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Em vez de jogar lixo orgnico no lixo e colaborar com a poluio do planeta, alimente essa bicharada e tenha um adubo da melhor qualidade. Como fazer isso? Abra o guia e veja as respostas!
Lixo orgnico
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A primeira vez que vi um composteiro achei uma beleza. Tratava-se de um vaso grande, pintado em tons de terra, plantado num lindo jardim em Maring, na regio de Visconde de Mau. Quis um igual. Em contato com o autor da obra, o bilogo Luiz Toledo, encomendei um para colocar na cobertura do apartamento. Acontece que a pea teve a passagem impedida pela escada caracol. Passei-a adiante e resolvi fazer do meu jeito. Sabia que para sofrer o processo de fermentao e decomposio, o lixo orgnico precisa do trabalho das bactrias e que essas no vivem sem oxignio e gua. Em bandejas de plstico e vasos de cermica, fui fazendo a mistura: colocava terra, restos de comida e cobria com folhas secas. O resultado era uma terra rica, repleta de minhocas. Dava certo, mas s vezes virava uma nojeira dos diabos! Se caa um temporal e eu no tirava o excesso de gua dos recipientes improvisados, alguns dias depois o cheiro tornava-se horrvel. E a era preciso esvaziar tudo e reorganizar as camadas com terra e folhas secas. Ah, vale dizer que nenhum bicho fatiado entrava em casa e isso faz diferena, pois os restos de carne so de lenta decomposio. Hoje, morando num stio, a chuva no mais problema, pois sobre o composteiro, feito de alvenaria, h um chapu. Mas precisei ter outros cuidados, como torn-lo prova de cachorros A partir dessas experincias de compostagem vi que cada caso um caso e que nada como um guia sobre o assunto para ajudar quem quer produzir adubo em vez de lixo.
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Raquel Ribeiro
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A cada dia se produz, no Brasil, milhares de toneladas de lixo. Parte do que coletado se destina aos aterros sanitrios, usinas de compostagem e incineradores. Mas a maioria dos resduos vai parar em lixes. Terrenos baldios, crregos, represas e rios tambm recebem boa parcela de lixo. Em tese, 80% de tudo que jogado fora poderia ser reaproveitado, mas no o que acontece. Os catadores, sucateiros, empresas, ONGs e algumas prefeituras do conta apenas de uma pequena parte do lixo reciclvel mas quase nada do resduo orgnico separado. Agora, se cada um de ns encaminhar o lixo seco para reciclagem e transformar restos orgnicos em hmus, crescem as chances de resolver o problema do lixo e assim proteger a natureza, a cidade e, por tabela, ns mesmos.
Quem so os decompositores?
So as bactrias, fungos, minhocas e insetos que decompem o lixo e o transformam em hmus. O trabalho dessa equipe se d numa reao em cadeia: cada grupo prepara o caminho para o seguinte, convertendo um material biodegradvel complexo num material mais simples, que ser alimento para o prximo. Se voc observar um tomate maduro fora da geladeira por vrios dias vai perceber buraquinhos e manchas na sua pele. So os decompositores em ao. Essa ao uma reao bioqumica, pois envolve o trabalho de animais (aspecto biolgico) e leva a uma modificao na estrutura do tomate (fator qumico). A funo desses pequenos seres transformar restos, como o tomate podre, em clcio, magnsio, potssio, fsforo, enxofre, ferro e outros nutrientes para o solo.
Na natureza esse processo se d naturalmente. Galhos e troncos secos, folhas, flores, dejetos e restos de animais mortos caem no solo e, com a ao da chuva, do oxignio presente no ar e dos agentes decompositores, viram hmus e so absorvidos pela terra. Se o homem vivesse no mato, aconteceria o mesmo com os restos dos seus alimentos. Quem mora em stio sabe que as sobras podem ser simplesmente jogadas num buraco na terra processo de compostagem conhecido por leira e a natureza cuida do resto. J para o morador da cidade foram criados os composteiros (ou como alguns preferem, decomposteiros).
Resduos orgnicos produzidos na casa, na horta ou no jardim: aparas de grama, folhas de rvores, cinzas e sobras de carvo, restos de verduras, cascas de frutas e de ovo, p de caf, saquinho de ch e guardanapo de papel e resto de comida. Quanto s carnes, h restries que abordaremos adiante. Vale lembrar que quanto menor o tamanho do resduo, mais rpida a compostagem. Ou seja, se possvel, pique o material orgnico antes de deposit-lo no composteiro.
O que um composteiro?
Construdo de diversas formas e tamanhos (veja nas pgs. 8 a 11), o composteiro uma pequena usina que acelera o ciclo natural de decomposio da matria orgnica, pois cria um ambiente propcio para que os microorganismos (fungos e bactrias) e as minhocas trabalhem mais rpido. Vamos falar aqui apenas dos composteiros aerbicos, que usam as bactrias que consomem oxignio.
