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FABRCIA MORAES
Apenas
como
Um ELEMENTO ESSENCIAL aquele presente em todas as plantas e, na sua ausncia a planta no completa o seu ciclo, alm de ser insubstituvel. Sua ausncia causa anormalidades severas no crescimento, desenvolvimento e reproduo vegetal.
Os elementos minerais essenciais so classificados como MACRO E MICRONUTRIENTES, de acordo com suas concentraes relativas no tecido vegetal.
Cloro
Ferro
Cl
Fe
0,01
0,01
Micronutriente
-
Boro
Mangans
B
Mn
0,002
0,005
Sdio
Zinco Cobre Nquel Molibdnio
Na
Zn Cu Ni Mo
0,000001
0,002 0,0006 0,000001 0,00001
Elemento Hidrognio
Carbono Oxignio Obtido do solo Nitrognio
Smbolo H
C O N
% na MS 6
45 45 1,5
Classificao Macronutriente
Macronutriente
Potssio
Clcio
K
Ca
1,0
0,5
Magnsio
Fsforo
Mg
P
0,2
0,2
Enxofre
0,1
HIDROGNIO, CARBONO E OXIGNIO - No so considerados nutrientes minerais, porque so obtidos primariamente da gua ou do dixido de carbono.
Segundo Mengel e Kirkby a classificao dos elementos essenciais deve seguir o ponto de vista fisiolgico, onde os elementos so divididos segundo seu papel bioqumico e funo fisiolgica.
Desta forma os elementos seriam divididos em quatro grupos bsicos: Grupo 1: nutrientes que fazem parte de compostos de carbono.
NeS As plantas assimilam esses compostos por meio de reaes bioqumicas com intuito de formar ligaes covalentes com o C e criar compostos orgnicos.
Estes elementos deste grupo esto comumente presentes em tecidos vegetais na forma de fosfato, borato e steres-silicatos em que o grupo elementar est covalentemente ligado ao grupo hidroxila de uma molcula orgnica (acar-fosfato).
GRUPO 3: nutrientes que permanecem na forma inica. K, Ca, Mg, Cl, Mn e Na
Presente no tecido vegetal como ons livres dissolvidos em gua ou ligados a substncias tais como os cidos pcticos, presentes na parede celular.
GRUPO 4: nutrientes que esto envolvidos em reaes de redox. Fe, Zn, Cu, Ni e Mo
Compreende metais como o ferro, desempenha funes em reaes envolvendo transporte de eltrons.
Uma soluo nutritiva pode ser definida como um sistema homogneo onde os nutrientes necessrios planta esto na forma de sais inorgnicos em propores adequadas.
CULTIVO HIDROPNICO
a tcnica de cultivar plantas com suas razes imersas em soluo nutritiva sem solo. Exige um grande volume de soluo nutritiva ou ajuste freqente da mesma; Para impedir que absoro de nutrientes pelas razes haja mudanas na concentrao de nutrientes e pH do meio; Suprimento satisfatrio de O2, pode ser alcanado borbulhandose vigorosamente o meio.
Razes so depositadas sobre uma canaleta; As solues nutritivas fluem sobre as razes em uma fina camada ao longo da canaleta; Esse sistema assegura que vrias razes recebam um amplo suprimento de O2 .
CULTIVO AEROPNICO
Cultiva-se com as razes suspensas no ar, e so aspergidas com soluo nutritiva; Proporciona fcil manipulao do ambiente gasoso ao redor das razes; Mas, para sustentar um rpido crescimento vegetal, requer elevadas [ ] de nutrientes; Por esta razo e outras dificuldades tcnicas que o mtodo no est disseminado.
CULTIVO DE SUBIRRIGAO
Soluo nutritiva periodicamente elevada para imergir as razes e ento, recuada, expondo as razes a um ambiente mido; Esse sistema tambm requer nveis elevados de nutrientes; Por esta razo o mtodo tambm no est amplamente disseminado.
A distribuio dos sintomas na planta tem relao direta com a MOBILIDADE DO ELEMENTO.
Quando o ELEMENTO ESSENCIAL MVEL sintomas de deficincia tendem a aparecer primeiro em FOLHAS VELHAS.
Porm, a deficincia de um elemento IMVEL torna-se evidente primeiro em FOLHAS MAIS JOVENS.
Elementos como N, P, e K podem, prontamente mover-se de folha para folha; outros como B, Fe e Ca so relativamente imveis na maioria das espcies.
Tabela 2: elementos minerais classificados com base em sua mobilidade dentro da planta e suas tendncias de translocao durante deficincia.
