CHNH PH S: /201/N-CP

CNG HA X HI CH NGHA VIT NAM c lp - T do - Hnh phc H Ni, ngy thng nm 201

D tho 14

Ngh nh Quy nh chi tit thi hnh mt s iu ca Lut An ton thc phm
CHNH PH Cn c Lut t chc Chnh ph ngy 25 thng 12 nm 2001; Cn c Lut An ton thc phm s 55/QH12/2010 ngy 17 thng 6 nm 2010; Xt ngh ca B trng B Y t, NGH NH: Chng I QUY NH CHUNG iu 1. Phm vi iu chnh Ngh nh ny quy nh chi tit thi hnh khon 3 iu 12, khon 2 iu 15, khon 4 iu 17, khon 3 iu 18, khon 3 iu 34; khon 3 iu 39; khon 2 iu 44, iu 61, 62, 63, 64 v iu 65 ca Lut An ton thc phm v: 1. Cng b hp quy v thi hn ca giy xc nhn cng b hp quy i vi thc phm qua ch bin bao gi sn, ph gia thc phm, cht h tr ch bin v vt liu bao gi, dng c cha ng tip xc trc tip vi thc phm. 2. Quy nh v bo m an ton i vi sc kho con ngi v mi trng ca thc phm bin i gen. Ghi nhn i vi thc phm bin i gen. 3. i tng sn xut, kinh doanh khng thuc din phi cp Giy chng nhn c s iu kin an ton thc phm. 4. Min kim tra nh nc v kim tra nh nc v an ton thc phm i vi mt s thc phm nhp khu; trnh t th tc kim tra nh nc v an ton thc phm ti nc s xut khu vo Vit nam theo iu c quc t m nc CHXHCN Vit Nam l thnh vin. 5. Ghi hn s dng trn nhn i vi thc phm. 6. Phn cng trch nhim qun l nh nc v an ton thc phm ca cc b qun l ngnh, lnh vc: a) Trch nhim qun l nh nc v an ton thc phm ca B Y t;

b) Trch nhim qun l nh nc v an ton thc phm ca B Nng nghip v Pht trin Nng thn; c) Trch nhim qun l nh nc v an ton thc phm ca B Cng thng; d) Trch nhim qun l nh nc v an ton thc phm ca y ban nhn dn cc cp. ) Quan h phi hp gia cc b, ngnh trong vic thc hin chc nng qun l nh nc v an ton thc phm. iu 2. i tng p dng C nhn, c quan, t chc Vit Nam; c nhn, t chc nc ngoi ti Vit Nam v c nhn, t chc xut khu thc phm vo Vit Nam (sau y gi chung l c quan, t chc, c nhn). Chng II CNG B HP QUY
MC 1 I TNG PHI CNG B HP QUY, DU HP QUY

iu 3. i tng phi cng b hp quy 1. i vi nhng thc phm c quy chun k thut th phi ng k bn cng b hp quy theo iu 5 ca Ngh nh ny. 2. i vi nhng thc phm cha c quy chun k thut th phi cng b ph hp iu kin bo m an ton thc phm theo iu 7 ca Ngh nh ny. 3. i vi thc phm chc nng, thc phm tng cng vi cht dinh dng phi ng k lu hnh. B Y t hng dn c th th tc ng k lu hnh thc phm chc nng, thc phm tng cng vi cht dinh dng. iu 4. Du hp quy i vi sn phm thc phm Sn phm thc phm quy nh ti iu 3 Khon 1 ca Ngh nh ny c s dng du hp quy i vi sn phm sau khi c c quan qun l nh nc cp giy xc nhn cng b hp quy. B trng B qun l ngnh, lnh vc hng dn c th vic s dng du hp quy i vi sn phm thc phm thuc phm vi trch nhim qun l nh nc c phn cng.
MC 2 TH TC, THM QUYN TIP NHN, CP GIY XC NHN CNG B HP QUY V THI HN CA GIY XC NHN CNG B HP QUY
2

