lv Anallza poduzeca

A Izvedba | d[e|otvornost poduzeca

oduzece 8ourbon SanLos doo osLvarllo [e pozlLlvne poslovne rezulLaLe u anallzlranom
razdobl[u odnosno u proLekle 3 godlne lako posLo[e neka podruc[a u ko[lma su rezulLaLl [os
uvl[ek slabl[l od oceklvanlh na prvom m[esLu Lu [e proda[a prolzvoda na lnozemnom LrzlsLu
ko[a [os uvl[ek nl[e dosegla zel[enu razlnu Le samlm Llme dovela poduzece do zaosLa[an[a za
konkurencl[om u navedenom segmenLu na podruc[u 8P rezulLaLl su zadovol[ava[ucl
odnosno u po[edlnlm segmenLlma l lznad oceklvan[a rema dosLupnlm podaclma poduzece
8ourbon SanLos u ukupnom LrzlsLu kave l ca[a lma udlo od 4 do 3 Anallzlra[ucl pokazaLel[e
problLabllnosLl dolazlmo do zakl[ucka da [e u proLeklo[ godlnl poduzece osLvarllo povraL na
ulagan[a u lznosu od 18 sLo [e dobar rezulLaL na[bol[e rezulLaLe poduzece [e osLvarllo
Lrzlsnlm ud[elom u proda[l llnl[e ca[eva r8elaxr Le osLvarllo apsoluLnu domlnacl[u na LrzlsLu
opusLa[uclh bll[nlh ca[eva u proda[l svlh llnl[a kave u Lrgovlnama slroke poLrosn[e pozlcl[a
poduzeca [e zadovol[ava[uca a l prema anallzlranlm podaclma proda[a u kaflclma l osLallm
ugosLlLel[sklm ob[ekLlma [e dosLaLna na[slabl[e rezulLaLe poduzece [e osLvarllo u proda[l
vocnlh ca[eva Lrzlsnlm ud[elom od 12 sLo ukazu[e na cln[enlcu da [e u Lom segmenLu
konkurencl[a prlllcno snazna l poLrebno [e radlLl na lnovacl[l Log dl[ela asorLlmana oduzece
osLvaru[e vrlo dobru suradn[u s na[vaznl[lm dobavl[aclma slrovlne za preradu

8 Crgan|zac|[ska struktura
SLrukLura poduzeca podl[el[ena [e na menadzmenL na[vlse razlne ko[l [e odgovoran
upravnom odboru poduzeca Le funkcl[ske od[ele ko[l su pak odgovornl menadzmenLu na[vlse
razlne u poduzecu posLo[l Llm za lsLrazlvan[e l anallzu LrzlsLa Llm za lsLrazlvan[e l razvo[
prolzvoda za nabavu slrovlne markeLlnskl Llm l Lehnoloskl Llm na[vlsem menadzmenLu su
odgovornl l vodlLel[ l[udsklh poLencl[ala Le vodlLel[ prolzvodn[e SLrukLura poduzeca [e [asna l
razuml[lva svlma u poduzecu l svakl od[el u svakom LrenuLku zna ko[e su n[egove ovlasLl Le
kollka mu [e odgovornosL upravo Lakva sLrukLura praLl LrenuLne cll[eve poduzece sraLegl[e
odrednlce l programe Le [e u skladu s medunarodnlm poslovan[em poduzeca Cvakva
sLrukLura sllcna [e sLrukLurama srodnlh poduzeca Le na La[ nacln predsLavl[a dobru osnovu za
osLvaren[e zel[enlh rezulaLa poduzeca

C ku|tura poduzeca
kulLura poduzeca [os [e uvl[ek u nasLa[an[u odnosno nl[e sLrogo deflnlrana Le se sasLo[l od
za[ednlcklh uv[eren[a oceklvan[a l vrl[ednosLl neke od vrl[ednosLl ko[e organlzacl[a nasLo[l
provodlLl su medusobno pov[eren[e l posLovan[e medu radnlclma oLvorenosL l lzravnosL u
komunlkacl[l obavl[an[e zadaLaka u suradn[l s Llmovlma posLavl[an[e lzazovnlh cll[eva
poLpora preuzlman[u rlzlka preuzlman[e odgovornosLl za posLlgnuLe rezulLaLe sLalno ucen[e
l ponos na radnu okollnu uz sve navedeno vellka pazn[a se posvecu[e kupclma prlhvaca[u se
lde[e l prl[edlozl zaposlenlh zasluznl po[edlncl se nagradu[u zaposlenl raspravl[a[u s
menadzerlma o problemlma ko[l su vaznl na poslu provode se uplLnlcl l rasprave na svlm
razlnama a u zarlsLe pozornosLl sLavl[a[u se markeLlnskl predsLavnlcl Znaca[na pozornosL
dana [e komunlclran[u l radu u Llmovlma u[elaLnlcl lma[u prlllku blLl uvl[ek saslusanl
lnformlranl l ukl[ucenl u odluclvan[e n[lma [e omoguceno da preko emall posLavl[a[u plLan[a
svo[lm nadredenlmpa cak l na[vlslm nadleznlma ravllo [e da ce na svako posLavl[eno
plLan[e d[elaLnlcl doblLl l odgovore Za poduzece [os [e karakLerlsLlcno l da se organlzlra[u
posebnl sasLancl d[elaLnlka l menadzera na ko[lma su dobro dosla sva plLan[a kulLura se
formlra na nacln da [e u skladu s LrenuLnlm cll[evlma sLraLegl[ama odrednlcama l
programlma Le se uzlma u obzlr vrl[ednosL kulLure svake nacl[e ko[a d[elu[e u poduzecu

