Indce

Situacin Interna de la Empresa ............................................................................................................... 3 Misin ................................................................................................................................................. 3 Visin................................................................................................................................................... 3 Estrategia Actual .................................................................................................................................. 3 Valores ................................................................................................................................................ 3 Situacin Financiera ............................................................................................................................. 3 Medidas de Desempeo ...................................................................................................................... 3 Anlisis de Fuerzas y Debilidades ......................................................................................................... 4 Anlisis de Oportunidades y Amenazas ................................................................................................ 5 Fuerzas de Competitividad de Porter ....................................................................................................... 6 Clientes................................................................................................................................................ 6 Proveedores ........................................................................................................................................ 6 Productos Substitutos .......................................................................................................................... 6 Principales Barreras de Entrada ........................................................................................................... 6 Principales Competidores .................................................................................................................... 6 Grupos Estratgicos ............................................................................................................................. 6 Estrategias de la Empresa .................................................................................................................... 6 Fuerzas y Debilidades frente a la Competencia .................................................................................... 7 Amenazas y Oportunidades del Entorno .............................................................................................. 7 Diamante de Porter ................................................................................................................................. 7 Condiciones del Factor ......................................................................................................................... 7 Condiciones de la Demanda ................................................................................................................. 8 Industrias Conexas y de Soporte .......................................................................................................... 9 Estrategia, Estructura y Rivalidad ......................................................................................................... 9 Bibliografa .............................................................................................................................................. 9

Situacin Interna de la Empresa

Misin
Brindar a los consumidores las mejores experiencias con las marcas de cerveza de mayor calidad y de manera responsable.

Visin
Somos ganadores en las batallas que deseamos pelear, ganamos participacin de ingreso sustentablemente y duplicamos nuestra utilidad de operacin en 5 aos.

Estrategia Actual
Ganar es nuestra actitud

Valores
Llevar diversin a la vida. Pasin por la calidad. Respeto por el individuo, la sociedad y el medio ambiente.

Situacin Financiera
Participacin en el mercado: 45 % aprox. Podemos decir que la empresa tiene alta rentabilidad ya que es capaz de duplicar su utilidad de operacin cada 5 aos, y adems cuenta con los recursos necesarios para llevar a cabo promociones y acciones en respuesta a movimientos de la competencia.

Medidas de Desempeo
Cada ao, Cuauhtmoc Moctezuma implementa ciertas metas que quiere logar a lo largo del ao para poder crecer y cumplir con su objetivo general de tener las marcas de cerveza de mayor calidad de manera responsable. Los indicadores para el 2011 son los siguientes: Participacin de Ingreso: Realizar acciones en el mercado que reflejen la ambicin de la empresa por cumplir sus objetivos y posicionarse como la mejor compaa cervecera del pas. Crecimiento de UAFIR: Enfocarse en cumplir los objetivos cuidando los costos. Ganar en Premium a nivel nacional: Sobre todo en marcas Premium que van dirigidas al segmento juvenil como Heineken y Dos Equis. Fortalecer regiones de liderazgo: Crecer tanto en volumen como en ingresos. Expandir y ganar en Lights: Liderar el segmento con crecimientos de doble dgito contra el ao anterior. Liderar en Mercados Competitivos: Buscar el balance entre el crecimiento del volumen y el precio para maximizar las ganancias. Construir sosteniblemente en mercados emergentes: Impulsar el crecimiento en base al volumen de ventas.

Construir portafolio de marcas y canales exitosos por regin: Fortalecer el valor de marca. Acelerar la innovacin: Lanzar productos innovadores como Sol Clamato y Bohemia Chocolate Strout. Ejecutar con excelencia en todas las reas: Llevar a cabo programas como Ejecucin Impecable que mejoren la realizacin de las actividades en todas las reas. Tener la mejor calidad: Llevar a cabo la filosofa FTR (por sus siglas en ingls, bien a la primera vez ). Alinear la organizacin: Desarrollo de competencias como iniciativas clave para generar ventajas competitivas. Generar recursos para crecer: Aumentar volmenes de exportacin e impulsar el crecimiento. Mejorar la reputacin de la compaa: Llevar a cabo iniciativas como Brewing a Better Future, El Mejor Lugar para Trabajar, e impulsar la nueva identidad corporativa. Estos indicadores se revisan trimestralmente y se comparten los resultados con toda la compaa, para fomentar la comunicacin directa y activa entre el personal y conocer cuales son las reas en las que se debe trabajar. Las medidas de desempeo son las siguientes:

