Studi Kelayakan Usaha Susu Sapi Murni The Dairy Farm Milk

Nama narasumber Tanggal Wawancara Lokasi

: Ny. Daryati : 6 Maret 2011 : Baleendah

Aspek-aspek yang diperlukan dalam studi kelayakan usaha. 1. Pasar Usaha penjualan susu murni ini adalah hasil kerjasama dengan pihak Peternak Susu Sapi Perah binaan Fakultas Peternakan Unpad. Penjualan susu sapi ini merupakan usaha keluarga dengan sistem retail, dimana susu sapi dibeli di koperasi tersebut, kemudian pihak The Dairy Farm Milk menjualnya kembali kepada konsumen di sekitar lingkungan rumah (antar komplek perumahan). Sasaran utama pemasaran susu sapi murni ini adalah kalangan ibu-ibu rumah tangga yang menggemari susu murni pasteurisasi. Sasaran lainnya adalah bapak-bapak dan para remaja. Persaingan Hampir tidak ada persaingan yang begitu nyata dalam penjualan susu sapi ini, karena konsumen lebih tertarik membeli susu sapi murni dari The Dairy Farm Milk daripada di tempat lain. The Dairy Farm Milk sudah memiliki 30 pelanggan setia, sehingga mereka selalu membeli susu sapi murni ini walaupun barangnya hanya dijual pada hari-hari tertentu saja (Selasa dan Jumat). Keinginan Konsumen Konsumen lain (diluar pelanggan setia) menginginkan susu sapi murni ini selalu tersedia setiap mereka menginginkannya. Sedangkan pelanggan setia sudah memiliki jadwal tersendiri hari apa saja mereka akan membeli susu murni ini. Kelebihan Produk. Susu sapi murni ini memiliki rasa yang berbeda dengan susu sapi lainnya yang dijual di sekitar wilayah Baleendah. Susu sapi pasteurisasi yang dijual memiliki cita rasa yang lebih enak daripada susu sapi yang dijual di tempat lain. Susu sapi ini benar-benar murni dan tidak dicampur dengan air, sehingga rasanya lebih gurih dan tidak hambar. Dengan citarasa yang seperti inilah, konsumen tetap setia membeli susu sapi murni The Dairy Farm Milk. Selain itu, harga susu murni ini pun sangat terjangkau dan bisa dikatakan murah namun berkualiatas. Kelemahan Produk. Produk susu sapi ini tidak dapat disimpan lebih dari tiga hari di dalam kulkas, karena akan terbentuk banyak gumpalan susu dan terjadi perubahan warna dari putih ke kekuning-kuningan. Sehingga produk susu murni ini harus selalu dalam keadaan fresh.

2.

3.

4.

5.