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PRODUCTO A REALIZAR

INSUMO
CARNE DE RES INDUSTRIAL CARNE DE CERDO INDUSTRIAL GRASA DORSAL DE CERDO PECHUGA DE POLLO CONDIMENTO PARA HAMBURGUESA SAL COMÚN QUESO DOBLE CREMA TAJADO CILANTRO GASEOSA 2.5 LT PIMIENTÓN PEREJIL CRESPO TRIPOLIFOSFATO PAN PARA HAMBURGUESA HUMO LIQUIDO APIO CEBOLLA LARGA mostaza BOLSAS PARA VACÍO 18 X 25 cm CON TERMOENCOGIDO MOSTAZA

UNIDAD
KILOGRAMOS KILOGRAMOS KILOGRAMOS KILOGRAMOS KILOGRAMOS KILOGRAMOS KILOGRAMOS KILOGRAMOS UNIDAD KILOGRAMOS KILOGRAMOS KILOGRAMOS UNIDAD LT KILOGRAMOS KILOGRAMOS KILOGRAMOS UNIDAD KILOGRAMOS

Cantidad Solicitada
3.0 3.0 2.0 4,0 1.0 1.0 2,0 0.25 2,0 0,5 0,1 1,0 40,0 1,0 0,5 0,5 0,5 30,0 1,0

ELABORACION DE PRODUCTOS PROCESADOS CRUDOS FRESCOS HAMBURGUESA

SERVILLETAS

PAQUETE

1,0

PRODUCTO A REALIZAR

INSUMO
BRAZO DE CERDO EN POSTA CARNE DE RES INDUSTRIAL GRASA DE CERDO SAL COMÚN PAPRIKA SAL CURANTE KG KG KG KG KG KG

UNIDAD

Cantidad Solicitada
6,0 3,0 2,0 1.0 0,3 1,0

ELABORACION DE PRODUCTOS FRESCOS EMBUTIDOS CHORIZO

0 1.0 1.0 2.LECHE EN POLVO KG KG UND TUBO MADEJA PAQUETE KG KG KG BOTELLA LT UNIDAD KG 0.0 0.0 ELABORACION DE PRODUCTOS FRESCOS TRIPA NATURAL DE CERDO EMBUTIDOS PAN TAJADO LONGANIZA PERA AZUCAR CERVEZA PASTA DE AJO BOLSAS PARA VACÍO 18 X 25 cm CON TERMOENCOGIDO MADEJA PAQUETE KG KG UNIDAD UNIDAD KG BOLSAS PARA VACÍO 18 X 25 cm CON TERMOENCOGIDO CEBOLLA LARGA .5 3.5 20.0 1.0 2.0 1.0 0.0 1.3 0.0 1.0 ELABORACION DE PRODUCTOS FRESCOS TRIPA DE COLAGENO CAL 19 EMBUTIDOS TRIPA NATURAL DE CERDO CHORIZO PAN TAJADO SAL CURANTE CONDIMENTO CHORIZO AZUCAR VINO TINTO ACEITE VEGETAL PASTA DE AJO BOLSAS PARA VACÍO 18 X 25 cm CON TERMOENCOGIDO BOLSAS PARA VACÍO 18 X 25 cm CON TERMOENCOGIDO CEBOLLA LARGA PRODUCTO A REALIZAR GRASA DE CERDO SAL COMÚN PAPRIKA INSUMO BRAZO DE CERDO EN POSTA KG KG KG KG KG UND UNIDAD Cantidad Solicitada 6.0 30.0 2.5 0.0 1.0 1.0 4.5 2.0 2.0 30.5 20.0 0.

5 .0 2.1 30.5 .0 5.0 2.0 PRODUCTO A REALIZAR INSUMO CARNE INDUSTRIAL DE RES CARNE INDUSTRIAL DE CERDO GRASA DORSAL DE CERDO AISLADO DE SOYA HARINA DE TRIGO ALMIDON DE PAPA CONDIMENTO SALCHICHA ACIDO ASCORBICO BOLSAS PARA VACÍO 18 X 25 cm TRIPA MATURAL DE CERDO CAL 28 QUESO DOBLECREMA KG KG KG KG KG KG KG KG KG MADEJA KG UNIDAD Cantidad Solicitada 5.0 1.5 2.5 0.0 30.5 0.0 1.0 1.5 0.0 1.1 30.5 0.0 1.0 1.0 ELABORACION DE E MULSIONES CARNICAS salchichon .5 0.0 2.0 5.PRODUCTO A REALIZAR INSUMO CARNE INDUSTRIAL DE RES CARNE INDUSTRIAL DE CERDO CARNE DE TERNERA LECHE EN POLVO GRASA DORSAL DE CERDO LECHE ENTERA LIQUIDA AISLADO DE SOYA KG KG KG KG KG LT KG KG KG KG KG KG MADEJA MADEJA KG KG UNIDAD KG UNIDAD UNIDAD Cantidad Solicitada 5.0 1.0 5.0 0.5 0.5 0.0 ELABORACION DE E MULSIONES CARNICAS SALCHICHAS HARINA DE TRIGO ALMIDON DE PAPA CONDIMENTO SALCHICHA SUIZA ACIDO ASCORBICO BOLSAS PARA VACÍO 18 X 25 cm TRIPA MATURAL DE CERDO CAL 28 TRIPA MATURAL DE CORDERO CAL 19 TOCINETA AHUMADA QUESO DOBLECREMA BOLSAS PARA VACÍO 18 X 25 cm CON TERMOENCOGIDO PAPA PASTUSA PAN BAGUETE 10.