Para que isso no ocorra, toda vez que depositar o material orgnico, cubra-o com aparas de grama, palha ou serragem. E evite que o composteiro fique encharcado: cubra-o em dias de chuva. Assim, bem cuidado, ele no atrai bichos nem exala mal cheiro. Caso aparea alguma aranha, timo: ser de grande ajuda no controle de eventuais moscas. Sim, pois ela come os restos de alimento alm de areia e terra para facilitar a digesto e o produto residual um pequeno gro, a cpsula. Em quantidade, essas cpsulas formam o hmus de minhoca. Alm disso, elas abrem tneis, indispensveis aerao da massa de lixo. O bom que, depois de povoar seu composteiro com algumas minhocas, elas se reproduzem com rapidez. De pequenos casulos nascem de cinco a 20 filhotinhos. Eles vo crescer e comer o equivalente ao seu peso a cada 24 horas. Ou seja, com o trabalho das minhocas, o lixo orgnico decomposto numa velocidade incrvel.
Ele fornece umidade e oxignio para que os microorganismos, minhocas e certos insetos tenham melhores condies de transformar a matria orgnica em hmus.
O que o hmus
Com textura, cor e cheiro de terra, o hmus de minhoca o produto final do processo de compostagem. Conhecido h mais de 3 mil anos, j era usado no antigo Egito como adubo natural para alimentar hortas, jardins, floreiras, etc e hoje pode ser comprado em qualquer loja de jardinagem. Ou ser preparado em casa a partir da compostagem. A vantagem da produo caseira? Ora, sai de graa e voc ainda d um fim muito nobre aos seus restos de comida.
O ideal que fique prximo cozinha, mas fora da casa para evitar baguna ao retirar o hmus. Quem no tiver essa opo, pode coloc-lo na rea de servio.
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1. S entra no composteiro o que naturalmente absorvido pela natureza. Ex: casca de verdura e fruta, p de caf e guardanapo de papel. 2. Para no juntar mosca, nem dar cheiro ruim, em cima dos restos de comida, jogue folhas mortas e o mato que se tira dos canteiros de plantas. Serve tambm colocar serragem ou palha. 3. Se quiser pr resto de carne no composteiro, embrulhe-o em leno de papel ou papel higinico para no atrair mosca, sempre em pouca quantidade. 4. Para acelerar a compostagem, adicione hmus de minhoca, esterco, torta de mamona ou farinha de osso. bom tambm colocar um pouco de gua em recipientes usados de leite, iogurte, queijo ou yakult, mexer bem e depois depositar a mistura no composteiro. Vale lembrar que quanto menores e mais picados os restos, mais rpido o processo. 5. Por conta da ao das bactrias, h produo de calor no interior do composteiro. No estranhe se perceber que o composto est quente. 6. Fique atento umidade, j que minhocas no gostam nem de solo seco nem encharcado. Faa o teste: coloque um punhado do composto na mo e aperte. Se no esfarelar, nem escorrer gua, est bom. 7. Cuide da aerao do composteiro: as bactrias aerbicas precisam de oxignio para viver e se reproduzir.
Em princpio, ele livre de substncias txicas, mas no custa usar luvas de borracha. Vale tambm conferir se a temperatura em seu interior no est alta demais antes de botar a mo na massa.
A terra composta por vrios elementos. Quanto mais nutritivos esses elementos, melhor para as plantas, pois do reles arbustinho mais frondosa das rvores, todos se alimentam do solo. O hmus, farto em nutrientes, enriquece a terra e deixa as plantas mais sadias, resistentes e viosas. Alm disso: Regula a salinidade e melhora a umidade, a porosidade e a produtividade do solo. Regenera solos empobrecidos ou que sofreram eroso. Ajuda a controlar a eroso do solo, prevenindo a desertificao. Suaviza os efeitos negativos de agentes txicos como os inseticidas. melhor do que o adubo orgnico que se compra em lojas, pois gratuito. E muito melhor que adubo qumico, pois no tem contra-indicao. O composto/hmus a base para uma agricultura ecolgica, j que dispensa o uso de fertilizantes qumicos.
O processo leva de 60 a 120 dias, de acordo com os seguintes fatores: tipo do composteiro; umidade e aerao adequados; uso ou no de ativadores (torta de mamona, esterco, etc); tamanho dos restos orgnicos depositados.
Porque os agentes decompositores aerbicos no sobrevivem sem oxignio. Quando os restos de comida vo para os lixes e aterros sanitrios, misturados ao lixo inorgnico (plstico, vidro, etc), esses microorganismos acabam morrendo pela falta de oxignio.
