Ayam Masak Paprik Ayam : 5 ketul Bawang putih : 4 ulas Bawang merah : 3 ulas Bawang besar: 1 biji Halia

: sebesar ibu jari tangan Serai : sebatang Cili padi: 6 biji Cili boh/giling Sos tiram : 2 camca besar Sos cili : 3 camca besar Kicap manis: 1 camca besar Sos ikan: 1 camca besar Daun limau purut : 5-6 helai Tepung jagung : 1 sudu Kacang panjang, kubis bunga, lobak merah jagung muda, tomato : dipotong kecil kesemuanya (jika tiada kesemua sayur pun takpe) Air : 1 cawan Garam Gula CARA-CARA: 1. Goreng ayam terlebih dahulu. (ada sesetengah orang prefer ayam dipotong kecil daripada digoreng). 2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, halia dan serai sehingga naik bau wanginya. 3. Masukkan semua sos dan daun limau purut. Tambah air agar ia berkuah. 4. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. 5. Masuk semua sayuran kecuali tomato (kerana if masuk awal, nanti tomato akan lembik) 6. Adjust rasa. 7. Masukkan tomato dan tepung jagung untuk pekatkan kuah. 8. Tabur bawang besar yang telah dihiris sebagai pemanis semulajadi. (kurangkan gula dalam makanan ye:)