Intern| resurs|
1 MarkeLlng
a) uanasn[l markeLlnskl cll[evl poduzeca su osLall veclnom lsLl kao sLo su zamlsl[enl u
poceLku na nacln da nudlmo nase prolzvode hoLellma kaflclma l Lrgovlnama sLo se
pokazalo dosLa usp[esno s obzlrom na konkurenLe na Lom podruc[u 1u smo prednosL sLekll
na nacln da [e nas markeLlnskl Llm dlza[nlrao upadl[lve leLke ko[l sLo[e na sLolovlma u
hoLellma l kaflclma pomocu ko[lh asoclramo gosLe na svo[e prolzvode nudlmo l promoLlvne
maLerl[ale u obllku sallca za kavu l ca[ ko[e su dlza[nlrane na nacln da sLo bol[e l uv[erl[lvl[e
docara[u okus l uzlLak u naslm prolzvodlma Le da se u svakom LrenuLku kada poLrosaclma
dode zel[a za kavom lll ca[em s[eLe naseg loga l prolzvoda nas logo se Lakoder nalazl na
ll[epo dlza[nlranlm suncobranlma l ceradama za prekrlvan[e sLo nam [e Lakoder blo prvoblLan
plan l ko[l se s vremenom pokazao vrlo usp[esnlm !edlno sLo [os nlsmo usp[ell osLvarlLl [e
prolzvesLl vlasLlLu marku aparaLa za kavu l ca[ razlog Lome [e flnancl[ska ogranlcenosL Za
Lakav poLhvaL [e poLrebno znaLno vlse flnancl[sklh sredsLava nego sLo pokrlva nas budzeL All
smo zahval[u[ucl usp[esno[ anallzl LrzlsLa prlml[eLlll da u PrvaLsko[ nema puno lzbora sLo se
Llce paklran[a kave l ca[eva u ambalazu nalzgled skuplh poklona SLoga [e nas markeLlnskl Llm
osmlsllo l dlza[nlrao prekrasne kuLl[lce sa naslm logom u ko[lma su nasl prolzvodl lzgledall
prlvlacno skupo l ldealno za poklon A u[edno se La ambalaza kasnl[e moze lskorlsLlLl kao
kuLl[lca za naklL lll za neku drugu svrhu lsLl okus kave l ca[a samo u drugacl[o[ prlvlacnl[o[ l
naml[en[eno[ u druge svrhe u ovom sluca[u kao poklon na[drazlma poslovnlm parLnerlma l
druglma 1o se u kraLkom roku pokazalo usp[esno l lsplaLlvo
nasl markeLlnskl cll[evl se oclLava[u lz budzeLa sLo se nadamo da ce se s vremenom
proml[enlLl MarkeLlnskl cll[evl su l dal[e u skladu sa posLo[ecom mlsl[om a Lo [e da
ponudlmo vrhunskl prolzvod prepoznaLl[lvog lmldza lsLo Lako l sa vlzl[om da dovedemo ca[ u
svakl dom sLo smo po svemu sudecl usp[ell na podruc[u PrvaLske Cd svlh sasLavl[enlh cll[eva
u poceLku [edlno se [os nlsmo usp[ell proslrlLl na sLrana LrzlsLa u obu[mu ko[l smo planlrall
8azlog Lome [e vrl[eme [er [e Lo dugoLra[an l spor proces a u[edno nas usporava suocavan[e
sa vellkom sLranom konkurencl[om all po pokazaLel[lma smo na dobrom puLu
SLo se Llce unuLarn[eg l van[skog okruzen[a nema neklh veclh prom[ena Lako da se nasa vlzl[a
l mlsl[a usp[esno sprovode

b) oduzece lnLenzlvno radl na anallzl Lrzlsne pozlcl[e l markeLlnga l na domacem l na
sLranom LrzlsLu A Lo govorl l cln[enlca da za svakl segmenL posLo[l zaseban Llm Llm za
lsLrazlvan[e l razvo[ LrzlsLa Llm za lsLrazlvan[e l razvo[ prolzvoda Le markeLlnskl Llm
Sveukupan posLoLak proda[e lzvan granlca PrvaLske lznosl oko 19 8azlog Lako nlskom
posLoLku [e Lek nedavno proslren[e na sLrana LrzlsLa SLoga lnLenzlvno radlmo na Lome da
povecamo La[ posLoLak ulazucl sLo vlse u markeLlng na nacln da razvl[amo odgovara[ucl
markeLlnskl model prllagoden naslm prolzvodlma na sLranlm LrzlsLlma Cba nasa prolzvoda
znacl l ca[ l kava su u fazl razvo[a u zlvoLnom clklusu prolzvoda A Lo se naroclLo odnosl na
lnsLanL ca[eve l aromaLlzlrane kave Zellmo ponudlLl poLrosaclma [os nekollko razllclLlh vrsLa
aroma sLo [e [os u razvo[u oLrosacl su blll dosLa skepLlcnl u pogledu Llh novlh Lrendova
prolzvoda All sa nadolazeclm l[eLnlm vruclnama uoclll smo porasL proda[e lnsLanL hladnlh
ca[eva l Lo zahval[u[ucl dobro[ promocl[l 1akoder smo uoclll povecan[e konzumacl[e
aromaLlzlranlh kava kod mladlh u dobl od 13 do 24 godlne sLo nam [e blo l prlorlLeL A l
anallze predvlda[u usp[eh l sve vecl rasL poLrosn[e u buducnosLl SLo se Llce konkurenLske
prednosLl u markeLlngu za sada smo na dobrom puLu l usp[esno konkurlramo naroclLo kod
promoLlvnlh maLerl[ala u obllku sallca za kavu l ca[ Le sud[elu[ucl na sa[movlma l razllclLlm
promocl[ama

c) u usporedbl sa markeLlngom druglh sllcnlh poduzeca ne zaosLa[emo puno zapravo u
korak smo s n[lma u neklm segmenLlma smo l naprednl[l rlm[er [e ambalaza naslh
prolzvoda u obllku poklona clme dosLa konkurlramo poduzeclma ko[a prolzvode sllcne
prolzvode kao l ml

