LAPORAN PRAKTEK MAGANG

TEKNIK PEMBENIHAN IKAN LELE SANGKURIANG (Clarias sp) DI BALAI BESAR PENGEMBANGAN BUDIDAYA AIR TAWAR SUKABUMI PROVINSI JAWA BARAT

OLEH : FARID WAJDY

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS RIAU PEKANBARU 2012

LAPORAN PRAKTEK MAGANG

TEKNIK PEMBENIHAN IKAN LELE SANGKURIANG (Clarias sp) DI BALAI BESAR PENGEMBANGAN BUDIDAYA AIR TAWAR SUKABUMI PROVINSI JAWA BARAT

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Mengikuti Ujian Praktek Magang Pada Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan Universitas Riau

OLEH : FARID WAJDY

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS RIAU PEKANBARU 2012

RINGKASAN FARID WAJDY (0804113800), Teknik Pembenihan Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar Sukabumi Provinsi Jawa Barat, Dibawah Bimbingan Ir. Nuraini, MS Praktek magang ini dilakukan pada 26 Januari sampai 14 Februari 2011 yang di laksanakan di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi, Provinsi Jawa Barat. Tujuan dari praktek magang ini adalah agar mengetahui bagaimana teknik pembenihan ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) yang baik dan benar. Metode yang digunakan adalah praktek langsung yaitu dengan cara melakukan pengamatan langsung di lapangan pada objek-objek pembenihan ikan Lele Sangkuriang serta berpartisipasi aktif selama dilakukannya kegiatan pembenihan dan melakukan wawancara langsung dengan pegawai di BBPBAT Sukabumi. Kegiatan pertama yang dilakukan dalam pembenihan ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) adalah seleksi induk yang sudah matang gonad. Untuk mengetahui kematangan gonad maka perlu dilakukan pengecekan yakni dengan cara striping untuk induk betina dan untuk induk jantan dengan cara pengecekan alat kelamin. Jumlah induk yang digunakan sebanyak 6 ekor dengan ratio perbandingan jantan dan betina 1:1. Pemijahan ikan Lele Sangkuriang ini dilakukan secara buatan dengan menyuntikkan ovaprim. Penetasan telur dilakukan pada hapa penetasan didalam bak fiber. Pemeliharaan larva dilakukan selama 14 hari didalam bak fiber dengan pemberian pakan berupa Tubifex sp. Jumlah total telur yang sidapat dari 3 pasang induk sebanyak 173444 butir telur dan yang terbuahi (FR) sebanyak 161050 (92,75%). Jumlah telur yang menetas (HR) sebanyak 148144 (91,99%) dan tingkat kelangsungan hidup larva (SR) pada umur 14 hari berjumlah 138204 ekor larva (93,17%). Kualitas air bak larva yang diukur selama magang adalah : pH 7,16 7,65, suhu 24,7-25,1 0C, oksigen terlarut 3,43 4,27 ppm, NH3 0,33 0,66 ppm, dan CO2 11,44 16,01 ppm.

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan Laporan Praktek Magang dengan judul Teknik Pembenihan Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) Di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar Sukabumi. Laporan praktek magang ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk dapat mengikuti ujian praktek magang pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Riau. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu baik secara langsung maupun tidak langsung dalam penyelesaian Laporan Praktek Magang ini, yaitu : 1. Ibu Ir. Nuraini, MS selaku Dosen Pembimbing; 2. Bapak Ade Sunarma, S.Pi., M.Si selaku pembimbing PKL di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar Sukabumi, Jawa Barat; dan 3. Kepada semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan namanya satu persatu yang telah membantu hingga selesainya laporan ini. Penulis telah berusaha semaksimal mungkin untuk memberikan yang terbaik dalam penyelesaian laporan prkatek magang ini. Namun jika ditemukan kekurangan, saran dan kritik yang bersifat membangun sangat penulis harapkan.

Pekanbaru, Januari 2012

FARID WAJDY

DAFTAR ISI Isi Halaman i ii iv v vi 1 1 3 4 4 6 6 6 8 8 9 10 12 13 14 14

KATA PENGANTAR........................................................................................ DAFTAR ISI....................................................................................................... DAFTAR TABEL............................................................................................... DAFTAR GAMBAR.......................................................................................... DAFTAR LAMPIRAN...................................................................................... I. PENDAHULUAN...................................................................................

1.1. Latar Belakang...................................................................................... 1.2. Tujuan dan Manfaat.............................................................................. II. TINJAUAN PUSTAKA............................................................................... 2.1. Biologi dan Ekologi............................................................................... 2.2. Pembenihan............................................................................................ 2.2.1. Seleksi Induk................................................................................ 2.2.2. Pemijahan..................................................................................... 2.2.3. Penetasan...................................................................................... 2.2.4. Pemeliharaan Larva..................................................................... 2.3. Pakan...................................................................................................... 2.4. Kualitas Air............................................................................................ 2.5. Hama dan Penyakit................................................................................ 2.6. Pemanenan............................................................................................. III. METODE PRAKTEK................................................................................. Waktu dan Tempat................................................................................ Bahan dan Alat ...................................................................................14 Metode Praktek ...................................................................................14 Prosedur Kerja ...................................................................................15 3.4.1. Seleksi Induk............................................................................... 3.4.2. Pemijahan.................................................................................... 3.4.3. Penetasan telur............................................................................ 3.4.4. Pemeliharaan Larva.................................................................... 3.4.5. Pemanenan.................................................................................. 3.5.Analisis Data............................................................................................. IV. HASIL DAN PEMBAHASAN.................................................................... 4.1. Keadaan Umum..................................................................................... 4.1.1. Sejarah Singkat Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi.............. 4.1.2. Keadaan Lokasi........................................................................... 3.1. 3.2. 3.3. 3.4.

15 15 17 18 19 19 20 21 21 22

4.2. 4.3.

4.4. 4.5. 4.6. 4.7.

4.1.3. Kedudukan, Tugas dan Fungsi BBPBAT Sukabumi................. 4.1.4. Visi dan Misi BBPBAT Sukabumi............................................. 4.1.5. Struktur dan Organisasi.............................................................. 4.1.6. Sumber Daya Manusia di BBPBAT Sukabumi......................... 4.1.7. Fasilitas Fisik di BBPBAT Sukabumi........................................ Teknik Pembenihan Ikan Lele Sangkuriang......................................... 4.2.1. Seleksi Induk............................................................................... Pemijahan.............................................................................................. 4.3.1. Penyuntikan Hormon.................................................................. 4.3.2. Fekunditas................................................................................... 4.3.3. Pembuahan Telur........................................................................ Penetasan Telur..................................................................................... Pemeliharaan Larva............................................................................... 4.5.1. Pengelolaan Kualitas Air............................................................. 4.5.2. Pakan............................................................................................ Hama dan Penyakit................................................................................ Pemanenan.............................................................................................

22 23 24 27 27 29 29 30 30 31 32 33 34 34 35 36 36 39 39 39

III. KESIMPULAN DAN SARAN.................................................................... 5.1. 5.2. Kesimpulan........................................................................................... Saran......................................................................................................

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

DAFTAR TABEL Tabel Halaman

1. Kelebihan Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) dibandingkan dengan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)................................................................. 5 2. Jumlah Pegawai BBPBAT Tahun 2001 Menurut Status Kepegawaian. 28 3. Kondisi Pegwai BBPBAT Tahun 2011 Berdasarkan Tingkat Pendidikan dan Profesi................................................................................... 28 4. 5. 6. Berat Induk Lele Sangkuriang yang telah diseleksi.................................. Dosis Penyuntikan Induk Ikan Lele Sangkuriang..................................... Hasil Penghitungan Fekunditas Telur Induk Ikan Lele Sangkuriang........ 7. Data Hasil derajat Pembuahan Ikan Lele Sangkuriang........................... 33 8. Data Derajat Hasil Penetasan Telur Ikan Lele Sangkuriang................... 33 9. Hasil Pengukuran Parameter Kualitas Air Selama Pemeliharaan Larva Lele Sangkuriang............................................................................................ 34 10. Kelangsungan Hidup (Survival Rate) Larva Lele Sangkuriang selama 14 Hari Pemeliharaan..................................................................................... 37 29 31 32

DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Ikan Lele Sangkuriang 2. Seleksi Induk. 3. Penyuntikan Ovaprim.... 4. Proses Pemijahan Buatan........... 5. Hapa Penetasan Telur..................... 6. Bak Larva....................................... 7. Pemanenan Larva................................................................................... 8. Struktur Organisasi di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar Sukabumi.................................................................................................. 26 Halaman 4 15 16 17 17 18 19

DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. 2. 3. 4. 46 5. 6. 7. Alat-alat yang Digunakan Selama Praktek Magang. Dokumentasi Kegiatan Praktek Magang.................. Sertifikat Praktek Magang........................................ 48 50 51 Halaman Peta Kota Sukabumi Provinsi Jawa Barat................ Peta BBPBAT Sukabumi.......................................... Penghitungan Jumlah Telur...................................... Penghitungan FR, HR, SR dan Dosis Penyutikan Induk 43 44 45

