Brownies mexicanos

A deliciosa sobremesa de chocolate com um toque mexicano

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ingredientes

340 g de manteiga sem sal 3 xcaras (600 g) de acar 6 ovos 1 colher (sopa) de baunilha 1 1/4 xcara (110 g) de chocolate em p sem acar 1 1/2 xcara (200 g) de farinha 1 3/4 colher (ch) de pimenta caiena em p 3/4 colher (ch) de sal 3/4 colher (ch) de fermento em p

modo de preparo

Preaquea o forno mdio (180C). Forre uma forma refratria de mais ou menos 30cmX40cm com papel-vegetal. (Deixe sobrar bastante papel dos lados de fora para voc usar para levantar o brownie da assadeira). Leve a manteiga ao micro-ondas at metade dela derreter. Retire e amasse a manteiga com o acar, misturando bem. Junte um ovo de cada vez, e depois a baunilha. Numa tigela separada, peneire o chocolate em p, a farinha, a pimenta, o sal e o fermento. Misture com a mistura de manteiga e depois passe para o refratrio. Asse por 20-25 minutos, at um palito sair seco de dentro da massa. Remova o brownie depois de frio, usando as pontas do papel-vegetal para levantlo da forma. Corte em quadrados, sirva e bom apetite