Standar RESEP BURGER Tempe Hasil : 4 Porsi

Bahan Daging Tempe : 125 gr Tempe 2 buah Tahu putih 100 gr daging ayam 2 butir bawang putih digerus 1/2 batang daun bawang 1 batang seledri dicincang 1/2 sachet Penyedap rasa ayam 1 butir telur (kuning telur) 1 sendok makan Garam sendok makan Gula 1 sachet lada 8 sendok makan Tepung Terigu Bahan Umum : 6 sdm Margarine 4 buah roti burger 2 helai daun selada 1 buah tomat buah timun 3 sdm Mayoinase 4 sachet Sambal 4 sdt Saus Tomat Toping tambahan : 1 lembar keju kraft * 1 buah Telur ceplok * Ket: * : optional

Cara Olah : Steak Tempe : 1. Hancurkan tempe dan tahu hingga lembut di atas wadah piring. 2. Kemudian masukkan bahan-bahan seperti ayam cincang/fillet, seledri cincang, bawang putih yang sudah di gerus, Cabe rawit yang sudah dihancurkan, 1/2 bungkus masako, garam dan gula.

3. Masukkan telur(kuning telur) 2 butir, kocok hingga rata dan bahan menyatu. Tambahkan Tepung terigu secukupnya. 4. Bentuk adonan hingga pipih dan bundar lonjong menyerupai daging burger. 5. Setelah itu goreng dengan margarin, Goreng hingga kuning kecoklatan. Goreng dengan api kecil. 6. Daging burger tempe siap disajikan dengan roti burger. 7. Siapkan roti burger, oleskan margarine pada roti burger, dan goring roti burger hingga kuning kecoklatan (agak garing). 8. Oleskan mayoinase, tambahkan saus sambal dan saus tomat secukupnya. 9. Masukan daging burger tempe pada roti, tambahkan timun, tomat, selada dan toping tambahan lainnya. 10. Tambahkan saus sambal, saus tomat, dan mayonnaise lagi kalo perlu. 11. Burger siap dihidangkan