Zupa zupa Bahan-bahan yang dibutuhkan: margarin 30 gram, bawang bombay 80 gram, bawang daun 70 gram, jamur kancing

200 gram, susu segar 1 kotak, terigu 50 gram, daging asap 30 gram, kaldu ayam 2,5 liter, bawang putih 15 gram serta garam dan merica secukupnya. Cara membuat resep: Setelah seluruh resep bahan tersedia, langkah pertama yang dilakukan memanaskan saos pot. Masukkan margarin, bawang bombay, bawang daun, bawang putih, daging asap lalu tambahkan jamur kancing yang sudah dipotong menjadi empat. Tumis sampai aroma resepnya keluar. Setelah itu, masukkan terigu, aduk sampai rata dan tambahkan kaldu ayam, salam inggris. Biarkan resep adonan ini dalam api kecil selama lebih kurang 25 menit lalu tiriskan. Langkah selanjutnya, semua bahan resep yang telah dimasak itu kemudian di-blender sampai halus kecuali salam inggris dan daging asap. Setelah itu, sup yang telah jadi itu dimasukkan ke dalam mangkok kemudian ditutup dengan puff pastry. Masukkan sajian itu ke dalam oven dengan suhu sekitar 200 derajat Celsius selama 45 menit. Ini bagian terumit: puff pastry. Bagian ini dibuat dari resep hard flour (cakra) sebanyak satu kg, garam 20 gram, margarin 100 gram, air 500 cc dan gold cup (semacam margarin khusus untuk adonan kue yang dicampurkan supaya adonan tidak cepat hancur) 700 gram. Cara membuat topi zuppa-zuppa ini adalah, resep tepung cakra, garam, margarin, air diaduk sampai menjadi adonan lalu digulung. Tambahkan gold cup dan lipat/gulung kembali sebanyak dua kali. Setelah itu adonan didinginkan, kemudian digulung lagi sebanyak lima kali sampai menjadi adonan siap pakai. Untuk satu mangkuk sup, diperlukan puff pastry sekitar 60 gram. Resep ini bisa untuk 10 porsi zuppa-zupp Source : Cara membuat Zupa-Zupa by islam-download.net