I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Ikan merupakan sumber daya perairan yang dapat diproduksi dalam waktu yang relatif singkat dibandingkan dengan sumber daya pertanian dan perternakan. Perikanan merupakan suatu upaya manusia untuk menggali sumber daya hayati perairan yang digunakan bagi kepentingan manusia untuk memenuhi kebutuhan hidup. Sumber daya perikanan merupakan salah satu sektor yang memegang peranan penting didalam pemenuhan protein hewani. Usaha pembenihan merupakan usaha yang sangat penting pada sektor budidaya perikanan, karena dalam faktor penyediaan benih adalah mutlak. Kekurangan benih ikan adalah kendala bagi peningkatan produksi. Secara umum dapat dikemukakan bahwa kelemahan kegiatan pembenihan terletak pada rendahnya kelangsungan hidup yang biasanya disebabkan oleh kekurangan makanan, adanya perubahan suhu yang besar, faktor cahaya, salinitas, dan kadar oksigen terlarut. Salah satu faktor yang juga merupakan kelemahan dalam pembenihan adalah besarnya kisaran temperatur antara siang dan malam hari. Kegiatan yang benar-benar terkontrol tidak boleh lebih dari

32oC. Persiapan pembenihan merupakan langkah awal pendukung tercapainya peningkatan suatu usaha perikanan. Penyedian benih ikan dalam kualitas yang memadai merupakan salah satu syarat mutlak yang dapat menentukan suatu keberhasilan usaha pembenihan (Rohadi, 1996). Dalam pembangunan usaha budidaya perikanan, maka penyedian benih yang bermutu tinggi dalam jumlah yang cukup dan harga yang terjangkau oleh petani ikan sangat diperlukan, karena itu mendirikan balai benih ikan dalam skala kecil tidak saja dapat dilakukan oleh pemerintah tapi juga pihak swasta (Dahril dalam Sarwisman, 2002). Pengolahan usaha pembenihan meliputi beberapa kegiatan yaitu seleksi induk, pemijahan, penetasan, perawatan larva, dan pendederan (Pribadi et., al dalam Miswanto, 2002). Salah satu kunci keberhasilan dalam pembenihan adalah pemilihan induk yang tepat. Induk-induk yang diperoleh dari hasil kegiatan budidaya pada umumnya tidak semuanya bagus, dalam arti semua hasil budidaya tidak dapat dijadikan induk untuk dipijahkan. Oleh karena itu induk yang diperoleh dari budidaya dipilih dan diseleksi menurut ukuran serta memenuhi syarat untuk dipijahkan, antara lain harus sehat, tubuh tidak cacat, mempunyai ukuran berat yang siap untuk dipijahkan. BBPBAT Sukabumi terletak di kota Sukabumi provinsi Jawa Barat, tepatnya sekitar 3 km kearah obyek parawisata Selabintana atau 120 km dari Jakarta menuju arah tenggara. Suhu udara berkisar 20-27oC dengan ketinggian + 700 m diatas permukaan laut. Luas Areal 25,6 Ha yang terdiri dari 12 Ha areal perkolaman, 2 Ha areal persawahan dan sisanya dipergunakan untuk perkantoran, perumahan karyawan serta sarana penunjang lainnya.

1.2. Tujuan dan Manfaat Tujuan dari praktek magang ini adalah untuk memperoleh gambaran dengan melaksanakan secara langsung teknik pembenihan ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar Sukabumi. Selain itu untuk menemukan permasalahan yang ada dan mencari alternatif pemecahan masalah tersebut. Dari hasil praktek magang ini diharapkan dapat menambah pengetahuan, pengalaman dan keterampilan, sehingga ilmu yang diperoleh bisa dijadikan bekal ke masyarakat dalam menyongsong dunia kerja.

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Biologi dan Ekologi

Gambar 1. Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) Lele sangkuriang merupakan hasil perbaikan genetika Lele Dumbo (Clarias gariepinus) melalui silang balik (backcross). Sehingga klasifikasinya sama dengan Lele Dumbo yakni Phyllum: Chordata, Kelas: Pisces, Subkelas : Teleostei, Ordo: Ostariophysi, Subordo: Siluroidea, Famili: Clariidae, Genus: Clarias, Spesies: Clarias sp (Lukito, 2005). Induk ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) merupakan hasil perbaikan genetik melalui cara silang balik antara induk betina generasi kedua (F2) dengan induk jantan generasi keenam (F6) ikan lele dumbo (Clarias gariepinus). Induk betina (F2)

merupakan koleksi yang ada di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi yang berasal dari keturunan kedua Lele Dumbo (C. gariepinus) yang telah masuk ke Indonesia tahun 1985. Sedangkan induk Jantan (F6) merupakan sediaan induk yang ada di BBPBAT Sukabumi Jawa Barat (Sunarma, 2004).

Tabel 1. Kelebihan Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) dibandingkan dengan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Lele No Karakter Reproduksi Lele Dumbo Sangkurang 1 Fekunditas (butir/kg) 40.000-60.000 20.000-30.000 2 Derajat Penetasan Telur (%) >90 >80 3 Konversi Pakan Pada Pembesaran (kg) 0,8 - 1 >1 Sumber: Sunarma 2004 Menurut Sunarma (2004) secara umum morfologi ikan Lele Sangkuriang tidak memiliki banyak perbedaan dengan Lele Dumbo yang selama ini banyak dibudidayakan. Hal tersebut dikarenakan Lele Sangkuriang sendiri merupakan hasil silang dari induk Lele Dumbo. Tubuh ikan Lele Sangkuriang mempunyai bentuk tubuh memanjang, berkulit licin, berlendir, dan tidak bersisik. Bentuk kepala menggepeng (depress), dengan mulut yang relatif lebar, mempunyai empat pasang sungut. Lele Sangkuriang memiliki tiga sirip tunggal, yakni sirip punggung, sirip ekor, dan sirip dubur. Sementara itu, sirip yang yang berpasangan ada dua yakni sirip dada dan sirip perut. Pada sirip dada dijumpai sepasang patil atau duri keras yang dapat digunakan untuk mempertahankan diri dan kadang-kadang dapat dipakai untuk berjalan dipermukaan tanah atau pematang. Pada bagian atas ruangan rongga insang terdapat alat pernafasan tambahan (organ arborescent), bentuknya seperti batang pohon yang penuh dengan kapiler-kapiler darah. Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) mempunyai sirip dada (pectoral) berjumlah I, 9-11 sirip kiri dan I, 8-11 sirip kanan. Pada siri punggung (dorsal) berjumlah 58-77,

sirip dubur (anal) berjumlah 37-52 dan sirip perut (ventral) 18-21. Lele Sangkuriang bersifat nocturnal, yakni aktif pada malam hari. Ikan ini biasanya membuat sarang didalam lubang - lubang ditepian sungai, tepi - tepi rawa atau pematang sawah, dan kolam yang teduh dan tenang (Suyanto, 2004). Budidaya ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) bisa dilakukan pada ketinggian 1m 800 m dpl. Penggunaan teknologi yang memadai, terutama pengaturan suhu perairan, kegiatan budidaya masih tetap bisa dilakukan pada lahan yang memilki ketinggian 800m dpl (Sunarma, 2004). 2.2. Pembenihan 2.2.1. Seleksi Induk Induk ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) yang akan digunakan dalam proses produksi harus berasal dari satu keturunan dan memilki karakteristik kualitatif dan kuantitatif yang baik berdasarkan pada marfologi, fekunditas, daya tetas telur, pertumbuhan dan kelansungan hidup (Sunarma, 2004). Menurut Sunarma (2004) persyaratan reproduksi induk betina ikan lele Sangkuriang antara lain, untuk induk betina umur mminimal 1 tahun, berat 0,70 1,0 kg dan panjang 25 30 cm. Sedangkan untuk induk jantan berumur 1 tahun, berat 0,5 0,7 kg dan panjang 30 35 cm. Jumlah induk jantan dan induk betina untuk pemijahan tergantung pada rencana reproduksi dan sistem pemijahan yang digunakan. Pada sistem pemijahan alami dan semi alami diperlukan banyak induk jantan sedangkan pada pemijahan buatan, jantan dan betina dapat berimbang. Induk ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) sebaiknya dipelihara secara terpisah dengan padat tebar 5 ekor/m2 bisa dipelihara dengan sistem air mengalir maupun sistem air tenang. Pakan yang diberikan berupa

pakan komersial dengan kandungan protein

diatas 25% dengan jumlah pakan

sebanyak 2-3% dari bobot tubuh ikan dan frekuensi pemberian pakan 2 kali sehari (Sunarma, 2004). 2.2.2. Pemijahan Ikan mempunyai tingkah laku yang berbeda-beda dalam tingkah laku meminang dan tingkah laku saat memijah. Dalam tingkah laku tersebut, ikan jantan dan betina yang sudah matang gonad sama - sama melepaskan sperma dan telur melalui bermacam cara agar terjadi pembuahan dengan tingkat keberhasilan yang tinggi. Individu jantan dari setiap jenis ikan mempunyai tanda-tanda atau sinyal tersendiri yng hanya dimengerti oleh betina dari jenisnya. Begitu pula ikan betina mempunyai sinyal-sinyal khusus yang hanya dimengerti oleh individu jantannya (Patent, 1976). Pemijahan ikan Lele Sangkuriang dapat dilakukan dengan 3 cara yaitu: pemijahan alami (natural spawning), pemijhan semi buatan (induced spawning), dan pemijahan semi buatan (induced breeding). Pemijhan alami dilakukan dengan cara memilih induk jantan dan induk betina yang benar - benar matang gonad, kemudian dipijahkan secara alami di bak atau wadah pemijahan dengan pemberian kakaban. Pemijahan semi alami dilakukan dengan cara merangsang induk betina dengan penyuntikan hormon perangsang kemudian dipijahkan secara alami. Pemijahan buatan dilakukan dengan cara merangsang induk betina dengan penyuntikan hormon perangsang kemudian dipijahkan secara buatan (Sunarma, 2004). Pemijahan secara alami dan semi alami menggunakan induk betina dan jantan dengan perbandingan 1:1 baik jumlah maupun berat, ataupun 2:1 dengan lebih banyak jantan untuk proses pembuahan yang lebih optimal. Perbandingan pemijahan buatan

