2008

,
. " ".
()
( .). ,
, .
, , .

.

1.

H
,
, .
.
.
. ,
.

.

50%

55%

15%

15-20%

35%

25-30%

:1
2
12
C

0,5mg/1.000kcal
1mg/1.000kcal
3g
60mg

5mg/1.000kcal
1,4mg/1.000kcal
20-30g
150-250mg

0,8gr
1,6gr
0,8gr
3gr
15mg

2gr
4gr
0,8gr
5gr
20mg

1,5-2

2,5-4

:
1. .
.
.
1 2 .
.
2. . 8 10
1 . 2 10
.
3. . 24
.
.
.
:

,
.
,
,

 , .
45-50 Kcal/kg ,
,
70 Kcal/kg .
,
.
, , ,
, .
-, , ,

. ,

,
. 6 10 g/kg
/, ,
, .
,
.
.
1.2-1.4 g/kg ,
1.6-1.7 g/kg .

, ,
.
1.5 g/kg / .

,
.
15% ,
15%
,
20%-25% . ,
, .
,
,
.

,

.

.

. ,
. ,
.
, .
400-600 ml ,
150-350 ml 15-20 min,
. ,

. 450-675 ml 0.5 kg
.
, ,
. ,

 ,
,
.
, ,

,
. ,

30-60 g .

,

. ,

. ,
1.5 g/kg 30 min
2 , 4 6
. ,
.

, ,
.
, , ,

.

.
,
,
,
..

2.

.
1920

.
.

,
1800-1900 . .

90 . ,

. ,
, ,
.


,
(!).
;


.
,
.
1960,

.

.
,

.

.


,
. ,

.
, 2

 .
1980
,
, .


(tapering),
.
,
.

,
.

;

,
. ,

. ,

. , ,
.

;
,
(50-100 );

.


70-80%
,
.
.

20%
90 , , ,
.
,

,

. ,
,


.


, .

 ,
.
-
14%, 30
47%. ,

. ,
.
,
,
.
,


.

.
,
. ,

,3
.




, .
70%
20 .
,

.

, .
,

.
.


. 70%
!

, :
, ,
, , .
, .


.
.

.

 ! ,
,
.
, . ,
,
, ,
.

,

.
,
, .
!

.
!


.
,
.

.
, -
3-4
.

3.
: &
-

1. , , ,
, ,
, .
2.
. ,
.
3.
,
.

. 6
.. , ,
. ,
,
.
, , ,
.
9 kg (20 pounds). .
,

,
, . 7% ,
12,4 , .
.
,
.
40%
.

, . ,
,
,
.
:
2 ;


;


.

, , :

, ,
, , , , ,

,
, , , ( , , ,
, )
, , .

,
, ,
. ,
.
, , ,
6 (1 10-24%
4 ). ,
( 40%
4 ). 12
,
.
,

. , .
, .
.
,
.
, ()
.
,
.

,
, . ,
21-25%
(Geil & Anderson, 1994), 34%.
.
,
. ,
(Young, 1991).
(1985),
10%
. ,
110%
.


, , , ,
, , 3 ,

. 12,

 . ,
.

.
,
.
, ( ) - .
,
.
,
. , -
,
. , -
. 15%
,
35%
. - 2%

20%
-
.

, ,
.
,
.

, , , , , ,
.
, , , , , , ,
. ,

.

, .
,

.

,

,
.

,
.

 100%
.

.
,
.
.
.
.
,
. ,
,


.
,
.

.
1

2 2
&






,

&

( ) ,




,
, ,
,
, ,

1
2/3
1
2/3
30
2/3
4

+
++
+
++
++
+
-

+
+

90
90

+++

+
-

90
90
90
90
90

+
+
++

+
+
+
+++

90

90

+
+
++


2
+

2
+
+

+

240
+
1. USDA (1990)
2. + 1,8 mg 1,5 mg
++ 4,5 mg 3,75 mg
+++ 7,2 mg 6,0 mg

4. &


,
. .
;

.
,
.
,
. ,
.
. ()
, ,
, (
).
.
, .
, .
,
.
.
,
.
;

. 300
.
.
, ,
D .
.
. ,
, ,
.

.
.
,
, .
,
. 20- 65%
.

2-3 ,
.


;

.
:

0-6
7-12
1-3
4-8
9-13
14-18
>18

14-50

14-50

g/
0,4
0,7
3,0
3,8
4,5
4,7
4,7
4,7
5,1

;

:

(mg/)

(mg/)

0-6
7-12
1-3
4-8
9-13
14-18
19-30
31-50
>50

18
19-30
31-50

18
19-30
31-50

30
75
80
130
240
410
400
420
420

30
75
80
130
240
360
310
320
320
400
350
360
360
310
320

;
, ,
2 .

 2-3 ,
, .
250 ml 15
, .
.
.
,

.
: )
.
,
. ) .
. )
.
, .
.

.
,
.
.

.
,
.

, .

