In lume exista aproape 80 de soiuri de cafea, din care se cultiva 4 tipuri in scopuri insutriale: Arabica

La inceput, cafeaua era considerata aliment, nu bautura. Triburile estafricane macinau boabele crude de cafea si prin amestecarea cu grasime animala obtineau o pasta. Acea pasta era consumata de razboinicii triburilor inainte de razboaie pentru a le da energie.

Robusta

Liberica

Maragogype

Efecte pozitive

Substantele antioxidante din cafea protejeaza celulele renale de radicalii de oxigen cancerigen.

Cel putin 2 cani de cafea pe zi reduce incidenta bolilor cronice de ficat.

Efecte negative Consumul abuziv de cafea poate produce:

Tahicardie

Convulsii

Neliniste, tremur, nervozitate, stari de panica

Insomnie

Dependenta

Cafea vindeca celulita. Majoritatea cremelor de corp anticeluliticefolosesc cofeina ca ingredient

Putem slabi consumand cafea -> cca 300-400 cal/zi se ard in urma conusmului moderat de cafea

Mituri si Adevaruri
Cafeaua are efect purgativ Cafeaua miscoreaza sanii! 3 cesti de ADEVARAT! Are efect stimulativ al cafea/zi sunt suficiente pentru ca sanii unei peristalticii tubului digestiv, precum si femei sa isi piarda frumusetea si volumul. asupra secretiei sucurilor digestive. Cafeaua produce dependenta -> in mod normal nu, nu are potential de drog; 2 cani/zi nu cauzeaza dependenta. -> poate induce dependeta deoarece contine cafeina, substanta nootropa cu afinitate pentru creier, avand capacitatea de a trece de bariera hematoencefalitica si de a patrunde in creier, unde isi exercita efectele stimulente pe sistemul nervos.

Faimosul scriitor francez al sec. XIX, Stiati ca Honore de Balzac, obisnuia sa bea Pentru 1 kg de cafea este nevoie de aproximativ 40 cafele/zi? 4000-5000 boabe de cafea? Beethoven, un adevarat iubitor de cafea, era atat de preocupat si tipicar in prepararea cafeei, incat numara cate 60 de boabe pentru a-si pregati o ceasca de cafea? Cafeaua a salvat ziua nuntii lui Marilyn Monroe cu scenaristul Arthur Miller, in 1956? Marilyn voia sa poarte o rochie de culoare crem, dar cu o zi inainte de nunta a descoperit cu stupoare ca avea voalul alb si nu se potrivea deloc cu rochia de mireasa, Asa ca Marilyn a spalat voalul in cafea tare. A doua zi, mireasa a purtat rochia crem, perfect asortata cu voalul de culoarea cafelei.

Exceptand apa, cafeaua este cea mai populara bautura?

Bibliografie:
www.lifehotnews.ro www.dr_tunde_pantea.blogspot.com www.cafea.home.ro www.healthy.ro www.eva.ro www.csid.ro