CiocoIata neagra, un medicament miracuIous

"Un lucru important de care oamenii trebuie sa tina seama este faptul
ca ciocolata neagra este eficienta in prevenirea afectiunilor
cardiovasculare, dar nu mai eficienta decat medicamentele indicate pentru
tratarea afectiunilor. ", a declarat dr. Spalatelu Gabriela, medic
specialist medicina generala.

Ciocolata neagr este un desert excelent, foarte gustos, dar i foarte sntos.
Pentru a se convinge ca ciocolata neagra cu adevarat previne afectiunile cardiovaculare
cercetatori din Milano, talia, au demarat un studiu. Rezultatele studiului au fost de-a
dreptul incurajatoare, cercetatorii descoperind ca 6,7 grame de ciocolata consumata in
fiecare zi reprezinta cantitatea ideala pentru a preveni inflamatiile si bolile de inima.
Dac n copilrie ni se atrgea aten[ia c ciocolata nu face bine, c ngra i c stric
dantura, astzi cercettorii au ajuns s o recomande. Ciocolata neagr este
recunoscut acum pentru efectele benefice asupra snt[ii, fiind mai eficient chiar i
dect unele medicamente. Format din cacao, n propor[ie de 80-90%, unt de cacao i
zahr, ciocolata neagr sau amruie nu con[ine deloc lapte sau lapte praf i are efecte
benefice asupra organismului nostru. Ciocolata amruie este bogat n vitaminele A,
B1, B2, C, D i E ns are i un con[inut ridicat de minerale, precum potasiu, magneziu,
fier, calciu i sodiu.
Studii diferite, inclusiv o meta-analiza recenta, care a trecut in revista cercetarile
publicate in trei baze de date internationale, au indicat ca un consum adecvat de
ciocolata induce reducerea tensiunii arteriale prin favorizarea formarii de oxid nitric
vasodilatator si scaderea oxidarii colesterolului ,rau, vinovatul principal in
ateroscleroza. n timp ce foarte multe alimente bogate n grsimi saturate cresc
procentul de colesterol, ciocolata neagr are un efect contrar, deoarece con[ine un
anumit tip de grsimi saturate, benefice pentru organism. Mai mult, ciocolata neagr
ridic nivelul colesterolului bun, care nu afecteaz sntatea,

Ciocolata amruie poate mbunt[i capacitatea oamenilor de a vedea n situa[iile

cu un contrast redus (de exemplu, atunci cnd este nnorat), arat o cercetare recent.

Noul studiu al celor de la Universitatea din Reading a fost efectuat pe un eantion
de 30 de brba[i i femei cu vsta cuprins ntre 18 i 25 de ani, crora li s-au testat
vederea i capacit[ile cognitive dup consumul de ciocolat. Testul a inclus dou pr[i:
mai nti, participan[ii au fost testa[i dup ce au mncat un baton de ciocolata amruie
i apoi, dup ce au consumat unul de ciocolata alb. n plus, voluntarii nu au tiut
adevratul motiv pentru care sunt testa[i, cu scopul de a nu influen[a studiul.
Ciocolata amruie con[ine o mul[ime de flavonoide, un grup de antioxidan[i
cunoscu[i pentru efectele benefice asupra snt[ii umane.
Rezultatele cercetrii au relevat c abilit[ile voluntarilor de a vedea i a gndi au
fost mult mai bune dup ce au mncat ciocolat amruie, comparativ cu momentele n
care acetia au consumat ciocolat alb.
Prin urmare, rezultatele au fost atribuite flavonoidelor din ciocolat, cunoscute
pentru implicarea lor n mrirea fluxului de snge n creier i probabil i la nivelul
ochilor.
Consuma zilnic o cantitata mica de ciocolata neagra si vei scapa de sindromul
oboselii cronice (SOC), potrivit unui studiu efectuat de cercetatorii britanici
Datorita continutului mare de polifenoli si flavonoide, beneficiile ciocolatei negre
au fost adesea scoase in evidenta. n ultimul studiu, cercetatorii au administrat cate 45
de grame/pe zi de ciocolata neagra (85% cacao si foarte bogata in polifenoli) unui grup
de adulti, pe o perioada de 8 saptamani. Participantii au raportat ca nu au incetat sa mai
simta atat de acut senzatia de oboseala. De asemenea, niciunul dintre subiecti nu au
constatat o crestere in greutate. Expertii considera ca ciocolata stimuleaza actiunea
neurotransmitatorilor, precum serotonina care are rolul de a stabili bunastarea
psihicului. "Nimeni nu a mai analizat efectele pe care ciocolata neagra le poate avea
asupra sindromului oboselii cronice. Speram sa investigam si alte efecte benefice ale
acestui ingredient, atat de bogat in substante naturale", sustine Steve Atkin,
endocrinolog.

Ciocolata neagr este un adevrat depozit de antioxidan[i. Acetia protejeaz

celulele de toxine i reduc riscul apari[iei celulelor cancerigene. Astfel, cu ct batonul de
ciocolat con[ine mai mult cacao, cu att numrul de antioxidan[i este mai mare.
Cele mai recente studii confirm faptul c ciocolat neagr, bogat n flavonoizi,
reduce riscul apari[iei diabetului i mbunt[ete nivelul zahrului din snge. Cu ct
ciocolata are un con[inut mai mare de cacao, cu att are o cantitate mai mare de
flavonoizi. Ciocolata cu lapte are mai pu[ini flavonoizi dect cea neagr, iar cea alb,
aproape deloc.

Este bine de stiut ca ciocolata contine ingrediente benefice pentru sanatate. Asta
nu inseamna ca trebuie sa consumati ciocolata in exces. Specialistii spun ca
persoanele care au probleme cu tensiunea arteriala pot recurge la acest supliment
neobisnuit. nsa va trebui sa echilibrati excesul de calorii continut de ciocolata mancand
alte alimente slab calorice.
Majoritatea studiilor publicate pana in prezent au fost destul de mici in scara. n
plus, batoanele de ciocolata si bomboanele au continut ridicat de grasimi, zahar si
calorii. Consumul moderat de ciocolata si a produselor pe baza de cacao este cheia
spre o alimentatie si sanatate echilibrata.

Pentru sanatatea inimii include in alimentatia ta mai multe alimente cu nivel ridicat
de antioxidanti ca fructe si legume, cereale integrale, peste gras si carne slaba fara
piele deoarece acestea sunt sarace in calorii si bogate in vitamine si fibre.










BurIacu Geanina
AnuI II A