Requerimientos de los cultivos de trigo y girasol bajo siembra directa

Alumno: Vivas, Cristin Aguilera, Luis

Asignatura: Taller de agronoma

Docentes: Rabinovich, Mauricio Majboroda, Susana

Universidad Nacional de Lujn Ao: 2008-2011

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INDICE Introduccin...3 Caractersticas generales de la siembra directa......3 Ventajas de la siembra directa..3 Desventajas de la siembra directa......3 Caractersticas generales de los cultivos de trigo y girasol.4 Requerimientos de ambos cultivos.4 Cuadro N1: Diferencias entre los cultivos de trigo y girasol..5 Requerimientos edafoclimaticos del trigo y girasol5 Suelo.5 Temperatura...5 Humedad.6 Girasol y trigo en siembra directa6 Cuadro N 2: Diferencias entre los cultivos de trigo y girasol en siembra directa..7 Fertilizacin de ambos cultivos en siembra directa...7 Conclusin...7 Bibliografa8

Introduccin La produccin de cultivos sin labrar la tierra es el motor de una nueva agricultura basada en los conocimientos ms avanzados. El arado fue reemplazado por un sistema de produccin que comprende mejor la perfecta y delicada ingeniera de suelo frtil, evitando su degradacin. Por eso, la siembra directa remueve la idea de la necesidad de labrar la tierra para obtener alimentos. (Williams,s.f.: 2) Argentina es uno de los pases lderes en la utilizacin de la siembra directa, que ya abarca cerca de la mitad de la superficie cultivada. (Infoagro, s.f:1) El trigo y el girasol son dos de los cultivos que se llevan a cabo bajo este sistema de labranza cero, cada uno de los cuales repercute de cierta forma sobre el suelo. (Forjn, 2003:1) El objetivo de este trabajo es comparar los requerimientos de los cultivos de trigo y girasol sembrados bajo la implementacin del sistema de siembra directa. Caractersticas generales de la siembra directa La siembra directa se desarroll a partir de los aos 40, a fines del siglo XX y comienzos del siglo XXI, la mayor superficie cultivada sin labranza estaba en Amrica. Es un mtodo en el cual no se realizan labranzas ni remocin del suelo. (Agricultura certificada s.f:9). Es un sistema de produccin capaz de colocar la semilla en contacto con el suelo a travs de la capa de residuos vegetales que quedan de la cosecha anterior. Se utiliza una sola mquina que realiza todo el trabajo de siembra en una sola pasada y en una misma operacin. (Buiani, Faita, 2009: 96). A diferencia de la labranza convencional no se realiza remocin del suelo, la reduce a lo mnimo, solo realiza una franja angosta en el suelo (surco) donde se coloca la semilla, ya que este laboreo no logra alcanzar por si solo los efectos de las labranzas convencionales que son los de eliminar malezas, aireacin, acumulacin de agua y redistribucin de nutrientes, se suplementa con la aplicacin de fertilizantes y herbicidas, (Buiani, Faita, 2009: 96). La siembra directa comienza con una distribucin correcta del rastrojo que queda de la cosecha anterior. Sigue con el barbecho qumico, durante el cual hay que pulverizar para controlar las malezas. (Buiani, Faita, 2009: 96). Cuando se habla de SD se refiere a una tecnologa que se aplica sobre un sistema de produccin en general y no a una tcnica en particular para un determinado cultivo. Es la interaccin de un nuevo sistema de cultivo con el manejo del agua, del suelo, de las plagas, malezas y enfermedades, con el uso de los fertilizantes y agroqumicos. (Buiani, Faita, 2009: 96). Al tratarse de un sistema de cultivo es necesario establecer una visin global para poder garantizar buenos resultados en el tiempo. (Buiani, Faita, 2009: 96). Ventajas de la siembra directa El sistema de SD mejora el aprovechamiento de agua, protege el suelo de la erosin hdrica y elica, mejora la actividad biolgica en el suelo, aumenta el contenido de materia orgnica (MO) en el perfil superficial del suelo (Forjn, 2003: 1). Este sistema tambin permite aumentar las posibilidades de siembra (se realiza la siembra en menor tiempo), reduce la cantidad de mquinas y de mano de obra (Pereyra, 2001: 23). Desventajas de la siembra directa En cuanto a sus desventajas, la SD tambin presenta algunos problemas como la dependencia de agroqumicos y herbicidas, menos margen de error, mayor ataque de