menggunakan induk betina dan jantan bisa mencapai perbandingan 3 : 0,7 (telur dari 3kg berat induk betina dapat di buahi dengan sperma jantan dengan berat induk 0,7kg). Pemijahan semi alami dan buatan dilakukan dengan penyuntikan terhadap induk betina menggunakan ekstrak hipofisa atau hormon perangsang (misalnya ovaprim). Ekstrak hipofisa dapat berasal dari ikan Lele atau ikan Mas sebagai donor. Dosis penyuntikan dengan menggunakan ovaprim 0,2 mL/kg induk (Sunarma, 2004). 2.2.3. Penetasan Pasca pemijahan adalah kegiatan yang dilakukan untuk pemeliharaan larva mulai penetasan hingga ukuran benih. Pada kegiatan ini yang terpenting adalah menentukan jenis pakan yang cocok selama pemeliharaan (Sukendi, 2007). Penetasan telur sebaiknya dilakukan pada sistem air yang mengalir untuk menjamin ketersedian oksigen terlarut dan penggantian air yang kotor akibat pembusukan telur yang tidak terbuahi. Peningkatan kandungan oksigen terlarut dapat pula diupayakan dengan pemberian aerasi (Sunarma, 2004). Telur ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) menetas 30-36 jam setelah pembuahan pada suhu 22-25oC. Larva yang baru menetas memilki cadangan makanan berupa kantung telur yang akan diserap sebagai sumber makanan bagi larva. Penetasan dan penyerapan kuning telur akan lebih cepat terjadi pada suhu yang lebih tinggi. Pakan dapat mulai diberikan setelar larva berumur 4-5 hari atau ketika larva sudah mulai berwarna kehitaman (Sunarma, 2004). 2.2.4. Pemeliharaan Larva Anak ikan yang baru menetas disebut dengan larva dimana tubuhnya belum dalam keadaan sempurna, baik organ dalam maupun organ luarnya. Dibidang budidaya larva yang baru keluar dari telur disebut hatchling (Syandri 2001).

Larva yang baru keluar dari cangkang telur digolongkan sebagai prolarva dengan ciri-ciri larva belum memiliki bukaan mulut, sirip belum terbentuk sempurna, membawa kuning telur sebagai cadangan maknan selama masa pro larva. Lamanya masa menjadi prolarva atau sampai habis kuning telur bervariasi untuk setiap spesies ikan, biasanya sekitar 3-7 hari. Cepat lambatnya habis cadangan makanan berupa kuning telur dapat dipengaruhi oleh : jumlah kuning telur yang dibawa telur, faktor fisiologis selama masa embriologi, kondisi lingkungan seperti suhu perairan, dan sifat spesies itu sendiri. Sesudah habis cadangan makanan berupa kuning telur maka larva memasuki periode post larva dan pada saat ini bukaan mulut sudah terbentuk dan beberapa organ tubuh mulai terbentuk sempurna serta mulai difungsikan (Dahuri, 2002). Telur ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) akan menetas sekitar 30 - 36 jam setelah proses penetasan pada suhu 22 - 25oC. Pemeliharaan larva pasca penetasan telur dilakukan pada hapa penetasan telur yang dialiri air dan dilengkapi dengan aerasi yang tidak terlalu kencang agar larva tidak teraduk. Pemeliharaan larva dalam happa dilakukan selama 4 - 5 hari tanpa diberi pakan, karena larva pada saat itu masih memanfaatkan kuning telur yang ada dalam tubuh larva itu sendiri (Sunarma, 2004). 2.3. Pakan Pakan merupakan salah satu faktor yang dapat menunjang dalam pertumbuhan ikan, baik ikan air tawar, ikan air payau maupun ikan air asin. Sedangkan pakan dibutuhkan oleh ikan sejak mulai hidup yaitu dari larva, dewasa sampai ukuran induk. Penggunaan pakan dalam pemeliharaan larva berpengaruh secara dominan terhadap pertumbuhan ikan kerena pakan berfungsi sebagai pemasok energi untuk memacu pertumbuhan dan mempertahankan hidupnya (Huet, 1971 dalam Melianawati dan Suwirya, 2005).

Menurut Mudjiman (2001) pakan ikan dapat dikelompokkan menjadi tiga macam yaitu pakan alami dimana makanan tersebut dihasilkan secara alami diperairan, pakan tambahan yaitu makanan yang diberikan dalam bentuk asli yang langsung dapat dimakan oleh ikan dan makanan buatan yaitu makanan yang diramu dari beberapa bahan kemudian diolah menjadi bentuk khusus sebagaimana dikehendaki. Tidak semua makanan yang dimakan ikan digunakan untuk pertumbuhan. Sebagian besar energi dari makanan digunakan untuk metabolisme basal (pemeliharaan) sisanya digunakan untuk aktifitas, pertumbuhan dan reproduksi (Fujaya, 2004). Larva Lele Sangkuriang (Clarias sp) dipelihara dalam hapa selama 4 - 5 hari. Selama pemeliharaan dalam hapa tidak perlu diberi pakan tambahan, karena pakan cadangan berupa kuning telur dalam tubuh larva baru akan habis setelah berumur 4 hari sejak menetas (Sunarma, 2004). 2.4. Kualitas Air Air merupakan media hidup bagi ikan dimana di dalamnya mengandung berbagai bahan kimia lainnya, baik yang terlarut dan dalam bentuk partikel. Kualitas air bagi perikanan didefenisikan sebagai air yang sesuai untuk mendukung kehidupan dan pertumbuhan ikan, dan biasanya hanya ditentukan dari beberapa parameter. Unsur kualitas air yang paling berpengaruh terhadap kehidupan ikan antara lain suhu, oksigen terlarut (DO), keasaman (pH) dan kesadahan (Daelami, 2001). Kualitas air merupakn faktor yang penting terhadap keberhasilan budidaya ikan dan memberikan pengaruh yang cukup besar terhadap tingkat kelulushidupan pertumbuhan makhluk hidup (Asmawi, 1984 dalam Umri, 2005 ). Sedangkan menurut Heckling (1971), faktor yang mempengaruhi organisme air adalah parameter kualitas air seperti suhu, oksigen terlarut dan CO2 bebas. Ikan sebagai organisme yang hidup di

air sangat tergantung pada kualitas air pada batas toleransi yang dapat menunjang pertumbuhan dan perkembangang biakan secara normal kisaran batas - batas yang masih dapat ditoleransi oleh ikan tergantung dari jenis ikan dan perairan dimana ikan itu hidup. Menurut Cahyono (2000) derajat keasaman (pH) air dapat mempengaruhi pertumbuhan ikan. Derajat keasaman air yang rendah atau sangat asam dapat menyebabkan kematian ikan, keadaan air sangat basa juga menyebabkan pertumbuhan ikan terhambat. Keadaan pH air yang bersifat netral atau basa akan lebih baik dibandingkan air yang bersifat asam. Adapun pH air kecil dari 5,5 akan menjadi racun (toksin) bagi kebanyakan ikan di kolam, dan pH diatas 9 juga berbahaya sekali bagi kehidupan ikan. Ammoniak bebas (NH3) yang tidak terionisasi (unionized) bersifat toksit terhadap organisme akuatik dan toksisitas amoniak terhdap terhadap organisme akuatik dan meningkat jika terjadi penurunan kadar oksigen terlarut, pH dan suhu (Effendi, 2003). Hasil metabolisme berupa feses dapat menghasilkan ammoniak, dimana ammoniak ini sangat berbahaya bagi kehidupan ikan dan dapat menyebabkan kematian bagi ikan. Untuk itu cara penanggulangannya dilakukan dengan penyiphonan dan pemberian pakannya harus disesuikan. Asyari et al (1992) dalam Umri (2005) menyatakan bahwa pemeliharaaan larva selama pendederan lebih baik dengan sistem air mengalir karena ini akan mempengaruhi terhadap kualitas air dengann fluktuasi yang besar dan akan memberikan angka kelulushidupan yang lebih baik.

