Dn ghin c ph nn c

Mi kg ha cht bin thnh hng nghn cc c ph

Tai hi qu!. Git c mt dn tc....

http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Moi-kg-hoa-chat-bien-thanh-hang-nghincoc-ca-phe/2131469147/111/

on Triu Nhan, Chuyn vin cao cp Hip hi C ph Ca cao VN, mi nm c nc tiu th khong 56.000 tn c ph. Trong , c t nht 1/3 s c ph ni trn c s dng cc loi ph gia.ng Nhn tit l thm cho ly c ph thm bo, ngoi b, ngi ta cn n thm u nnh rang. c ph gt c, ngi ta chn cht n l u . Ngoi ra, nhiu ngi cn s dng tinh c ph to mi...
Theo ng

tm hiu r v vic ny, PV vo thnh a ha cht l ch Kim Bin (Q.5, Tp.HCM), ni tp kt cc loi ha cht c kh nng ph php c cc u nu chuyn cung cp hng s cho cc l sn xut c ph bn.

T ch Kim Bin c th bin nhng th khng phi c ph thnh c ph thm ngon. nh TN Ti ch Kim Bin, p vo mt ngi mua l la lit nhng sp kinh doanh ha cht vi loi tinh c ph ca: Anh, Php, c, M... "y l nhng ha cht to mi tng hp, ch cn mt chm bng u tm s lm 1 kg c ph thm lng d ng cch xa vi mt", mt ngi bn gii thiu. Khi PV ni l do i mua cht to mi c ph v m qun c ph va h, ch sp TT nhanh nhu: C hai loi u l tinh cht c ph robusta RC 9535 nhng mi v khc nhau. Mt

loi c v hi bo mt cht v mt loi c v hi ng nhng gi tin th bng nhau, u 350.000 ng/kg c. Nhng ch bin ngon hn, em cn mua thm ng ha hc, b cng nghip, bt vani, caramen to mi v v khi pha s kt dnh li vi nhau nhn rt bt mt". Cha ht, b ch sp gii thiu thm: "Cho thm mt cht bt trng ny, m bo cc c ph c bt nhn khng ch vo u c. Nhng cht ny, y u c c, nu em ly nhiu, ch s bt gi cho. Theo quan st ca PV, nhng ha cht ny gi cng kh cao. n c, caramen c gi t 250.000 300.00 ng/lt, b cng nghip Trung Quc gi 50.000 60.000 ng/kg, tinh ca cao c gi 350.000 ng/kg Thy chng ti cn ngn ng cha mua, b ch sp tip tc qung co: Em yn tm, mi mt kg ha cht em c th ch bin thnh hng nghn cc c ph, li gp hng chc ln so vi bn c ph tht, ti g khng lm.

Tinh cht c ph ng chai bn trn lan ch Kim Bin Tng t ti sp ha cht MH, chng ti cng c sn n nhit tnh, ch tim c vanh vch hng chc loi ha cht ch bin c ph nh: c mu m th b mu caramel, u nnh;

v ng th c u nnh rang chy, ng thng ti chy, thuc ty c gc k ninh (quinine); snh th tinh bt; cht to c th c CMC; bt th c cht to bt cng nghip; mi thm c vani, b cng nghip, ng ha hc Nu mua mi loi 1kg, gi ln n gn 1 triu ng. Theo tit l ca mt ch c s rang xay c ph Q.12, hin c s ny c n hn 1.000 thng hiu c ph ng gi t nhng c s ch c vi chc cng nhn n c s c hng trm cng nhn lm vic, vi cc nhn hiu khc nhau c mang i b mi, ch yu cho cc qun c ph va h. Ch c s ny cho bit thm: Trn th trng hin nay, gi bn c ph nhn dao ng khong 55.000 ng/kg, mi kg nhn rang xay c khong 0,7 kg c ph bt. Song, cc hng ch giao mi kg c ph bt vi gi 55.000 60.000 ng. Nu tnh c chi ph nhn cng, nhn mc, bao b vn chuyn th h c cp t m n ?.