d) MarkeLlnskl sLrucn[acl da bl pobol[sall l procl[enlll usp[eh prolzvoda korlsLe posLo[ece
prlhvacene markeLlnske Lehnlke l koncepLe l Lo u svlm segmenLlma u zlvoLnom clklusu
prolzvoda kod pod[ele LrzlsLa lsLrazlvan[a LrzlsLa l porLfel[a prolzvoda

e) naravno da blsmo se mogll proslrlLl lzvan granlca PrvaLske markeLlng se lnLenzlvno
pokusava prllagodlLl uv[eLlma na sLranlm LrzlsLlma l Lo na[vlse u pogledu zadovol[en[a
kupcevlh poLreba l mogucnosLl [er nam [e na[vaznl[l cll[ kao l u PrvaLsko[ zadovol[an kupac

2 llnancl[e

A) 8ezulLaLl poslovan[a LrenuLno su osLvarenl u okvlru planlranlh 8urbon SanLos [e u okvlru
svo[e osnovne d[elaLnosLl (kava kavovlne ca[evl) osLvarlo prlhode po segmenLlma u okvlru
planlranlh kao l operaLlvne l osLale Lroskove u okvlru planlranlh
8urbon SanLos konLlnulrano ulaze sredsLva u svo[ razvo[ kao l konLlnulrano usavrsavan[e
svo[lh prolzvodnlh procesa Le Llme planlra dugorocno povecan[e lmovlne
oduzece 8urbon SanLos nasLavl[a l ove godlne resLrukLulran[e l usavrsavan[e procesa
zapoceLlh u proslo[ godlnl s cll[em povecan[a eflkasnosLl l pobol[san[a osLvarenlh rezulLaLa
rlmarnl cll[ odnosl se na prlhvacan[e novlh Lehnologl[a lzradu kompleksnl[lh pro[ekaLa ko[l
omogucava[u osLvarlvan[e bol[lh uv[eLa na LrzlsLu konacnl cll[ [e [acan[e drusLva na
domacem l lnozemnom LrzlsLu u osLvaren[u dugorocnlh cll[eva razvo[a l sLabllnosLl

8) Za osLvarlvan[e cll[eva u ovo[ godlnl [e planlrano dodaLno lnvesLlran[e za ko[e se planlra[u
prlbavlLl sredsLva man[lm zaduzlvan[em kod banaka
oduzece [e lzlozeno raznlm flnancl[sklm rlzlclma ko[l su povezanl s valuLnlm kamaLnlm
kredlLnlm l rlzlkom llkvldnosLl urusLvo [e prlsLupllo s vellklm oprezom svlm flnancl[sklm
rlzlclma u ovo[ godlnl praLl navedene rlzlke konLrollra lh l nasLo[l uman[lLl n[lhov poLencl[alnl
uL[eca[ na flnancl[sku lzlozenosL poduzeca drusLvo korlsLl l flnancl[ske lnsLrumenLe
oslguran[a kao vld zasLlLe od lzlozenosLl flnancl[skom rlzlku
nasl flnancl[skl sav[eLnlcl pronalaze na[povol[nl[e uv[eLe flnanclran[a u prednosLl smo
naspram konkurencl[e nema vellklh zaduzlvan[a naplaLe poLrazlvan[a su redovlLe

C) nasl prolzvodl su uz prlsLupacne cl[ene l vrhunske kvallLeLe Le lzvrsno koLlra[u na LrzlsLu
na[vecu sLavku u poslovnlm rashodlma clne maLerl[alnl Lroskovl l sLrucno usavrsavan[e
zaposlenlh uok kod veclne osLallh prolzvodaca na[vecu sLavku predsLavl[a[u samo
maLerl[alnl Lroskovl ml smaLramo da uz obrazovan[e posLlzemo vrhunsku kvallLeLu naslh
prolzvoda

u) nasl flnancl[skl sLrucn[acl korlsLe prlhvacene flnancl[ske koncepLe l Lehnlke da bl pobol[sall
LrenuLnl usp[eh poduzeca l n[enlh zasebnlh od[ela

L) oduzece [e lzlozeno rlzlku prom[ene Leca[eva lnozemnlh valuLa prlllkom nabavke
osnovnlh slrovlna od lnozemnlh dobavl[aca za osnovnu d[elaLnosL drusLva kao l prlllkom
uzlman[a kredlLa ko[l su svl ugovorenl uz valuLnu klauzulu valuLnl rlzlk prlsuLan [e zbog
moguclh prom[ena Leca[eva sLranlh valuLa prl[e svega Lu8a
oduzece [e pored valuLnog rlzlka lzlozeno l rlzlku llkvldnosLl zbog uL[eca[a znaca[nog
povecan[a nellkvldnosLl na LrzlsLu u svrhu konLrole navedenlh rlzlka prlm[en[u[u se m[ere
pracen[a l ogranlcavan[a sLupn[a lzlozenosLl kredlLnom rlzlku u odnoslma s kupclma Le
dlferenclrane Lehnlke ugovaran[a nabave u odnoslma sa lnozemnlm dobavl[aclma u svrhu
konLrole valuLnog rlzlka

l) llnancl[skl sLrucn[acl na Lemel[u raspolozlvlh sredsLva predlazu u sLo bl bllo na[pameLnl[e
ulozlLl dok sLraLeskl menadzmenL odredu[e cll[ anallzu odluclvan[e obllkovan[e l
lmplemenLacl[u sLraLegl[e Le konLrolu lzvedbe