2.5. Hama dan Penyakit

Penyakit pada ikan didefinisikan sebagai sesuatu yang dapat mengganggu proses kehidupan ikan, sehingga pertumbuhan menjadi tidak normal. Secara umum penyakit dibedakan menjadi 2 kelompok yaitu penyakit infeksi dan non infeksi. Penyakit infeksi disebabkan oleh organisme hidup seperti parasit, jamur, bakteri, dan virus dan penyakit non infeksi disebabkan oleh faktor non hidup seperti pakan, lingkungan, keturunan dan penanganan (Afrianto dan Liviawaty, 2003). Penyakit ikan dapat disebabkan karena faktor mikroorganisme seperti bakteri, virus, jamur dan protozoa. Sedangkan faktor non mikroorganisme penyebabnya adalah karena gangguan lingkungan, ketidakseimbangan dalam komposisi pakan (malnutrisi) dan karena faktor genetik serta adanya tumor (Kabata, 1985). Penyakit yang menyerang pada pemeliharaan induk Lele Sangkuriang (Clarias sp) adalah MAS (Motil Aeromonas Septicemia) yang disebabkan oleh bakteri Aeromonas hydrophilla. Gejala yang timbul pada ikan yang terserang bakteri ini adalah terdapat bercak - bercak merah pada bagian permukaan tubuh, kurangnya nafsu makan dan gerakan kurang agresif. Penyakit ini timbul karena keadaan lingkungan yang kurang baik, nutrisi yang kurang dan faktor genetik. Apabila kondisi induk terserang penyakit maka telur yang dihasilkan kurang baik (Sunarma, 2004). 2.6. Pemanenan Pemanenan merupakan kegiatan akhir dari suatu budidaya sehingga tidak kalah pentingnya dibandingkan kegiatan lain. Kesalahan dan keteledoran dalam pemanenan dan pengangkutan bisa berakibat fatal dan target produksi tidak dapat tercapai. Umumnya ikan yang dipanen diangkut dalam keadaan hidup sehingga penanganannya harus serius (Sumandinata, 1983). Larva dapat dipanen pada umur 4 - 5 hari setelah penetasan atau saat larva berumur 14 - 21 hari karena pada ssat ini larva memasuki tahap pendederan pertama

(PI). Cara pemanenan larva adalah dengan mematikan aliran air dan aerasi serta pemberat pada hapa yang terbuat dari besi behel ukuran 5 mm berbentuk persegi panjang diangkat, kemudian larva dikumpulkan pada satu titik di dalam hapa. Larva diangkat dari hapa dengan menggunakan secer dan kemudian dimasukkan ke dalam tabung ukur yang berfungsi sebagai takaran dan mempermudah dalam penghitungan (Sunarma, 2004).

III. METODE PRAKTEK

3.1. Waktu dan Tempat Praktek magang ini dilakukan pada tanggal 26 Januari sampai dengan tanggal 14 Februari 2011 di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar Sukabumi Provinsi Jawa Barat. 3.2. Bahan dan Alat Bahan yang digunakan dalam praktek magang ini adalah induk ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) yang sudah matang gonad, hormon Ovaprim, Tubifex sp untuk pakan alami larva dan vitamin C merk Premium-C sebagai bahan campuran pada pakan alami. Alat-alat yang digunakan adalah bak inkubasi, hapa, bak pakan alami, bak pemeliharaan larva, pH meter untuk mengukur derajat keasaman air (pH), DO meter untuk menghitung oksigen terlarut, spectrophotometer, alat pengukur kualitas air lainnya, selang aerasi, batu aerasi, baskom, gelas ukur, pipet volume, kamera, dan alatalat tulis. 3.3. Metode Praktek Metode yang digunakan dalam praktek magang ini adalah praktek langsung yaitu melakukan pengamatan langsung di lapangan pada objek-objek pembenihan ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) serta wawancara secara langsung dengan pegawai di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar Sukabumi. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh langsung dari wawancara dengan pegawai Balai Besar Pengembangan Budidya Air Tawar Sukabumi yang terletak di Jl.Selabintana No.37 Sukabumi Provinsi Jawa Barat. Data sekunder diperoleh dari Dinas Perikanan, Kepala Desa setempat, serta instansi terkait yang berhubungan dengan data yang diperlukan, serta ditambah

dengan literatur yang mendukung kelengkapan dan kejelasan mengenai data yang didapatkan tersebut. 3.4. Prosedur Kerja 3.4.1. Seleksi Induk Untuk memastikan apakah induk Lele Sangkuriang (Clarias sp) yang dipelihara sudah memasuki tahap untuk siap dipijahkan, maka dilakukan pengecekan terhadap kelamin induk (Gambar 2). Langkah-langkah penyeleksian sebagai berikut: Penyeleleksian induk betina dilakukan dengan cara striping dan induk jantan dengan melihat alat kelamin bila sudah merah dan menyentuh sirip anus maka siap untuk dipijahkan. Selanjutnya induk yang siap dipijahkan dimasukkan ke dalam bak pemijahan.

Gambar 2. Seleksi Induk 3.4.2. Pemijahan Pemijahan ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) ini dilakukan dengan cara pemijahan buatan. Penyuntikan induk ikan Lele Sangkuriang dilakukan pada malam hari sebelum proses pemijahan buatan dilakukan pada kesokan pagi harinya. Hal ini dikarenakan pada malam hari suhu rendah yang akan membuat induk merasa tenang dan tidak stres. Ovaprim disuntikkan pada induk betina sebanyak 1 kali dan pada

induk jantan tidak diberikan (Gambar 3). Dosis penyuntikan Ovaprim diberikan 0,2 mg/L per 1 Kg induk dan dosis NaCl 0,9% sebanyak 0,3 mL untuk 1 Kg induk.

Gambar 3. Penyuntikan Ovaprim Keesokan harinya ikan siap untuk dipijahkan. Alat-alat yang dibutuhkan berupa peralatan pemijahan (mangkok plastik), peralatan pengambilan sperma (gunting bedah, tisu), peralatan penyimpanan sperma (becker glass volume 1000 ml) dapat dilihat di Lampiran 5. Sebelum penanganan pada induk betina, terlebih dahulu dilakukan pengambilan sperma dari induk jantan dengan cara pembedahan untuk mendapatkan kantong sperma. Induk jantan dibedah karena sperma tidak dapat dikeluarkan dengan cara distripping. Selanjutnya sperma diambil dan dibersihkan dari darah yang menempel dengan menggunakan tisu. Sperma dikeluarkan dengan cara menggunting kantong sperma pada bagian sisinya lalu diperas dan diencerkan dengan larutan fisiologis (NaCl 0,9 %). Tujuan dari pengenceran ini adalah untuk mempertahankan daya hidup spermatozoa dalarn waktu yang relatif lama. Sedangkan induk betina distriping untuk mendapatkan telur kemudian telur yang didapatkan dimasukkan kedalam mangkok plastik. Setelah itu telur yang didapat ditambah dengan sperma yang sudah diencerkan sebelumnya (Gambar 4), dan diaduk dengan cara menggoyanggoyangkan wadah secara perlahan, kemudian telur ditebarkan pada bak fiber berukuran 4 x 2 x 0,5 m3 yang dilengkapi hapa didalamnya dengan ukuran 2 x 1 x 0,3 m3 secara merata agar tidak terjadi penumpukan telur.

Gambar 4. Proses Pemijahan Buatan 3.4.3. Penetasan Telur Telur yang sudah dibuahi oleh sperma ditebar pada hapa penetasan yang telah disiapkan. Penebaran dilakukan secara merata dan diusahakan telur tidak menumpuk pada satu tempat atau beberapa tempat saja. Caranya yaitu dengan membuat gelombang kecil dengan tangan saat telur ditebar ke dalam air tetapi belum sampai tenggelam ke dasar hapa, gelombang tersebut akan menyebabkan telur tersebar secara merata keseluruh hapa.

Gambar 5. Hapa Penetasan Telur Lama penetasan telur ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) setelah ditebar didalam bak fiber yang di lengkapi hapa yaitu selama 30-36 jam (Gambar 5). Pada keesokan paginya dihitung jumlah telur yang terbuahi untuk mendapatkan nilai dari Fertility Rate (% FR). Pada sore harinya dilakukan penghitungan terhadap telur-telur yang sudah menetas untuk mengetahui jumlah tetas telur (% HR). Setelah itu dilakukan pemeliharaan larva.

3.4.4. Pemeliharaan Larva Telur yang telah dibuahi akan menetas menjadi larva setelah 30-36 jam. Larva dipelihara 4-5 hari pada hapa penetasan dan tidak perlu diberi pakan tambahan, karena kuning telur pada larva baru akan habis pada saat larva berumur 4-5 hari. Setelah berumur lebih dari 5 hari, selanjutnya larva dipindahkan ke dalam bak fiber yang berukuran lebih besar (2,5m x 1m x 1m) sampai larva berumur 14 hari. Pakan yang diberikan selama proses pemeliharaan ini berupa cacing Tubifex sp, pemberian cacing ini dicincang selama larva berumur 5 - 9 hari, pada umur selanjutnya diberikan cacing secara utuh. Pada proses pemeliharaan larva dilakukan penyiphonan secara rutin, hal ini bertujuan untuk membersihkan sisa-sisa pakan dan kotoran untuk menghindari hama dan penyakit yang akan timbul.

Gambar 6. Bak Larva

3.4.5. Pemanenan Kegiatan pemanenan dilakukan pada pagi hari, pada saat ini larva ikan sudah berumur 14 hari. Larva Ikan yang berada didalam bak fiber diambil dengan menggunakan tangguk kemudian dimasukkan kedalam plastik sebelum dipindahkan kedalam bak fiber yang lebih kecil atau dijual langsung kepada para pembeli. Pemanenan larva Lele Sangkuriang (Clarias sp) menggunakan alat bantu seperti tabung ukur, ember, baskom, plastik dan serok. Sebelum dilakukan panen, air terlebih dahulu dikurangi sebanyak 70-80% untuk mempermudah proses pemanenan.

Kemudian larva ditangkap dengan menggunakan secer dan dimasukkan kedalam plastik (Gambar 7), untuk selanjutnya dipindahkan kedalam bak fiber lain yang telah disiapkan atau dijual kepada para pembeli.