iu 5. Cng b hp quy v xc nhn cng b hp quy hoc xc nhn ph hp iu kin bo m an ton thc phm i vi thc phm trc khi a ra th trng 1. T chc, c nhn sn xut, kinh doanh thc phm ch bin bao gi sn, ph gia thc phm, cht h tr ch bin, vt liu bao gi, dng c cha ng tip xc trc tip vi thc phm trc khi a ra th trng phi cng b ph hp cc iu kin bo m an ton thc phm theo quy nh ti iu 3 ca Ngh nh ny. 2. T chc, c nhn sn xut, kinh doanh phi ng k bn cng b ph hp cc iu kin bo m an ton thc phm ti c quan qun l nh nc c thm quyn ca B qun l ngnh. C quan qun l nh nc c thm quyn c trch nhim cp Giy xc nhn cng b hp quy hoc Giy xc nhn ph hp iu kin bo m an ton thc phm i vi sn phm thc phm theo mu quy nh ti Ph lc 2 ca Ngh nh ny. iu 6. H s cng b hp quy 1. i vi thc phm sn xut trong nc, h s gm: a) Trng hp cng b hp quy da trn kt qu chng nhn hp quy ca t chc chng nhn hp quy c ch nh; - Bn cng b hp quy theo mu quy nh ti Ph lc 1 ca Ngh nh ny; - Bn gc hoc Bn sao hp php chng ch chng nhn s ph hp ca thc phm km theo Bo co nh gi hp quy do t chc chng nhn hp quy cp. Ring nc khong thin nhin phi c thm phiu kt qu kim nghim i vi nc khong ti ngun; - Mu c gn nhn v nhn hoc d tho ni dung ghi nhn sn phm ph hp vi php lut v nhn, c ng du ca doanh nghip; - Bn m t chung v thc phm (theo quy nh Ph lc 3a, 3b) - Quy trnh sn xut v k hoch kim sot cht lng c xy dng v p dng theo mu quy nh ti Ph lc 4 ca Ngh nh ny hoc bn sao chng ch ph hp vi h thng qun l cht lng; - K hoch gim st nh k; - Giy chng nhn c s iu kin sn xut, kinh doanh thc phm (nu bt buc). b) i vi trng hp cng b hp quy da trn kt qu t nh gi ca t chc, c nhn sn xut, kinh doanh: - Bn cng b hp quy theo mu quy nh ti Ph lc 1 ca Ngh nh ny;
3

- Kt qu kim nghim ca phng kim nghim c ch nh. Ring nc khong thin nhin phi c thm phiu kt qu kim nghim i vi nc khong ti ngun; - Quy trnh sn xut v k hoch kim sot cht lng c xy dng v p dng theo mu quy nh ti Ph lc 4 ca Ngh nh ny hoc bn sao chng ch ph hp vi h thng qun l cht lng; - K hoch gim st nh k; - Bo co nh gi hp quy km theo cc ti liu c lin quan; - Mu c gn nhn v nhn hoc d tho ni dung ghi nhn sn phm ph hp vi php lut v nhn (c ng du ca doanh nghip); - Bn m t chung v thc phm (theo quy nh ti Ph lc 3a, 3b); - Giy chng nhn c s iu kin sn xut, kinh doanh thc phm (nu bt buc). 2. i vi thc phm nhp khu, h s gm: a) Theo quy nh ti khon 1 ca iu ny; b) Nhn sn phm v d tho ni dung ghi nhn ph (c ng du ca doanh nghip nhp khu); c) Giy chng nhn lu hnh t do hoc cc Giy t khc c ni dung xc nhn sn phm thc phm an ton cho ngi s dng ca c quan nh nc c thm quyn ca nc xut x (nu bt buc). iu 7. H s cng b ph hp iu kin bo m an ton thc phm 1. Bn cng b ph hp iu kin bo m an ton thc phm theo mu quy nh ti Ph lc 1 ca Ngh nh ny; 2. Kt qu kim nghim ca phng kim nghim c ch nh. Ring nc khong thin nhin phi c thm phiu kt qu kim nghim i vi nc khong ti ngun; 3.Quy trnh sn xut v k hoch kim sot cht lng c xy dng v p dng theo mu quy nh ti Ph lc 4 ca Ngh nh ny hoc bn sao chng ch ph hp vi h thng qun l cht lng; 4. K hoch gim st nh k; 5. Mu c gn nhn v nhn hoc d tho ni dung ghi nhn sn phm ph hp vi php lut v nhn (c ng du ca doanh nghip); 6. Bn m t chung v thc phm (theo quy nh ti Ph lc 3a, 3b); 7. Giy chng nhn c s iu kin sn xut, kinh doanh thc phm (nu bt buc).
4