Figura 7: Folhas e razes de plantas de arroz cultivadas em soluo nutritiva com 0,1 e 0,5 mM de NNO3- ou sem nitrognio.
Clorose das folhas (diminuio da clorofila) folhas velhas, Quantidade reduzida de folhas, Baixo contedo de protenas nas partes vegetativas, Menor perfilhamento, Reduo do crescimento.
ENXOFRE o elemento mineral encontrado em dois aminocidos a CISTENA E A METIONINA . Constitui vrias coenzimas e vitaminas (acetil coenzima A, biotina vitamina B1, cido pantotnico) essenciais no metabolismo.
As deficincias de enxofre so freqentemente confundidas com as de N. Clorose das folhas geralmente em folhas jovens e maduras
Crescimento raqutico das plantas; Amarelecimento geral das folhas.
GRUPO 2: DEFICINCIAS EM NUTRIENTES MINERAIS QUE SO IMPORTANTES NA ARMAZENAGEM DE ENERGIA OU NA INTEGRIDADE ESTRUTURAL.
NESTE GRUPO ESTO: P e B
FSFORO componentes importante das clulas vegetais, incluindo fosfato-acares intermedirios da respirao e fotossntese, bem como fosfolipdeos que compem as membranas vegetais.
componente de nucleotdeos utilizados no metabolismo energtico das plantas (como ATP) e no DNA e RNA. BORO no tem papel esclarecido no metabolismo, evidncias sugerem que ele desempenha funes alongamento celular, sntese de cidos nuclicos, respostas hormonais e funcionamento de membranas.
Figura 12: Deficincia de fsforo em soja direita ( esquerda folha normal) . (EMBRAPA)
de
associada a clorose),
Morte das folhas mais velhas.
Figura 14: Deficincia de boro em feijoeiro, secamento dos pontos de crescimento. (IAC)
Figura16: Deficincia de boro em citrus, Engrossamento da casca Formao de goma nos gomos. (CATI)
superbrotamento,
Figura 17: Deficincia de boro em tomateiro. (Epstein e Bloom 2004)
POTSSIO presente nas plantas como ction K+ importante na regulao do potencial osmtico das clulas vegetais. Ativa muitas enzimas envolvidas na respirao e fotossntese. CLCIO os ons clcio so utilizados na sntese de novas paredes celulares, em particular na lamela mdia que separa clulas recentemente divididas.
Utilizado no fuso mittico durante a diviso celular Atua como mensageiro secundrio em vrias respostas das plantas, tanto a sinais hormonais quanto ambientais.
MAGNSIO em clulas vegetais os ons magnsio (Mg2+) tem papel especfico na ativao de enzimas envolvidas na respirao, fotossntese e sntese de DNA e RNA. parte estrutural da molcula de clorofila.
Cabea formada por 4 anis de porfirina contendo Mg.
Cadeia de fitol, Apolar responsvel pelo ancoramento da molcula de clorofila aos complexos proticos na matriz lipdica da membrana dos tilacides.
CLORO encontrado nas plantas na forma de on cloreto (Cl-) necessrio para as reaes de quebra da molcula de gua na fotossntese pelas quais o oxignio produzido.
Necessrio para a diviso celular tanto em folhas quanto razes. Plantas deficientes em cloro manifestam MURCHA DOS PICES FOLIARES seguida por CLOROSE e NECROSE generalizada.
MANGANS os ons mangans (Mn2+) ativam vrias enzimas nas clulas vegetais, em particular as descarboxilases e desidrogenases envolvidas no ciclo de Krebs. A funo mais bem definida do mangans a reao fotossinttica pela qual o oxignio produzido a partir da gua.
Figura 22: Sintomas de deficincia de mangans em tomateiro. (Epstein and Bloom 2004) Figura 21
Figura 23
SDIO as espcies que utilizam as rotas C4 e CAM de fixao do carbono requerem na maioria ons sdio (Na+).
Para estas plantas o sdio parece ser vital na regenerao do fosfoenolpiruvato, substrato da primeira carboxilao nas rotas C4 e CAM. Sob deficincia de sdio, essas plantas necrose ou deixam de florescer. exibem clorose e
O sdio estimula o crescimento por meio de uma expanso celular maior, alm de poder em parte substituir o potssio como um soluto osmoticamente ativo.
de
Clorose marginal, evoluindo para necrose (nas margens e entre nervuras), Sintomas primeiro em folhas maduras (remobilizao para folhas jovens),
Caule com regies internodais mais curtas e delgados e fracos. Tendncia de tombamento maior da planta no solo (acamamento).
