Kebab od pileih prsa

Piletina je najskuplje meso u Afganistanu pa se ovo jelo priprema samo za cijenjene goste i posebne prigode kao to su vjenanja. Isprobajte Kebab-e-murgh - ranjie s piletinom mariniranom u jogurtu, crvenom paprikom i lukom.

Autor:
ivanastipiclah Kabul-Ljubljana-Sarajevo-Sibenik, Bosna i Hercegovina

Sastojci za 4 osobe
500 g pileih fileta 100 g luka 300 g svjee crvene paprike

Za marinadu:
200 ml jogurta 1 liica soli papar 1 liica Vegete 1/2 liice kumina 4 lice ulja 1 lica octa 0,5 g afrana Vrijeme pripreme: 45 min Energetska vrijednost: 406 kcal / 1697 kJ Zahtjevnost:

Za posluivanje:
1 limun narezan na ploke svjei listovi metvice svjei listovi korijandara

Priprema
1. U posudi pomijeajte jogurt, sol, papar, Vegetu, kumin, ulje i ocat u homogenu smjesu. 2. U malo vode rastopite afran i dodajte u mjeavinu. 3. Pilea prsa nareite na kockice veliine zalogaja. Meso stavite u pripremljenu marinadu i ostavite da odstoji najmanje dva sata. Poeljno je meso ostaviti u marinadi preko noi. 4. Luk i svjeu crvenu papriku isto nareite na kocke. 5. Na tapie za ranjie stavljajte naizmjenino piletinu, zatim papriku, zatim piletinu i luk sve dok ranjii ne budu puni. 6. Pecite ih na rotilju oko 15 minuta ili u tavi na malo ulja.

Posluivanje
Uz kebab posluite limun, metvicu i korijandar.

Savjet
Ovo jelo pripremite neposredno prije posluivanja.

www.coolinarika.com