Por cima da terra, as sobras de alimento podem atrair insetos e outros animais, mas, se enterradas, nutrem o solo. Neste caso, melhor fazer um buraco bem fundo, ir depositando o lixo orgnico e cobrindo com terra. a chamada leira, o jeito mais rstico de transformar restos orgnicos em hmus. O bacana que voc vai ver brotar da sua leira mudas de mamoeiro, abacateiro, tomateiro
E se o composteiro for instalado no piso (e no na terra)? O que fazer se o composteiro produzir chorume?
Ocorre um grande nmero de transformaes qumicas, fsicas e biolgicas, resultando na formao de biogs e do chorume. Ali a decomposio do lixo um processo dinmico comandado pelas bactrias. Elas trabalham em duas etapas: fase aerbia (uso do oxignio) e anaerbia (sem oxignio). As bactrias aerbias usam o oxignio presente no interior do aterro e medida que ele vai escasseando a decomposio fica mais lenta. Quando acaba o oxignio, comea a fase anaerbia, funo dos organismos anaerbios. Com essa mudana, cai a concentrao de carbono orgnico (produzido pelas bactrias aerbias) e sobem os nveis de amnia e de metais pesados (resultado da ao das anaerbias), o que um problema para o meio ambiente.
Sem problema. S preciso mais cuidado na hora de tirar o hmus para evitar baguna. Retire todo o material orgnico, espalhe-o e deixe-o tomando sol para drenar o excesso de gua. Depois, coloque tudo no composteiro novamente.
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O que o chorume?
O chorume (ou lquido percolado) um lquido escuro extremamente poluidor, produzido pela digesto anaerbia de algumas bactrias e pela degradao do lixo. Ele contamina a gua e provoca alteraes na fauna e na flora, afetando todos os seres da cadeia alimentar. E ns somos o consumidor final da cadeia alimentar!
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uma dobradia, fazendo uma portinha para tirar o composto pronto. * Lembrar sempre de usar a tampa da bombona quando chover demais
1,00 m
tbua ( 15 x 30 cm)
50 cm c) d) 1,20 m
tubos de PVC
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3- Pilha de compostagem
Para quem tem espao no jardim e no tem cachorro na rea, esse sistema interessante. Coloque algumas varas de bambu ou galhos secos, formando no cho um xadrez. A largura pode variar entre 1,5 m e 2 m. Deposite uma camada de folhas secas, restos orgnicos e terra. Cubra com palha, serragem ou algo do gnero. Se no chover, regue a pilha. Sempre que for depositar mais lixo orgnico, repita o processo de cobertura. O uso dos bambus ou galhos fundamental para aerar (assim voc no precisa revolver a pilha a cada quatro dias). Comece uma pilha nova quando essa chegar a 1,5 m de altura. O composto estar pronto quando a temperatura interna baixar e no tiver mais resto de comida. Peneire e use o adubo o material orgnico que ainda no virou hmus vai para a nova pilha.
1,5 m
Sim, mas um pouco de organizao ajuda bastante: reserve caixas para cada tipo de lixo seco (material reciclvel), um pequeno balde para o lixo orgnico e um recipiente para todo material no reciclvel, como lata de aerossol ou de inseticida. Depois uma questo de incorporar o novo hbito rotina. Quer inspirao para isso? Lembre que compostagem = postura + compostura. Quando aprendemos a transformar lixo orgnico em hmus, d uma sensao de volta as origens, de retomar as sbias tradies dos nossos tataravs que sabiam usar o esterco da vaca, da galinha e do porco para fazer adubo. Nojento saber que aquela alface tenra e a laranja docinha cresceram alimentados pos restos? Pois no adianta trocar esses alimentos naturais demais por um salgadinho artificial: o milho, o trigo, a gua e at os corantes usados na sua fabricao um dia j podem ter sido esterco. Isso est fora do nosso controle, faz parte da lei da natureza: nada se faz, nada se cria, tudo se transforma. Cuidar bem do lixo , pois, cuidar bem da gente mesmo!
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alimentos
orgnica
compostagem fertilizao corretivo orgnico
da matria
Ciclo
Texto/edio: Raquel Ribeiro (mtb 15733) raquel.ri@uol.com.br Arte/ilustraes: Jean Pierre Verdaguer Fontes: www.lixo.com.br www.institutogea.org.br www.cecae.usp.br/recicla www.planetaorganico.com.br www.cm-seixal.pt/compostagem www.lavozdegalicia.es/reportajes/100ideas/063/index.htm Luiz Toledo: edtoledo@ig.com.br / editoledo@oi.com.br / (24) 3345-4177 Carlos Torres, Ervas Sabor & Sade (ed. Ondas) Silvia S. Costa, Lixo mnimo, uma proposta ecolgica para hotelaria (ed Senac Nac.)
Crditos
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