COMER ­ QUE RITUAL QUE ANTECE?

Isabel Frantz

Por volta de 10 horas da manhã você já começa a olhar relógio com certa indignação e revolta: 
está se aproximando a hora de realizar o almoço. Então quando você volta a olhar o relógio de novo, 11 
horas. Aí não tem outro jeito, o negócio é ir mesmo para a famosa cozinha.
Eu sei que o ato humano de comer é carregado de vários rituais que vão desde a escolha dos 
alimentos, forma de preparo chegando finalmente a deglutição. O que eu não entendo é porque sempre 
a mesma pessoa prepara o almoço!
Bem, voltando à cozinha, você chega, sem idéia alguma do que fazer. Sim porque é necessário 
ver com o que fazer. E dá uma felicidade quando você consegue montar o menu do dia. Resumindo, isto 
leva alguns segundos ou minutos.
Normalmente há dois pratos sempre fixos: arroz e feijão. O resto fica mais fácil. Se você tem 
um repolho, pode variar durante a semana: um dia repolho refogado, outro salada de repolho...( sim 
porque um repolho dura por muito tempo e tira você do sufoco: o que fazer?), carne, um legume e 
pronto.
O ideal para as donas de casas era experimentar fazer um curso de nutrição. Ou então fazer 
uma dieta que propiciasse a "balanceada" tanto em moda.  Sim, torna­se mais fácil: existem grupos de 
alimentos que combinados podem nos dar todas as vitaminas e proteínas que necessitamos para passar 
o dia.
Mas e daí? Se você tem filhos, eles precisam de alimentos energéticos ou não. E você para 
ficar em forma. Que tal fazer uma comida para cada um (maldade, não).
Tá bom, acabou o almoço, seu cabelo fica todo engordurado, a mão então nem se fala: cortada, 
ressecada, unhas com esmaltes saindo (que quadro!)... Mesa colocada. comida exposta: Ah, mãe não 
gosto disso, Ah, não quero aquilo. Aí, você pára e pensa: todo o meu esforço para nada. Mas há dias 
que eles compensam, comem tudo, que você corre o risco de não comer (porque não sobrou).
Todos terminam de almoçar e aí saem da mesa numa boa, sem contar que a TV ficou ligada o 
tempo todo, que você não conseguiu ver o noticiário (muito menos comer direito), porque um grita para 
não   comer   e   o   outro   para   que   troque   o   canal...   E   aí   eles   saem   da   mesa,   e   fica   aquele   presente 
desembrulhado para você arrumar (e essa parte é a pior). 
Quando estou preparando o almoço remoo coisas que normalmente deixei penduradas no dia 
anterior (a mania que tenho de desfazer coisas que me desagradam). Ou então monto jogos perfeitos. 
Quer dizer, também desabafo minha raiva, porque fico sozinha na cozinha, aí então posso chorar, me 
lamentar, me irrainvecer, etc..
Repetir  o   mesmo   ato   todos   os   dias   na   mesma   hora   e   em   circunstâncias   diferentes   requer 
equilíbrio acima de tudo, porque mesmo que esta atividade vire rotina na sua vida ela sempre vai ter 
ingredientes diferentes. O importante é não permitir fazer salada de tudo isso.
Isso me faz refletir sobre a questão da frustração que os profissionais de saúde enfrentam no 
seu   dia­a­dia.   Também   a   respeito   das   atividades   de   vida   diária.   Elas   são   repetitivas   e   necessitam 
disponibilidade, querer, objetivos...