Theo PGS.TS.DS Nguyn Hu c - Ging vin chnh b mn dc i hc Y dc Tp.HCM, cc cht nh CNC nu l loi c s dng trong cng nghip m cho vo ung s gy ung th, caramen c sn xut t t chy ng cng pht sinh nhng cht c hi gy ung th. Ring v vic kim sot cc loi ha cht ny trn th trng, ng Ha Ngc Thun - Ph Ch tch UBND Tp.HCM, cho rng rt kh dp nhng sp kinh doanh ny. Hin TP ang thc hin vic r sot li tiu thng v cc n v kinh doanh iu chnh loi ha cht, chng nhn VSATTP. ng thi, tng cng thanh tra, kim tra, qun l hng ha v x pht cc c s sn xut thc phm c s dng ha cht qu liu lng, ha cht c hi. Tuy nhin, y mi ch l nhng gii php tm thi ch cha gii quyt c gc r vn . ng Nguyn T.C (Bin Ha, ng Nai) khng nh rng ton b ho cht ch c ph bn u

c ngun gc Trung Quc. Bng nhiu con ng khc nhau, nhng loi ha cht ny c tp trung v ch Kim Bin (phng 13, qun 5, TPHCM). a phn nhng ngi ch bin c ph khng lng tm u n ch ny mua ha cht, hng liu. Nu mua vi s lng ln, thng xuyn, ch l c ph s c cc u nu giao hng tn ni. Tinh ca cao cho vo bt c ph to mi

T ng Nai, chng ti ngc v TPHCM n vi ni bn loi ha cht m nhng ch l thng r tai nhau l nu khng c nhng th cht th khng bao gi bt bp, bt u nnh c th bin thnh c ph c. T u cng ch, cc ki-t chuyn bn ha cht, hng liu loi mc san st nhau.

Cn nh vo thng 11/2009, khi thc hin bi vit Hi hng mc kch l bn, phng vin Dn tr tng n ch ny tm hiu ngun gc v tc hi ca loi ha cht ty trng bn c tn Tinopal. n nay, tr li ch sau gn 2 nm, ch vn hot ng bun bn sm ut, cc loi ha cht c phn a dng hn. Va bc vo cng ch, cha cn hi, chng ti c nhng ngi bn hng cho mi, qung co vi mc eo bm quyt lit. a phn ngi vo y l i mua ha cht, ph gia, hng liu vi nhiu mc ch khc nhau nhng chc chn ch yu phc v cho vic kinh doanh khng chn chnh. Cc ca hng, ki-t by bn la lit nhng loi ha cht, hng liu vi loi nhn mc, thng hiu. Thy chng ti ng tn ngn trc ca ki-t c T., b ch hng chy ra on cho mi. Chng ti ngm ngha mt hi lu tm tn cc loi ha cht gia m hn trn ha cht ca ki t. B ch t v khng hi lng, qut: Lm g m nhn d vy. C phi cng an, qun l th trng th ni ting nghen. ng c

h . Khi nghe chng ti gii thiu l 2 khch di tnh ln Si Gn mua ha cht v m l sn xut c ph, b ch du ging, bt u t vn cch ch bin c ph bng bt bp, u nnh m b hc c t nhng khch hng hay mua ph gia ti y. B Tho ni ai mun sn xut c ph theo cng thc khng c hoc t c u phi mua cc loi ha cht c tn: CNC, caramen, tinh sa, tinh ca cao, tinh c ph, b cng nghip, ng ho hc, bt vani

Caramen to mi, mu v v ng t nhin Ti hi: Chi nhiu d vy?. B Tho ci, nhanh nhu gii thch: Cht CNC lm keo c

ph. m bo khi anh cho cht ny vo l c ph khi pha s c cht kt dnh sn st nhn rt bt mt. Caramen th to mi v. Anh mun ng kiu no cng c, mi no cng c. Cn cht to bt trng ny th ch cn cho mt cht l ly c ph y trn bt khi khuy nh ri. Gi cc loi ha cht ny cng khng mm cht no. Trn mi loi u c ghi bng gi rt c th. Cht CNC, caramen c gi dao ng t 250.000-300.000 ng/lt. Tinh sa 120.000/kg, tinh ca cao gi 350.000/kg, b (m) cng nghip ca Trung Quc c gi ch 50-60.000/kg Hi c loi no ca Vit Nam khng, b Tho ch ngay v pha gc trong nh: y. M ng vt. M cu y. Nhng gi 270.000 ng/kg. Loi m ny dng sy c ph th tt lm nhng c ai mua loi ny u. L cht. Bnh qun cc ca hng ny s bn r hn 10.000-30.000 ng cho mi loi ha cht nu khch mua s, s lng nhiu. Thng th gi bn ca cc sp bn ngoi cng mm hn mt cht so vi cc quy bn trong ch.

