Tart Nenas Gebu

sunkist@myresipi.com Resepi ini diambil dari blog princessharyati

Created on : 12-09-2008 Print E-mail kepada kawan Tulis Laporan

1274Share

Bahan-bahan ( 150 biji )

BAHAN UNTUK DOH TART: 2 1/2 cawan tepung gandum 2 sudu besar tepung jagung 2 1/2 sudu besar tepung kastard 2 sudu besar tepung susu 1 cawan mentega (226 gm) 1 sudu besar minyak sapi 1 biji kuning telor 1 sudu teh esen vanilla 1 sudu besar gula

BAHAN UNTUK INTI JEM NENAS: 4 biji nenas muda 2 senduk gula pasir sedikit esen vanilla Bunga Cengkih Kulit Kayu Manis Daun pandan

Cara-cara
1. 2. 3. 4. 5. CARA MEMBUAT DOH TART: Pukul bersama mentega, susu, minyak sapi, gula hingga sebati. Masukan telur dan esen vanilla, pukul lagi. Masukkan tepung yang telah diayak & gaul hingga sebati dan lembut. Panaskan oven.

6. Ambil doh dan tekan pada acuan tart, isikan inti jem nenas yg telah siap, kemudian gulung secara perlahan, letakkan di dalam dulang membakar (boleh juga dimasukkan ke dalam cawan kertas).

7. Ulangi sehingga habis. 8. Bakar pada suhu 150C sehingga 15-17 minit sehingga masak. 9. CARA MEMBUAT INTI JEM NENAS: 10. Parut nenas dan jangan dibuang airnya.

11. Masak bersama daun pandan hingga kering sambil dikacau supaya tidak hangus. 12. Setelah kering masukan gula, vanilla , bunga cengkih dan kulit kayu manis. 13. Kacau tanpa henti hingga likat.

14. Angkat dan sejukkan.

Classic butter cookie

yani@myresipi.com plain cookie

Created on : 23-05-2007 Print E-mail kepada kawan Tulis Laporan

21Share

Bahan-bahan ( 36 biji - 4cm )

370g tepung gandum 1 sudu kecil baking powder 1 biji telur 150g gula 150g butter-suhu bilik sedikit esen vanila

Cara-cara
1. Pukul butter sehingga jadi bentuk krim. Kemudian masukkan gula sikit demi sedikit. Pukul lagi sehingga putih. 2. Kemudian masukkan telur dan esen vanila, pukul lagi sehingga sebati. 3. Masukkan pula tepung yg telah diayak dengan baking powder. Kacau dgn spatula sehingga sekata. 4. Wrap dgn plastik wrap. Simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam. 5. Keluarkan dr peti sujuk. Alaskan papan canai dengan plastik wrap. Letakkan doh kat atasnya. Kemudian letak satu lagi plastik wrap kat atas doh tadi. Canaikan sehingga setebal 5mm. Terapkan dgn cookie cutter. 6. Bakar dalam suhu 180C selama 20-25 minit.

Coffee Cookies

yani@myresipi.com Ranggup dan sesuai untuk penggemar coffee

Created on : 24-08-2006

Print E-mail kepada kawan Tulis Laporan

55Share

Bahan-bahan ( 30 biji )

240g tepung gandum 1 sudu kecil baking powder 3 sudu besar instant coffee 1 biji telur 80g gula halus 60g gula perang 100g unsalted butter- suhu bilik

Cara-cara
1. Ambik 2 sudu besar instant coffee campurkan dengan 2 sudu besar air panas. Kacau dan ketepikan.

2. Pukul butter sehingga jadi bentuk krim

3. Dalam bekas lain, campurkan kedua-dua jenis gula dan kacau.

4. Masukkan gula sedikit demi sedikit ke dalam butter. Pukul sehingga putih/ kembang

5. Masukkan telur sikit demi sedikit dan pukul lagi

6. Kemudian masukkan pula instant coffee yang telah dicairkan. Kacau.

7. Dalam bekas lain, ayak tepung gandum dengan baking powder. Kemudian campurkan 1 sudu besar instant coffee yg tak dicampur dengan air. Kacaukan.

8. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan butter tadi sambil dikacau.

9. Drop adunan tadi ke atas loyang yang dilapik dengan oven peper. Taburkan sedikit instant coffee ke atasnya.

10. Bakar dengan suhu 180C selama 15-20 minit

11. Boleh bungkus cantik-cantik sebagai buah tangan ;)

Biskut koko rangup

yani@myresipi.com pernah bawa cookies ni untuk potluck.. ramai yang kata sedap.. memang sedap dan senang..

Created on : 20-06-2006 Print E-mail kepada kawan Tulis Laporan

646Share

Bahan-bahan ( saiz acuan 21x8cm )

50g mentega tanpa garam *70g tepung *15g serbuk koko *1/8 sk serbuk kulit kayu manis *1/4 sk baking powder *40g gula perang *2 cubit garam

Cara-cara

1. potong mentega 1 cm. pastu masukkan ke dalam peti sejuk. Panaskan oven ke 180C. Alas dulang/acuan dengan oven peper 2. Ayak semua bahan-bahan yang bertanda *. Keluarkan mentega tadi dari peti sejuk. Ramas-ramaskan dengan bahan ayak sehingga jadi berketul-ketul. 3. Ambik 2/3 dari adunan tadi. Masukkan ke dalam acuan dan tekan-tekan biar jadi sekata dan padat. Ambik adunan yang selebihnya tabur-taburkan ke atasnya. 4. Bakar selama 25-30 minit. 5. Potong memanjang 1-1.5cm ketika masih panas-panas. Kemudian sejukkan.