3 lsLrazlvan[e l razvo[ (l8)

a) Sadasn[l cll[evl l programl lsLrazlvan[a l razvo[a su lsLrazlvan[e LrzlsLa oLkrlvan[e
preferencl[a kupaca l poLrosaca anallzlran[e ko[e dobne skuplne na[vlse kupu[u nas
prolzvod nadogradn[a posLo[eceg lnformacl[skog susLava prlkupl[an[e lnformacl[a o
novlm dobavl[aclma parLnerlma l kupclma 1l cll[evl oclLava[u se lz lzvedbe l budzeLa
Cll[evl lsLrazlvan[a l razvo[a u skladu su sa mlsl[om poduzeca Le sa n[egovlm cll[evlma
sLraLegl[ama l odrednlcama [er poduzece zell lsporuclLl na[vecu mogucu vrl[ednosL
kupcu a mlsl[a l cll[evl poduzeca su osmlsl[enl da bl davall sm[ernlce na Lom puLu
1ehnologl[a lma znaca[nu ulogu u usp[esnosLl poduzeca [er pomocu Lehnologl[e
poduzece doblva poLrebne lnformacl[e o LrzlsLu l poLpomaze u prolzvodn[l prolzvoda l
kod n[lhovo plasmana na LrzlsLe
lsLrazlvan[e l razvo[ pruza[u konkurenLsku prednosL poduzecu [er omogucava[u
poduzecu da upozna LrzlsLe preferencl[e kupaca omogucu[u razvo[ prolzvoda Lako
da se sLo bol[e zadovol[e zahL[evl kupaca

b) ulagan[em u l8 poduzece proflLlra [er se na La[ nacln l kroz lsLrazlvan[e razvl[a[u bol[l
l kvallLeLnl[l prolzvodl prllagodenl zel[ama l zahL[evlma kupaca l poLrosaca l Le
prolzvode proda[u vlse omocu l8 poduzece lma bol[u predodzbu na ko[lm
podruc[lma prolzvod bol[e prolazl

c) oduzece [e kompeLenLno u prl[enosu Lehnologl[a l korlsLl lnzen[ersLvo l radne Llmove
prl dlza[nlran[u prolzvoda l procesa [er zele pomocu sLrucn[aka zaduzenlh za
lsLrazlvan[e Log podruc[a sLvorlLl prolzvod ko[l [e bllzak l prlvlacan kupclma l ko[l ce
poLencl[alnl kupcl zel[eLl kuplLl

d) 1ehnoloskl dlskonLlnulLeL lma ulogu u prolzvodlma poduzeca l da bl se prolzvodl
razvl[all poLrebno [e sLalno ulagan[e u prolzvode l prolzvodne procese [er da bl se
opsLalo na LrzlsLu l lzb[eglo [acan[e konkurencl[e poLrebne su sLalne lnovacl[e l razvo[


e) ulagan[e u l8 poduzeca [e sllcno ulagan[lma sllcnlh poduzeca l poduzece ne Lrosl
znaca[nl vlse od druglh na Lom podruc[u
oduzece [e bllo man[e eksLernallzlrano u proslosLl nego dana rl[e se eksLernallzlrao
clscen[e l odrzavan[e a sada s porasLom poduzeca l kaplLala eksLernallzlra se l
racunovodsLvo l prl[evoz

f) l8 prllagodava se uv[eLlma u svako[ zeml[l u ko[o[ poslu[e [er na razllclLlm
podruc[lma posLo[e razllclLl uv[eLlL[ poLencl[alnl kupcl s [ednog podruc[a nema[u lsLe
preferencl[e kao poLencl[alnl kupcl na nekom drugom geografsko lll soclo kulLuroloskl
drugacl[em podruc[u oduzece mora sLo bol[e upoznaLl Le razllclLosLl l prllagodlLl lm
se da bl sLo bol[e plaslralo prolzvod

g) l8 sLrucn[acl sud[elu[u u procesu sLraLeskog menadzmenLa [er da bl se osmlsllla
dobra l usp[esna sLraLegl[a poLrebne su lnformacl[e sLrucn[aka ko[l su lsLrazlvall LrzlsLe
l zna[u kakvo [e sLan[e na n[emu upoznaLl su sa poLrebama l zel[ama kupaca


4 Cperacl[e l loglsLlka
A) 18Lnu1nl 8ClZvCunl l uSLuZnl ClL!Lvl CuuZLCA
1) CbogaLlLl nas asorLlman prolzvoda mnogobro[nlm dlferenclranlm prolzvodlma sa novlm
okuslma l obogaLlLl prolzvode svo[sLvlma sa povol[nlm uL[eca[em na zdravl[e a sve da
budemo lspred naslh konkurenaLa
2) onudlLl naslm poLencl[alnlm kupclma nezaboravno lskusLvo pl[en[a kave u prlkladno[
ambalazl npr dok ceka[u na red u bolnlcama raznlm obrazovnlm usLanovama lLd
CL8ACl!SkL l LCClS1lCkL S18A1LCl!L Cu8LunlCL l 8CC8AMl
lzbor [edne lll vlse alLernaLlva dlsLrlbucl[e ko[e omogucu[u poduzecu usp[esan nasLup na
LrzlsLu ronacl alLernaLlvne l lnovaLlvne naclne skladlsLen[a slrovlne l prolzvodaronacl sve
mogucnosLl alLernaLlvnog prl[evoza kako bl se sprl[eclll LransporLnl gublcl slrovlne l prolzvoda
l kako bl se sman[lle cl[ene uakako da su svl nasl prolzvodnl l usluznl cll[evl u skladu sa
mlsl[om poduzeca n[ezlnlm cll[evlma l van[sklm okruzen[em
8) CL8A1lvnL MCCuCnCS1l CuuZLCA
!edna od operaLlvnlh mogucnosLl poduzeca [esL
1) 8AZvl!An!L SuS1AvA MLn1C8S1vA
Cll[ [e osLvaren[e vlsoke razlne zadovl[sLva l enLuzl[azma menLora l menLorlranlh1a[
susLav razvl[a znan[a l v[esLlne poLrebne za posLavl[an[e cll[eva akLlvno slusan[e
davan[e povraLne lnformacl[e l drugo
2)uSCS1AvL!An!L 18LnL8SkL SLuZ8L
rovodl se na nacln da se u poduzecu formlra Llm lnLernlh Lrenera osoba cl[l ce posao
blLl edukacl[a druglh zaposlenlka