Gambar 7. Pemanenan Larva 3.5. Analisis Data Data yang diperoleh dari Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar Sukabumi dikumpulkan dan ditabulasikan dalam bentuk tabel serta dianalisis secara deskriptif untuk memberikan gambaran tentang keadaan Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar Sukabumi dan masalah yang dihadapi dicari alternatif pemecahannya. Adapun data yang dihitung selama praktek magang adalah penghitungan telur awal, jumlah telur yang terbuahi, jumlah telur yang menetas, dan kelulushidupan larva menurut Hardjamulia et al (1985) yaitu dengan rumus: - Penghitungan Telur Awal: Berat Total Telur Berat Total Sampel - Penghitungan Telur Terbuahi ( % FR) %FR = Telur Terbuahi x 100 % Total Telur
- Penghitungan Telur Menetas (% HR)

x Butir Telur Sampel

%HR= Telur Menetas x 100 %

 Telur Terbuahi
- Penghitungan Kelulushidupan (% SR)

%SR = Larva Hidup x 100 % Telur Menetas Keterangan : FR HR SR = Tingkat Fertilisasi (Pembuahan) Telur = Tingkat Penetasan Telur = Tingkat Kelulushidupan Larva

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

IV.1. Keadaan Umum

IV.1.1. Sejarah Singkat Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi Kehadiran Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) diawali menjelang berakhirnya masa penjajahan Belanda. Pada tahun 1920, pemerintahan Hindia Belanda mendirikan sebuah lembaga pendidikan pertanian (culture school/landbouw school) di Sukabumi. Pada masa pendudukan Jepang (1943 - 1945), nama lembaga ini diubah menjadi Nougakko, yang juga berarti sekolah pertanian. Memasuki masa kemerdekaan, dengan peran dan fungsi yang sama, nama lembaga ini menjadi Sekolah Pertanian Menengah. Kiprah dalam dunia perikanan secara khusus dimulai pada tahun 1954, ketika lembaga ini ditetapkan sebagai Pusat Latihan Perikanan. Tahun 1968 s.d 1975 sebutan IT Perikanan (Training Center Perikanan) digunakan. Kemudian lembaga ini difungsikan sebagai Pangkalan Pengembangan Pola Keterampilan Budidaya Air Tawar (P3KBAT) sejak tahun 1976. Peran P3KBAT ditingkatkan ketika pada tahun 1978 secara resmi menjadi Balai Budidaya Air Tawar (BBAT), salah satu unit pelaksana teknis Direktorat Jenderal Perikanan Departemen Pertanian. Untuk meningkatkan peran dan fungsi dalam pelaksanaan tugas-tugas serta beban kerja yang juga semakin meningkat, pada tanggal 12 Januari 2006 Menteri Kelautan dan Perikanan menerbitkan Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan No. Per.06/MEN/2006 yang menetapkan lembaga ini menjadi Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT). Berdasarkan peraturan menteri tersebut, kedudukan BBPBAT adalah sebagai unit pelaksana teknis di bidang pengembangan budidaya air tawar yang berada di bawah dan bertanggungjawab kepada Direktur Jenderal Perikanan Budidaya, Kementerian Kelautan dan Perikanan. IV.1.2. Keadaan Lokasi

BBPBAT berlokasi di kota Sukabumi, sekitar 112 km arah tenggara Jakarta. Menempati areal seluas 25,6 hektar yang terdiri dari 10 hektar perkolaman, 12,6 hektar lahan sawah dan kebun serta 3 hektar perkantoran, laboratorium, wisma tamu dan sarana pendukung lainnya. Lokasi tersebut terhampar di ketinggian 700 m diatas permukaan laut dengan suhu harian berkisar antara 20-27 0C. Air yang dimanfaatkan berasal dari sumber air tanah serta air permukaan dari Sungai Panjalu dan Sungai Cisarua. IV.1.3. Kedudukan, Tugas dan Fungsi BBPBAT Sukabumi Berdasarkan peraturan menteri tersebut di atas, tugas yang dibebankan pada BBPBAT adalah melaksanakan pengembangan dan penerapan teknik pembenihan, pembudidayaan, pengelolaan kesehatan ikan dan pelestarian perlindungan budidaya air tawar. Dalam melaksanakan tugas BBPBAT Sukabumi menyelenggarakan fungsi: a. b. c. d. Identifikasi dan perumusan program pengembangan teknik budidaya air tawar Pengujian standar perbenihan dan pembudidayaan ikan air tawar Pengujian alat, mesin dan teknik perbenihan serta pembudidayaan ikan air tawar Pelaksanaan bimbingan penerapan standar perbenihan dan pembudidayaan ikan air tawar e. Pelaksanaan sertifikasi mutu dan sertifikasi personil perbenihan dan pembudidayaan ikan air tawar f. g. Pelaksanaan produksi dan pengelolaan induk penjenis dan induk dasar ikan air tawar Pengawasan perbenihan, pembudidayaan ikan serta pengendalian hama dan penyakitikan air tawar h. Pengembangan teknik dan pengujian standar pengendalian lingkungan dan sumberdaya induk dan benih ikan air tawar

i.

Pengelolaan sistem jaringan laboratorium penguji dan pengawasan perbenihan dan pembudidayaan ikan air tawar

j.

Pengembangan dan pengelolaan sistem informasi dan publikasi pembudidayaan ikan air tawar

k. l.

Pengelolaan keanekaragaman hayati Pelaksanaan urusan tatausaha dan rumahtangga. IV.1.4. Visi dan Misi BBPBAT Sukabumi. Visi dari BBPBAT Sukabumi adalah mewujudkan balai sebagai institusi pelayanan prima dalam pembangunan dan pengembangan sistem usaha budidaya air tawar yang berdaya saing, berkelanjutan dan keadilan. Sedangkan Misi dari BBPBAT Sukabumi adalah : 1. Meningkatkan kapasitas kelembagaan. 2. Mengembangkan rekayasa teknologi budidaya berbasis akuabisnis dan melaksanakan alih teknologi kepada dunia usaha. 3. Mengembangkan sistem informasi iptek perikanan. 4. Meningkatkan jasa pelayanan dan sertifikasi. 5. Memfasilitasi upaya pelestarian sumberdaya ikan dan lingkungan. IV.1.5. Struktur Organisasi Struktur organisasi Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi dapat dilihat pada Gambar 8. Adapun komponen-komponennya terdiri dari : Kepala Balai BBPBAT Sukabumi Tugas dari kepala BBPBAT Sukabumi adalah sebagai yang bertanggung jawab terhadap urusan internal dan eksternal.

 Sub Bagian Tata Usaha Mempunyai tugas melakukan urusan tata usaha balai. Dalam

melaksanakan tugas menyelenggarakan fungsi pelaksanaan urusan kepegawaian, surat menyurat, rumah tangga, perlengkapan dan

pelaksanaan urusan keuangan. Sub Bagian Keuangan Melakukan pengelolaan urusan administrasi keuangan dan barang kekayaan milik negara serta penyiapan bahan penyusunan evaluasi dan pelaporan BBPBAT. Sub Bagian Umum Melakukan penyiapan bahan penyusunan rencana, program, dan anggaran serta pengelolaan urusan administrasi kepegawaian, jabatan fungsional, serta pelaksanaan urusan persuratan dan rumah tangga di lingkungan BBPBAT. Bidang Standarisasi dan Informasi Melaksanakan penyiapan dan standar teknik, alat dan mesin pembenihan, pembudidayaan, pengendalian hama dan penyakit ikan air tawar, pengendalian lingkungan dan sumber daya induk dan benih ikan air tawar, serta pengelolaan jaringan informasi dan perpustakaan. Seksi Standarisasi Melakukan penyiapan bahan standar pengujian dan bimbingan penerapan standar pembenihan, pembudidayaan, pengendalian hama, penyakit ikan, lingkungan dan sumber daya induk dan benih ikan air tawar. Seksi Pelayanan Teknik.

Melaksanakan pelayanan teknis kegiatan pengujian, pengembangan, penerapan teknik, dan pemantauan serta pengawasan pembenihan dan pembudidayaan ikan air tawar. Seksi Sarana Lapangan Melakukan pengelolaan penerapan, sarana lapangan dan kegiatan pengujian, teknik

pengembangan,

pemantauan

pengawasan

pembenihan, budidaya, alat dan mesin, pengendalian hama dan penyakit ikan, pengelolaan kesehatan ikan, lingkungan, serta sumber daya induk dan benih ikan air tawar. Seksi Sarana Laboratorium Melakukan penyedian dan pemeliharaan sarana laboratorium, pengujian teknik pembenihan, pembudidayaan, pengendalian lingkungan, serta pengendalian hama dan penyaakit ikan air tawar. Kelompok Jabatan Fungsional Menyelenggarakan kegiatan perekayasaan, pengujian, penerapan, dan bimbingan pelayanan standar teknik, alat dan mesin, serta sertifikasi pembenihan dan pembudidayaan, pengendalian hama dan penyakit ikan, pengawasan benih dan pembudidayaan serta penyuluhan dan kegiatan lain yang sesuai dengan tugas masing-masing jabatan fungsional berdasarkan peraturan perundang-undangan yang berlaku. KEPALA

