sendero de interpretacin por carretera

Volcanes y tequila
Descubra su ntima relacin
Presentacin

Si t vas a transitar por la autopista Guadalajara-Tepic, puedes aprovechar tu

viaje para reconocer parte del patrimonio natural y cultural del estado de Jalisco en una regin que tiene varios elementos en comn. Es una regin de volcanes y obsidiana, de construcciones prehispnicas circulares y de tumbas de tiro, de origen y fabricacin de la bebida nacional: el tequila, parte de corredores biolgicos y culturales de Mesoamrica.Te invitamos a que descubras la relacin entre estos elementos durante el trayecto. El recorrido es autoguiado, comienza en la salida de Guadalajara sobre el puente de la carretera a Nogales y el perifrico, y termina en el lmite de Jalisco con Nayarit, en la caseta de cuota donde es posible regresarse por la autopista. Consta de 9 puntos de inters interpretativo y est pensado para que lo realicen sin detener el vehculo, a una velocidad media de crucero de 100 km/h, mientras el copiloto va leyendo cuando inicie cada punto. Preparnse a disfrutar de un viaje que no dejar de sorprenderles porque no se podan imaginar la diversidad cultural y natural que existe en la regin por la que probablemente, han pasado muchas veces sin fijarse. Buen viaje! Arturo Curiel Ballesteros Pablo Chamorro Ortiz Ilustraciones de Fernando Guilln
Se agradece la colaboracin de Otto Shndube, Raymundo Ramrez y Roberto Maciel Flores Ana Guadalupe Valenzuela

Bosque La Primavera Cuna de Jalisco

l Bosque La Primavera toma su nombre de la antigua fbrica de tequila Hacienda La Primavera. Hoy el bosque cubre una superficie igual a la de Guadalajara. Es una zona de diversos relieves volcnicos y formaciones nicas en el continente americano, la toba tala, consecuencia de las erupciones que iniciaron hace 140,000 aos. Si en algunos tramos a la entrada de Guadalajara, usted no alcanza a ver el bosque, es debido a la mala planeacin del crecimiento de la ciudad que se lo impide. Desde el inicio del recorrido hasta el desvo a la autopista, fjense en la principal formacin del bosque: la caldera volcnica circular de 11 kilmetros de dimetro que alguna vez tuvo un lago en su crter y que lanz grandes cantidades de lodos, arenas y espumas volcnicas (pmez o jal). De estas erupciones y sitio de jal proviene el nombre de nuestro estado: Jalisco.

Volteando nuevamente a la izquierda, vemos de cerca el bosque de pinos y encinos, siendo los primeros considerados smbolos de la vida eterna por muchas culturas, por estar verdes todo el ao. El porte de los rboles es bajo, no tan vigoroso como en las altas montaas, debido a que nos encontramos en una zona de transicin entre el clima tropical y el templado. Estos pinos son tropicales y se desplazan desde este punto a toda Mesoamrica (que incluye Centroamrica).

La vegetacin de La Primavera incluye cerca de mil especies diferentes, entre ellas destacan la gran diversidad reportada de orqudeas terrestres. La Primavera es tambin, refugio de muchas especies animales, entre ellas la serpiente de cascabel, smbolo mexicano plasmado en el escudo nacional. Por su riqueza natural y ante la amenaza de destruccin por el crecimiento urbano, esta zona fue protegida con decreto federal contra el cambio de uso de suelo desde 1980, siendo la nica rea natural protegida propuesta por jaliscienses de tres generaciones.

Depresin de la caldera volcnica

0 aos

El jal es muy apreciado por ser una roca de alta porosidad que retiene el agua de lluvia y permite realizar siembras de maz tres meses antes del temporal de lluvias. As, se pueden utilizar variedades de ciclo largo y alta produccin; por esta razn, en el siglo pasado, los valles de Zapopan que pueden verse a la derecha, arriba de la depresin, fueron considerados los graneros de Mxico.