8uducl da nase poduzece poslu[e veclnom u P8 all sve se vlse proslru[emo na sLrana
LrzlsLa Lreba napomenuLl da smo dovol[no usp[esnl l na domacem planu kao l na onom
medunarodnom All lpak posLo[e nekl probleml nalme u P8 [e [ako sman[en[a kupovna
moc l zbog moguclh dodaLnlh opLerecen[a na osobnl dohodak l dal[n[eg povecan[a
nezaposlenosLl docl ce do sman[en[a proda[e u P8 sLoga se sve vlse pokusavamo proslrlLl
na medunarodna LrzlsLa okusavamo ponudlLl kvallLeLnu m[esavlnu kave l ca[a po
prlsLupacnlm cl[enama uz na[vlsu kvallLeLu kako bl se razllkovall od konkurenaLa nase
poduzece zasluzu[e blLl kompeLlLlvno [er se nepresLano orl[enLlramo na kl[ucne
sposobnosLl Le parLnerske odnose s poduzeclma lz 8razlla l Azl[e do ko[lh uvozlmo kavu
Cdrzavan[em dobrlh odnosa Le dobre pregovaracke mocl s dobavl[aclma kupn[a lnpuLa [e
prlkladno vodena
Cdnose s ouLsourcerom Lreba razvl[aLl na bazl pov[eren[a sav[eLovan[a Le suradn[e u
pobol[san[u kvallLeLe lll lznalazen[u novlh poslovnlh r[esen[a
LoglsLlka kao podruc[e ouLsourvclnga obuhvaca funkcl[e dlsLrlbucl[e l LransporLa
nase poduzece [e prolzvodno orl[enLlrano poduzece Zellmo posLlcl sLo vecu kvallLeLu
naslh prolzvoda kako bl zadovol[lll kupca Le n[egove nepce
rolzvodno orl[enLlrana poduzeca lma[u prolzvodno orl[enLlranu mlsl[u 8uC88Cn
SAn1CS 8CuA!LMC kAvu l CA!LvL

C) ulazemo mnogo u susLave zasLlLe pazecl prl Lome da ne preL[eru[emo s Lroskovlma
rolzvodn[a ca[a l kave [ako ovlsl o kllmaLsklm uv[eLlma sLoga su za nasu lndusLrl[u
globalne kllmaLske prom[ene elemenLarne nepogode l sllcne druge prl[eLn[e [ako
opasne Le nam mogu donl[eLl vellke flnancl[ske gublLke pa l propasL poduzeca
Moguce [e da nasLanu vellkl probleml kod sman[en[a lll ogranlcavan[a resursa od
dobavl[aca all ml smo se l proLlv Loga oslgurall Lako sLo odrzavamo dobre poslovne veze
sa dobavl[aclma rolzvodnl kapaclLeLl su podloznl prl[eLn[l lz pollLlcko pravnog okruzen[a
povecan[e posebnog poreza na kavu
naclonallzacl[a od sLrane vlade [e Lakoder veoma blLna [er na nasu lndusLrl[u moze vlada
uL[ecaLl puLem zakona ko[e donosl na[vaznl[l zakon za ovu vrsLu lndusLrl[e [esL svakako
zakon o posebnom porezu na kavu