BAGIAN TATAUSAHA

SUB BAGIAN KEUANGAN BIDANG STANDARISASI DAN INFORMASI

SUB BAGIAN UMUM

BIDANG PELAYANAN TEKNIK

SEKSI STANDARISA

SEKSI INFORMASI

SEKSI SARANA

SEKSI SARANA

KELOMPOK JABATAN FUNGSIONAL

Gambar 8. Struktur Organisasi di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar Sukabumi Dalam melakukan fungsi teknis maupun administrasi, Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi menggunakan sistem pemilihan yang sesuai dengan keterampilan dan keahlian masing-masing. IV.1.6. Sumber Daya Manusia di BBPBAT Sukabumi Struktur BBPBAT dilengkapi 148 orang pegawai, termasuk di dalamnya kelompok pejabat fungsional yang terdiri dari perekayasa, teknisi litkayasa, pengawas benih, pengawas budidaya, pengendali hama dan penyakit, pustakawan dan pranata humas, dapat dilihat pada Tabel 2 dan 3. Sumberdaya manusia yang tersedia mendukung kemampuan BBPBAT untuk melakukan kerjasama dengan berbagai pihak dalam bidang perekayasaan

pengembangan budidaya air tawar serta memberikan bantuan teknis dan pelatihan budidaya air tawar. IV.1.7. Fasilitas Fisik di BBPBAT Sukabumi

Fasilitas-fasilitas fisik yang terdapat di BBPBAT Sukabumi adalah : 1. 2. 126 buah kolam. Panti benih ikan nila, carp (ikan mas, grasscarp, mola), gurame, catfish (lele, patin, baung), kodok, lobster air tawar (cherax) dan ikan hias. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. Laboratorium kesehatan ikan, kualitas air, nutrisi serta lab keliling. Karantina. Stasiun kolam air deras di Cisaat. Stasiun keramba jaring apung di Waduk Cirata. Stasiun panti benih udang galah di Pelabuhan Ratu. 3 buah ruang rapat dengan kapasitas 180 orang. Auditorium dengan kapasitas 600 orang. Wisma tamu 24 kamar dengan kapasitas 84 orang. Perpustakaan. Masjid dengan kapasitas 150 orang. Lapangan olahraga. Hotspot internet. Tabel 2. Jumlah Pegawai BBPBAT Tahun 2011 Menurut Status Kepegawaian Status IV PNS CPNS HONORER Jumlah 6 6 Golongan / Ruang III 84 1 4 89 II 32 12 44 I 3 1 1 4 130 1 17 148 Jumlah

Sumber : BBPBAT Sukabumi, 2011 Tabel 3. Kondisi Pegawai BBPBAT Tahun 2011 Berdasarkan Tingkat Pendidikan dan Profesi. Pendidikan Jumlah Profesi S2 S1 D3 SMA SMP SD STRUKTURAL

- Kepala Balai - Subag TU 1 - Pelayanan Teknik - Standarisasi & Informasi FUNGSIONAL - Perekayasa 12 - Pengawas Benih - Pengawas Budidaya - PHPI - Analisis Kepegawaian - Pustakawan Honorer JUMLAH 13 Sumber : BBPBAT Sukabumi, 2011

1 2 2 3 11 5 4 14 2 50

3 1 2 1 1 21 9

23 13 3 4 5 1 1 12 38

3 1 4

1 32 16 8 23 10 4 20 1 1 21 148

4.2. Teknik Pembenihan Ikan Lele Sangkuriang 4.2.1. Seleksi Induk Kematangan gonad induk sangat menentukan keberhasilan pemijahan karena induk yang telah matang gonad akan menghasilkan kualitas telur yang baik. Seleksi induk dilakukan sebelum induk dipijahkan. Tanda-tanda induk ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) yang telah matang gonad dapat dilihat melalui marfologi tubuh. Induk betina yang telah matang gonad ditandai dengan perut yang membesar dan lembek, bentuk kelamin bulat dan memerah, Secara praktis hal ini dapat diamati dengan cara meletakkan induk pada lantai yang rata kemudian dilakukan perabaan pada bagian perut. Sedangkan induk jantan yang matang gonad ditandai dengan perut yang ramping, alat kelamin meruncing menyentuh sirip anal dan berwarna kemerahmerahan dan gerakan induk lincah. Setelah induk diseleksi, kemudian induk di masukkan dalam bak fiber ukuran 1 ton. Induk jantan dan betina dimasukkan kedalam bak fiber secara terpisah. Untuk lebih jelas penghitungan berat induk dapat dilihat pada Tabel 4.

Tabel 4. Berat Induk Ikan Lele Sangkuriang yang Telah Diseleksi Berat Induk (kg) Kelamin Induk I II III Jantan 1,1 0,8 0,8 Betina 1,2 1,1 1,1 Dari Tabel diatas dapat dilihat perbandingan berat jantan dan betina dari induk Lele Sangkuriang (Clarias sp) untuk pemijahan buatan yang akan dilakukan. Sunarma (2004) menyatakan bahwa persyaratan reproduksi induk betina minimal dipijahkan pada saat berumur 1 tahun dengan berat 0,7-1 kg, sedangkan pada induk jantan pada saat berumur 1 tahun dengan berat 0,5-0,75 kg. Induk jantan Lele Sangkuriang dari induk I sampai induk III telah memenuhi syarat untuk proses pemijahan. Pada induk betina I dan II juga telah memenuhi syarat dari berat maupun umur, namun pada induk betina yang ke III umur induk belum cukup sampai 12 bulan yaitu baru berkisar lebih kurang 10 bulan. 4.3. Pemijahan Pemijahan ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) yang dilakukan di BBPBAT Sukabumi adalah pemijahan secara buatan dengan penyuntikan hormon pada induk betina. Persiapan alat dan bahan yang akan digunakan juga bertujuan untuk menentukan berhasil atau tidaknya pemijahan yang akan dilaksanakan. 4.3.1. Penyuntikan Hormon Penyuntikan induk betina dengan menggunakan hormon bertujuan untuk merangsang telur-telur yang sudah masak didalam indung telur ikan betina agar telur mudah dikeluarkan. Sebelum dilakukan penyuntikan induk betina, tertebih dahulu ditimbang untuk mengetahui jumlah hormon dan NaCl 0,9% yang diperlukan. Pada saat melakukan praktek magang di BBPBAT Sukabumi, penyuntikan dilakukan dengan menggunakan ovaprim yang bertujuan untuk mempercepat terjadinya ovulasi.

Dosis ovaprim yang digunakan adalah 0,2 mL untuk 1 kg induk, dosis ini menurut Sunarma (2004) sudah sangat cukup untuk membantu proses kematangan gonad betina ikan Lele Sangkuriang. Karena terlalu kental, larutan ovaprim diencerkan terlebih dahulu dengan larutan NaCl 0,9 % sebanyak 0,3 mL untuk 1 kg induk sehingga larutan mudah disuntikkan dan merata pada bagian tubuh induk. Penghitungan dosis Ovaprim dan NaCl dapat dilihat pada Lampiran 4. Penyuntikan dilakukan satu kali secara intra muscular atau pada bagian otot sirip punggung. Setelah penyuntikan selesai induk betina dikembalikan kedalam bak penampungan. Pada induk jantan tidak dilakukan penyuntikan, karena menurut Sunarma (2004) sperma dari induk jantan telah didapat semua dengan melakukan pembedahan pada induk untuk mendapatkan kantong sperma. Dosis penyuntikan induk ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) dapat dilihat pada Tabel 5. Tabel 5. Dosis Penyuntikan Induk Ikan Lele Sangkuriang Induk No Dosis I II 1 Berat Induk (kg) 1,2 1,1 2 Ovaprim 0,24 0,22 3 NaCl 0,36 0,33 4 Campuran 0,6 0,55 4.3.2. Fekunditas Fekunditas merupakan jumlah telur yang dihasilkan oleh induk yang akan dikeluarkan pada saat pemijahan. Cara perhitungan fekunditas dilakukan dengan

III 1,1 0,22 0,33 0,55

menimbang induk betina sebelum dan sesudah distripping. Mengambil sampel telur, kemudian telur ditimbang dan dihitung. Penghitungan telur dilakukan dengan metode sampel. Pada penghitungan telur ini penulis melakukan penghitungan telur setiap indukan. Penghitungan jumlah telur dapat dilihat pada Lampiran 3.