Toba tala

140 000 aos

Punto 1

Inicio Salida de Guadalajara carretera Nogales sobre el perifrico Trmino Poblacin La Venta del Astillero Atencin Lado izquierdo del vehculo

Punto 2

Inicio
Poblado La Venta del Astillero

El Cerro de las Piedras Grandes fue tocado por la Virgen de Guadalupe

Trmino
Entrada a la autopista de cuota

Atencin
Lado derecho del vehculo

La Venta del Astillero en el municipio de Zapopan debe su nombre al haber sido un sitio donde todava hace 70 aos se colectaba madera y se cargaba en ferrocarril para Guadalajara, sirviendo de fuente de energa y material de construccin. En la Venta del Astillero existen haciendas donde se produca tequila. Pasando esta poblacin, encontramos a la derecha, el cerro El Tepopote, que significa lugar de las piedras grandes, haciendo alusin a los cantiles que se observan a la mitad de las laderas del cerro. Esta elevacin es parte de un corredor de vida silvestre entre la sierra norte de Tesistn y el Bosque La Primavera. Hay muchas leyendas en este cerro, una de las ms recientes es que al pie del Tepopote, cerca de la carretera, hay una roca fracturada en donde se ha colocado una cruz. Esta roca se abri recientemente y en una de las caras se presenta una imagen que para algunos es la Virgen de Guadalupe.

Imagen de la Virgen de Guadalupe

Otra leyenda tiene que ver con el otro extremo del cerro, donde hace 200 aos se encontraba el camino real, que conectaba Guadalajara con el puerto de San Blas, un camino de amplio comercio donde eran comunes los asaltos. De ah la leyenda de que hay varios tesoros enterrados en este cerro.

Punto 3

Inicio
Entrada a la autopista

Cerro Los Bailadores, puerta de entrada a la tradicin Teuchitln

Trmino
Caseta de cobro de El Arenal

Atencin
Frente y lado derecho del vehculo

ste cerro volcnico marca el inicio de una zona cultural de gran importancia en Mesoamrica, conocida como tradicin Teuchitln (nombre que es interpretado como lugar dedicado a la divinidad o lugar dedicado al dios reverenciado), una de las principales culturas establecidas en el eje neovolcnico mexicano, caracterizada por los guachimontones, construcciones circulares como volcanes, nicas en Mesoamrica estn asociadas a una expresin de culto a la muerte a travs de las tumbas de tiro que semejan chimeneas volcnicas conectadas con su cmara magmtica. Las culturas prehispnicas de esta regin se establecieron alrededor del volcn Tequila, por su significado de conexin con lo divino y por la presencia de suelos frtiles; y cerca tambin de ros y lagunas. El nombre de Los Bailadores nos evoca expresiones de movimiento. Una relacin que podemos hacer con movimiento, lo encontramos en la poblacin ubicada en el lmite poniente del cerro Los Bailadores, denominado actualmente como Santa Quiteria, donde se encontraba el juego de pelota ms grande de todo Jalisco utilizado hace 1,600 aos. Se cree que los pueblos mesoamericanos conceban el universo como una cancha de pelota, en la que la pelota viajaba significando al Sol y en la que se entablaba un juego-lucha entre las fuerzas de la luz y las tinieblas.
Guachimontn

Santa Quiteria es tambin el nombre de una hacienda donde hace 100 aos se fabricaba tequila. El cerro de los Bailadores es de origen volcnico, pero ha perdido la simetra del relieve cnico de los volcanes recientes, por efecto de la presin de las placas tectnicas que chocan en la costa de Jalisco y pliegan la corteza terrestre de toda esta regin. El cerro Los Bailadores es parte de un corredor biolgico de encinos y robles, smbolos de fortaleza en diversas culturas.