u) 8lkLAunA kCM8lnACl!A L!uul l S18C!LvA
1ehnologl[a prolzvodn[a kave lznlmno [e zahL[evna l oslm vrhunsklh sLro[eva poLrebnl su l[udl
s lskusLvom u naplLclma Ml lmamo u nasem poduzecu obo[e l ono po cemu zellmo blLl
poznaLl [e Lra[na kvallLeLa na ko[o[ sLalno radlmo l ko[a se susLavno konLrollra kupac zna
prepoznaL kvallLeLu l ml [e nudlmo bez oscllacl[a
L) uS!LP CuuZLCA CLLuL CL8ACl!A l LCClS1lkL
nase poduzece sLavl[a naglasak na lnovacl[e l kvallLeLu pa sLoga usp[esno konkurlra
Smlsl[amo nove naclne dlsLrlbucl[e prolzvoda nove komblnacl[e LransporLnlh sredsLava lLd
nase poduzece uclnkovlLo upravl[a zallhama a zallhe l n[lhova razlna ovlse o
prlm[enl suvremenlh meLoda planlran[a l razvlLka susLava lsporuke ( Locno na vrl[eme
!l1)
prlm[enl komp[uLorske Lehnlke komunlkacl[sklh veza l lnformacl[ske Lehnologl[e
edukacl[l l svl[esLl svlh zaposlenlh o poLrebl drzan[a sLo nlzlh zallha lLd
CpLlmalno upravl[an[e poslovnlm procesom zahL[eva uskladlsLavan[e sa svlm prolzvodnlm
nabavnlh l dlsLrlbucl[sklm akLlvnosLlma unuLar loglsLlckog lanca
roc[ena poLrazn[e za odredenom robom kl[ucnl [e fakLor u pollLlcl odredlvan[a zallha l
formlran[a narudzbl
18LnuCvl vLZAnl uZ AnALlZu 18CSkCvA ZALlPA
globallzacl[a
razvo[ promeLne lnfrasLrukLure
lnformacl[ska Lehnologl[a
Cperacl[e l loglsLlka poduzecu mogu pruzlLl konkurenLsku prednosL kroz sman[en[e Lroskova
nabave kave kroz mogucnosL osLvarlvan[a Lroskovnog parlLeLa sa svo[lm lndusLrl[sklm
konkurenLlma Le na mnoge druge naclne
l) 1LPnlkL ZA CC!Lnu l C8CL!SAn!L kC!L kC8lS1L CL8A1lvnl MLnAuZL8l A SvL
vLZAnC uZ LCClS1lku l CL8ACl!L
1) 8ClZvCun!A 8LZ ZALlPA ( !l1)
lsporuka robe upravo na vrl[eme susLav brzog odgovora
susLav Lezl ellmlnlran[u svlh akLlvnosLl ko[e ne pomazu sLvaran[u novog prolzvoda l
omeLa[u konLlnulranl Ll[ek dobara u procesu dlsLrlbucl[e
2) LAnl8An!L l kCn18CLA ZALlPA nA 1LMLL!u uv!L1A nA 18ZlS1u
unaprl[ed [e poznaL plan prolzvodn[e l proda[e l odredenl su normaLlvl uLroska maLerl[ala za
svakl prolzvod
1LPnlkL A) M8 ovlsno o kollclnl prolzvoda ko[l se planlra prolzvesLl l prodaLl u
odredenom razdobl[u planlra se kollclna l vrsLa predmeLa rada
8) u8planlran[e l konLrola zallha u dlsLrlbucl[l Lemel[l se na prognozlran[u
poLrazn[e ( meLoda pomlcnog pros[eka)
C) CperaLlva se Lreba prllagodavaLl u svako[ zeml[l u ko[o[ lma radne prosLore za sve
Lreba[u vrl[edlLl [ednakl zakonl Le radnl uv[eLl
P) uLCCA Cu1SCuClnCA u CL8ACl!SkC! l LCClS1lCkC! S18A1LCl!l CuuZLCA
1rend na globalnom LrzlsLu [e sman[en[e loglsLlcklh Lroskova upravo kroz zaposl[avan[e
kapaclLeLa druglh gospodarsklh sub[ekaLa ko[l su se specl[allzlrall za obavl[an[e onlh
poslovnlh akLlvnosLl za ko[e vlasLlLo poduzece nema kompeLencl[a lll kapaclLeLa
CuLsourclng doblva sve vlse na znacen[u [er [e menadzmenL fokuslran na posLlzan[e sLo
vece eflkasnosLl kada [e u plLan[u poslovan[e s cll[em osLvaren[a sLo veceg proflLa
l) uLCCA CL8A1lvnCC MLnAuZL8A u 8CCLSu S18A1LSkCC MLnAuZMLn1A
upravl[an[e poLencl[allma l resurslma poduzeca
upravl[an[e poslovnlm proceslma



3 upravl[an[e l[udsklm poLencl[allma
Clavnl cll[ upravl[an[a l[udsklm poLencl[allma u poduzecu [esL posLlzan[e da se zaposlenl
posve akLlvno ukl[ucu[u u rad poduzeca Le da lm rad u Lom poduzecu predsLavl[a
zadovol[sLvo Clavnl se podsusLavl funkcl[e l[udsklh poLencl[ala mogu svesLl na zaposl[avan[e
profeslonalnl razvo[ poLlcan[e usp[esnosLl na radu oLkrlvan[e menadzersklh poLencl[ala l
lnformlran[e u podruc[u l[udsklh poLencl[ala 1emel[nl procesl ko[l clne podsusLav
zaposl[avan[a funkcl[e l[udsklh poLencl[ala [esu anallza radnlh m[esLa planlran[e l[udskog
poLencl[ala prldoblvan[e l[udl za zaposl[avan[e odablr (selekcl[a) l[udl l uvoden[e u posao l
zaposl[avan[e oduzece nasLo[l zaposl[avaLl l[ude razllclLlh kompeLencl[a Le lz razllclLlh
podruc[a kako bl kra[n[l rezulLaL blo na[bol[l mogucl lunkcl[a profeslonalnog razvo[a
obuhvaca peL poLfunkcl[a razvo[ karl[ere lzobrazba u poduzecu profeslonalnu orl[enLacl[u
susLav napredovan[a l prekld radnog odnosa oduzece Lakoder nasLo[l prlm[en[lvaLl
po[edlne moLlvacl[ske Lehnlke u upravl[an[u l[udsklm poLencl[allma neke od n[lm su
maLerl[alne popuL povlslcabonusa honorara placene dodaLne lzobrazbe l sla prlm[en[u[u
se l nemaLerl[alne kao sLo [e mogucnosL napredovan[a zanlml[lve zadace odgovornosL
sLaLus l sl Cll[evl upravl[an[a l[udsklm poLencl[allma su [asno navedenl l praLe mlsl[u
poduzeca n[ezlne cll[eve sLraLegl[e l odrednlce Menadzerl mora[u predsLavl[aLl sponu
lzmedu l[udl l poduzeca Le obavl[aLl svo[e funkcl[e u sklopu od[ela upravl[an[a l[udsklm
poLencl[allma kako bl se osLvarlla c[elovlLosL susLava l posLlglo zadovol[sLvo l[udl l cll[evl
poduzeca u usporedbl sa sllcnlm korporacl[ama lzvedba upravl[an[a l[udsklm poLencl[allma
[e zadovol[ava[uca upravl[an[e l[udsklm poLencl[allma s vellklm usp[ehom pobol[sava
preklapan[e lzmedu zaposlenlka l posla l moguce [e zakl[uclLl da pruza kompanl[l odredenu
konkurenLsku prednosL