;
. ,
, .
, ,
( ).
,
.

5.



. ,
, ,
.
,
, .
,
(, ),
.
.
,
. 37C

36.1C 40C.
.
.

,

.


. (
), ( ),
.
.

,
.


. ,
.

( ) . ,
,
, .

, . ,

.
,
.

,
.


: /
: 2 / /
/ /
: /
/ / / /
/

,
. .

400-600 ml 2-3


150-300 ml 15-20


:

<60

>60
4-8%

,
.

. .
,

. 1
,

.
,
. , 0.5-0.7 /
1 ,
,
.
:

.
, ,

 , . (5C)

. 250ml
15 .
, .

.
75% ,
.
.
.
,
.
.
. ...wateraquawasser
,
, .

, ,
, . ,
,
,
.

6.

Lazaro
,
. Lazaro ""
1912.

. ,
. Lazaro
.

, o
,
.
, . ,
1%

. 1%
20
. ,
.

. '
.
,
.
,

.
,
.
, sport drinks.
: ,
; .
(American College of
Sports Medicine)
1 .
60

 : )
(..
), )
) .
:
(, ),
, ,
,
.


.

.
500 ml
2

( ).

.

.

1522C.
,
.
.
40-80 g ,
4-8% (g 100 ml ).
.
0.5 0.7
g . ,
.


. ,
.

600-1200 ml 4-8% .
,
,
.
6-8%. :
.
30- 60 g

.


.

. Nancy Clark
: 60 ml 4
. 60 ml

 900 ml .
.
1. , &

(kcal/240ml) (g/240ml)
Arizona Extreme Energy
124
32
, , ,
Shot b
, ,
, ,

Battery Energy Drink b

114
27
,
Dynamite Energy Drink b 95
25
, ,
,
Gatorade Energy Drink k
203
52

Prozone Fat-Reducing
184
19
,
Energy Drink g
, borage
Red Bull b
109
27
, ,,

Sobe Adrenaline Rush b

135
35
, , ,
, ,
,
Venom Energy Drink b
127
28
, ,
mate,
,,,
,

2.

,


,
, .
,

2 .

,

.

.
(BCAA)


,

,


,

.


,

.
.

.
.

7. ;
...

(
), .
.
, ,
.
,
. ,
( ) ( ).
,
. ,
, , ,
,
.
( ) ,
.
,
, .
, ;
.
, ( )
, . ,
59 - 69 ,
, .
,
( ) ,
, , , .


;
( )
. ,
() ,
.
,
. 20 ,
- , ,
,
.
- , 33%,
15%, .
,
. ,

.


1.4 1.6 . .
.


(TIMING EFFECT);
...
,
.
.

, .

(Timing)
, , .

.
6 . 35 . ,
1-2 , 2-3
3-4 , ().
10 . , 8 . 3 .
3 .
300% 12%, .


.
65 .

,
. , : ()
()
.
,
(
) , ( ), , .

, .

: (timing effect) , 1
( ), 6 . 35
., . H ,
0-1 1-2.

8.

.

. ,
, .

, ,
.

.

.

Colorado
Springs . Jay T. Kearney.
.

,
. , /-

. .

.

;


.


. Edmund Burke :
1. .
2. .
3.
.
4.
.

.

.

,
,

 .
:
9 8-10
,
9 . .

9 .



.
,

.

.


;

.

1,5 30
2 4-6 .
.

.

.
:
9 ,
9 2-4
(2-4:1) ) .

.

.
,

.
.

. ,


.
ginseng. ginseng
. ginseng
.

.
.

.
,
. , ,

(, ) Body Building.
, ,
. ,
.

.

(
).
(BCAA). (, )
. Eric Newsholme
().
.

.
,
,


.
, .

9.

, Gary
,
. ,
.
Gary ,
.
, 11 .., Gary
.
. Gary ,
() 118mEq/L,
(136-142mEq).

Gary
, ( )
.

.
( ) ,
, , ,
, . ,
,
.
O;
/
.
() .

, .

136 142 mEq/L.
. 136 mEq/L
.
;
.

2
.
(, ,
, )
.
,
. :


120 mEq/L,
120-125 mEq/L.
- 120 mEq/L ,
, , . ,
< 115 mEq/L (2),
> 120 mEq/L (3).
- 125 mEq/L, ,
, , ,
(1).
125- 135 mEq/L

.
;
,
,
,
().
( ) 20%
.
,
. ,

.

.
-
.
, Eichner (6)
10
.
-
(
)
,
(4,5).

. 2
,

1 (7). (8,9)

.

,
20-60%

 (7).
,
.

,
.
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9

.
,
:

;

,
(6). ,
, .
:
(

).
,
, .

(10,11).
,
. Ayus, Wheeler, and Arieff (12),
25
,
. (
)

.

 ;


. ,
1 20
,
.
.
.
;

4
. :
( ) . (

).
,
.
,

.

.
,
.
100mg ,

.

, . ,
.
,
. ,

.
,
.