Jugador de pelota

Punto 4
E

Mayahuel

Inicio
Puente de cuota El Arenal

El Arenal, tierra del mezcal azul

ntramos en el municipio de El Arenal, dos pequeas elevaciones son caractersticas dentro de este valle, una al lado derecho que tiene por nombre El Narizn, por semejar esta antigua aguja volcnica una nariz , y del lado contrario (izquierdo) vemos el cerro volcnico del Cascahun. En este valle se aprecian los sitios considerados como ideales para el cultivo del mezcal , azul, llamados ceborucos referido a las ondulaciones volcnicas (la autopista pasa sobre algunas de ellas), con alta pedregosidad y suelos rojos ricos en hierro, hbitat ideal para los agaves que se extienden como tupidas alfombras azuladas. Para el caso del Agave tequilana Weber, permite someter la vegetacin a condiciones de sequa muy definida, de gran relevancia para la concentracin de azcares y en provecho para la bebida de Mxico por excelencia: el tequila, producto del mestizaje entre la fermentacin que manejaban los pueblos prehispnicos y la destilacin trada por la colonia espaola. La planta tarda de cinco a siete aos hasta que se jima y se recolecta. La jima es la corta de las hojas del agave, que descubre la pia del agave, que posteriormente se cuece, se muele, se fermenta y finalmente se destila para obtener el apreciado tequila. Los agaves o magueyes son, segn la cultura nahuatl, representaciones de la diosa Mayahuel, que tena 400 pechos para alimentar a sus 400 hijos, es decir, son plantas que aportan diversos materiales, como fibras, alimentos, medicinas y agua. Inclusive, la palabra agave viene del griego y significa admirable, planta admirable por sus diversos usos y funciones.

Trmino
Cerro de Amatitn

Atencin
Ambos lados del vehculo
El Narizn Cascahun

Jimador

La Barranca del Ro Grande y cerro de Amatitn

Punto 5

Inicio
Cultivos de agaves en El Arenal

Trmino
Montaa de Tequila

Atencin
Lado derecho del vehculo

A la distancia, observando al lado derecho,

se visualiza la barranca del Ro Grande de Santiago, uno de los ms importantes ros de Mxico, cuyo cauce inicia en el lago de Chapala. La barranca es el lugar de origen de la especie silvestre del agave azul tequilana. La idea original prehispnica de las plantaciones de agave en los ceborucos tiene su origen en la observacin de que los agaves silvestres, desde la punta de la montaa hasta la barranca, crecen sobre rocas y suelos pedregosos. La barranca es una zona geogrfica que limita la Sierra Madre Occidental, vista al fondo, con el eje Neovolcnico, desde donde hacemos este recorrido.

Cerro de Amatitn

Cerro de Amatitn
La barranca desaparece momentneamente de la vista al pasar por el cerro de Amatitn, cuyo nombre quiere decir pequeo bosque de amates De . estos rboles se obtena el papel con el que se hacan los cdices prehispnicos. Pese su proximidad con la montaa de Tequila, sus cmaras magmticas no estn conectadas y por lo tanto sus rocas son diferentes. El de Amatitan tiene un origen en lavas cidas espesas, y el de Tequila son rocas neutras, que originan los suelos rojos caractersticos del sitio. Ambas elevaciones conservan el relieve cnico simtrico de volcanes.
Barranca del Ro Grande

Punto 6

Inicio
Cara oriente de la montaa

Volcn Tequila. Montaa sagrada

Obsidiana

Trmino
Cara poniente

Atencin
Lado izquierdo del vehculo

Volcn considerado por las culturas prehispnicas como montaa sagrada. Esta montaa presenta una aguja o tetilla, que identifica el sitio por donde hace 220,000 aos salieron por ltima vez los derrames de lava. Parte de esta origin la obsidiana, vidrio volcnico muy preciado en la antigedad. De esta roca viene el origen prehispnico de la palabra tequila, que significa lugar donde se corta haciendo alu, sin al filo extraordinario que tiene la obsidiana que tuvo usos mltiples desde hace 3,500 aos. Por su elevacin presenta una gran variedad de microclimas y por lo tanto una alta diversidad de formas de vida. La vegetacin que ms se observa desde la carretera es el bosque de encinos, con diversas especies. Hay otros tipos de vegetacin, algunas exclusivas de esta montaa, por ejemplo, en la aguja y crter se da un tipo de bosque de cedros, nico en todo Jalisco por la especie que se presenta. En lo alto de la montaa est el bosque mesofilo de montaa, o bosque nublado, en donde se encuentran los que fueron primeros rboles con flores que existieron desde hace 70 millones de aos en este mundo: las magnolias. Esta es una de las principales elevaciones del eje Neovolcnico y un verdadero patrimonio natural y cultural de Mesoamerica

