Jong Hung Fuh Corinthus Rirong James Mackester Mc Millan Wilfred Ricky Jebitan Khor Zun Lung

S14444 S15209 S15422 S15377 S15379 S15201

Pengenalan

Cendawan Tiram

Alam Fungus. Pleurotus

ostreatus
Habitat di hutan

iklim hawa sederhana dan subtropika.

Benua Asia.

Cendawan Tiram TB2.

Cendawan Tiram baka baru. TB2 Tiram Baru 2. Hasil daripada pembenihan spora yang dikaji oleh Tian Ting Leng. Kacukan cendawan tiram kelabu dengan cendawan tiram putih.

Sebab- sebab: Tiram Kelabu : Saiz besar Tiram Putih : Rentang penyakit

Payung yang lebih lebar, besar dan tebal.

Payung yang lebar tetapi nipis.

Tempoh matang 60-70 hari.

Lebih cepat matang (30- 40 hari)

Mudah dijangkiti penyakit.

Tahan penyakit Tempoh pencambahan hanya seminggu.

Tempoh pencambahan 10-14 hari.

Setiap bekas (beg) boleh menghasilkan 400-600 gram Setiap beg boleh dituai sehingga 8 kali Harga pasaran RM15 sekilo. Perusahaan komersil biasanya dalam 300 beg ke atas.

Bahan-bahan
Habuk kayu, kapur, dedak kayu digaulkan. Beg tersebut akan dikukus pada 95 C selama 9 jam. 3-4 minggu

Pencampuran

Pengeraman

Pengukusan

Beg plastik Paip PVC Habuk kayu Hydrogen peroxide Kapur Dedak Kayu

Inokulasi Pengisian
Beg plastik akan diisi dengan bahan campuran tadi. Pencampuran hydrogen peroxide.

Penanaman

Rumah Cendawan
60%

. . .

Beg Cendawan
. .

Serangan kulat jingga. Menyerang pada awal selepas proses menyuntik benih. Menyebabkan beg ditumbuhi spora jingga yang berbau tengik.

Cara mengatasi ialah mengukus beg cendawan dengan secukupnya.

~ Vitamin B1, B2 dan C ~ ~ Kalsium, Phophorus, dan Iron ~ ~ Kandungan lemak yang kurang ~ ~ Boleh mengurangkan kolesterol badan ~ ~ Juga boleh membunuh cacing gelang ( tapeworm) ~

Mengawal atur darah merendahkan tekanan darah, anti-thrombotik. Meningkatkan sistem imun. Merencat pertumbuhan tumor. Antioksidan dan aktiviti perlindungan gen.

 Keuntungan yang tinggi dalam jangka masa

singkat.
 Kos pengeluaran rendah kerana menggunakan

bahan sampingan pertanian.

 Potensi pemasaran yang baik.  Kandungan nutrien yang tinggi.

  

Lovastatin mengurangkan kadar kolesterol. Mengandungi sedikit alkohol gula (arabitol). Pemakanan berlebihan boleh menyebabkan gastrousus. Kegunaan lain Bahan ganti untuk petroleum. (USA)

Cendawan TB2 merupakan baka yang baru. Masih mengekalkan ciri-ciri dan khasiat cendawan tiram. Berubah dari segi saiz, rentangan dan tempoh matang. Mudah dikomersialkan dan senang dijaga serta mempunyai permintaan tinggi.