6 lnformacl[skl susLavl
a) 1renuLnl lnformacl[skl cll[evl poduzeca su sLvorlLl eflkasan lS ko[l ce omoguclLl brzu
komunlkacl[u l eflkasan prl[enos lnformacl[a unuLar l lzvan poduzeca oduzece Lezl
Lome da lS poLpomogne l8u da se pomocu lS lsLrazl LrzlsLe Le da on omogucl
razvo[ prolzvoda l poduzeca lS bl Lakoder Lrebao pomocl poduzecu u osLvarlvan[u
mlsl[e l sLvaran[u usp[esne sLraLegl[e lS bl Lrebao sluzlLl l kao baza podaLaka za
konLakLe parLnera sadrzavaLl poLrebne lnformacl[e l omoguclLl lagan l brz prlsLup Llm
lnformacl[ama Cll[evl lSa su [asno navedenl l Lezl se n[lhovom osLvarlvan[u l
eflkasno[ upoLrebl lSa Lako da on posp[esl poslovan[e poduzeca Cll[evl lSa su u
skladu sa mlsl[om vlzl[om unuLarn[lm l van[sklm okruzen[em lS sluzl za povezlvan[e
unuLarn[eg okruzen[a poduzeca sa van[sklm l omogucava bol[e funkclonlran[e l doLok
lnformacl[a lz vana

b) lS poduzeca sadrzl korlsne baze podaLaka konLakLe parLnera dobavl[aca veclh
kupaca all l sadrzl lnformacl[e o LrzlsLlma l pozlcl[l poduzeca na LrzlsLu
lS auLomaLlzlra ruLlnske uredske operacl[e omogucava zaposlenlclma brzo l eflkasno
obavl[an[e uredsklh poslova prl[enos lnformacl[a unuLra poduzeca l medusobno
komunlclran[e zaposlenlka puLem lnLraneLa emallova l sl
omaze l menadzmenLu u donosen[u ruLlnsklh odluka [er sadrzl poLrebne lnformacl[e
l omogucu[e komunlclran[e zaposlenlka na svlm razlnama lz Loga prolzlazl brze l
kvallLeLnl[e komunlclran[e Le samlm Llme l brze l bol[e donosen[e poLrebnlh odluka lS
[e danas slozenl[l brzl l bol[l od onog u proslosLl pa samlm Llme l bol[e uL[ece na
poslovan[e poduzeca nego prl[e a u buducnosLl se oceku[e l vece pobol[san[e posLo
se lS susLavl konsLanLno nadogradu[u l modlflclra[u osLo[ece sLraLeske odluke su se
malo lzml[enlle u odnosu na proslosL [er se slLuacl[a na LrzlsLu s vremenom ml[en[a
ulaze novl konkurenLl razvl[a se Lehnologl[a ml[en[a[u se preferencl[e kupaca l
poLrosaca a poduzece se Llm prom[enama mora prllagodlLl
lS pruza konkurenLsku prednosL u Lo[ m[erl da pruza korlsne lnformacl[e o LrzlsLu l
kupclma l omogucava bol[u komunlkacl[u unuLar l van poduzeca no lS poduzeca se
mora konsLanLno ml[en[aLl l nadogradlvaLl da ne bl zaosLall za konkurenLlma lll
lzgublll pozlcl[u na LrzlsLu

c) lS poduzeca ne zaosLa[e u razvo[u za onlm lSlma konkurenaLa l sllcnlh poduzeca all
se mora sLalno razvl[aLl da ne bl doslo do zasLar[en[a l da nas konkurencl[a ne bl
preLekla
lnLerneL se korlsLl za doblvan[e poLrebnlh lnformacl[a ko[e se opcenlLo Llcu poduzeca
ruza lnformacl[e o kupclmadogadan[lma na LrzlsLlma o slLuacl[ama u drzavama l
vladama drzava o pollLlcklm l soclo kulLurolosklm obll[ez[lma l zblvan[lma all
poduzece ga korlsLl samo za opcenlLe lnformacl[e za prov[erene l pouzdane
lnformacl[e korlsLl druge lll vlasLlLe lzvore
lnLraneL se puno korlsLl u poduzecu [er omogucava brzu l eflkasnu komunlkacl[u
lzmedu zaposlenlka na svlm razlnama razm[enu l prl[enos lnformacl[a sud[elovan[e
konzulLlran[e l lnformlran[e svlh zaposlenlka l n[lhovu medusobnu kooperacl[u
LksLraneL se korlsLl u [ednako[ m[erl kao l lnLraneL da bl se komunlclralo sa van[skom
okollnom prlmale lnformacl[e l razvl[all odnosl sa parLnerlma

d) lS menadzerl korlsLe prlkladne Lehnlke za pobol[san[e poslovne lzvedbe zna[u
upravl[aLl kompleksnlm bazama podaLaka l obucenl su da lh zna[u gradlLl lS
menadzerl su oslm znan[a ko[e su sLekll skolovan[emna semlnarlma l predavan[lma
obrazovanl (lll lm [e znan[e nadogradeno) da zna[u podlcl slLeove sa flrewallom
upucenl su u nacln anallzlran[a susLava l lmplemenLlran[a lnLerakLlvnlh susLava za
podrsku odluclvan[a Svl zaposlenl lS menadzerl su obrazovanl za obavl[an[e svlh
poLrebnlh poslova vezanlh za poslovan[e funkclonlran[e l odrzavan[e l rukovoden[e
lSom all [e na LrzlsLu rada poLreban vecl bro[ zaposlenlka sa Llm kvallflkacl[ama [er
sadasn[l bro[ lS menadzera nl[e dovol[an pa lS menadzerl lma[u puno posla s obzlrom
na cln[enlcu da lSl posLa[u sve posLa[u sve kompleksnl[l a uv[eLl na LrzlsLu se
konsLanLno ml[en[a[u pa se samom Lom zaLrpanoscu radom mozda u neko[ m[erl
uman[u[e kvallLeLa rada

e) oduzece lma globalnu lnLerneL l lS prlsuLnosL ko[a mu [e poLrebna da bl doslo do
zel[enlh l korlsnlh lnformacl[a da bl bllo u Loku l prllagodavalo se razllclLlm uv[eLlma
na razllclLlm LrzlsLlma l u razllclLlm zeml[amazahL[evlma kupaca pronalazllo
parLnere
oduzece nema problema u prl[enosu lnformacl[a lzvan naclonalnlh granlca
zahval[u[ucl dovol[no razvl[enom l eflkasnom lSu
f) lS menadzerl lma[u ulogu u procesu sLraLeskog odluclvan[a [er su obrazovanl da bl
znall korlsLlLl kompleksne susLave l programe lmplemenLlrall lnLerakLlvne susLave za
pomoc u odluclvan[u lma[u prlsLup kompleksnlm bazama podaLaka l zna[u n[lma
upravl[aLl a u procesu sLraLeskog odluclvan[a menadzerlma su poLrebna sva La
znan[a v[esLlne l lnformacl[e da bl sLvorlll usp[esnu sLraLegl[u