Hasil fekunditas yang didapatkan selama praktek magang di BBPBAT Sukabumi adalah terlihat pada Tabel 6. Dari data hasil fekunditas pada Tabel 6 diketahui bahwa fekunditas telur ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) yang ada di BBPBAT Sukabumi induk pertama menghasilkan telur sebanyak 65.751, induk kedua 53.180 butir, dan induk ketiga 54.513 butir, jumlah ini termasuk baik karena menurut Sunarma (2004) ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) yang baik mampu menghasilkan telur sebanyak 40.000 sampai 80.000 butir/kg induk. Induk-induk ini sewaktu masih dalam proses pemeliharaan diberikan pakan 0,5 % dari biomass dengan kandungan protein sebesar 45%. Sumber protein yang cukup akan sangat membantu proses pembesaran dan kematangan gonad ikan Lele Sangkuriang (Sunarma, 2004) Jumlah fekunditas telur dipengaruhi oleh kualitas induk yang baik yaitu induk yang sehat, kebutuhan pakan terpenuhi baik dalam jumlah dan kandungan protein yang sangat dibutuhkan oleh induk. Tabel 6. Hasil Penghitungan Fekunditas Telur Induk Ikan Lele Sangkuriang Induk Fekunditas (butir) I 65.751 II 53.180 III 54.513

4.3.3. Pembuahan Telur Proses pembuahan telur sangat dipengaruhi oleh faktor lingkungan, kualitas induk yang mampu menghasilkan telur dan sperma yang bagus. Tujuan dari pembuahan adalah untuk menghasilkan larva dari telur yang sudah dikeluarkan. Ciri-ciri telur yang terbuahi akan berwarna hijau bening sedangkan telur yang tidak terbuahi berwarna putih susu. Sunarma (2004) menyatakan derajat pembuahan (FR) ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) yang baik diatas 90%. Derajat pembuahan induk pertama dan kedua

termasuk baik karena diatas 90%, tetapi pada induk betina ketiga derajat pembuahan tidak mencapai angka tersebut. Ini dikarenakan umur dari induk ketiga pada saat pemijahan baru berumur lebih kurang 10 bulan sedangkan umur induk pertama dan kedua sudah mencapai lebih dari 12 bulan. Sunarma (2004) menyatakan bahwa persyaratan reproduksi induk betina minimal dipijahkan pada saat berumur 1 tahun dengan berat 0,7-1 kg, sedangkan pada induk jantan pada saat berumur 1 tahun dengan berat 0,5-0,75 kg. Derajat pembuahan telur akan tinggi bila selama proses pemeliharaan induk dilakukan dengan baik dan benar, sehingga pada umur induk yang siap untuk dipijahkan kita mendapatkan indukan yang sudah matang gonad. Data hasil derajat pembuahan telur ikan Lele Sangkuriang selama pengamatan di BBPBAT Sukabumi dapat dilihat pada Tabel 7. Tabel 7. Data Hasil Derajat Pembuahan Telur Ikan Lele Sangkuriang Fekunditas Telur yang terbuahi FR Hapa (butir) (butir) (%) I 65.751 62.076 94,41 II 53.180 49.973 93,97 III 54.513 49.001 89,89 4.4. Penetasan Telur Penetasan telur dilakukan dengan menggunakan sistem air mengalir untuk menjamin ketersediaan oksigen terlarut dan pergantian air yang kotor akibat pembusukan telur yang tidak terbuahi, dan peningkatan oksigen terlarut dilakukan dengan pemberian aerasi. Tabel 8. Data Derajat Hasil Penetasan Telur Ikan Lele Sangkuriang Telur yang Hapa terbuahi Telur yang menetas (butir) I 62.076 57.042 II 49.973 45.703

HR (%) 91,89 91,45

III

49.001

45.399

92,65

Pada Tabel 8 dapat dilihat derajat hasil penetasan telur. Derajat hasil penetasan yang didapat pada induk pertama sampai dengan ketiga berada diatas angka 90%, angka ini termasuk baik karena derajat hasil penetasan telur ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) yang baik melebihi angka 90% (Sunarma, 2004). Derajat pembuahan telur yang tinggi dapat dicapai karena kualitas induk yang baik dan suhu penetasan telur yang optimal. Pengukuran suhu yang dilakukan pada hapa penetasan yaitu 24oC, pengukuran suhu dilakukan pada saat sore hari. Pada suhu normal antara 25-30 oC telur ikan Lele Sangkuriang Clarias sp) dapat menetas dalam waktu 24-28 jam, namun karena suhu di BBPBAT Sukabumi 22-25 oC termasuk dingin maka lama penetesan telur bisa mencapai 30-36 jam. Derajat penetasan telur yang tidak mencapai angka 100% dapat dipengaruhi oleh telur yang tidak terbuahi dan membusuk dibiarkan saja sampai telur menetas dan mengeluarkan larva. Telur yang tidak menetas dapat menyebabkan timbulnya jamur sehingga bisa mempengaruhi dari proses penetasan telur lainnya, karena derajat penetasan telur sangat dipengaruhi oleh lingkungan, kualitas telur dan sperma dari induk itu sendiri (Lukito, 2005). 4.5. Pemeliharaan Larva 4.5.1. Pengelolaan Kualitas Air Data kualitas air untuk larva Lele Sangkuriang (Clarias sp) yang didapatkan selama pengamatan terdapat pada Tabel 9. Tabel 9. Hasil Pengukuran Parameter Kualitas Air Pemeliharaan Larva Lele Sangkuriang Suhu DO CO2 NH3 Bak pH o ( C) (ppm) (ppm) (ppm) I 25,1 7,16 4,27 11,44 0,39 II 25 7,21 3,43 13,47 0,66

III

24,7

7,65

3,76

16,01

0,33

Berdasarkan data dari Tabel 9 dapat diketahui kualitas air untuk bak pemeliharaan larva termasuk baik. Hal ini karena pada bak pemeliharaan larva memiliki suhu yang berkisar antara 24,7-25,1oC. Sedangkan suhu optimal untuk larva Lele Sangkuriang (Clarias sp) adalah berkisar antara 22-34o C (Sunarma, 2004). Hasil dari pengukuran pH pada bak pemeliharaan larva ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) adalah 7,16-7,65. Kisaran pH yang terdapat pada bak pemeliharaan larva termasuk baik karena pH yang dibutuhkan untuk budidaya ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) yaitu berkisar antara 6-9 (Sunarma, 2004). Hasil dari pengukuran DO (oksigen terlarut) dari bak pemeliharaan larva adalah 3,43 - 4,72 mg/liter. Kandungan oksigen terlarut (DO) yang terdapat dalam bak pemeliharaan larva sudah baik Karena oksigen terlarut yang baik untuk Lele Sangkuriang (Clarias sp) yaitu lebih dari 1 mg/liter (Sunarma, 2004). Karbondioksida didalam air pada umumnya merupakan hasil respirasi dari ikan dan fitoplankton. Bila CO2 lebih tinggi dari 10 ppm diketahui akan bersifat racun bagi ikan, beberapa bukti menunjukkan bahwa kadar karbondioksida yang tinggi akan mangakibatkan lingkungan air menjadi asam dan pH cenderung rendah (Cholik et al, 2005). Pada Tabel pengamatan didapati hasil pengukuran ammonia berkisar 0,33 0,66 ppm. Toksisitas ammonia terhadap organisme budidaya dapat meningkat jika terjadi penurunan kadar oksigen terlarut, pH dan suhu (Cholik et al, 2005). 4.5.2. Pakan Larva yang baru menetas akan mendapatkan makanan dari kuning telur, kuning telur tersebut akan habis saat larva berumur 4 - 5 hari. Setelah itu pakan yang diberikan

pada saat pemeliharaan larva berupa pakan alami berupa cacing Tubifex sp yang diberikan secara ad libitum dengan menambahkan vitamin C sebagai usaha untuk meningkatkan daya tahan tubuh larva. Menurut Mudjiman (2001) pemberian pakan disesuaikan dengan bukaan mulut ikan dan umur ikan itu sendiri. Pakan yang diberikan pada saat kuning telur larva habis diberikan dengan cara mencincang Tubifex sp sampai halus ini dikarenakan bukaan mulut larva masih kecil, setelah larva berumur lebih dari 10 hari pemberian cacing Tubifex sp tidak perlu dicincang. Pemberian pakan berupa cacing Tubifex sp sangat baik untuk benih ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) karena pakan alami ini mengandung protein hewani yang mudah dicerna. Agar larva Lele Sangkuriang (Clarias sp) cepat besar maka harus disediakan pakan alami dalam jumlah yang cukup (Rachmatun, 2005). Frekuensi pemberian pakan larva sebanyak dua kali dengan waktu pemberian pada pagi dan sore hari. 4.6. Hama dan Penyakit Selama pemeliharaan tidak ditemukan hama dan penyakit pada larva ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp), hanya saja di lakukan pencegahannya yaitu dengan memberikan vitamin C pada pakan alami. 4.7. Pemanenan Pemanenan dilakukan pada saat larva berumur 14 hari, kegiatan ini dilangsungkan pada pagi hari. Larva ikan yang berada didalam bak fiber diambil dengan menggunakan secer kemudian dimasukkan kedalam plastik sebelum dipindahkan kedalam bak fiber yang lebih kecil atau dijual langsung kepada para pembeli. Untuk mendapatkan derajat kelangsungan hidup larva yang tinggi, kita harus dapat menyediakan makanan yang mencukupi dan pengeloalaan kualitas air yang baik

agar kelangsungan hidup larva dapat terjaga (Sunarma, 2004). Pada Tabel 10 dapat dilihat derajat kelangsungan hidup (Survival Rate) larva Lele Sangkuriang (Clarias sp) selama pemeliharaan di BBPBAT Sukabumi. Tabel 10. Kelangsungan Hidup (Survival Rate) Larva Lele Sangkuriang Selama 14 Hari Pemeliharaan SR Jumlah Padat Jumlah Larva Hapa Tebar Awal Akhir (%) I II III 57.042 ekor 45.703 ekor 45.399 ekor 53.998 ekor 42.144 ekor 42.062 ekor 94,66 92,21 92,65

Tingkat kelangsungan hidup larva Lele Sangkuriang (Clarias sp) yang baik adalah diatas angka 90% (Sunarma, 2004). Berdasarkan data Tabel 10, kelangsungan hidup (SR) larva Lele Sangkuriang (Clarias sp) termasuk sangat baik karena dari induk pertama sampai ketiga melebihi angka 90%. Untuk mempertahankan kelangsungan hidup larva, maka lingkungan yang baik harus tetap terjaga. Menurut Lukito (2005), dalam kegiatan pengontrolan kualitas air meliputi pergantian air dengan pengaturan volume air dan penyiphonan. Pada bak pemeliharaan larva ini tidak terdapat sistem air mengalir, meskipun pada bak larva dilakukan penyhiponan 3 - 4 hari sekali tetapi tidak terlalu membantu menjaga kualitas air bila dibandingkan dengan bak penetasan yang mempunyai sistem inlet dan outlet. Selama pemeliharaan larva 5 - 14 hari diberikan pakan alami berupa cacing Tubifex sp secara ad libitum. Pembusukan pakan akibat tidak termakan oleh larva dapat menurunkan kualitas air pada bak pemeliharaan larva. Sifat kanibal dari larva dan kualitas air yang tidak terlalu baik ini yang mempengaruhi mortalitas dari larva Lele Sangkuriang yang hampir mencapai angka 10%. Vitamin C yang diberikan

sebagai campuran pada saat pemberian pakan alami dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dari larva, karena vitamin berperan dalam mempertahankan kondisi tubuh yang normal (Adelina et al, 2005).

