Prajitura de post cu biscuiti si budinca de vanilie sau budinca de cacao Ingrediente: 200 gr biscuiti simpli 1 kg mere 200 gr zahar

1 budinca de vanilie Scortisoara 300 ml apa Preparare: se curata merele, se rad si se pun la foc intr-o cratita impreuna cu zaharul si apa. Se adauga scortisoara dupa gust. Cand merele incep sa lase zeama, adaugam praful de budinca si fierbem pana se ingroasa. Asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt un rand de biscuiti. Turnam deasupra compozitia fierbinte, asezam iarasi un rand de biscuiti , apoi restul de compozitie. Ultimul strat este de biscuiti. Se da la rece 2-3 ore , se rastoarna pe un platou.