plagas, compactacin del suelo, y otros factores que presentan incertidumbres en cuanto a la realizacin de esta actividad, (Forjn, 2003:1). Caractersticas generales de los cultivos de trigo y girasol. El trigo (Triticum spp.), es una planta anual de la familia de las gramneas. (Annimo, 2008: 101) Este cultivo es utilizado para hacer harina, harina integral, smola, cerveza y una gran variedad de productos alimenticios. (Annimo, 2008: 121) Es uno de los tres cereales ms producidos globalmente, junto al maz y el arroz y el ms ampliamente consumido por el hombre en la civilizacin occidental desde la antigedad. (Annimo, 2008: 121) En el trigo, cada etapa necesita de diferentes recursos, necesidades de luz, temperatura, agua y nutrientes. Tras el llenado de granos la humedad de los mismos debe llegar aproximadamente a 14 % para poder cosechar. (UBA, Facultad de agronoma, 2004). El crecimiento de la planta abarca un proceso continuo que esta dividido en etapas que no tienen limites precisos, pero que corresponden a cambios rotundos en el desarrollo. (UBA, Facultad de agronoma, 2004). El girasol (Helianthus annuus) pertenece a la familia de las asterceas, se utiliza fundamentalmente para la extraccin de aceite de muy alta calidad, es tpico de Amrica del norte. Desde all se extendi hacia Europa y Amrica del sur. (UBA, Facultad de agronoma, 2004). En cuanto al girasol, la germinacin requiere de disponibilidad de agua para la absorcin de la semilla para su crecimiento, luego emergen los cotiledones sobre la superficie para luego pasar al crecimiento de hojas y races; en la yema apical del tallo aparece lo que sern las futuras flores, este estado se lo denomina estado de estrella antes de la floracin. En la floracin comienza la acumulacin de aceite en el captulo, luego en la madurez de la planta comienza a perder las flores y las hojas, tambin se define el contenido de aceite y finaliza su periodo biolgico. (UBA, Facultad de agronoma, 2004). Requerimientos de ambos cultivos Como caractersticas generales se puede definir al trigo como grano fino y al girasol como grano grueso por el cual la arquitectura de los mismos es diferenciada en la lnea de siembra y la densidad Pl/m requerida, el trigo es sembrado entre lneas de 15 cm, a una densidad de 250 plantas/ m y el girasol entre lneas de 70 cm y su densidad es de 8,5 plantas/ m. (Infoagro, s.fa) (Cuadro 1). En cuanto a caractersticas edficas se asemejan en que ambos necesitan suelos profundos pero su tolerancia hdrica, alcalina y salina es algo diferente. El trigo requiere suelos con alto contenido de fosforo y nitrgeno y puede tolerar el hidromorfismo y alcalinidad subsuperficial. El girasol necesita suelos con texturas medias a gruesas, posee tolerancia a la salinizacin y tambin a la alcalinidad, se adapta a suelos en suelos clase VI w. Es una de las plantas con mayor capacidad para utilizar los residuos qumicos aportados por las explotaciones anteriores, propiciando un mejor aprovechamiento del suelo, por tanto la rentabilidad de las explotaciones agrcolas se ve incrementada. (Infoagro, s.f.b) El trigo consta de tres etapas: siembra, germinacin y macollaje; y el girasol consta de la siembra, germinacin, emergencia, luego llega a los ocho pares de hojas y luego la floracin. (Infoagro, s.fb). La siembra de trigo se realiza en junio y su cosecha es en diciembre, el girasol se siembra entre octubre y noviembre y se cosecha en marzo. (Infoagro, s.f) (Cuadro N 1).