El volcn forma una unidad con el valle en donde se ubica la poblacin de Tequila, que puede observarse del lado derecho desde poco antes del mirador. En este mismo punto destaca un rbol esferoide de todo el resto de la vegetacin: el junpero, o enebro una expresin ms de vida vegetal en esta montaa. En los valles volcnicos formados por las erupciones de esta montaa se establecieron las poblaciones prehispnicas de Teuchitlan, Santa Quiteria y Huitzilapa, que habitaron la zona hasta el ao 900 de nuestra era. En la cultura mesoamericana se reconocan tres niveles verticales del mundo: el inframundo, lo terrestre y lo celeste. Esos niveles estn presentes en el volcn. El inframundo con su cmara magmtica, lo terrestre con los suelos volcnicos y lo que crece sobre l, y lo celeste en la cima de la montaa con la tetilla.

Comunidad de junperos

Punto 7

Inicio
Saliendo del volcn Tequila

Huitzilapa se enfrenta al agave

Trmino
Desviacin a Magdalena

Atencin
Lado derecho del vehculo

La zona de Huitzilapa significa un lugar con

espinas o puntas agudas, como las del maguey, fue de gran importancia en Mesoamerica. En este lugar se descubri, hace poco menos de 10 aos, una tumba de tiro sin saqueo, con la cual se pudo rescatar un conocimiento de estas expresiones culturales de inicio de nuestra era. En la tumba se encontraron los restos de un personaje orientado de sur a norte y con un pectoral de conchas que solo existen en las profundidades del mar Caribe. Las tumbas de tiro se consideran una representacin del inframundo, donde aparecieron las semillas de todas las razas humanas y que mantienen contacto por su tiro con lo terrestre y lo celeste. Una gran cantidad de ofrendas de color rojo, como los suelos volcnicos, fueron encontradas aqu con smbolos acerca de la montaa, algunos de ellos semejan los ojos de Dios que , representan el pueblo Huichol. Es importante reconocer la gran importancia de estos sitios, y evitar que se sigan saqueando y destruyendo. Los montones de rocas apiladas en algunos puntos del lado derecho, son producto de la destruccin de zonas arqueolgicas de miles de aos en 2002.

Tumba de tiro

Punto 8

Inicio
Desviacin a Magdalena

Histrica y desaparecida laguna de Magdalena

palo

Trmino
Lmite final del valle

Atencin
Ambos lados del vehculo

Antes

ntramos a la cuenca de Magdalena, rodeada de montaas y cerros, algunos de ellos muy ricos en minerales, como el palo, que son cuarzos hidratados a travs del contacto de siglos con agua caliente volcnica. La poblacin de Magdalena estaba al lado de lo que fue la laguna de Magdalena, ahora desecada y rica en sedimentos que se utilizan para la fabricacin de ladrillo. La laguna inclua toda la planicie que puede observarse del lado izquierdo; fue secada intencionalmente, inicindose dicho proceso en 1863 y consumndose su desaparicin en 1960, cuando se construyeron obras de ingeniera. El agua que se observa actualmente viene de la lluvia y de las aguas negras. En este lugar, desde la poca colonial, haba muy buena pesca, para proveer muchas partes del reino de la Nueva Galicia; adems de contar con numerosos patos, grullas y otras aves acuticas.

Esta laguna conectaba la cultura de Teuchitln al sur del volcn Tequila con la parte norte. En esa poca la laguna se utilizaba para pesca, transporte y produccin agrcola con el sistema conocido como chinampas, especie de jardines flotantes en el lago en los que se cultivaba maz y otras especies. Actividad de las ms altamente productivas con hasta cuatro cosechas al ao.

