Confira como preparar uma deliciosa receita de ambrosia

Aposentado ensina como fazer o doce

19/08/2011 - 11:28 EPTV Alterar o tamanho da letra A-A+

O aposentado Jos dos Santos se considera um cozinheiro de mo cheia e at j publicou um livro de receitas. Ele mora em Porto Ferreira e garante o sustento da famlia plantando um pouco de tudo o que precisa em seu stio de dois hectares. Mas a especialidade de Seo Jos um doce tipicamente mineiro, conhecido como ambrosia. Confira a receita Ingredientes - Um litro de leite - 300 gramas de acar - Cravo e canela a gosto - Trs ovos - Um copo de leite condensado - Um copo de suco de laranja natural Modo de Preparo Primeiro, coloque em uma panela leite, acar, cravo e canela. Deixe ferver por 20 minutos. O suco serve para coalhar o leite. Em poucos segundos, ele j comea a ficar consistente. Espere de trs a cinco minutos. Enquanto isso bata as claras e s depois

as gemas. Acrescente o leite condensado e deixe ferver por mais cinco minutos. Quanto mais tempo, mais consistente ser a ambrosia. http://eptv.globo.com/lazerecultura/NOT,3,151,364453,Confira+como+preparar+uma+delicio sa+receita+de+ambrosia.aspx