Cuadro N 1: Diferencias entre los cultivos de trigo y girasol Caractersticas Trigo (grano fino) Lneas de siembra 15 cm. Densidad Pl/m: 250 Requiere suelos con altos contenido de P y N, profundos, puede tolerar el hidroformismo y alcalinidad subsuperficial. Siembra, germinacin macollaje. y Girasol (grano grueso) Lneas de siembra a 70 cm. Densidad Pl/m:8,5 Suelos profundos, texturas medias a gruesas, tolerancia a salinizacin y tambin a la alcalinidad, se adapta has en suelos clase VI w. Siembra, germinacin, emergencia, luego llega a los 8 pares de hojas y floracin.

Arquitectura del cultivo

Edficas

Etapas

Climticos

Alto requerimiento de humedad para espigazn, Resistente a sequas llenado de grano y encaazn. de La siembra se realiza en La siembra es en Octubre y y Junio y la cosecha en noviembre y la cosecha en marzo. diciembre.

pocas Siembra cosecha

Fuente: Elaboracin propia Requerimientos edafoclimaticos del trigo y girasol Suelo El trigo requiere suelos profundos, para el buen desarrollo del sistema radicular. Al ser poco permeables los suelos arcillosos conservan demasiada humedad durante los inviernos lluviosos. El suelo arenoso requiere, en cambio, abundante lluvia durante la primavera, dada su escasa capacidad de retencin. (AAPRESID, 2008:1) La eleccin del lote destinado al cultivo de girasol, es un factor fundamental a tener en cuenta, el girasol necesita suelos donde las races puedan penetrar fcilmente. El suelo debe ser profundo si se espera obtener altos rendimientos. (ASAGIR, 2006:1) Temperatura La temperatura ideal para el crecimiento y desarrollo del cultivo de trigo est entre 10 y 24 C, pero lo ms importante es la cantidad de das que transcurren para alcanzar una cantidad de temperatura denominada integral trmica. Como ideal puede decirse que los trigos de otoo tienen una integral trmica comprendida entre los 1.850 C y 2.375 C. La temperatura no debe ser demasiado fra en invierno ni demasiado elevada en primavera ni durante la maduracin. (Infoagro, s.fb) Tambin es un factor muy importante en el desarrollo del girasol, adaptndose muy bien a un amplio margen de temperaturas que van desde 25-30 a 13-17C. Si la temperatura es muy alta durante la floracin y llenado del grano, provoca una importante prdida en la produccin final. (Infoagro, s.fa)