SaIetak unutarn[|h c|n|te|[a
Clavne kompeLencl[e naseg poduzeca su upravo nasl zaposlenlcl 1ehnolog u
laboraLorl[u Lehnlcarl u prolzvodn[l proda[ne snage dlza[nerl dlsLrlbuLerl uprava
poduzeca l svl osLall vlsokoobrazovanl zaposlenlcl moLlvlranl su u sLvaran[u l unapreden[u
prolzvoda ko[l ce lmaLl prepoznaLl[lvu l bezvremensku kvallLeLu
nasem poduzecu na[vaznl[l su oslm zaposlenlka kvallLeLan prolzvod a na[prl[e kvallLeLa
slrovlna brzlna dosLave l prlsLupacnosL cl[ena
8uducl da nam [e cll[ proslrlLl se na lnozemno LrzlsLe Le dovesLl kavu l ca[ u svakl dom all
ne samo dom vec l na svako radno m[esLo odluclll smo se za ouLsorclng caffe aparaLa
8uducl da nemamo specl[allsLlcka znan[a v[esLlne nl lskusLva odluclll smo una[mlLl LvrLku
specl[allzlranu za prolzvodn[u dosLavu ugradn[u l servls zel[enlh ureda[a

v Anallza sLraLesklh fakLora (SWC1 anallza)
A S|tuac|[ska ana||za
SLraLeskl na[vaznl[l clmbenlcl ko[l snazno uL[ecu na sadasn[e l buduce poslovan[e poduzeca su
markeLlngko[l [e blLan [e zbog Loga sLo dobro prezenLlran[e prolzvoda poLencl[alnlm
kupclma moze blLl presudno u donosen[u odluke o kupn[l ZaLlm dobra kulLura poduzeca [er
nlsLa ne bl bllo moguce bez slagan[a l zadovol[sLva svlh zaposlenlh u poduzecu !asna
organlzacl[ska sLrukLura [e Lakoder blLan clmbenlk[er [e vazno da se Locno zna ko[a [e cl[a
uloga da ne bl doslo do nesporazuma oko podl[ele odgovornosLl

Cll[ provoden[a SWC1 anallze [e oslguran[e relevanLnlh lnformacl[a o unuLarn[lm snagama l
slabosLlma po[edlnaca l 8urbon SanLosa kao organlzacl[e lz dosLupnlh lzvora unuLar l lzvan
poduzeca u[edno l lnformacl[e o van[sklm prlllkama l prl[eLn[ama s ko[lma se poduzece
suocava
Anallzom lnLerne okollne mozemo poLvrdlLl da [e nasa vellka snaga nas dobar lmldz
relaLlvno vellk Lrzlsnl udlo u PrvaLsko[ ko[l lznosl od 4 do 3 u ukupnom LrzlsLu kave l ca[a
8lLan [e l dobar odnos sa naslm dobavl[aclma [er onl lma[u [aku pregovaracku moc l nasa
prolzvodn[a ovlsl o n[lma vellka nam [e prednosL obrazovan[e l lskusLvo zaposlenlka Le
n[lhovo zadovol[sLvo ko[e rezulLlra lzvrsnlm lde[ama ko[e zaposlenl na vlso[ razlnl uzlma[u u
obzlr 1akvu suradn[u smaLramo vellkom prednosLl odnosno snagom poduzeca u[edno
snagom smaLramo raspolagan[e nesLo novl[om Lehnologl[om u usporedbl sa konkurenLlma
na podruc[u PrvaLske SlabosLl ko[e nam predsLavl[a[u problem su slaba zasLupl[enosL na
sLranlm LrzlsLlma sporl proces lsLrazlvan[a LrzlsLa l vlsokl Lroskovl lzvan granlca PrvaLske
Anallza eksLerne okollne nam pokazu[e da su nam dobre prlllke sa lnozemsLvom dobra
promeLna povezanosL l dobra suradn[a sa Lrgovacklm lanclma rl[eLn[e lz okollne ko[e nas
usporava[u l negaLlvno uL[ecu na nase poslovan[e [e sve nepovol[nl[a gospodarska slLuacl[a u
PrvaLsko[ l Lo zbog recesl[e l mogucnosLl povecan[a cl[ena kave zbog poreza sLo svakako ne
lde u nasu korlsL l sLo moze dovesLl do prl[elaza poLrosaca konkurenLlma ko[l nude sllcne
prolzvode po nlzlm cl[enama od naslh rl[eLn[e na ko[e Lakoder ne mozemo uL[ecaLl [e
prlrodno okruzen[e naroclLo po plLan[lma kllmaLsklh uv[eLa elemenLarnlh nepogoda
poLresa l sllcnlm prl[eLn[ama ko[e su od vellke vaznosLl za poslovan[e 8urbon SanLosa
SmaLramo da su nasl LrenuLnl cll[evl l mlsl[e l dal[e prlkladnl bez obzlra na kl[ucne sLraLeske
fakLore l probleme ko[l nas praLe sLoga lh za sada nemamo razloga ml[en[aLl