iu 8. Th tc tip nhn v cp giy xc nhn cng b hp quy hoc giy xc nhn ph hp iu kin bo m an ton thc phm 1. B qun l ngnh v cc c quan c thm quyn c B qun l ngnh phn cp tip nhn h s, kim tra theo quy nh ca php lut. 2. Trong vng 15 ngy lm vic k t ngy nhn y h s hp l, cc c quan ny c trch nhim xem xt v cp giy xc nhn cng b hp quy hoc giy xc nhn ph hp iu kin bo m an ton thc phm trong trng hp h s cng b p ng yu cu theo quy nh ti iu 6 v iu 7 ca Ngh nh ny. Trng hp h s cng b khng p ng yu cu theo quy nh ti iu 6 v iu 7 Ngh nh ny, c quan qun l v tip nhn h s thng bo bng vn bn cho t chc, c nhn cng b v nhng im, ni dung cha ph hp hon thin v thc hin vic ng k li. iu 9. Thi hn ca giy xc nhn cng b hp quy hoc giy xc nhn ph hp iu kin bo m an ton thc phm 1. Giy xc nhn cng b hp quy hoc giy xc nhn ph hp iu kin bo m an ton thc phm c hiu lc trong thi gian: a) 5 nm i vi sn phm ca c s sn xut c mt trong cc chng ch v h thng qun l cht lng tin tin: HACCP, GMP v ISO 9001. b) 3 nm i vi sn phm ca c s sn xut khng c cc chng ch trn. c) 2 nm i vi sn phm ca c s sn xut quy m h gia nh. 2. Trc khi ht thi hn 3 thng, t chc, c nhn sn xut, kinh doanh thc phm phi np h s xin cp li Giy xc nhn. H s, th tc xin cp li c thc hin theo quy nh ti iu 6, iu 7 ca Ngh nh ny. Chng III QUY NH V BO M AN TON I VI SC KHE CON NGI V MI TRNG CA THC PHM BIN I GEN iu 10. iu kin sn xut, kinh doanh thc phm c thnh phn t sinh vt bin i gen 1. Sinh vt bin i gen, sn phm ca sinh vt bin i gen s dng lm thc phm phi c cp Giy xc nhn iu kin s dng lm thc phm hoc c tn trong Danh mc sinh vt bin i gen c cp Giy xc nhn iu kin s dng lm thc phm theo qui nh ca php lut 2. Tun th cc quy nh ca php lut v sn xut, kinh doanh thc phm v qui nh ca php lut v vn chuyn, lu gi sinh vt bin i gen..
5

3. Cc l hng sinh vt bin i gen, sn phm ca sinh vt bin i gen nhp khu vo Vit Nam cho mc ch s dng lm thc phm hoc ch bin lm thc phm phi km theo Giy chng nhn lu hnh t do ca nc xut khu v cc giy chng nhn khc v an ton thc phm theo qui nh ca php lut. 4. B Nng nghip v Pht trin nng thn thnh lp, quy nh chc nng, nhim v v c ch hot ng ca Hi ng an ton thc phm bin i gen; cng b Bo co nh gi ri ro ca sinh vt bin i gen i vi sc khe con ngi; qui nh mu, cp v thu hi Giy xc nhn sinh vt bin i gen iu kin s dng lm thc phm; lp v cng b Danh mc sinh vt bin i gen c cp Giy xc nhn sinh vt bin i gen iu kin s dng lm thc phm; qui nh c th th tc nhp khu thc phm bin i gen, sinh vt bin i gen, sn phm ca sinh vt bin i gen s dng lm thc phm theo qui nh ca php lut. iu 11. Ghi nhn i vi hng ho cha sinh vt bin i gen, sn phm ca sinh vt bin i gen s dng lm thc phm. 1. T chc, c nhn lu thng thc phm c cha sinh vt bin i gen, sn phm ca sinh vt bin i gen trn th trng vi t l ln hn 5% mi thnh phn th ngoi vic phi tun th cc quy nh ca php lut v ghi nhn hng ha cn phi th hin cc thng tin lin quan n sinh vt bin i gen trn nhn hng ha. 2. B Nng nghip v Pht trin nng thn ch tr v phi hp vi B Khoa hc v Cng ngh hng dn chi tit vic ghi nhn i vi thc phm c cha sinh vt bin i gen, sn phm ca sinh vt bin i gen Chng IV I TNG SN XUT KINH DOANH KHNG THUC DIN PHI CP GIY CHNG NHN C S IU KIN AN TON THC PHM iu 12. Phm vi i tng sn xut, kinh doanh thc phm khng thuc din phi cp giy chng nhn iu kin an ton thc phm 1. Cc c s sn xut, kinh doanh thc phm ch c php hot ng khi c Giy chng nhn ng k kinh doanh thc phm theo quy nh ca php lut v doanh nghip, phi c iu kin bo m an ton thc phm ph hp vi tng loi hnh sn xut, kinh doanh thc phm quy nh ti Chng IV ca Lut An ton thc phm v c cp giy chng nhn c s iu kin an ton thc phm. 2. Cc c s sn xut, kinh doanh thc phm phi tin hnh th tc ngh c quan c thm quyn cp giy chng nhn c s iu kin an ton thc phm
6