Humedad Se ha demostrado en aos secos que un trigo puede desarrollarse bien con 300 400 mm de lluvia, siempre que la distribucin de esta lluvia sea escasa en invierno y abundante en primavera.(Infoagro, s.fa) Durante la poca de crecimiento activo y sobre todo en el proceso de formacin y llenado de las semillas el girasol consume 500 y 550 mm de agua. (Infoagro, s.fa) El consumo de agua ser mximo durante el periodo de formacin del captulo, ya que el girasol toma casi la mitad de la cantidad total de agua necesaria. (Infoagro, s.fb) Girasol y trigo en siembra directa Una de las secuencias de cultivo ms difundidas es girasol-trigo. El primero suele producir los mayores ingresos, mientras que el segundo provee la necesaria cantidad de residuos para garantizar una cobertura mnima en siembra directa. (Venanzi, et al., 2008:1). Entre ambos cultivos, un extenso perodo de barbecho suele considerarse improductivo (11 meses), aunque brinda la posibilidad de acumular nutrientes y una cierta dotacin de agua en el suelo, como as tambin combatir malezas. (Pereyra, et al., 2001: 23). La inclusin de un verdeo de invierno en reemplazo de ese espacio improductivo permitira paradjicamente hacer un uso ms eficiente del agua de precipitacin. Se sabe que el barbecho, con todas sus virtudes, resulta ineficiente desde el punto de vista hdrico. De cada 100 mm de lluvia que caen sobre el suelo en barbecho, unos 7080 mm se pierde, ya sea por evaporacin, escurrimiento, filtracin a capas profundas, consumo por malezas, etc. El verdeo utilizar el agua derivada de las lluvias de otoo y la escasa precipitacin del invierno, mientras que las lluvias de primavera permitirn recuperar buena parte del agua consumida. Para captar estas ltimas se requiere un corto barbecho previo al girasol (40-50 das). En estas condiciones, la produccin unitaria de los cultivos de la nueva secuencia puede reducirse, pero en conjunto el sistema producir mayor cantidad de granos y pasto con la misma cantidad de lluvia, aumentando as la eficiencia de uso del agua del suelo. (Venanzi, et al.,2008:1) Si bien el girasol es uno de los ltimos cultivos que se ha incorporado al sistema de siembra directa se est generalizando rpidamente pues se ha ajustado muy bien el paquete tecnolgico. Un barbecho qumico presiembra, la aplicacin de herbicidas preemergentes y el uso de graminicidas resume el conjunto de medidas que aseguran el control de malezas. La fertilizacin se realiza a la siembra y en determinadas situaciones se pre fertiliza con nitrgeno entre el tercer y cuarto par de hojas. (INTA, AAPRESID, 1995). En algunos casos se est realizando girasol detrs de trigo con un razonable resultado para las situaciones en que la soja es muy errtica o tiene peligro de heladas tempranas. (INTA, AAPRESID, 1995). El cultivo de trigo en siembra directa se realiza en un barbecho qumico presiembra, siembra con fertilizante y si hace falta un control de malezas con herbicidas postemergentes. ltimamente han aparecido problemas de insectos de suelos y enfermedades que requieren manejos especiales para no malograr el cultivo. (INTA, AAPRESID, 1995). El trigo debido a sus caractersticas se siembra con sembradoras de grano fino, estas trabajan a 17 cm. entre surcos, y para el girasol como es un grano grueso las sembradoras trabajan a 70, 52 o 35 cm. entre lnea de siembra, con un tren de siembra para grano grueso. (Buiani, Faita, 2009: 98). (Cuadro N 2).

Cuadro N 2: Diferencias entre los cultivos de trigo y girasol en siembra directa Sembradoras de SD TRIGO GIRASOL Las sembradoras de Las sembradoras de grano fino trabajan a 17 grano grueso trabajan a cm. entre surcos. 70, 52 o 35 cm. Entre lnea de siembra. Sustentabilidad del Sistema, aportes de residuos, sistema radicular no utiliza demasas profundidad, distribucin homognea de rastrojo, alta relacin C/N, durabilidad en el tiempo. Produccin de mayores ingresos econmicos con respecto al trigo, adaptacin a suelo arenoso, bajo consumo de agua, rpido crecimiento radicular.

Ventajas en la SD

Fuente: Elaboracin Propia Fertilizacin de ambos cultivos en siembra directa La eficiencia de la fertilizacin en trigo u otros cereales con N y P podra estar limitada por niveles bajos de nutrientes secundarios, incluyendo en ste grupo al potasio, que en los suelos de la regin pampeana su disponibilidad esta asegurada al menos por unos veinte aos segn la regin. El nitrgeno (N) y el fsforo (P) son casi con exclusividad los nicos nutrientes utilizados en la produccin intensiva de cereales en la regin pampeana. (ASAGIR, 2006:1) En el cultivo de girasol, la eficiencia de conversin Kg. de girasol/Kg. de nutriente aplicado es menor que en otros cultivos. Pero resulta indispensable para el arranque del cultivo. (ASAGIR, 2006:1) Tambin se suele usar urea con excelentes resultados. Cuando se aplican fertilizantes fosforados, se coloca el fertilizante a poca profundidad, y ya con buena humedad se obtienen buenas respuestas. (ASAGIR, 2006:1) Conclusin Segn los datos recopilados en este trabajo, tanto el trigo como el girasol, se siembran en diferentes pocas de ao, cada cultivo utiliza un perfil diferente del suelo. En cuanto a la implementacin de siembra directa, en estos se utilizan diferentes tipos de tren de siembra .El trigo luego de la cosecha deja el rastrojo necesario distribuido en forma homognea para propiciar la siembra del prximo cultivo, permitiendo que la humedad se infiltre en el suelo y as pueda obtener un mejor aprovechamiento del agua, en cuanto al girasol sus races utilizan un perfil mas profundo del suelo, por el cual no requiere de demasiados recursos hdricos teniendo ste un crecimiento radicular rpido que permite que crezca adecuadamente en zonas con pocas precipitaciones y en suelos arenosos ridos. Bibliografa

