rendah lemak

Syarat-syarat diit

3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Lemak Hidrat Arang Kalsium Besi Vitamin A Thiamin Vitamin C

0g 244 g 0,2 g 17 mg 3650 SI 0,4 mb 780 mg Contoh bahan makanan yang diberikan sehari Pagi Beras 30g=1gls bubur nasi Telur 50 g = 1 butir sayuran 50 g = gelas gula pasir 10 g = 1 sdm Pukul 10.00 dan 16.00 - papaya 100 g - gula pasir 10 g Siang dan Sore beras 35 g = 1 gls bubur nasi daging 50 g = 1 potong sedang tempe 50 g = 2 potong sedang sayuran 75 g = gelas papaya 100 g = 1 potong sedang margarine 5 g = sdm Nilai Gizi No. Jenis Nilai 1. Kalori 1338 2. Protein 57 g 3. Lemak 33 g 4. Hidrat arang 211 g 5. Kalsium 0,4 g 6. Besi 21,8 mg 7. Vitamin A 9138 SI 8. Thiamin 0,8 mg 9. Vitamin C 211 mg

1. Kalori, protein dan hidrat arang cukup. Bila terlalu gemuk jumlah kalori dikurangi. 2. Vitamin tinggi, terutama vitamin yang larut dalam lemak 3. Mineral cukup 4. Cairan tinggi untuk membentu pengeluaran kuman-kuman atau sisa-sisa metabolisme dan mencegah dehidrasi 5. Makanan tidak merangsang dan diberikan dalam porsi kecil tetapi sering untuk mengurangi rasa kembung

Bahan makanan yang diberikan sehari, nilai gizi, contoh menu pemberian makanan pada diit rendah lemak I, II, dan III
a. Diit rendah Lemak I Makanan ini rendah dalam kalori dan semua zat-zat kecuali vitamin A dan C, dan sebaiknya hanya diberikan selama 2-3 hari saja Bahan makanan yang diberikan sehari Buah 1000 g = 10 potong papaya sedang Sirop 400 g = 2 gelas Gula pasir 100 g = 10 sdm Nilai gizi No Jenis Nilai 1. 2. Kalori Protein 996 5g

Contoh bahan makanan yang diberikan sehari Pukul 07.00Teh manis 1 gelas Pukul 08.00Pisang 1 bh sedang Pukul 10.00Pepaya 2 ptg sedang Pukul 12.00Pisang 2 bh sedang Sirop 1 gelas Pukul 15.00Pepaya 2 ptg sedang Pukul 18.00Pisang 2 bh sedang Sirop 1 gelas Pukul 20.00Pisang 1 bh sedang Teh manis 1 gelas b. Diit Rendah Lemak II Makanan diberikan dalam bentuk cincang, lunak atau biasa. Makanan ini rendah dalam kalori dan kalsium Bahan Makanan yang diberikan sehari Beras 100 g = 3 gelas bubur nasi Daging 100 g = 2 potong sedang Telur 50 g = 1 butir Tempe 100 g = 4 potong sedqang Sayuran 200 g = 2 gelas Buah 400g= 4 potong papaya sedang Margarine 10 g = 1 sdm Gula pasir 30 g = 3 sdm

c. Diit Rendah Lemak III Makanan diberikan dalam bentuk lunak atau biasa. Makanan ini cukup dalam kalori dan semua zat-zat gizi. Bahan Makanan yang diberikan sehari Beras 250 g = 5 gls nasi tim Maezena 20 g = 4 sdm Daging 100 g = 2 potong sedang Telur 50 g = 1 butir Tempe 100 g = 4 potong sedang Sayuran 250 g = 2 gelas Buah 200 g = 2 potong papaya sedng Margarine10 g = 1 sdm gula pasir 80 g = 8 sdm susu skim 20 g = 4 sdm No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Nilai Gizi Jenis Kalori Protein Lemak Hidrat arang Kalsium Besi Vitamin A Thiamin Vitamin C Nilai 2073 74 g 34 g 369 g 0,7 g 21,8 mg 10473 SI 0,9 mg 143 mg

Beras 50 g = 1 gls tim Telur 50 g = 1 btr Sayuran 50 g = gls gula pasir 20 g = 2 sdm Pukul 10.00 susu skim 20 g = 4 sdm maezena 20 g = 4 sdm gula pasir 40 g = 4 sdm Siang dan sore beras 100 g = 2 gls tim daging 50 g = 1 ptg sedang tempe 50 g = 2 ptg sedang sayuran 75 g = gelas papaya 100 g = 1 ptg sedang margarine 5 g = sdm Pukul 16.00 - gula pasir 20 g = 2 sdm

3. Bumbu yang merangsang : cabe, bawang, merica, asam, cuka, jahe 4. Minuman yang mengandung soda dan alcohol

Bahan yang baik diberikan

makanan

Bahan makanan yang mengandung hidrat arang tinggi dan mudah cerna seperti : gula-gula, selai, sirop, manisan, dan madu

Bahan makanan yang tidak boleh diberikan

1. Sumber lemak : semua makanan yang di goring, semua makanan yang dan daging yang mengandung lemak tinggi seperti mayonais, daging kambing dan babi. 2. Bahan makanan yang menimbulkan gas : ubi, kacang merah, kol, sawi, lobak, durian, nangka, katimun

Contoh bahan makanan yang diberikan sehari Pagi

Oleh : Miera Sukmawati Tingkat III A

2005