theo ng quy nh ti Chng V ca Lut An ton thc phm, tr cc trng hp sau y: a) Sn xut, kinh doanh thc phm nh l, h gia nh; b) Kinh doanh thc n ng ph, bn hng rong; c) Kinh doanh thc phm bao gi sn khng yu cu iu kin bo qun c bit theo quy nh; 3. Cc b qun l ngnh lnh vc ban hnh danh mc c th loi hnh c s sn xut, kinh doanh thc phm thuc din phi c giy chng nhn c s iu kin an ton thc phm thuc phm vi qun l nh nc ca mnh. iu 13. Cp, thu hi Giy chng nhn c s iu kin an ton thc phm 1. Cc c s sn xut, kinh doanh c cp Giy chng nhn c s iu kin an ton thc phm phi bo m p ng y cc iu kin an ton thc phm trong sut qu trnh sn xut, kinh doanh m giy chng nhn c hiu lc. 2. Trng hp c s sn xut kinh doanh thc phm khng tun th quy nh v an ton thc phm trong sn xut, kinh doanh, khng bo m iu kin an ton thc phm theo quy nh n ln th ba hoc c vi phm nghim trng phm vi giy chng nhn iu kin an ton thc phm th b thu hi giy chng nhn v b x l theo quy nh ca php lut. Chng V I TNG NHP KHU C MIN KIM TRA NH NC V AN TON THC PHM; KIM TRA NH NC V AN TON THC PHM TI NC XUT KHU iu 14. i tng thc phm nhp khu c mim kim tra nh nc v an ton thc phm Nhng thc phm nhp khu thuc cc trng hp sau y c min kim tra nh nc v an ton thc phm: 1. Thc phm mang theo ngi nhp cnh tiu dng c nhn trong nh mc c min thu nhp khu; 2. Thc phm trong ti ngoi giao, ti lnh s; 3. Thc phm qu cnh, chuyn khu; 4. Thc phm gi kho ngoi quan;
7

5. Thc phm l mu th nghim hoc nghin cu. iu 15. Kim tra nh nc v an ton thc phm ti nc xut khu 1. Trc khi xut khu thc phm vo Vit Nam cc t chc, c nhn phi ng k vi c quan qun l nh nc c thm quyn ca Vit Nam theo quy nh. 2. Trong trng hp cn thit, c quan qun l nh nc c thm quyn ca Vit Nam xy dng k hoch kim tra, thng bo v phi hp vi c quan thm quyn ca nc xut khu thc hin kim tra h thng kim sot an ton thc phm ca nc xut khu v c s sn xut, kinh doanh thc phm xut khu vo Vit Nam. B trng B qun l ngnh hng dn c th trnh t, th tc kim tra nh nc i vi thc phm nhp khu. Chng VI GHI HN S DNG TRN NHN THC PHM iu 16. Ghi hn s dng trn nhn thc phm 1. Hn s dng an ton bt buc phi ghi ngy ht hn s dng, hoc hn s dng cui cng i vi nhng thc phm d c kh nng b h hng do vi sinh vt. Hn s dng an ton i vi cc thc phm khc c th ghi s dng tt nht trc ngy ph hp vi loi sn phm thc phm. 2. i vi thc phm ghi ngy ht hn s dng hoc hn s dng cui cng th khng c php bn ra th trng khi qu thi hn ny. 3. i vi thc phm ghi s dng tt nht trc ngy th sau thi im ny thc phm vn c php bn trn th trng nu nh sn xut chng minh c thc phm an ton. Ch nh sn xut ra thc phm mi c ko di hn s dng cho thc phm . 4. B qun l ngnh hng dn c th i vi vic ghi hn s dng trn nhn thc phm. Chng VII QUN L NH NC V AN TON THC PHM MC I PHN CNG QUN L NH NC V AN TON THC PHM iu 17. Nguyn tc phn cng trch nhim qun l nh nc v an ton thc phm
8

