Torta HAVANA 30 gr. elatina preliti sa alice (za crnu kavu) hladne vode.

. Prokuhati 1L mlijeka sa 17 lica eera i tako vrue mlijeko preliti na elatin. Ostaviti da stoji 4h na hladnom uz povremeno mjeanje. Napraviti patipanju od 2 jaja, 2 lice eera, 2 lice brana, na vrh noa praka za pecivo i ispei u erpi od 4L. 2 lista oblatne prepei u rerni i izmrviti, 100 gr. ljenjaka ili oraha (prepei u rerni-al' mi to ne radimo!) i samljeti. 2 lag kreme od vanilije i 2 vreice vanilin eera umutiti u vrst snijeg. Sastaviti lag sa hladnom masom i dobro umutiti. 3 lice eera, 1,5 alica vode pinati, al ne dugo. Izvaditi patipanju iz erpe, a dno erpe posuti izmrvljenim oblatnama. Ponovno vratiti patipanju i zaliti 1/3 pinovanog eera, 1/3 fila staviti na patipanju, prskati upinanim eerom, posuti prvo oblatnama, pa ljenjacima/orasima, opet fil i tako dok se sve ne istroi. Odozgo fil posuti orasima/ ljenjacima i staviti u zamrziva 3 sata. Izvaditi na tacnu.