Autor: Angel25

Medenjaci
Ovaj recept sam nedavno dobila od svekrve, odusevio me okusom ali i jednostavnoscu pripreme. Okus je zaista kao kupovna medena srca. Vidjela sam da vec ima objavljenih recepata vrlo slicnih ovome, ali neka bude i ovaj tu, svekrvi na cast.
Sastojci Biskvit
1 1/2 casica od jogurta mlijeka 2 casice brasna 1 casica secera (ja stavljam manje, oko pola casice) 1 vrskom puna zlicica Kotany zacina za medenjake 1 ravna zlicica sode bikarbone (mislim da moze prasak za pecivo umjesto sode) 3 velike zlice pekmeza od sljiva (ja sam stavljala domaci)

10 osobe

Glazura
100 g okolade za kuhanje 1-2 liice ulja ili vrhnja za lag (moe i bez toga)

45min

Ostalo
3-6 lica (prema ukusu) pekmeza za premazivanje biskvita

Priprema 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. U posudu istresti sve sastojke osim pekmeza i kuhacom izmijesati ako se naprave grudice mikserom izmiksati dok ne dobijete glatku smjesu Zadnje dodati 3 pune zlice pekmeza i umijesati u smjesu Ili cijeli smjesu istresti u podmazanu tepsiju i posutu brasnom ili podijeliti na 2 dijela pa polovicu peci oko 5 min na 200 stupnjeva dok se uhvati korica gore Premazati biskvit pekmezom i preko pekmeza izliti ostatak smjese pa vratiti peci jos nekih 20 min na 180 stupnjeva Na ohladjen biskvit ili odmah izliti glazuru ili jos jednom premazati pekmezom pa na pekmez glazuru staviti (ja sam odmah na biskvit glazuru stavila) Ovo je kolicina za malu tepsiju cca 3020cm, ako zelite u vecoj tepsiji praviti smjesu poduplati Ako pecete cijelu smjesu odjednom onda gotov ohladjen biskvit premazati pekmezom i na to stavljati glazuru od cokolade Isto tako mozete ispeci samo biskvit ali tanji, odnosno u vecoj tepsiji pa kada se ohladi kalupima rezati srceta ili oblike koje zelite, spajati po dva pekmezom i zatim ih premazati ili umociti u glazuru da dobijete izgled kupovnih cokoladnih medenjaka , posluena sreka

www.coolinarika.com