1. Trn c s cc quy nh ca Lut An ton thc phm v bo m ph hp vi quy nh ca Lut ny. 2. Mt i tng sn phm thc phm, c s sn xut kinh doanh ch chu s qun l ca mt c quan qun l nh nc v an ton thc phm. 3. Bo m vic qun l xuyn sut ton b qu trnh sn xut, kinh doanh thc phm v trong phm vi chc nng qun l nh nc ca tng b. 4. Cc nhm thc phm, sn phm thc phm c cha nhiu thnh phn m cc thnh phn thuc trch nhim qun l ca cc B khc nhau th trch nhim qun l thuc v B qun l thnh phn chnh, hoc thnh phn quyt nh c tnh c trng, tn gi ca sn phm. 5. Bo m tnh khoa hc, y v kh thi. 6. Chnh ph kp thi iu chnh ph hp v phn cng c th trch nhim qun l nh nc v an ton thc phm i vi cc b qun l ngnh nhm bo m p ng yu cu qun l nh nc khi c s thay i trong thc tin qun l nh nc v an ton thc phm hoc v tnh hnh sn xut, kinh doanh thc phm trong tng giai on kinh t x hi. 7. Cc B c lin quan ban hnh Thng t lin tch hng dn, phn cng qun l nh nc v an ton thc phm trong trng hp c s chng cho, trng lp v phm vi c phn cng qun l gia cc B qun l ngnh hoc xut hin cc i tng mi ngoi cc i tng phn cng cho cc B ti iu.... Ngh nh ny. Trng hp cn thit B Y t tng hp, bo co Th tng Chnh ph xem xt, quyt nh vic phn cng qun l ph hp vi chc nng, nhim v ca cc B. 8. y mnh phn cp qun l nh nc gia Chnh ph v chnh quyn tnh, thnh ph trc thuc trung ng. Thc hin phn cp cho y ban nhn dn cc cp trong qun l nh nc v an ton thc phm trong phm vi a phng. iu 18. Ni dung phn cng trch nhim trong qun l nh nc v an ton thc phm 1. Phn cng thc hin thng nht qun l nh nc v an ton thc phm. 2. Xy dng v t chc thc hin chin lc, chnh sch, quy hoch, k hoch v vn bn quy phm php lut v an ton thc phm. 3. Ban hnh v t chc thc hin quy chun k thut quc gia v an ton thc phm. 4. Qun l vic cng b hp qui, cng b ph hp iu kin bo m an ton thc phm, cp giy chng nhn c s iu kin an ton thc phm;
9

5. Qun l h thng kim nghim v an ton thc phm. 6. Qun l vic o to, bi dng nghip v v an ton thc phm. 7. T chc cng tc thng tin, tuyn truyn, ph bin kin thc v php lut v an ton thc phm. 8. Thanh tra, kim tra, gii quyt khiu ni, t co v x l vi phm php lut v an ton thc phm. 9. T chc nghin cu khoa hc v cng ngh trong lnh vc an ton thc phm. 10. Hp tc quc t v an ton thc phm. iu 19. Trch nhim qun l nh nc v an ton thc phm ca B Y t 1. B Y t chu trch nhim trc Chnh ph thc hin thng nht qun l nh nc v an ton thc phm. 2. Trong phm vi nhim v, quyn hn ca mnh, B Y t c trch nhim: a) Thc hin cc quy nh v trch nhim chung trong qun l nh nc v an ton thc phm quy nh ti khon 1 iu 62 ca Lut An ton thc phm; b) Bo co nh k, t xut vi Chnh ph v cng tc qun l an ton thc phm thuc trch nhim chung ca B Y t theo quy nh ca Lut An ton thc phm; c) Xy dng, qun l h thng kim nghim an ton thc phm p ng yu cu qun l an ton thc phm thuc lnh vc c phn cng qun l; d) Qun l an ton thc phm trong sut qu trnh sn xut, s ch, ch bin, bo qun, vn chuyn, xut khu, nhp khu, kinh doanh i vi: - Ph gia thc phm, cht h tr ch bin; - Nc ung ng chai, nc khong thin nhin; - Thc phm chc nng: + Thc phm b sung: sn phm thc phm tng cng vi cht dinh dng phng chng thiu ht vi cht dinh dng trong cng ng, sn phm thc phm b sung vi cht dinh dng; + Thc phm bo v sc khe: sn phm dng cho cc i tng c bit (bao gm: tr nh, ph n mang thai v cho con b, ngi gi, ngi lao ng nng, ngi bo ph, vn ng vin) v cc sn phm dng cho i tng khc c cha hot cht sinh hc nhm h tr mt hoc mt s chc nng c th ca c th con ngi; + Thc phm dinh dng y hc: sn phm c bit c ch nh v cch s dng vi s gip v gim st ca thy thuc; - V cc sn phm thc phm khc khng thuc phm vi qun l nh nc ca cc B qun l ngnh khc.
10

