Contents

Soups Sayur & Tumis Soto Ayam Steak Fish & Seafood Pepes Salad Laksa Nasi Tahu Tempe Schotel Snack Asin Snack Manis Pudding & Desert

SOUPS

 Bahan: 300 gr cumi, bersihkan, potong kotak 3 cm, kerat-kerat 200 gr udang, kerat punggungnya 5 bh crub stick, iris 3 cm 150 gr tahu cina, potong kotak 2 cm 100 gr caisim, bersihkan 1 btg daun bawang, potong 1 cm 1000 ml air kaldu minyak untuk menumis bawang goreng untuk taburan

Haluskan: 3 siung bawang putih, iris halus 1/2 sdt garam 1 sdt lada bubuk 1/4 sdt pala bubuk
Cara Membuat: 1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat, sisihkan. 2. Didihkan air kaldu, tuang tumisan bumbu ke dalamnya. Tambahkan tahu, biarkan hingga mendidih. 3. Masukkan cumi, udang, crub stick, dan daun bawang. 4. Masak hingga mendidih dan matang. Tambahkan caisim, aduk sebentar. 5. Angkat, sajikan. Taburi bawang goreng di atasnya.

Untuk 6 porsi

 BAHAN :

1/2 buah bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 3 sendok makan margarin 100 gram daging ayam, potong kotak 2 sendok makan tepung terigu 100 ml susu cair 700 ml kaldu ayam 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/8 sendok teh pala bubuk 200 gram jagung manis pipil, tumbuk kasar CARA MEMBUAT : 1. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga layu dengan margarin. 2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. 3. Tambahkan tepung terigu sambil diaduk sampai menggumpal. 4. Tuang kaldu sambil diaduk perlahan sampai jadi adonan licin. Masukkan jagung. Aduk rata. 5. Bumbui garam, merica, dan pala. Aduk-aduk. 6. Tuang susu. Setelah mendidih, angkat lalu hidangkan panas.

Untuk 5 porsi