Lo que antes era una zona muy productiva desde el punto de vista biolgico y hbitat de diversas especies de aves que vienen desde Canad, se ha transformado en zona de ganadera y de huizaches, que no compensa la perdida de productividad natural y cultural de la tradicin.
Ahora

Punto 9

Inicio
Bajada despus de finalizar el valle de Magdalena

A las Barrancas llega vida desde la costa del Pacfico

Trmino
Lmite Jalisco-Nayarit

Atencin
Ambos lados del vehculo

ajamos en altura sobre el nivel de mar y entramos al complejo territorio de las barrancas que se articulan con el Ro Grande de Santiago, Estas barrancas son producto de varios miles de aos de erosin ocasionada por el movimiento de agua superficial que drena al mar. En estas barrancas podemos observar la vegetacin del bosque tropical caducifolio, llamado as porque la gran mayora de especies arbreas pierden sus hojas como una manera de conservar el agua en su organismo hasta una vez que llueva. Otra forma de mantener humedad son las modificaciones de hojas en espinas, como sucede con los cactus, que son smbolos de Mxico en el mundo. Esta vegetacin es una de los ms importantes de la regin tropical del Ocano Pacfico. Hay otro tipo de bosque que se encuentra restringido a las caadas angostas que se observan en las paredes de la barranca, se trata del bosque de galera formado por sauces, tipos de plantas de donde se extraen varios tipos de medicamentos. Las barrancas son corredores de vida silvestre. En la que nos encontramos, se ha reportado la presencia de puma, denominado len americano. Esta es una especie indicadora de equilibrio ecolgico, pues al encontrarse en la parte alta de la cadena alimenticia, indica que hay buenas poblaciones de otras especies, como venados y jabal de los que se alimenta.

La vegetacin que se presenta es la misma que se encuentra en la costa de Jalisco. En la barranca podemos observar variadas capas de rocas, algunas volcnicas y otras sedimentarias de varios millones de aos. Entre mas abajo encontremos una roca es ms antigua. Pronto llegaremos al lmite con el estado de Nayarit pero sigue siendo este estado una regin que hemos compartido histricamente en Mesoamrica, ejemplo de ello son las construcciones circulares presentes en Ixtln del Ro. Si desea regresarse, puede dar la vuelta antes de pagar la siguiente caseta de cuota.

Qu habra sido de todo esto sin los volcanes?

Conclusin

Los volcanes han marcado la cultura de la regin desde hace miles

de aos, fueron referencia fundamental de la tradicin Teuchitln, son fuente de obsidiana y sus tierras han permitido cultivar el agave procedente de la barranca. Sin los volcanes, es imposible imaginarse cmo habra sido el desarrollo cultural y econmico de la regin, pero una cosa sera clara, no habra tequila, por eso tenemos una bebida con nombre de volcn. Los volcanes y sus valles son un patrimonio natural y cultural que debemos conservar, si no, qu habra sido de nosotros y nuestra cultura?

Ixtln de Ro

Sendero de interpretacin
Punto de inicio Salida de Guadalajara sobre el puente de la carretera a Nogales y el perifrico. Punto de trmino Lmite de Jalisco con Nayarit por la auto pista. En este recorrido se tendr a la derecha el norte, y a la izquierda el sur. El sendero se recorre sin detener el vehculo.

q 1 Bosque La Primavera.
Cuna de Jalisco

q9 q8 q7 q6 q5 q4 q3 q2 q1

q 2 El Cerro de las Piedras Grandes

fue tocado por la Virgen de Guadalupe

q 3 Cerro Los Bailadores, puerta de entrada

a la tradicin Teuchitln

q 4 El Arenal, tierra del mezcal azul q 5 La Barranca del Ro Grande y cerro de Amatitn q 6 Volcn Tequila. Montaa sagrada q 7 Huitzilapa se enfrenta al agave q 8 Histrica y desaparecida laguna de Magdalena q 9 A las Barrancas llega vida desde la costa del Pacfico Conclusin Qu habra sido de todo esto sin los volcanes?