) Qun l an ton thc phm i vi cc khu ngh dng, khch sn, nh hng, c s kinh doanh dch v n ung. e) Thanh tra, kim tra an ton thc phm i vi qu trnh sn xut, kinh doanh, xut khu, nhp khu i vi cc sn phm thuc phm vi qun l quy nh ti cc im c, d v khon ny; thanh tra, kim tra lin ngnh, t xut i vi qu trnh sn xut, nhp khu, kinh doanh thc phm thuc phm vi qun l ca cc b khc khi cn thit; phi hp vi cc b qun l ngnh khc kim tra, kim sot v an ton thc phm i vi sn phm thc phm, vic thc hin cc quy chun k thut quc gia v ch tiu v mc gii hn an ton i vi sn phm thc phm; dng c bao gi, cha ng thc phm thuc phm vi qun l nh nc ca cc b qun l ngnh . f) Thc hin cc trch nhim khc c phn cng theo quy nh ti khon 2 iu 62 ca Lut an ton thc phm. iu 20. Trch nhim qun l nh nc v an ton thc phm ca B Nng nghip v Pht trin nng thn 1. Qun l an ton thc phm i vi sn xut ban u nng, lm, thy sn, mui bao gm: qu trnh trng trt, chn nui, thu hi, nh bt, khai thc nng, lm, thy sn; sn xut mui; 2. Qun l an ton thc phm trong sut qu trnh sn xut, thu gom, git m, s ch, ch bin, bo qun, vn chuyn, xut khu, nhp khu, kinh doanh i vi: a) Nhm cc thc phm c ngun gc thc vt: Ng cc; Rau, c, qu v sn phm rau, c, qu; thc phm di dng th, s ch, ch bin t cy trng nng nghip, lm nghip, thy sn v khai thc t nhin khc (ch, c ph, ca cao, ht tiu, ht iu, tho qu, rong bin,); b) Nhm cc thc phm c ngun gc ng vt: Tht v cc sn phm t tht; Trng v cc sn phm t trng; Sa ti nguyn liu; Mt ong v cc sn phm t mt ong; c) Nhm cc thc phm c ngun gc thy sn: Thy sn v sn phm thy sn (bao gm cc loi lng c); d) Thc phm bin i gen; e) Mui; f) Cc loi thc phm c cha thnh phn chnh, hoc thnh phn quyt nh c tnh c trng, tn gi ca sn phm t cc nhm thc phm nu trn. 3. Xy dng, qun l h thng kim nghim an ton thc phm p ng yu cu qun l cht lng v sinh an ton thc phm thuc lnh vc c phn cng qun l.
11

4. Thanh tra, kim tra, x l vi phm php lut v an ton thc phm i vi qu trnh sn xut, kinh doanh, xut khu, nhp khu i vi cc thc phm thuc phm vi qun l. 5. Thc hin cc trch nhim khc c phn cng theo quy nh ti iu 63 ca Lut an ton thc phm. iu 21. Trch nhim qun l nh nc v an ton thc phm ca B Cng thng 1. Thc hin cc quy nh v trch nhim qun l nh nc c phn cng quy nh ti iu 64 ca Lut an ton thc phm. 2. Xy dng, qun l h thng kim nghim v sinh an ton thc phm p ng yu cu qun l cht lng v sinh an ton thc phm thuc lnh vc c phn cng qun l. 3. Qun l an ton thc phm trong sut qu trnh sn xut, ch bin, bo qun, vn chuyn, xut khu, nhp khu, kinh doanh i vi cc loi ru, bia, nc gii kht, sa ch bin, du thc vt, sn phm ch bin bt v tinh bt v cc thc phm khc c cha thnh phn chnh, hoc thnh phn quyt nh c tnh c trng, tn gi ca sn phm t cc nhm thc phm nu trn 4. Qun l iu kin an ton thc phm i vi cc ch, siu th, ch u mi v h thng d tr, phn phi hng ha thc phm. 5. Thanh tra, kim tra, x l vi phm php lut v an ton thc phm trong qu trnh sn xut, xut khu, nhp khu, kinh doanh thc phm thuc lnh vc c phn cng qun l. iu 22. Trch nhim qun l nh nc v an ton thc phm ca y ban nhn dn cc cp 1. y ban nhn dn tnh, thnh ph trc thuc Trung ng trong phm vi nhim v, quyn hn ca mnh c trch nhim sau: a) T chc v ch o hot ng ca c quan kim tra an ton thc phm ca a phng; Ch nh t chc nh gi s ph hp v an ton thc phm ti a phng theo quy nh ca php lut. b) T chc thc hin quy nh ca Chnh ph, cc B, ngnh v qun l an ton thc phm theo phn cp qun l; Qun l vic cng b hp qui, cp giy chng nhn iu kin bo m an ton thc phm theo phn cp qun l ca cc B chuyn ngnh v theo qui nh ca php lut; Qun l vic cp cc giy chng nhn lu hnh t do, chng nhn y t, chng nhn ngun gc, xut x hoc cc giy chng nhn khc c lin quan i vi thc phm tiu dng ni a.
12