Figura 28: Deficincia de clcio em feijoeiro, morte dos pontos de crescimento, murchamento.
Deficincia de cana-de-acar.
Deficincia de em soja.
FERRO tem um importante papel como componente de enzimas envolvidas na transferncia de eltrons, como citocromos.
Figura 36: Deficincia de ferro em cana-deacar. (EMBRAPA) Figura 35: Deficincia de ferro em soja. (IAC)
Um dos sintomas da deficincia de ferro a clorose entre as nervuras. Ao contrrio dos sintomas de deficincia de magnsio, tais sintomas inicialmente aparecem nas folhas mais jovens, porque o ferro no pode ser prontamente mobilizado das folhas mais velhas.
Sob condies de deficincia extrema ou prolongada, as nervuras podem tambm se tornar clorticas, fazendo com que toda a folha torne-se branca.
ZINCO Muitas enzimas requerem ons zinco (Zn2+) para suas atividades, e esse elemento pode ser exigido para a biossntese de clorofila em algumas plantas.
Figura 37: Deficincia de zinco em cafeeiro. (EMBRAPA)
A deficincia de zinco caracterizada pela reduo do crescimento internodal, e, como resultado, a planta apresenta um hbito de crescimento rosetado.
Em algumas espcies (p. ex., milho e feijoeiro), as folhas mais velhas podem tornar-se clorticas entre as nervuras e, ento, desenvolver manchas necrticas brancas. A clorose pode ser uma expresso da necessidade de zinco para a biossntese de clorofila.
COBRE est associado a enzimas envolvidas em reaes redox, sendo reversivelmente oxidado de Cu+ a Cr2+. Um exemplo de tal enzima a plastocianina, a qual est envolvida no transporte de eltrons durante as reaes dependentes de luz da fotossntese.
O sintoma inicial da deficincia de cobre a produo de folhas verdeescuras, que podem conter manchas necrticas.
As manchas necrticas aparecem em primeiro lugar nos pices das folhas jovens e depois se estendem em direo base da folha, ao longo das margens.
Figura 41
Figura 42
NQUEL A urease a nica enzima conhecida em plantas superiores que contm nquel (Ni2+), embora microrganismos fixadores de nitrognio exijam nquel (Ni+ a Ni4+) para enzima que reprocessa parte do gs hidrognio gerado durante a fixao (hidrogenase de captao de hidrognio).
Plantas deficientes em nquel acumulam uria em suas folhas e, em conseqncia, apresentam necrose nos pices foliares.
MOLIBDNIO Os ons molibdnio (Mo+4 at Mo+6) so componentes de vrias enzimas, incluindo nitrato redutase e nitrogenase. Nitrato redutase catalisa a reduo do nitrato a nitrito durante sua assimilao pela clula vegetal; Nitrogenase converte o gs nitrognio a amnia em microrganismos fixadores de nitrognio.
O primeiro indicativo de uma deficincia de molibdnio a clorose generalizada entre as nervuras e a necrose das folhas mais velhas.
Figura 43: Sintomas de deficincia de Mo cana-deacar. (ESALQ)/USP Figura 44: Sintomas de deficincia de Mo caf. (ESALQ/USP)
Figura 45: Sintomas de deficincia de mangans em tomateiro. (Epstein and Bloom 2004)
Zona de deficincia: uma aumento na disponibilidade de nutrientes est diretamente relacionado a um aumento na produtividade. Zona adequada: aumento na quantidade de nutrientes continuada at atingir um ponto no qual essa adio no se relaciona a aumentos no crescimento ou produtividade, mas resulta em um aumento na concentrao de nutrientes nos tecidos.
Zona txica: aumento na concentrao de nutrientes no tecido alm da zona adequada , ocasionando queda na produo ou crescimento devido a toxicidade.
Figura 47: Relao entre produtividade e o contedo de nutrientes do tecido vegetal define zonas de deficincia, adequao e toxicidade.
SER
Figura 48: Influencia do pH do solo na disponibilidade de nutrientes em solos orgnicos. A espessura das reas sombreadas indica o grau de disponibilidade do nutriente para a raiz do vegetal todos esses nutrientes esto disponveis na faixa de pH de 5,5 a 6,5 (LUCAS; DAVIS, 1961).
A adio de calcrio pode aumentar o pH dos solos cidos, bem como; a adio de enxofre pode baixar o pH de solos alcalinos.
