CAPRI TORTA POTREBNO: Za biskvit:

9 bjelanjaka 15 lica eera 12 lica mljevenih oraha (ili ljenjaka) 1 lica brana 1/2 vreice praka za pecivo

Za crvenu kremu:

1.

45 dag zamrznutih jagoda 30 dag eera 1 dl vode 2 praka za puding s okusom jagode 1 elatina 15 lica vode 9 umanjaka 15 dag eera 1 vreica vanilin eera 3 lice gustina 3 lice glatkog brana 1/2 l mlijeka 20 dag margarina 10 dag okolade za kuhanje 5 dag margarina + 6 lica ulja Za biskvit miksati bjelanjke dok ne budu vrsti. Dodati tada eer te ne kraju postepeno i kuhaom umijeati

Za utu kremu:

Za okoladni preljev:

PRIPREMA: brano, praak za pecivo i orahe. Izliti u veliki lim od penice na papir za peenje i pei na 180C 25 min. Peeni biskvit iskrenuti, skinuti papir za peenje i prerezati ga na pola. Ohladiti. 2. Za crvenu kremu zakuhati vodu i eer, dodati jagode i pustiti da prokuha i da se jagode otope do kraja. Raskaati ih kuhaom da ne budu prekrupne. Praak za puding i elatinu pomijeati sa 15 lica vode (bit e dosta ljepljivo i gusto) pa dodati u kipuu masu od jagoda. Kuhati dok se ne zgusne. Hladiti postepeno uz povremeno mijeanje kako se ne bi stvorile korica na vrhu i komadii od eliranja.

3.

Za utu kremu miksati umanjke sa eerom i vanilijom dok ne budu pjenasti, dodati oko 1,5 dl mlijeka a ostalo U ohlaenu kremu dodati izmiksati margarin.

mlijeko zakuhati. U zakuhalo mlijeko uliti smjesu od jaja i eera i uz mijeanje kuhati dok se ne zgusne. Pomognite si pritom mikserom jer tako krema nee imati grudice 4. Za okoladni preljev otopiti okoladu sa margarinom i uljem. Malo rashladiti.

5. 6.

Na pladanj staviti jednu polovicu biskvita, premazati ga crvenom kremom, potom utom kremom. Preko ute Dobro rashladiti (najbolje preko noi) i uivati u svakom zalogaju Dobar tek!

kreme ide tanki sloj okoladnog preljeva (razmaite licom), pa sve skupa ponoviti. Na kraju lag i dekoracija. Recept u slikama: