Resepi Nasi Kebuli Pahang

900 g beras (basuh dan toskan)

2 biji kelapa parut
5 sm halia
1 batang serai
1 helai daun limau purut
2 biji buah pelaga
3 kuntum bunga cengkih
2 biji telur (didadar) Bahan giling:
2 sudu besar ketumbar
1 sudu teh jibtan manis
1 sudu teh jintan putih
1 sudu teh lada hitam
2 sudu teh serbuk kunyit
Sedikit garam

Cara:
Kelapa diperah ambil santan secukupnya untuk
masak nasi. Masukkan rempah-rempah , daun limau
purut, halia, serai serta bahan giling dan masak
hingga mendidih. Masukkan beras dan masaklah
hingga tanak nasinya. Taburkan telur dadar
diatasnya bila menghidang.