Bustrengo recept elkszlet: 20 perc sts: 50 perc hozzvalk 8 fre 15 dkg kukoricaliszt 15 dkg tszitlt liszt (nlam 7,5

dkg Graham-liszt 7,5 dkg bzacsrs finomliszt) 10 dkg zsemlemorzsa 0,5 l tej 0,5 dl olvaolaj 3 tojs felverve 50 dkg alma 15 dkg aszalt gymlcs (pl. aszalt szilva, fge, datolya stb.) 10 dkg mazsola reszelt citromhj 1/2 citrom leve 7,5 dkg porcukor 7,5 dkg mz 1 cs vanlis cukor 1/2 kk fahj kk mzeskalcs fszerkeverk 1 csipet s Margarine elkszts A stt elmelegtjk 4-es fokozaton, majd egy kerek, teflonos tortaformt kikennk margarinnal. Egy nagy tlban sszekeverjk a szraz hozzvalkat: a hromfle lisztet, a zsemlemorzst, a porcukrot, a vanlis cukrot, a fahjat s a mzesstemny fszerkeverket. Egy msik tlban a tejet, a tojst, a mzet s az olvaolajat sszedolgozzuk. A nedves keverket a szrazhoz ntjk, majd addig keverjk az gy kapott masszt, mg az viszonylag homogn nem lett. A masszhoz hozzadjuk a felkockzott almt s a darabokra vgott aszalt gymlcsket (egyiket sem kell tlzottan elaprzni, a 1,5-2 cm-es darabok tkletesen megfelelnek), a mazsolt, a citrom levt s lereszelt hjt, a csipetnyi st, s ismt sszeforgatjuk. tntjk a kivajazott tortaformba, s elmelegtett stben 50 percig stjk. stsi hfok: 180 C stsi md: alul-fell sts tepsi mrete: 28 cm Gymlcss rzs recept Kategria:

Stemnyek, dessgek Hozzvalk: 30 dkg rzs fl liter tej 10 dkg cukor(vagy 5 dkg sorbitum) 4 db szibarack-vagy ms idnygymlcs 3-4 db szilva 5 db tojs 15 dkg cukor(dest) 3 dkg szrtott buzacsra kevs szeletelt mandula Elkszts: 30 dkg rizst fl liter tejben puhra fznk, 10 dkg cukorral.(a rizst vzben elfzhetjk, gy hamarabb megpuhul a tejben) Belekevernk 4 db kockra vgott, hmozott szibarackot (lehet anansz, krte, vagy srgabarack is). 3-4 db j rett szilvt szintn kockra vgva. 5 db tojst 15 dkg cukorral habosra vernk (robotgppel) s a gymlcss rizshez adjuk. Egy kzepes tepsit kivajazunk, megszrjuk, bzacsrval, rsimtjuk a rizst. Tetejre ismt szrtott bzacsrt szrunk, megdsztjk barack cskokkal, szrhatunk r szeletelt mandult is. J forr elmelegtett stben fl ra alatt kszre stjk. Pikns, finom dessg. Szilva helyett a meggy, cseresznye is j. Tancsok: Cukor helyett a folykony dest, vagy az orvos ltal felrt szorbtumot is hasznlhatjuk. Fot a naplmba tallhat rla!!! Elksztsi id: 40 perc