Vino je alkoholno pi e, proizvod potpunog ili nepotpunog vrenja alkohola sveeg gro a ili njegovog soka.

Vino sadri razli ite koncentracije alkohola (9%-15%), ali i izvestan broj mineralnih sastojaka, uglavnom soli natrijuma i magnezijuma preteno vezane za organske kiseline (vinsku kiselinu), koje se u organizmu lako razgra uju i koje vinu daju alkalna svojstva (u urinu). Vino sadri oko 400 sastojaka, no njihova hranjiva vrednost prili no je mala. Tako e, vino je bogato i vitaminima grupe B, naro ito B2 i nikotinske kiseline (B3), a njegova hranjiva vrednost je 600-700 kalorija po litru, s tim to se kod slatkih vina ona moe kretati i do 1.400 kalorija po litru. Jedna aa vina (130 ml) sadri u proseku oko 90 kalorija - kao jedan sendvi . Dovoljno je popiti dve ae vina dnevno da se u organizam unese 180 kalorija, isto kao tanjir testenine za injene sosom od paradajza, uljem, belim lukom i parmezanom, ali to bi odvelo u alkoholizam! Vina sadre razli ite koli ine vode (800-900 grama po litru), alkohola (90-150 grama po litru) i e era (2-30 grama po litru). Vino za ja anje (Vinum tonicum) Vino maratina je vino napravljeno od polusuenog gro a iz primorskih krajeva, jer je prirodno vino iz junih krajeva bogato etanolom i sladorom. Maratinu moe zameniti i dobro napravljeno vino od polusuenog gro a. Prema receptu, da bi se dobio 1 dl vina za ja anje, na 70 grama vina dodaje se: tinktura kinovca (Tinct. Cinchoanae comp): 10 grama tinktura strihne (Tinct. Strychni): 0,5 grama kofein: 0,1 gram natrijum-fosfat (Natrii phosphati monobasici): 1,2 grama glicerin: 1,2 grama narandin sirup (Sirupi aurantii): 17 grama Vino se pravi tako to se najpre kofein i natrijum monobazi ni fosfat otope u vinu iz kojeg je prethodno izva en tanin (uz pomo elatina), a zatim se vinu dodaju tinkture, glicerin i sirup narande. Vino za ja anje pije se u slu ajevima slabosti posle tekih bolesti, opte slabosti organizma i pada imuniteta, kao i za oputanje nervnog sistema. Dnevno se piju dve velike kaike vina posle jela.