c) Ban hnh cc bin php khuyn khch, to iu kin cho cc c s sn xut, kinh doanh thc phm trn a bn nng cao iu kin m bo an ton thc phm. Ch o cc c quan chc nng ca a phng xy dng v thc hin chng trnh m bo an ton thc phm. d) Ch o vic iu tra, khc phc v gii quyt hu qu ng c thc phm v cc bnh truyn qua thc phm trn a bn. ) Thanh tra vic chp hnh php lut v an ton thc phm; gii quyt khiu ni, t co, x l vi phm php lut v an ton thc phm theo quy nh ca php lut; e) Theo di, thng k, tng hp tnh hnh an ton thc phm trn a bn. nh k hng qu, su thng, hng nm v t xut tng hp bo co gi B Y t v cc B qun l chuyn ngnh v tnh hnh v kt qu kim tra an ton thc phm trn a bn tnh, thnh ph tng hp, bo co Th tng Chnh ph. f) Tuyn truyn, ph bin v t chc hng dn php lut, cung cp thng tin v an ton thc phm cho t chc, c nhn sn xut, kinh doanh v ngi tiu dng; 2. S Y t, S Nng nghip v Pht trin nng thn, S Cng thng gip y ban nhn dn tnh, thnh ph trc thuc Trung ng thc hin chc nng qun l nh nc v an ton thc phm ti a phng theo phm vi qun l ca cc B chuyn ngnh tng ng v phn cp c th ca y ban nhn dn tnh, thnh ph; S Y t chu trch nhim trc y ban nhn dn tnh thc hin thng nht qun l nh nc v an ton thc phm trn a bn; lm u mi tng hp, bo co tnh hnh an ton thc phm ti a phng cho y ban nhn dn tnh, thnh ph trc thuc Trung ng, B Y t v cc B qun l chuyn ngnh. 3. y ban nhn dn cp huyn trong phm vi nhim v, quyn hn ca mnh c trch nhim sau: a) Tham gia hot ng kim tra an ton thc phm lu thng trn th trng; x l vi phm php lut v an ton thc phm theo thm quyn; b) Gii quyt khiu ni, t co v an ton thc phm lu thng trn th trng theo quy nh ca php lut; c) Theo di, thng k, tng hp tnh hnh an ton thc phm lu thng trn th trng ti a phng; d) Tuyn truyn, ph bin v t chc hng dn thc hin php lut v an ton thc phm theo quy nh ca php lut; ) Thc hin cc nhim v khc v an ton thc phm theo phn cp ca y ban nhn dn cp tnh.
13

4. y ban nhn dn cp x trong phm vi nhim v, quyn hn ca mnh c trch nhim sau: a) T chc tuyn truyn, ph bin php lut v an ton thc phm; b) T chc hng dn k thut, kim tra vic tun th cc quy nh ca c quan nh nc c thm quyn v x l vi phm v an ton thc phm sn xut, kinh doanh nh l trn a bn theo phn cp qun l; c) Phi hp vi cc c quan nh nc c thm quyn trong vic kim tra, thanh tra v an ton thc phm trn a bn theo quy nh ca php lut. d) Thc hin cc nhim v khc v an ton thc phm theo phn cp ca y ban nhn dn cp tnh. iu 23. Phi hp gia cc b qun l ngnh trong qun l nh nc v an ton thc phm Cc b qun l ngnh trong phm vi qun l nh nc ca mnh c trch nhim phi hp vi B Y t trong vic thc hin cc hot ng qun l nh nc bo m thng nht qun l nh nc v an ton thc phm c hiu qu. 1. Phi hp trong cng tc phng nga, ngn chn v khc phc s c v an ton thc phm - B Y t, B Nng nghip v Pht trin nng thn, B Cng thng t chc thc hin chng trnh gim st, phng nga v ngn chn s c an ton thc phm theo quy nh ti iu 52 Lut An ton thc phm - Khi nhn c thng tin cnh bo v s c an ton thc phm nc ngoi, B Y t ch tr, phi hp vi cc b, ngnh c lin quan t chc thc hin cc bin php ngn chn s c. - Khi xy ra ng c thc phm, B Y t chu trch nhim t chc cp cu, iu tr kp thi cho ngi b ng c thc phm. Khi cn thit yu cu cc b ngnh lin quan tin hnh phi hp iu tra nguyn nhn k c vic truy xut ngun gc thc phm. 2. Vn kim sot l hng thc phm nhp khu hn hp - B trng B Y t, Nng nghip v Pht trin nng thn, Cng thng c trch nhim ch nh cc c quan kim tra nh nc v an ton thc phm kim sot cc thc phm nhp khu thuc lnh vc c phn cng qun l. - i vi nhng l hng thc phm nhp khu gm nhiu loi thc phm thuc lnh vc qun l ca t 2 B tr ln th cn c vo mt hng thc phm chnh,