- AAPRESID (2008). Trigo: factores para tener en cuenta en la siembra directa. Disponible en: http://www.a-campo.com.ar/espanol/trigo/trigo6.htm. Fecha de acceso 10 de abril de 2008. - Agricultura certificada (s.f.). Manual de Buenas Prcticas Agrcolas e indicadores de gestin disponible en: http://www.ac.org.ar/descargas/manual.pdf. Fecha de acceso 14 de junio de 2010. - Annimo (2008). Triticum. Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Trigo. Fecha de acceso 22 de mayo de 2008. - ASAGIR, (2006) Girasol en siembra directa Disponible en: http://www.engormix.com/MA-agricultura/girasol/articulos/girasol-siembra-directat754/421-p0.htm. Fecha de acceso 21 de enero de 2011. - Buiani, A. Faita, E. (2009). Introduccin al estudio del agrosistema, Modulo II. Universidad Nacional de Lujan, Departamento de tecnologa. - Forjan H. (2003)La siembra directa como sistema de produccin. Disponible en: http://www.inta.gov.ar/pro/radar/info/documentos/agronomia/222.pdf. Fecha de acceso 14 de mayo de 2008. - INFOAGRO (s.f.a). EL CULTIVO DEL TRIGO (1 parte). Disponible en: http://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/trigo.htm. Fecha de acceso 14 de mayo de 2008. - INFOAGRO (s.f.b). EL CULTIVO DEL TRIGO (3 parte). Disponible en: http://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/trigo3.htm. Fecha de acceso 14 de Mayo de 2008. - INTA, AAPRESID (1995). siembra directa en campos de agricultura permanente en el sur de Crdoba. Disponible en: http://www.imperiorural.com.ar/imperio/estructura/agricultura/sdirectaagriculturapermanente.htm. Fecha de acceso 14 de Junio de 2010. - Pereyra, V. Feoli, C. Sarlangue, H. (2001). Cuadernillo tcnico N 1, Girasol en siembra directa. Disponible en: http://www.asagir.org.ar/Publicaciones/cuad_01.doc. Fecha de acceso 14 de mayo de 2008. - UBA, Facultad de agronoma. (2004). El gran libro de la siembra directa, trigo la planta, los mercados y el manejo. Ed. Clarn, Argentina. - UBA, Facultad de agronoma. (2004). El gran libro de la siembra directa, girasol la planta, los mercados y el manejo. Ed. Clarn, Argentina. - Venanzi, S. Sa Pereira, E. Krger, H. (2008). Girasol en siembra directa Sistema mixto o agrcola?. Disponible en: http://www.inta.gov.ar/Bordenave/contactos/autores/santi/girasol_en_siembra_directa. pdf. Fecha de acceso 14 de junio de 2010. - Williams P. (s.f.). Cartilla divulgacin N 4, manejo sustentable del suelo. Disponible en: http://www.ambiente.gov.ar/archivos/web/PNBM/File/TCP/cartilla_4.pdf. Fecha de Acceso 16 de Junio de 2010.