Tinh sa c ph nu khch, b Tho cn nhit tnh hng dn chng ti cch s dng cc loi ha cht ny sao cho ph hp. Anh mi m l, chc cha c kinh nghim lm u Sau khi bp v u nnh c xay nhuyn, anh cho cht tinh sa ny vo th bt tr ln bng mn, thm v ngy lm. Mun c ph c mi thm phc nh loi thng hng th cho thm tinh ca cao ny vo. Khi pha ch, anh cho thm t ng ha hc vo th m bo d bt bp, u nnh chy en, ng c no nhng khi cho vo s gip cho bt c v ngt, ng t nhin. c ph thm m th pha cht ru Rum vo th bt bp cng thnh c ph s mt.

M cng nghip xut x Trung Quc to bo ngy cho c ph Ngoi vic bn ha cht, nhiu ca hng ch Kim Bin cn bn loi bao b mu dng ng c ph. Nhiu nht l khu vc ng Trang T (phng 14, qun 5). y thit k sn c chc loi bao b cc k bt mt, rt p vi trng lng khc nhau. Hu ht c s kinh doanh nh l thng n y ly hng. Gi bao b mu khong 140.000 ng/kg. Thng thng, cc ca hng ny ch nhn lm mu vi s lng t 5kg bao tr ln. Mua bao xong ch nhn mun in tn g ln trn cng c, ch cn em n tim, chp nhong l xong

Mang m ha cht, hng liu pha ch c ph bn v m lng chng ti khng thi cm gic hoang mang. Ti cht nh cu ni ca ngi pha ch c ph c tm l ng Nguyn T.C: Nng dn trng c ph th t ngi giu, nhng cc cng ty c ph ln nh u giu c!. Cng ty TNHH Thin Tnh chuyn sn xut c ph bt cc loi, nm khu dn c p ng Ba, x Bnh Ha, Thun An, Bnh Dng. Xng rang ca cng ty rng gn 150m2 vi nm l rang th cng. Mi l c th rang c 150kg, hot ng ht cng sut c th 3-4 tn/ngy. Trong xng, t l rang, hi x xt ta ra, m mt khi bi v b hng. 3 phn c ph, 7 phn cht n M u u tin ra l, mt cng nhn tn c, ph trch vic tm p, ng ch sn vi hai x hng liu. ng c gii thch: X mu en cha 5kg ng cc v 25kg cht to mu caramen. X cn li l hn

hp mui, ru go v nc. Hai x ny tm cho mt t ri u nnh. Ni xong, ng ta xch hai x hng liu, rn ngi p vo khay trn.

Cha y mt pht sau, nhng ht u mu nu thm ri rc bng chc en x v dnh vo nh c keo dn. Tip n, u c thng xung nn gch, hai cng nhn mc qun ct, i dp l t ngoi nhy vo thon thot xc u ht ra t pha. n phn thu dn, gch vn b co bung ln lm tm vi u nhng khng ai bun nht, k c nhiu ming gch to bng ngn tay ci. Tt c u c vo my xay trc khi tm hng liu ln hai. Nh v sinh nm

cnh xng. Cng nhn i v sinh xong thn nhin nguyn c dp bn p vo m u nh... ma v. Cng on hai cng hi hng khng km. u nnh c vo xay nh ri chuyn qua my trn tm p hng liu. Cnh thng phuy rc la, mt cng nhn trc tip b tng thng b cng nghip mu vng cn nguyn c bc nilng bn ngoi thy vo thng phuy ang si ng c. B nng chy thnh nc vng. ng Ninh - trng nhm cng nhn - mc ra x khong 4 lt ti ln 150kg u. ng ta cho bit c 150kg u nnh phi cho thm vo khong nm loi ha cht, hng liu ch thnh c ph gm ng ha hc: 1,2 lng, vani: 0,5 lng, tinh 72: 2 lng, sa thm: 4 lng... Mi sng, b Thy (v ng ch c s) da theo n t hng ca khch s ch o