Anlisis de Fuerzas y Debilidades

Fuerzas.
Espritu Ganador: Parte de la visin de Cuauhtmoc Moctezuma es ser ganadores en las batallas que deseamos pelear, es decir, la empresa constantemente est tratando de identificarse como una empresa ganadora, tanto interna como externamente. Enfoque en las necesidades del mercado: La empresa lleva a cabo anlisis de necesidades y busca ideas innovadoras que puedan cubrir estas necesidades, prueba de ellos es el Portal Ingenia, un portal que fomenta la innovacin y el cubrimiento de necesidades internamente, donde cualquiera dentro del personal de la empresa puede exponer sus ideas y recomendar

productos que puedan ser tiles para la sociedad, los cuales son analizados por un equipo de innovacin para llevar a cabo los proyectos factibles. Enfoque en la responsabilidad social: Se llevan a cabo programas de sustentabilidad (Brewing a Better Future) con los objetivos principales de mejorar los recursos naturales, habilitar comunidades internas y externas e impactar mediante el mejoramiento de las condiciones de vida. Desarrollo de talento: Constantemente se llevan a cabo capacitaciones para que los empleados puedan crecer y as, a la vez, crecer como compaa. Enfoque en trabajo en equipo: Desarrollo de equipos de trabajo para lograr objetivos comunes, e incluso llevar actividades de integracin para fortalecer la visin del equipo como uno solo. Lealtad a la marca: Tanto interca como externamente, las marcas de Cuauhtmoc Moctezuma son altamente reconocidas, por lo que se genera en el cliente una lealtad de marca. Liderazgo en segmentos: Se tiene liderazgo en mercados, principalmente en el segmento de Lights, crecimiento impulsado en su mayora por Tecate Light. Enfoque en Calidad: Se llevan a cabo programas como Ejecucin Impecable, Pelculas de xito, First Time Right, enfocados en mejorar la calidad. Enfoque en Innovacin: Constantemente se busca lanzar al mercado marcas innovadoras, prueba de ellos son las marcas Sol Clamato y Bohemia Chocolate Strout. Enfoque en desarrollo de un buen lugar de trabajo: Con el objetivo de mejorar la reputacin de la compaa, se lleva a cabo el programa El Mejor Lugar de Trabajo, estrategia enfocada en la atencin al personal interno de la compaa. Fuerte acceso a canales de distribucin: La alianza con Femsa hace que se tenga acceso a importantes canales de distribucin como OXXO. Adems, el fuerte posicionamiento de la empresa hace que ya estn establecidos contratos con diversos canales. Amplia variedad de productos: La gran gama de productos que la empresa ofrece hace que el consumidor tenga distintas opciones de las cuales elegir segn sus gustos o, incluso, su estado de nimo.

Debilidades
Participacin del Mercado Menor a la Competencia: Se est por debajo de la competencia en cuanto a participacin de mercado, contando con aproximadamente 45%. Bajo Alcance en Regiones del Sur del Pas: Se tiene un mayor enfoque en el norte del pas, por lo que marcas de la competencia han tenido una mejor aceptacin en el sur. Descuido de Marcas: La gran variedad de marcas, y el gran xito de algunas de ellas, hace que se descuiden ciertas marcas que no han tenido una gran participacin del mercado.

Anlisis de Oportunidades y Amenazas

Oportunidades

Falta de marcas Premium: A nivel nacional, no se cuenta con gran variedad de marcas Premium, por lo tanto, CM debe aprovechar esta oportunidad e impulsar marcas como Heineken y Dos Equis en el mercado juvenil, y Bohemia para un mercado mas conocedor. Crecimiento de Tendencia en Mercados Emergentes: CM debe constantemente buscar sectores en los que la tendencia cervecera est creciendo y buscar la construccin sostenible en estos mercados. Importancia de la Responsabilidad Social: Hoy en da, la sociedad le da un gran nfasis en la responsabilidad social, por lo que CM debe aprovechar esta tendencia y fomentar el desarrollo sostenible en la compaa.

