— Pays, tartas y avelctas Pag, 52 bo 4 Gelatinas,cret Pag, 64Técnica: pasta de choux fra hacer figuras de Apret pasta de choux con deliciosos retlenos y coberturas Pag, 68 La fruta de temporada Aproveche las fratas que la le brinda y cesta tempor Thaga sus postres can estos inngredientes estrella, No slo ofreciénde como ingrediente principal de estas ticas recetas Pag. 76 fresca, sine La pasta hojaldrada se ‘compra en casi rods las panaderias 6 en las iendas de auroservicio. Es ficilale manejar, puede congelars, yccon ella se preparan tnfinidad de postres y pasteles. Téngala siempre Con pasta hojaldrada Pag. 80 Merengue francés de sabores Paso a paso: e6mo preparar merengues jeomo de pasteleria! ‘Adem, ricas frutas yrellenos de chocolate, Pag, 86 El pastel de queso La receta hisicw del tradicional pastel de qu tuna rica variedad de salsas pa fres yr acompariarlo. Con 2, con chocolate 9 con jel, uno de low pasteles onsentidos por tous. Pag. 92 y Indice de recetas ves pants pave tars 2S ee | CURTAIN ja wore ioc eras a ea aoe 2 tess Seri lo Ceabienes ferbaecas cor 4 Gren as 12 Parque de narnia | ag Tansets dectacoate | remade martegilo 14 Mutinsdechocolse | Taine |. 72 Ranson pa oc ieee | sow Sot ec [ee ae 73 Game Bee eee | Sei | ssa a eee ee | Seer nel eae | ce nbn hee cae | ae 2 eae | 7 ice once Fe een sonia En eee 2A, Seapetins | se Paste! murine tere . ‘54 Pastel de beisbol 80 Bultitos de manzana al acc peas GALLETAS PARA. 58 Rosca de chocolate 82 Conos de helado y crema. OBSEGUIAR © nea era 32 tines sonioose 38. Delicias de nuez 61. Pastel de zanahoria bosque Galetas de avelians 62. Pastel de dos chocolates 90 Merengues relienos de 40 Custos de chcot 84. Pastel mil oj de esas chocolate eas a eee pe iirge vn el ate arm | GALLETAS PARA Los Se cca ae Nios: 64 Cremade iményraria | -—Ganache de chocoate 20 uso oesyrasns | 5 Grae | gy Smetsseres Fic Fe ouny | 92 Sata oecat Fis tu oe "|S ete 34 Fguras de colores Mousse! e volta con 94 De mie! 3 oes Hon | Sete Sn atiee cher era, 18