Dieta para doentes com insuficincia renal

Os rins so responsveis pela filtragem do sangue libertando o organismo das impurezas

Os rins so responsveis pela filtragem do sangue libertando o organismo das impurezas. Quando no consegue realizar as suas funes de forma correta surge insuficincia renal. Alimentos aconselhados: - Carne de porco e vaca magras, aves e carne de caa - Todo o tipo de peixe fresco - Fruta cozida ou assada (rejeitar a gua de cozer a fruta) - Arroz, massa, batata, po sem sal, bolachas Maria e araruta - Farinha tipo maizena, tapioca, araruta, flocos de arroz ou de mel - Acar, mel, compotas, doce, marmelada, gelatina, arroz doce sem ovos, leite creme, bolos simples sem chocolate, frutos secos ou cristalizados - Azeite, leo vegetal e manteiga sem sal. Alimentos que pode comer em quantidade moderada: - Dois ovos ou 100gr de carne ou 120gr de peixe (diariamente) - Bacalhau bem demolhado, at retirar todo o sal) - Uma fruta crua/dia - Dois dl de leite ou 1 iogurte ou queijo fresco sem sal (diariamente) - Couve-flor, couve, repolho, espinafres, agrio e nabias 1 vez/semana Alimentos no aconselhados: - Carnes gordas, produtos de salsicharia e charcutaria, fgado, lngua e corao - Peixes secos e salgados, mariscos - Conservas e enlatados - Cereais integrais e derivados, farinhas lcteas - Leguminosas secas e verdes: ervilha, feijo, gro, milho e favas (tolera-se 1 vez/ms) - Chocolate, cacau e produtos de pastelaria - Frutos secos e cristalizados - Sumos concentrados, refrigerantes e bebidas alcolicas - Sal, caldos Knorr, sopas de pacote, ketchup e molho ingls Condimentos permitidos:

Alho, cebolinho, orgos, hortel, salsa, noz-moscada, pimento doce, canela e cravinho. Os legumes e os vegetais devem ser cozidos em duas guas distintas. Pe-se a cozer estes alimentos e deita-se a primeira gua fora. Coloca-se nova gua e torna a cozer de forma a retirar essencialmente, o potssio dos alimentos. As dietas e recomendaes aqui apresentadas no substituem nem alteram as indicaes do seu mdico.