Amenazas
Inseguridad: La ola de inseguridad por la que est pasando el pas hace que disminuyan las ventas en ciertos canales de distribucin como lo son bares y antros. Integracin a Heineken / Separacin de FEMSA: La separacin de FEMSA puede traer consigo una mala percepcin de la compaa ante el pblico, debido a que algunos consumidores pueden ver a la compaa como No Mexicana. Aumento en el tipo de cambio de dlar: Con el objetivo de llevar a cabo los mejores procesos de negocio, CM cuenta con la Oficina de Servicios, los cuales ocupan servidores de Software y diversos procesadores que vienen de proveedores norteamericanos, contratos valuados en dlares que representan gastos significativos para la compaa. Es por esto que el aumento del dlar ha hecho que la empresa incurra en gastos que no estaban contemplados y disminuyan su utilidad neta.

Fuerzas de Competitividad de Porter

Clientes Proveedores Productos Substitutos Principales Barreras de Entrada Principales Competidores

Grupos Estratgicos
En la actualidad Mxico ha llegado a constituirse como uno de los ms importantes productores de cerveza a nivel internacional, adems, a nivel interno su consumo se ha visto fuertemente incrementado. El Mercado de la cerveza en Mxico se encuentra controlado slo por dos empresas, Grupo Modelo y Cervecera Cuauhtmoc Moctezuma. Ambas empresas compiten por tener mayor parte del mercado. Ambas caen dentro del mismo grupo estratgico. Invierten mucho en mejorar los canales de distribucin para poder abarcar ms mercados y as aumentar sus ventas y buscar reducir costos en transportacin. El otro grupo estratgico est ms enfocado en la concentracin a un segmento. Negocios como el Sierra Madre Brewing Company buscan establecerse en otro segmento diferente. Estos negocios buscan enfocarse en una experiencia ms al estilo que ellos llaman restaurant cervecera. Vendiendo dentro del establecimiento las cervezas que ellos crean. Se busca esta estrategia porque las barreras de entrada que han creado el Grupo Modelo y la Cervecera Cuauhtmoc Moctezuma son muy altas. Se requerira de una inversin muy grande en la infraestructura del negocio y en los canales de distribucin.

Estrategias de la Empresa
La estrategia empleada por la Cervecera Cuauhtmoc es la diferenciacin de su producto de la gama de productos del Grupo Modelo. Tiene que buscar una manera de crear una mejor imagen de sus productos para poder aumentar la lealtad a su marca y aumentar sus ventas. Esto lo hace a travs de grandes campaas de publicidad que a diario se pueden observar en la televisin o en los estadios de futbol. Otra estrategia que utilizan es en mejorar sus canales de distribucin. Cuando Cervecera Cuauhtmoc fue adquirida por FEMSA, haba una estrategia de detrs de esta adquisicin. FEMSA son los dueos de las tiendas OXXO que es la tienda de conveniencia ms fuerte en el mercado mexicano. Ya se tena establecido canales de distribucin muy establecidos y eficaces. Esto logro aumentar el mercado en donde se vendan sus productos.

Fuerzas y Debilidades frente a la Competencia

Fuerzas: Integracin Vertical: Ellos mismos se encargan de crear la cerveza, el recipiente ya sea lata o vidrio y las taparroscas, al igual que la distribucin. Grandes inversiones y eficacia en sus canales de distribucin que permiten un control mas eficaz y menos costoso del transporte de sus productos. Experiencia en la industria y de sus directores. Esta experiencia les ayuda buscar maneras de aumentar su mercado al saber como funciona el ambiente de los proveedores, clientes, substitutos y nuevos entrantes. Enfoque en Innovacin. La inovacion en la creacion de nuevos productos le ayuda a CCM ampliar la gama de productos que se le ofrece al proveedor para tratar de aumentar su clientela. Debilidades Una de las mayores debilidades es que no es la cerveceria con mayor participacion en el mercado. Descuido de Marcas. Apesar de que la gran gama de productos que tiene CCM crea una desventaja. Al tener tantas marcas, hay ocasiones en que las que no se venden tanto, tienden a ser descuidados ya sea en precio o en publicidad. Esto le abre las puertas a otros competidores de tratar de quitar ese sector del producto.

