Koje namirnice djeluju preventivno protiv raka, jaaju hemoterapijom oslabljen org anizam ili potiu uni tavanje

kancerogenih stanica? Ljekar koji se dugo godina uspje n o nosio s vrlo te kom dijagnozom raka mozga, najbolji je izvor informacija. Prije 19 godina dr Dejvid Servan- rajber obolio je od tumora na mozgu. Pro ao je hem oterapiju, u ao u remisiju, a onda se rak vratio. Zatim je dva puta operisan i 13 mjeseci prolazio novu hemoterapiju. Onkologa je pitao mo e li promjena prehrane sp rijeiti vraanje tumora, a on mu je rekao: 'Jedite to elite. Ionako to nee bitno utica ti na bolest.' Ovaj ga odgovor nije iznenadio jer se nutricionizam na medicinskim fakultetima p ovr no obrauje, a ljekari ionako malo vjeruju da e se pacijenti dr ati savjeta o promj eni ivotnih navika. Jedan mu je kolega na ovu temu rekao: 'Dejvide, ti si mo da u p ravu, ali ljudi se ne ele mijenjati. Oni samo ele popiti tabletu i ne razmi ljati pu no o tome.' On je ipak bio uvjeren da je njegov ljekar u krivu. Tokom mjeseci istra ivanja i p utovanja po svijetu otkrio je niz namirnica koje su se borile protiv razvoja rak a i omoguile mu du i i zdraviji ivot. U svojoj knjizi Protiv raka: Novi nain ivota ('A nticancer, a new way of life') otkrio je o kojim je namirnicama rije. Potraga za lijekom Nakon pomnog istra ivanja je otkrio da je lista antikancerogene hrane poprilino dug a. Neke namirnice djeluju protivupalno, a druge ubijaju stanice raka. Osim toga, postoje namirnice koje izvlae toksine koji izazivaju rak ili namirnice koje nas t ite od slobodnih radikala. Ipak, najvei broj namirnica ne napada bolest samo na j edan ve na niz razliitih naina. Uzimati ih tri puta dnevno je u usporedbi s lijekov ima gotovo besplatno i ne izaziva nuspojave. Antikancerogena prehrana je upravo suprotnost onog to jede veina Amerikanaca. Prij e svega treba jesti raznobojne povre, mahunarke, ulje masline i lana, bijeli luk, zaini i ljekovito bilje. Meso i jaja mogu se povremeno uvrstiti u ishranu. Napici koji lijee Zeleni aj Shvatio je da je zeleni aj izvrstan u borbi protiv raka jer sadr i polifenole, uklj uujui katehine, koji smanjuju rast novih krvnih ilica koje hrane tumor. Osim toga, zeleni je aj sna ni antioksidant i odlino uklanja otrove iz tijela, pa tako potie smr t stanica raka. Japanski zeleni ajevi kao to su sencha, gyokuro i matcha, sadr e vi e katehina nego ki neske varijante, dodao je. Crni aj kao to je Earl Grey ili oolong aj nisu toliko sn a ni jer su fermentirali, pa gube dobar dio polifenola. aj se treba piti na ovaj nain: dvije do tri olje sat vremena nakon kuhanja. No ne p rije nego proe pet do 10 minuta u toku kojih se ispu taju katehini u vodu. Nakon sa t ili dva aj gubi polifenole. Sok ipka Perzijska medicina ga koristi hiljadama godina. Potvreno je da djeluje protivupal no i antioksidativno, a studije su pokazale da znatno usporava razvoj i najagres ivnijih oblika raka prostate. Pijete li ga svaki dan, usporavate razvoj raka pro state za vi e od 50 posto, tvrdi dr. Servan- rajber. Dva antikancerogena zaina

Svje i umbir i kurkumin, tj. indijski afran, imaju sna no protivupalno djelovanje te o metaju rast tumora. Osim toga, aj od umbira poma e u borbi protiv munine tokom hemote rapije. Kurkumin je sastojak karija, no u njemu je zastupljen tek s 20 posto, st oga ga je bolje koristiti samostalno. Va no povre Prokulice, kineski kupus bok choy, brokula i karfiol sadr e sulforafan i indole-3carbinols (I3Cs), dvije antikancerogene molekule. One poma u tijelu da ukloni odree ne kancerogene sastojke te mo e sprijeiti razvoj malignog tumora. Potiu i samouni tava nje stanica raka i blokiraju razvoj tumora. Kuvajte ih kratko ili jedite sirove u salati. Bijeli luk, luk i mladi luk, poriluk i vlasac sadr e sumporne sastojke koji ubijaj u stanice raka crijeva, dojke, plua i prostate. I epidemiolo ke studije ukazuju da ljudi koji jedu puno bijeli luk imaju mali rizik od pojave raka bubrega i prosta te. Ljekovite sastojke tijelo lak e apsorbuje ako se nalaze u ulju, pa je dobro je sti ih uz malo maslinovog ulja - lagano propirjajte ili izmije ajte u salati. Proteini za bolju prognozu Izoflavonoidi u soji ( ukljuujui genistein, daidzein i glycitein) spreavaju rast tu mora i onemoguavaju djelovanje hormona na rast tumora. Zanimljivo da ene iz Azije, koje dugo jedu soju i njene proizvode imaju manje tumora dojke, a ako i obole, imaju manje agresivne oblike koji se lak e lijee. Masna riba Ljudi koji jedu ribu barem dva puta sedmino imaju znatno manji rizik od pojave ra zliitih oblika raka. Omega-3 manse kiseline kojima riba obiluje djeluje protivupa lno i snizuje rizik od raka. Srdele bi bile odlian izbor. Ako imate mogunosti mo ete nabaviti i divljeg lososa. I kad je god mogue jedite svje u, a ne smrznutu ribu, j er omega-3 propadaju s vremenom. Voe koje lijei Narand e, mandarine, limun i grejpfrut sadr e protivupalne sastojke - flavonoide koj i stimuliraju detoksifikaciju kancerogenih tvari putem jetre. Od organski uzgoje nog voa koristite i naribanu koru koja je takoe vrlo zdrava. Bobiasto voe Jagode, maline, borovnice, maline i brusnice sadr e kiseline i polifenole koji spr eavaju rast tumora. Jedite ih za doruak uz mlijeko od soje i itarice punog zrna pop ut zobi. Smrznute su djelotvorne kao i svje e. Desert koji lijei U ivajte u antioksidantima bogatoj crnoj okoladi koja sadr i 70% kakaa. Sadr i brojne a ntioksidante, polifenole i druge sastojke koji djeluju protiv tumora. Kocka kval itetne okolade zdravija je i od a e crvenog vina i jednako dobra kao alica zelenog aja . Zakljuak Do danas nije pronaen alternativni pristup koji samostalno lijei rak, stoga dr Ser van- rajber smatra da se ono najbolje od konvencionalne medicine - hirurgija, hemo terapija, radioterapija i imunoterapija - treba koristiti prilikom lijeenja. No, suludo je zanemariti kapacitet koji u borbi protiv raka ima na e tijelo. Smatrao j e da svoje pre ivljavanje velikim dijelom duguje promjeni prehrane i veoj aktivnost

i. Dejvid Servan- rajber, umro je koncem jula u dobi od 50 godina. Njegov brat je pot vrdio da su se simptomi tumora mozga iznova pojavili prije godinu dana te da je njegov brat, 19 godina nakon prve dijagnoze, zbog toga i umro.