V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan 1. Teknik pembenihan ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) meliputi seleksi induk, pemijahan, penetasan telur, pemeliharaan larva, manajemen pemberian pakan, pengelolaan kualitas air dan panen. 2. Pemijahan ikan Lele Sangkuriang dilakukan secara buatan, dengan perbandingan induk jantan dan betina 1:1. 3. Penetasan telur dilakukan pada hapa penetasan selama 30-36 jam, dengan derajat pembuahan telur (FR) 92,75%, dan derajat penetasan telur (HR) sebanyak 91,99%. 4. Pemeliharaan larva dilakukan selama 14 hari didalam bak fiber dengan pemberian pakan berupa Tubifex sp, dan tingkat kelulushidupan larva (SR) 93,17%.

5. Kualitas air bak larva yang diukur adalah : pH 7,16 7,65, suhu 24,7-25,1 oC, oksigen terlarut 3,43 4,27 ppm, NH3 0,33 0,66 ppm, dan CO2 11,44 16,01 ppm. 5.2. Saran Pada saat pemeliharaan larva didalam bak fiber sebaiknya diberikan sistem air mengalir yang menggunakan inlet dan outlet, agar kualitas air didalam bak dapat terjaga dan diharapkan dapat lebih meningkatkan kelulushidupan larva.

DAFTAR PUSTAKA

Adelina. Boer, I. Suharman, I. 2005. Pakan Ikan Budidaya dan Analisis Formulasi. Universitas Riau. Pekanbaru. 102 hal. Afrianto dan Liviawaty. 2003. Kehidupan didalam air. Tira pustaka . Jakarta. Cahyono, B. 2000. Budidaya Ikan Air Tawar. Penerbit Kansius. Yogyakarta. Cholik. 2005. Budidaya Ikan Jilid I. Macanan Jaya Cemerlang. Jakarta Daelami, D.A.S. 2001. Usaha Pembenihan Ikan Hias Air Tawar, Penebar Swadaya (Anggota IKAPI), Jakarta 166 hal. Dahuri, R. 2002. Keanekaragaman Hayati Laut Aset Pembangunan Berkelanjutan Indonesia. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Effendi, H., 2003 Telah Kualitas Air. Bagi Pengelolaan Sumberdaya Lingkungan Peraiaran. Kanasius. Yogyakarta. 257 hal. Fujaya, Y. 2004. Fisiologi Ikan. Dasar Pengembangan Teknik Perikanan. Rieka Cipta, Jakarta. 179 hal. Hardjamulia, A.R. Djajadireja, S. Atmawinata dan D. Idris. 1985. Pembenihan Ikan Jambal Siam (Pangasius sutchi) dengan Suntikan Ekstrak Hipofisa Ikan Mas (Cyprinus carpio). Buletin Penelitian Perikanan I. (2) : 183 - 190 Heckling, C.F. 1971. Fish Cultur Feber and Faber. London 317 P.

Kabata, Z. 1985. Parasites ang Diseases of Fish in Tropic S. Taylor & Francis, London. Lukito AM. 2005. Lele Ikan Berkumis Paling Populer. Agromedia. Jakarta Melianawati, R. dan K. Suwirya. 2005. Pengaruh Dosis Pakan Terhadap Pertumbuhan Juvenil Kakap Merah (L. argentimaculatus). Buku Perikanan Budidaya Berkelanjutan. 135-142 p. Miswanto. 2002. Pembenihan Ikan Mas (Cyprinus Carpo L). Laporan Magang Fakultas Perikanan UNRI. 59 hal (tidak diterbitkan). Mudjiman, A. 2001. Makanan Ikan. cetakan ke-15. Jakarta: PT Penebar Swadaya. 190 hal. Patent, D.H. 1976. Fish and How They Reproduce. Holiday Huse. New York. 128p. Rachmatun S. 2001. Budidaya Ikan Lele. Penebar Swadaya. Jakarta Rohadi. 1996. Studi Makan dan Habitat Ikan Baung (Mystus nemurus C.V) di Bandung Kuring Waduk Jati Luhur Kabupaten Karawaci. Skripsi Fakultas Perikanan IPB. Bogor (tidak diterbitkan). Sarwisman. 2002. Pembenihan Ikan Jambal Siam. Laporan Magang Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan UNRI. 52 hal (tidak diterbitkan). Sukendi, MS. Dr. Ir. 2007. Fisiologi Reproduksi Ikan. MM Press, CV. Mina Mandiri. Pekanbaru. Sumandinata, K. 1983. Pengembangbiakan Ikan-Ikan Peliharaan di Indondesia. PT. Sastra Hudaya. Bogor. Sunarma, A. 2004. Peningkatan Produktivitas Usaha Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp). BBPBAT. Sukabumi. ________2004.Pembenihan Lele Sangkuriang. Makalah Pembenihan Ikan Air Tawar, Program Hibah Kompetisi A2 Batch I-2004 Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran. 7 hlm. Suyanto, S.R. 2004. Budidaya Ikan Lele Sangkuriang. Penebar Swadaya. Jakarta Syandri, H. 2001. Aspek Pembenihan Ikan Bilih (Mystacoleusus padangensis Blkr) dan Kemungkinan Pembenihannya di Danau Singkarak. Tesis Program Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor 99 hal (tidak diterbitkan) Umri, 2005. Pendederan Benih Ikan Jambal Siam (Pangasius pangasius) Dengan Sistem Resirkulasi Filter Sphon. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Riau. Pekanbaru.

Lampiran 1. Peta Kota Sukabumi Provinsi Jawa Barat

Lampiran 2. Peta BBPBAT Sukabumi

Lampiran 3. Penghitungan Jumlah Telur Induk I : - Berat Telur Total = 447,3 gr 252 gr = 195,3 gr - Berat Telur Sampel = 6,2 gr 3,5 gr = 2,7 gr Telur yang Diovulasi = Berat Total Telur x Butir Telur Sampel Berat Total Sampel = 195,3 x 909 butir 2,7 gr = 65.751 butir Induk II : - Berat Telur Total = 405,7 gr 252 gr = 153,7 gr - Berat Telur Sampel = 6,0 gr 3,5 gr = 2,5 gr Telur yang Diovulasi = Berat Total Telur x Butir Telur Sampel Berat Total Sampel = 153,7 x 865 butir 2,5 gr = 53.180 butir Induk III : - Berat Telur Total = 416 gr 252 gr = 164 gr - Berat Telur Sampel = 6,0 gr 3,5 gr = 2,5 gr Telur yang Diovulasi = Berat Total Telur x Butir Telur Sampel Berat Total Sampel = 164 x 831 butir 2,5 gr

= 54.513 butir

Lampiran 4. Penghitungan FR, HR, SR dan Dosis Penyuntikan Induk Ket : FR = Tingkat Fertilisasi (Pembuahan) Telur HR = Tingkat Penetasan Telur SR = Tingkat Kelulushidupan Larva = Telur Terbuahi x 100% Total Telur 62.076 x 100% 65.751 94,41% 49.973 x 100% 53.180 93,97% 49.001 x 100% 54.513 89,89% = Telur Menetas x 100% Telur Terbuahi 57.042 x 100% 62.076 91,89%

%FR

= =

II

= =

III = =
%HR

= =

II

= =

45.703 x 100% 49.973 91,45% 45.399 x 100% 49.001 92,65% = Larva Hidup Telur Menetas 53.998 x 100% 57.042 94,66% 42.144 x 100% 45.703 92,21% 42.062 x 100% 45.399 92,65% x 100%

III = =
%SR

= =

II

= =

III = =

Dosis Penyutikan Induk Ovaprim: I. 0,2 x 1200 gr = 0,24 mL 1000 II. 0,2 x 1100 gr = 0.22 mL 1000 III. 0,2 x 1100 gr = 0,22 mL 1000 NaCl 0,9%: I. 0,3 x 1200 gr = 0,36 mL 1000 II. 0,3 x 1100 gr = 0.33 mL 1000 III. 0,3 x 1100 gr = 0,33 mL 1000

Lampiran 5. Alat-alat Yang Digunakan Selama Praktek Magang

Spektrofotometer

DO Meter

Erlenmeyer

pH meter

Timbangan

Blower

Gunting Bedah

Jarum Suntik

Tisu

Larutan NaCl 0,9 %

Baskom Plastik

Becker Glass

Lampiran 6. Dokumentasi Kegiatan Praktek Magang

Pembedahan Induk Jantan

Penghitungan Telur

Penghitungan Larva

Pencincangan Tubifex sp