‫رسالة السلمة‬

‫السلمة في المطابخ‬
‫• نهدف م ن هذه الرس الة تجن ب الحوادث المحتم ل وقوعها‬
‫داخل المطبخ والتي تتمثل في الخطار التالية‪:‬‬
‫– الحريق‬
‫– الجروح‬
‫– التعثر والسقوط‬
‫– الصعق الكهربائي‬

‫سبق أن تناولنا سابقا الحريق وسنتناول اليوم خطر الجروح‬

‫وسنوالي في اليام القادمة بمشيئة ال باقي الحوادث وكيفية تجنبها‬
 ‫الجروح‬

‫الجروح هي قطع غير طبيعي أو بتر في الجلد‬

‫أو النسجة الخرى بالجسم‪.‬‬
 ‫أنواع الجروح‬
‫• الجروح السطحية‬
‫تحدث في طبقات الجلد السطحية نتيجة قطع منظم في النسجة بواسطة آلة حادة‬
‫كالسكين أو الموس‪.‬‬

‫• الجروح العميقة‬
‫قطع في طبقات الجلد وما تحتها حيث توجد الوعية الدموية والعصاب والعضلت‬
‫والعظام نتيجة الصابة بآلة أو أداه حادة أو الصطدام بجسم صلب مدبب ويصاحب‬
‫الجروح العميقة نزيف شديد‪.‬‬

‫• الجروح النافذة‬
‫اختراق للجلد ليصل إلى أحد تجاويف الجسم مثل الصدر (القلب والرئتين) أو البطن‬
‫(الحشاء) أو الرأس (المخ) أو أقل كمفاصل الجسم الكبيرة‪.‬‬

‫والجروح العميقة والجروح النافذة‪:‬‬

‫أكثر أنواع الجروح خطورة وأكثرها تعرضا لنتقال العدوى والمراض واللتهابات‪.‬‬
 ‫السعافات الولية للجروح‬
‫يجب إيقاف النزيف فورا قبل تنظيف وعلج الجروح‪.‬‬ ‫•‬
‫برفع العضو المصاب بالجرح أعلى من مستوى القلب ‪.‬‬ ‫•‬
‫الضغط باستمرار على مكان الصابة أو النزيف ‪.‬‬ ‫•‬
‫في حالة استمرار تدفق الدم (النزيف) يجب إيقافه عن طريق الشريان‬ ‫•‬
‫المغذي للعضو المصاب أعلى الصابة من الداخل وذلك بالضغط بواسطة‬
‫اليدين للشريان والعظام لتقليل تدفق الدم إلى اتجاه الجرح النازف ‪.‬‬

‫‪ .2‬يغسل مكان الصابة بمحلول المطهر أو الماء البارد مع الصابون‬

‫المخفف ‪.‬‬
‫‪ .3‬ينظف مكان الصابة من الوساخ والتربة ويضمد بضماد طبي‬
‫جاف ‪.‬‬
 ‫جروح الصابع‬
‫ما يجب عمله ‪:‬‬
‫‪ .2‬توضع اليد تحت ماء بارد وجاري ونظيف لتخفيف اللم‬
‫وتنظيف الجرح ‪.‬‬
‫‪ .3‬يأخذ المصاب للمستشفى إذا كانت الصابة خطيرة كقطع‬
‫أحد الصابع وذلك بوضع الصبع المقطوع في كيس من‬
‫البلستيك نظيف مع ربط الجزء العلى ووضع اليد في‬
‫وعاء يحتوي على ثلج مجروش لجراء اللزم ‪.‬‬
‫الوقاية من الجروح‬

‫ل تحاول التقاط السكين أثناء‬ ‫‪.1‬‬

‫سقوطها‪.‬‬
‫تغسل السكاكين بشكل منفصل‪.‬‬ ‫‪.2‬‬
‫حفظ السكاكين في تجهيزات‬ ‫‪.3‬‬
‫خاصة‪.‬‬
‫عدم استخدمها في غير الغرض‬ ‫‪.4‬‬
‫مثل فك المسامير أو فتح العبوات‪.‬‬
‫الوقاية من الجروح‬
‫• قم بالتقطيع بعيدا عن جسمك‪.‬‬
‫الوقاية من الجروح‬

‫• انزع غطاء عبوات الغذية‬

‫المحفوظة بالكامل‬
‫الوقاية من الجروح‬
‫• استخدم قرمة مناسبة‬
 ‫الوقاية من الجروح‬
‫• كنس الزجاج المكسور بدل من التقاطه باليدي‪.‬‬
‫الوقاية من الجروح‬

‫• ابعاد اليدي والحذر عند‬

‫استخدام أجهزة الخلط والفرم‬
‫والعجانات واستخدام الدوات‬
‫المخصصة للتقليب‪.‬‬