cng nhn pha ch cc loi bt c ph theo cng thc c th. C ti 13 cng thc pha ch, ng vi mi loi bt c ph khc nhau. Bt c ph c gi r nht (50.000 ng/kg) ch c 16% l c ph tht, cn li u (chim 69%) v bt bp (chim 15%). cng thc s 5: c ph tht chim 22%, bp chim 10% v u nnh l 65%. Cn loi c ph ho hng gi 200.000-300.000 ng/kg ch c 30% l c ph tht. cho cng nhn d nh 13 cng thc, ch c s vit hn ra giy mt bng lit k cc cng thc chi tit dn ln tng. Cc cng nhn khi lm nu l qun th ch vic nhn vo cn ong sao cho chnh xc. C ph khng... c ph C s sn xut c ph ca ng Chng (qu Thanh Ha) mang nhn hiu Hong Hu, ng TCH 15, P.Tn Chnh Hip, Q.12,

TP.HCM, c kh nng ch bin u nnh, bp rang vi ha cht tr thnh c ph m khng cn mt ht c ph no trn vo. Mi ngy c s ny cung cp cho cc qun c ph, cc ca hng trong TP 400-500kg c ph bt.

Thy cng nhn ng l ng pha u, ng Chng qut: Ti my chia ba bao u nnh, bp c rang sn thnh mi phn 24kg, cho vo khong 8 lng ht c ph, ri trn u ln xem no. Mi m, ng ta cho vn vn 5kg c ph ha chung vi 180kg bp v u nnh chy cng cc ph gia, hng liu ha cht l tr thnh bt c ph ng gi ngay sau .

Loi bt c ph pha trn gi 50.000 ng/kg mi c cht t c ph pht pht nh vy. Ch loi c ph c gi 40.000 ng/kg ch rt u nnh v bp trn vi ph gia ha cht l ph php thnh bt c ph. Ch vi hai bao nhn tng cng 120kg, ng Chng cho ngi trn thm vo hn mt can cht lng c mi ru, hai ti ha cht bt mu vng, mt ti ha cht bt mu trng, hai ti bt ha cht mu ... Theo gii thch ca chnh ch c s, y l cc ph gia ha cht, hng liu caramen, CNC, ng ha hc, tinh c ph, b cng nghip... Mi ti khong 2 lng. Pha xong, bt u nnh, bp rang en x bng chc chuyn sang mu nu c mi c ph thm phc d khng h c mt ht c ph no c trn vo. Giao hng khp ni

Ti c s ca ng Chng, c ph c ng gi thnh phm chia thnh hai loi, c c im phn bit r rng, loi mt vi gi 50.000-60.000 ng/kg, loi hai gi 40.00045.000 ng/kg. Hng ngy, nhm th theo ng Chng i giao hng khp cc qun, huyn nh Q.12, Ph Nhun, G Vp, Hc Mn, C Chi... ng Chng dn: Nh khi cho hng, c ph c nhiu gi lm, loi 50.000 ng/kg khng nht thit phi bn ng gi, c th nhch thm mt cht. Loi 40.000 ng/kg cng vy. n cc qun c ph ln nh, ng ta u cho mi rng c ph ca mnh c sn xut ti cc cng ty ln Ty nguyn. Kh nhiu qun ng mua hng thng xuyn v gi qu mm li c khuyn mi thm vi bch (mi bch 1kg) nu mua nhiu. B Ngc H, ch mt qun c ph gn cu

Si Gn, nhn nhn: C ph r nh vy chc cng n th. Nhng mt ly c ph tui bn c my ngn ng, mua hng nguyn cht th ly li sao c? K n, c mi c ph l c. Ni no ch, ng Chng ci kh kh, gii thch: Trn Ty nguyn my ba nay ma nhiu qu, c ph khng phi c, cng ty ton phi sy. Do vy nn khng c thm ngon lm.