merupakan molekul ampifilik yaitu

memiliki gugus hidrofil (suka air/polar) dan memiliki gugus lipofil
(suka minyak.nonpolar) sehingga surfaktan memiliki afinitas
dengan pelarut polar (air) ataupun nonpolar (minyak).
Grafik antara konsentrasi asam salisilat dengan konsentrasi

surfaktan sebagai berikut :
Berdasarkan grafik di atas, konsentrasi asam salisilat semakin

meningkat seiring dengan meningkatnya konsentrasi surfaktan.
Grafik setelah naik akan memperlihatkan garis lurus yang berarti
konsentrasinya menjadi konstan.
201
1
Hal ini menunjukan surfaktan tersebut telah menurunkan
tegangan permukaan pada larutan asam salisilat sampai pada titik
KMK (Konsentrasi Misel Kritik). Pada titik KMK (Konsentrasi Misel
Kritik) ini surfaktan menjadi jenuh dan surfaktan yang berlebih
akan membentuk misel. Misel sendiri adalah suatu agregat yang
mengandung monomer-monomer surfaktan. Pada konsentrasi
setelah KMK (Konsentrasi Misel Kritik), surfaktan akan
meningkatkan kelarutan zat yang tidak larut air karena zat
tersebut dapat tersembunyi di dalam misel.
Misel ini berperan dalam proses solubilisasi miselar. Solubilisasi
miselar adalah suatu pelarutan spontan yang terjadi pada molekul
zat yang sukar larut dalam air melalui interaksi yang reversibel
dengan misel dari surfaktan larutan sehingga terbentuk suatu
larutan yang stabil secara termodinamika.
Grafik kmk
201
1
c. Pengaruh pH terhadap kelarutan
Pada grafik terlihat bahwa kelarutan suatu zat dipengaruhi oleh

pH.hal ini dikarenakan reaksi asam basa yang terjadi yang membuat
asam salisilat berikatan dengan basa membentuk molekul garam dan
air. Dalam hal ini asam salisilat dapat terionisasi sehingga dapat
mudah larut. (Martin, 2008)
Reaksi asam basa:

Asam + basa garam + air
Asam salisilat yang bersifat asam lemah akan lebih mudah larut
dalam pelarut yang bersifat basa. Dalam hal ini, asam salisilat larut
dengan baik pada pH 8. Semakin tinggi pH-nya maka semakin larut
pula asam salisilatnya. Dalam perhitungan juga terbukti jelas
konsentrasi maksimum pelarutan ada di pH 8 sebesar 0,1284 N, lebih
besar dibandingkan pH dibawahnya.
Penentuan pH optimum tidak dapat ditentukan dikarenakan

percobaan ini dilakukan hanya pada pH 5-8 sedangkan pH dibawah
dan diatasnya tidak diujicobakan. Selain itu pada saat pengocokan
201
1
juga terdapat bahan yang larut, namun tidak dilakukan penambahan
asam salisilat lagi jadi tidak dapat diketahui juga berapa kadar
maksimum pelarutan asam salisilat terhadap pengaruh pH ini.
A. KESIMPULAN
• Pengaruh Pelarut Campur Terhadap Kelarutan Suatu Zat
Dari data pengamatan dan pembahasan diatas dapat disimpulkan

bahwa :
Dengan bertambahnya konsentrasi alkohol pada pelarut campur

dapat meningkatkan kelarutan asam salisilat yang ditambahkan pada
pelarut itu. Semakin tinggi konsentrasi alkohol maka semakin banyak asam
salisilat yang dapat dilarutkan kedalamnya.
· Pengaruh surfaktan terhadap kelarutan
Dari data pengamatan dan pembahasan diatas dapat disimpulkan

bahwa surfaktan dapat meningkatkan kelarutan setelah mencapai KMK
karena pada keadaan KMK zat yang tidak terlarut tersembunyi di dalam
misel.
· Pengaruh pH terhadap kelarutan
Dari percobaan pengaruh pH terhadap kelarutan, dapat disimpulkan

bahwa pH sangat berpengaruh terhadap kelarutan. Asam salisilat yang
201
1
bersifat basa lemah larut terhadap larutan yang ber pH basa lemah. Hal ini
dapat terlihat pada hasil perhitungan berikut ini:
pH Asam salisilat
(N)
5 0,1020
6 0,1052
7 0,1136
8 0,1572
DAFTAR PUSTAKA
1. Agoes, G. 2006. Pengembangan Sediaan Farmasi. Bandung: Penerbit ITB.
2. Kurniawan, D. W. 2009.Teknologi Sediaan Farmasi. Yogyakarta: Graha Ilmu.
3. Martin, A et.al. 1993. Farmasi Fisika. Jakarta: Universitas Indonesia Press.
4. Perrie, Y. 2010. FASTtrack: Pharmaceutics - Drug Delivery and

Targeting. London: Pharmaceutical Press.
5. Jones, D. 2008. FASTtrack: Pharmaceutics – Dosage Form and Design.

