tavuklu kabak garaten :))) biraz sisman ve daha kucuk kabakdan yaparsan daha iyi olur...

kabaklari ikiye bolup iclerini oyuyosun. tuzlu kaynar suyun icine atip 5-10 dakika hasliyorsun, sonra cikarip soguk su dolu kabin icine koyuyorsun, bikac dakika orda bekletip borcamin veya tepsinin icine diziyosun(tepsiyi biraz yaglarsan iyi olur). Kabaklarinda kirilmamasina dikkat et, eger cok tazelerse fazla haslama. icinin hazirlanisi: tavuk gogsu biber domates kabak icleri kekik, karabiber, tuz tavuk gogsunu hasliyorsun, daha sonra onlari elinle minik minik ayiriyorsun yani didekliyorsun. tavada sogani kavurup icine kabak iclerinin bir kismini kucuk dograyip biberle beraber atiyorsun. Bunlar sotelendikten sonra tavuk etlerini, tuz karabiber, kekik ve minik minik dogranan domatesleri atip bikac dakika soteliyorsun. Boracama dizdigin kabaklarin icini hazirladigin karisim ile dolduruyorsun. uzerine besamel sos ve kasar rendesi koyup firinda uzeri kizarana kadar pisiriyorsun. not: bikac kasik tavuk suyundan borcama ilave edip firinda biraz alttan pisirebilirsin en son uzerini kizartirsin. eger kabaklarini biraz fazla hasladiysan bu islemi yapmaki dagilmasinlar... not: geri kalan kabak icleriyle ertesi sabah omlet yapabilirsin veya hani beraberken kabaklari rendeleyip icine peynir falan koyup yagda kizartmistim bi de onu borcama koyup firinda da yapmistim. geri kalan kabak icleriyle 1 tane fazla kabak alip onlardan birini de yapabilirsin... Afiyet olsun :)