14

chim s lng mt hng ln trong l hng thuc lnh vc c phn cng qun l ca B no th B chu trch nhim kim sot.1 3. Vn cp giy chng nhn c s iu kin an ton thc phm i vi nhng c s sn xut/kinh doanh nhiu sn phm thc phm thuc thm quyn qun l ca t 2 B tr ln i vi nhng c s sn xut, kinh doanh nhiu sn phm thc phm thuc thm quyn qun l ca t 2 B tr ln, th ly mt hng ch o ca c s sn xut/kinh doanh giao cho B c chc nng qun l mt hng cp giy chng nhn c s iu kin an ton thc phm trong sn xut, kinh doanh thc phm .2 MC II THANH TRA CHUYN NGNH V AN TON THC PHM iu 24. C quan c giao chc nng thanh tra an ton thc phm Thanh tra v an ton thc phm l thanh tra chuyn ngnh. B trng cc B: Y t, Nng nghip v Pht trin Nng thn, Cng thng giao chc nng thanh tra an ton thc phm cho cc c quan qun l nh nc chuyn ngnh thuc cc ngnh: Y t, Nng nghip v Pht trin Nng thn, Cng thng. iu 25. Phi hp gia cc b, ngnh v cc lc lng khc trong thanh tra an ton thc phm 1. Cc B: Y t, Nng nghip v Pht trin Nng thn, Cng thng chu trch nhim thanh tra v an ton thc phm trong sut qu trnh sn xut, ch bin, bo qun, vn chuyn, xut khu, nhp khu, kinh doanh thc phm thuc lnh vc c phn cng qun l theo quy nh ti cc iu 62, 63, 64, 65, 67 Lut An ton thc phm. 2. Khi c yu cu thanh tra lin ngnh th B Y t ch tr, phi hp v phn cng cho cc b qun l ngnh, cc lc lng lin quan khc t chc thanh tra lin ngnh.

Phng n 2: i vi nhng l hng thc phm nhp khu gm nhiu loi thc phm thuc lnh vc qun l ca t 2 B tr ln, th thc phm thuc trch nhim qun l ca B no th B chu trch nhim kim sot. Phng n 2: i vi nhng c s sn xut/kinh doanh nhiu sn phm thc phm thuc thm quyn qun l ca t 2 B tr ln, th sn phm thc phm thuc trch nhim qun l ca B no th B chu trch nhim cp giy chng nhn c s iu kin an ton thc phm trong sn xut, kinh doanhca dy chuyn sn xut thc phm
15

3. B Y t thanh tra, kim tra t xut i vi ton b qu trnh sn xut, nhp khu, kinh doanh thc phm thuc phm vi qun l ca cc b khc trong nhng trng hp sau: a) Theo ch o ca Th tng Chnh ph hoc Trng Ban Ch o lin ngnh trung ng v v sinh an ton thc phm. b) Pht hin thc phm, ph gia thc phm, cht h tr ch bin thc phm, dng c, vt liu bao gi, cha ng thc phm vi phm c nguy c gy nh hng nghim trng n sc khe ngi tiu dng. c) Theo ngh ca B qun l ngnh, lnh vc.

Chng VIII
IU KHON THI HNH iu 26. Hiu lc thi hnh Ngh nh ny c hiu lc thi hnh sau 45 ngy k t ngy k ban hnh. iu 27. Trch nhim thi hnh Cc B trng, Th trng c quan ngang B, Th trng c quan thuc Chnh ph, Ch tch y ban nhn dn cc tnh, thnh ph trc thuc Trung ng v cc t chc, c nhn c lin quan chu trch nhim thi hnh Ngh nh ny.
Ni nhn: - Ban B th Trung ng ng; - Th tng, cc Ph Th tng Chnh ph; - Cc B, c quan ngang B, c quan thuc Chnh ph; - VP BC TW v phng, chng tham nhng; - HND, UBND cc tnh, thnh ph trc thuc TW; - Vn phng Trung ng v cc Ban ca ng; - Vn phng Ch tch nc; - Hi ng Dn tc v cc y ban ca Quc hi; - Vn phng Quc hi; - Ta n nhn dn ti cao; - Vin Kim st nhn dn ti cao; - Kim ton Nh nc; - y ban Gim st ti chnh Quc gia; - Ngn hng Chnh sch X hi; - Ngn hng Pht trin Vit Nam; - UBTW Mt trn T quc Vit Nam; - C quan Trung ng ca cc on th; - VPCP: BTCN, cc PCN, Cng TTT, cc V, Cc, n v trc thuc, Cng bo; - Lu: Vn th, KGVX (5b).

TM. CHNH PH TH TNG

Nguyn Tn Dng

16