London: Pharmaceutical Press.
6. Langley, C. 2008. FASTtrack: Pharmaceutical Compounding and

Dispensing.London: Pharmaceutical Press.
7. http://fasttrackpharmacy.com.Diakses pada tanggal 10 Oktober 2010.
8. http://pharmpress.com.Diakses pada tanggal 10 Oktober 2010.

201
1
Bandung, 1o Mei 2011
Mengesahkan
Asisten Penanggungjawab Kelompok, Nilai Laporan Praktikum,
_______Septian Andryana N_________________________
______________________________

Lap - Farfis Kelarutan

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Lap - Farfis Kelarutan

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Laporan Praktikum Farmasi Fisika

Pelarut umumnya merupakan suatu cairan yang dapat berupa zat

Kelarutan suatu bahan dalam suatu pelarut tertentu menunjukkan

Karena suatu larutan jenuh yang berhubungan dengan kelebihan

Faktor-faktor yang dapat mempengaruhi kelarutan suatu zat antara

Zat aktif yang sering digunakan di dalam dunia pengobatan umumnya

Untuk asam lemah :

2. Pengaruh temperatur (suhu)

Kelarutan zat padat dalam larutan ideal tergantung kepada temperatur,

3. Pengaruh jenis pelarut

Kelarutan suatu zat sangat dipengaruhi oleh polaritas pelarut. Pelarut

Senyawa polar (mempunyai kutub muatan) akan mudah larut dalam

Pelarut polar bertindak sebagai pelarut dengan mekanisme sebagai berikut :

Pelarut non polar tidak dapat mengurangi daya tarik-menarik antara

4. Pengaruh bentuk dan ukuran partikel

Konfigurasi molekul dan bentuk susunan kristal juga berpengaruh

5. Pengaruh konstanta dielektrik

Kelarutan suatu zat sangat dipengaruhi oleh polaritas pelarut. Pelarut

Adakalanya suatu zat lebih mudah larut dalam pelarut campuran

Kosolven merupakan pelarut atau solven organik yang dapat

Surfaktan merupakan molekul yang memiliki gugus polar yang suka

Salah satu sifat penting dari surfaktan adalah kemampuan untuk

Asam salisilat (asam ortohidroksibenzoat)

Asam salisilat mendapatkan namanya dari spesies dedalu (bahasa

Salisilat umumnya bekerja melalui kandungan asamnya. Hal tersebut

A. MONOGRAFI ZAT AKTIF

Penyimpanan Dalam wadah tertutup baik.

Khasiat dan penggunaan Keratolitikum, antifungi.

B. ALAT DAN BAHAN

A. PERHITUNGAN DAN PENIMBANGAN

Kd Campuran = % Air (Kd Air) + % Alkohol (Kd Alkohol) + %

Kd = 30% (80) + 10% (20) + 10% (50)

Kd = 30% (80) + 17,5% (20) + 2,5% (50)

Kd = 30% (80) + 20% (20) + 0% (50)

Kd = 30% (80) + 15% (20) + 5% (50)

Konsentrasi Asam Salisilat Terlarut

1. V1 = 48,4 ml (30, 10, 10)

2. V1= 28,3 ml 930, 17,5, 2,5)

3. V1=26,5 ml (30, 20, 0)

4. V1=45 ml (30, 15, 5)

a. Pengaruh Penambahan Surfaktan Terhadap Kelarutan

a). Perhitungan Penambahan surfaktan

b). Perhitungan Konsentrasi Titrasi Dari Hasil Penambahan Surfaktan

2. Labu 1.5 ml 4. Labu 20 ml

a. Pengaruh pH terhadap kelarutan

Rumus dasar perhitungan kadar:

Asam salisilat NaOH

Pasang thermostat pada suhu 370C

Teblkan hasil yang diperoleh

2. Pengaruh kecepatan pengadukan terhadap kecepatan Disolusi zat

Pasang thermostat pada suhu 370C

Lakukan percobaan yang sama dengan kecepatan pengadukan 100 dan 50

Tebelkan hasil yang diperoleh

Air (% v/v) Alkohol (% v/v) Propilen glikol (% v/v)

No Volume NaOH Konsentrasi Asam Salisilat

b. Pengaruh Penambahan Surfaktan Terhadap Kelarutan Suatu Zat.

Penambahan Campuran Konsentras Konsentrasi NaOH

GRAFIK DARI HASIL PERCOBAAN

Pada percobaan ini diawali dengan melakukan pencampuran larutan

Larutan yang telah disaring kemudian di titrasi dengan larutan NaOH

Kelarutan suatu zat sangat dipengaruhi oleh polaritas pelarut. Pelarut

Senyawa polar (mempunyai kutub atau muatan) akan mudah larut

Pelarut polar bertindak sebagai pelarut dengan mekanisme sebagai

_Septian Andryana N___________________