PODEM
SER
A maioria das plantas consegue absorver nutrientes minerais aplicados s folhas por asperso, em um processo conhecido como ADUBAO FOLIAR.
A absoro de nutrientes pelas folhas mais efetiva quando a soluo de nutrientes permanece sobre elas como uma fina pelcula, exigindo que as solues de nutrientes sejam suplementadas com produtos qumicos surfactantes, como o detergente Tween 80, que reduz a tenso superficial. Para que a aplicao foliar de nutrientes seja bem-sucedida, os danos s folhas devem ser minimizados. A aplicao em dias frescos ou tardinha ajuda a aliviar esse problema.
SOLO
Do ponto de vista biolgico, o solo consiste em um ecossistema diversificado no qual as razes das plantas e os microrganismos do solo competem fortemente pelos nutrientes minerais. Apesar dessa competio, as razes e os microrganismos podem formar alianas (simbioses) para benefcio mtuo.
LIMITAM O
Quando minerais em excesso esto presentes no solo, diz-se que o mesmo salino, afetando o crescimento caso os ons minerais atinjam nveis limitantes. NaCl e Na2SO4 so os sais mais encontrados em solos salinos. O excesso de minerais no solo pode ser um fator de grande importncia em regies ridas e semi-ridas, pois a precipitao insuficiente para lixiviar os ons minerais das camadas de solo junto superfcie.
Enquanto muitas plantas so afetadas de forma adversa pela presena de nveis relativamente baixos de sal, outras podem sobreviver com altos nveis.
Um outro problema importante relacionado ao excesso de minerais o acmulo de metais pesados no solo, que pode causar toxicidade severa em plantas.
Os metais pesados incluem zinco, cobre, cobalto, nquel, mercrio, chumbo, cdmio, prata e cromo.
Em DICOTILEDNEAS desenvolvem sistemas de razes com um eixo principal nico, denominado RAIZ PIVOTANTE, que pode engrossar como resultado da atividade cambial secundria. Desse eixo principal, desenvolvem-se razes laterais, formando um sistema de razes extensamente ramificado.
O desenvolvimento do sistema de razes tanto em monocotiledneas quanto em dicotiledneas depende da atividade do MERISTEMA APICAL DA RAIZ e da PRODUO DE MERISTEMAS DE RAZES LATERAIS.
Figura 49. Sistemas de razes fasciculados de trgo (uma monocotilednea). (A) Sistema de razes de uma planta madura (3 meses de idade) de trigo crescendo em solo seco. (B) Sistema de razes de uma planta de trigo crescendo em solo irrigado. visvel que a morologia do sistema de razes aetada pela quantidade de gua presente no solo. Em um sistema de razes fasciculado, os eixos primrios no podem ser mais distinguidos (segundo Weaver, I926).
Figura 50. Sistema de razes pivotante de duas dicotiledneas adequadamente irrigadas: beterraba (A) e alafa (B). O sistema de razes da beterraba tprco.de,cinco meses de crescimento; o sistema de razes da alfaa ipic"d'dois anos de crescimento. Em ambas as dicotiledneas, o sistema de razes mostra um eixo vertical principal. No caso da beterraba, a poro superior do sistema de razes pivotante engrossada devido sua funo como rgo de armazenagem (WEAVEr, 1 926).
Figura 51: Seco longitudinal diagramtica da regio apical da raiz. As clulas meristemticas esto localizadas prximas ao pice da raiz. Essas clulas geram a coifa e os tecidos superiores da raiz. Na zona de alongamento, as clulas diferenciam-se para produzir xilema, floema e crtex. Os plos da raiz, formados em clulas epidrmicas, aparecem primeiro na zona de maturao.
Figura 52: Formao de uma zona de esgotamento de nutrientes na regio do solo adjacente raiz da planta. Uma zona de esgotamento forma-se quando a taxa de absoro de nutrientes pelas clulas da raiz excede a taxa de reposio de nutrientes por fluxo de massa e por difuso na soluo do solo. Tal esgotamento causa um decrscimo localizado na concentrao de nutrientes na rea adjacente superfcie da raiz (MENGEL; KIRKBY, 1987).
FUNGOS
Figura 53: Associao entre fungos micorrzicos vesculo-arbusculares com uma seco de uma raiz vegetal- As hifas do fungo crescem nos espaos intercelulares das paredes do parnquima cortical e penetram clulas corticais individuais. medida que elas se estendem dentro da clula, no rompem a membrana plasmtica ou o tonoplasto da clula hospedeira.
Obrigada!