0 ELABORACION POLIFOSFATO DE SODIO DE EMULSIONES CARNICAS GALANTINA ALMIDON DE PAPA .5 0.5 Cantidad Solicitada ELABORACION DE E CONDIMENTO MORTADELA MULSIONES TRIPA FIBOSA CALIBRE 100 CARNICAS BOLSAS PARA VACÍO 18 X 25 cm MORTADELAS METRO UNIDAD CONO PAQUETE KG KG UNIDAD HILO PARA MORTADELA PAN TAJADO QUESO DOBLECREMA ACEITUNA DESHUESADA BOLSAS PARA VACÍO 18 X 25 cm CON TERMOENCOGIDO 30.0 PRODUCTO A REALIZAR INSUMO CARNE INDUSTRIAL DE RES CARNE INDUSTRIAL DE CERDO GRASA DORSAL DE CERDO AISLADO DE SOYA HARINA DE TRIGO ALMIDON DE PAPA KG KG KG KG KG KG KG UNIDAD 5 5 2.0 1.0 1.5 10 30 1 2 1 0.0 PRODUCTO A REALIZAR INSUMO CARNE INDUSTRIAL DE RES CARNE INDUSTRIAL DE CERDO GRASA DORSAL DE CERDO AISLADO DE SOYA HARINA DE TRIGO UNIDAD KILOGRAMOS KILOGRAMOS KILOGRAMOS KILOGRAMOS KILOGRAMOS KILOGRAMOS KILOGRAMOS Cantidad Solicitada 3.5 0.5 2.5 0.ELABORACION DE E MULSIONES CARNICAS salchichon BOLSAS PARA VACÍO 18 X 25 cm CON TERMOENCOGIDO PAN BAGUETE UNIDAD UNIDAD 30.5 0.5 1.0 10.5 3.0 1.

0 30.0 50.0 1.0 1.O 1.0 1.5 3.0 10.0 1.5 2.0 30.0 1.O 1.O 48.O 48.0 1.5 4.0 1.0 50.0 1.ELABORACION DE EMULSIONES CONDIMENTO GALANTINA CARNICAS TRIPA FIBOSA CALIBRE 100 GALANTINA ACEITUNAS X 200gr BOLSAS PARA VACÍO 18 X 25 cm HABICHUELA FRESCA ZANAHORIA FRESCA HUEVOS DE CODORNIZ 18 X 25 cm CON BOLSAS PARA VACÍO TERMOENCOGIDO KILOGRAMOS METRO UNIDAD UNIDADAD KILOGRAMOS KILOGRAMOS UNIDAD UNIDAD 1.0 ELABORACION ESPECIALIDAD CONDIMENTO GALANTINA ES CARNICA TRIPA FIBOSA CALIBRE 100 ACEITUNAS X 200gr BOLSAS PARA VACÍO 18 X 25 cm HABICHUELA FRESCA ZANAHORIA FRESCA HUEVOS DE CODORNIZ BOLSAS PARA VACÍO 18 X 25 cm CON TERMOENCOGIDO PRODUCTO A REALIZAR CARNE DE CERDO ALMIDON DE PAPA INSUMO KG KG UNIDAD Cantidad Solicitada 7 1 ELABORACION DE FIAMBRES .0 10.0 PRODUCTO A REALIZAR INSUMO CARNE INDUSTRIAL DE RES CARNE INDUSTRIAL DE CERDO GRASA DORSAL DE CERDO POLLO EN CANAL HARINA DE TRIGO ALMIDON DE PAPA POLIFOSFATO DE SODIO UNIDAD KILOGRAMOS KILOGRAMOS KILOGRAMOS UNIDAD KILOGRAMOS KILOGRAMOS KILOGRAMOS KILOGRAMOS METRO UNIDAD UNIDADAD KILOGRAMOS KILOGRAMOS UNIDAD UNIDAD Cantidad Solicitada 3.

0 30.3 1 PRODUCTO A REALIZAR pechuga de pollo INSUMO KG KG KG UNIDAD UNIDAD Cantidad Solicitada 3.0 1.ELABORACION DE FIAMBRES BOLSAS PARA VACÍO 18 X 25 cm CON TERMOENCOGIDO CARRAGENINA ACEITUNAS QUESO DOBLECREMA pechuga de pollo KG UNIDAD KG KG KG 7 30.3 0.0 1.0 1 0.0 0.0 1.5 GRASA DORSAL DE CERDO ELABORACION PATHE higado de pollo BOLSAS PARA VACÍO 18 X 25 cm CON TERMOENCOGIDO CONDIMENTO PATHE VINO TINTO BRANDY KG BOTELLA BOTTELLA .