Professional Documents
Culture Documents
Metoda direct 14
APEI DROJDIEI FINII SRII CARTOFI
Recepie calitativa i cantitativa Depozitarea materialelor prime i auxiliare Pregtirea materialelor prime i auxiliare Dozarea materialelor prime i auxiliare Frmntare maia Fermentare maia Frmntare aluat Fermentare aluat Divizare i modelare aluatului Dospire final Coacere Rcire