Amenazas y Oportunidades del Entorno

Oportunidades Con la adquisicin por parte de Heineken puede obtener mayores inversiones extranjeras que podran aumentar la eficacia y velocidad de expansin a nuevos mercados. Facilitar el acceso a nuevas tecnologas que ayuden a mejorar la produccin y el marketing. Hay gran demanda de los productos en el extranjero que se podra explotar mas gracias a Heineken. Amenazas Amplia Competencia no solo por parte de otras cerveceras sino tambin licores como el ron y el tequila. Ya que estos se consumen con mayor frecuencia dentro de eventos o antros. La empresa trata a travez de su mercadotecnia crear una mejor imagen de la cerveza, para que la compartamos con los amigos en los eventos que estemos juntos.

La adquisicion por parte de Heineken de CCM puede crear incertidumbre para inversionistas y posiblemente conlleve a la reduccion de inversiones. Restricciones legales. Los permisos que se requieren para que un negocio pueda vender cerveza a veces son muy difcil de conseguir. Muchas veces se tiene que recurrir a mordidas para poderlos recibir. La posicin que tiene OXXO le facilita a CCM aumentar la rapidez con la que se obtiene dichos permisos y la distribucin de sus productos.

Diamante de Porter
Condiciones del Factor
Recursos humanos
En esta cuestin la industria cervecera en Mxico se encuentra bien establecida. La mano requerida para estas reas, por tratarse de una fbrica, se habla que necesita tanto los factores bsicos como los avanzados. Esto debido a que se necesitan trabajos de mano de obra no calificada o semi-calificada para la produccin de la cerveza y operacin de la maquinaria. Pero por otro lado, tambin necesita de personal altamente educado ya que, como se hablar ms adelante, es necesario de centros de investigacin o institutos cientficos en el rea para la innovacin de la tecnologa empleada para la produccin de empresas. Asimismo es necesario para la formulacin de nuevos productos como en la actualidad lo es la bohemia chocolate.

Recursos fsicos
Sobre los recursos fsicos de la industria, no presenta ni una desventaja, ni una ventaja para Mxico. Por ejemplo, hablando sobre la cercana o lejana de las materias primas, es sustituida por buenas cadenas de suministro. Tambin el uso de suelo es neutral, ya que debido a que se trata bienes propios por lo que su costo es relativo.

Recursos cientficos
A pesar de que la cantidad de mano de obra altamente calificada en Mxico es poca, esta ha ido aumentando con el pasar de los aos. Cada ao aumenta la tasa de graduados en el pas, lo que mejora su posicin respecto a los recursos cientficos. Aun as, es una desventaja para la industria mexicana ya que en comparacin con otros pases como EEUU, Alemania y Bulgaria, Mxico se encuentra por debajo de la media

Capital
La cuestin de capital ha sido tema de anlisis y asombro dentro de la industria, esto debido a que a pesar de las crisis y problemas financieros a los que se ha enfrentado el mundo, la cantidad de capital invertido a la industria es alto. En el caso de Mxico esta no ha sido la excepcin, ya que en los ltimos aos ha aumentado su inversin privada en la industria.

Infraestructura
Sobre la infraestructura se puede afirmar que en cuestin del tipo, calidad, costos no ha visto perjudicada, a pesar de ello, en comparacin con otras naciones, no se encuentra en su ptimo estado. Esto tomando en consideracin la maquinaria, los sistemas de comunicacin, las cadenas de suministro, entre otros. Adicionalmente, la calidad de vida del pas ha disminuido en los ltimos aos, principalmente en el Norte, afectando de esta manera su atractivo para un lugar donde vivir o trabajar.

Condiciones de la Demanda
Composicin de la demanda nacional
Afortunadamente para Mxico, existe una gran cantidad de mercado para la industria cervecera ya que en el pas son fieles consumidores de este producto a pesar de los aumentos en precios, restricciones de ventas, el boom de los productos naturales y saludables entre otros conflictos que han surgido con el pasar del tiempo. Esto debido a que a pesar de tratarse de un segmento de mercado dentro de la industria alimenticia y de bebidas, se trata de un segmento muy grande el cual, como se ver ms adelante ha ido creciendo con el pasar del tiempo. Adicionalmente es posible aadir que la sofisticacin del mercado ha sido clara con el pasar del tiempo, los consumidores saben que es lo que desean por lo que la industria sabe exactamente que ofrecerle a su mercado.

Tamao de la demanda y los patrones de crecimiento

Respecto al tamao de la demanda, tal y como se comentaba anteriormente lo importante no es si la poblacin nacional es grande, sino la proporcin de esta que consume dentro de la industria, que en este caso es alta. Adicionalmente los patrones de crecimiento a pesar de estar cambiando (la pirmide de poblacin se est invirtiendo) sta an no ha afectado a la industria debido a que a pesar de haber cada vez menos gente joven, el comportamiento ha cambiado tanto que ahora tanto los ms jvenes desde los 12 15 aos consumen hasta los 30 40 aos, por lo que no se ha visto perjudicada por estos patrones de crecimiento. Cabe aclarar que esto sucede en todos los pases por lo que el mercado a nivel internacional ha crecido sustancialmente.

Internacionalizacin de la demanda nacional

Respecto a la internacionalizacin de la demanda mexicana se puede decir que es alta considerando que los consumidores en muchas ocasiones son fieles a las marcas por lo que al ir al extranjero siguen buscando los mismos productos, promoviendo as la industria por demostracin y creando necesidades en los mercados extranjeros.

Industrias Conexas y de Soporte

Las principales industrias conexas y de soporte son el vidrio, la malta y la cebada. Estos son los principales instrumentos de la industria cervecera en Mxico, ya que el cerca del 80 o 85% de toda la cerveza que se produce en el pas es embotellada en botellas de vidrio, mientras que el hecho de que la produccin de malta y cebada sea alto ha propiciado que los costos de la materia prima se mantengan bajos ya que la importacin de estos productos es muy baja, casi nula.

Estrategia, Estructura y Rivalidad

Respecto a la estrategia, estructura y rivalidad de la industria cervecera en Mxico se puede mencionar que es muy conflictiva. Esto es debido a que la industria a nivel internacional es manipulada por unas cuantas empresas, es decir, cada pas que compite lo hace con una o dos empresas que se mueven a nivel internacional, formando un oligopolio muy competitivo dentro de cada pas y una competencia fuerte a nivel internacional. Adicionalmente, es importante mencionar que como antes se mencionaba, la industria cervecera alrededor del mundo ha presentado ventajas como las antes presentadas para Mxico, por lo que a pesar de que el mercado ha crecido sustancialmente, cada empresa ha mantenido el mismo tamao del pastel. En base a lo antes expuesto es posible afirmar que aquello que ms a beneficiado a la industria son las industrias conexas y de soporte, ya que son estas las que crean la verdadera diferenciacin en cuestin de ventajas. Por otro lado, a pesar de que las condiciones de demanda, del factor y la rivalidad no ha perjudicado como tal a industria, no han permitido crecer tampoco, por lo que no se pueden tomar como beneficios. Afortunadamente la industria parece ir en ascenso, en el 2010 Mxico llego a ser el principal exportador en el mundo con US$1.876 billones desplazando as a Holanda. Y durante los primeros 5 meses de este ao super lo obtenido el ao anterior en un 21%, lo que nos demuestra que la industria va en crecimiento a pesar de los conflictos que se han presentado debido a los impuestos.

Bibliografa
Beer Exports King | El Economista. (n.d.). El Economista | Peridico especializado en economa, finanzas, negocios y poltica. Noticias de ltima hora, Foros, Blogs y mucho ms.. Retrieved November 16, 2011, from http://eleconomista.com.mx/focus-on-mexico/focus-on-mexico/2011/07/06/beerexports-king Industria Cervecera y de Bebidas. (n.d.). GEA Process Engineering, S.A.. Retrieved November 17, 2011, from www.geape.es/gpees/cmsresources.nsf/filenames/Industria_cervecera_y_de_bebidas.pdf/$file /Industria_cervecera_y_de_bebidas.pdf Industria cervecera | El Economista. (n.d.). El Economista | Peridico especializado en economa, finanzas, negocios y poltica. Noticias de ltima hora, Foros, Blogs y mucho ms.. Retrieved November 17, 2011, from http://eleconomista.com.mx/industria-cervecera?page=1