REPOLLO

Brassica oleracea var. Capitata Brassicae La mayora de los miembros de la familia del repollo, tienen su origen en la zona del Mediterrneo, Asia menor, Inglaterra y Dinamarca. Esta familia hortcola es de las ms numerosas ya que aporta alrededor de catorce hortalizas, entre las que se encuentran la brcoli y la coliflor Especie hortcola Nombre cientfico: (Brsica Olercea var capitata) Familia botnica: Brassicaceae

Caractersticas botnicas:
Raz: Es cilndrica pivotante y posee races secundarias que absorben los nutrientes y el agua. Tallo :Herbceo, relativamente grueso erguido que alcanza altura de 50 a 100 cm segn la variedad y suculento, con la parte exterior leosa y entre nudos cortos Hoja:Parten del tallo con un ngulo que difieren segn la variedad, y que va a definir la compactacin de la cabeza, color verde azulado, verdes y rojas segn la variedad Flor:En racimos, corola amarillenta de ptalos ovalados. Fruto:Es una silicua alargada, terminada en un cuernecillo cilndrico, con numerosas semillas. Las semillas:Las semillas son redondeadas, pequeas y de color caf en un gramo se encuentran alrededor de 342 semillas.

Requerimientos agronmicos :Clima, Suelo,Agua , Fertilizantes

Clima :T de germinacion:27C(rango7-29C), T bajas en primera fase induce floracin adelantada Suelo :Textura : media , alto contenido de materia orgnico,pH: 6.6-7.5, Salinidad: 2.5mmhos de conductividad elctrica,Profundidad mnima: 0.6 Agua Fecha del cultivo o pocas del ao :Fecha de siembra: Diciembre a Enero y agosto a septiembre. Fecha de trasplante: Enero a Febrero y septiembre a octubre Propagacin :Por semilla

Sistema de cultivo: almacigo y trasplante

Preparacin del suelo :

Proteccin contra heladas: El repollo es un vegetal duro , especialmente en

suelos frtiles. Las plantas que ya han endurecido (cabeza), son tolerantes a las heladas y se pueden plantar a la entrada de la estacin fra, en los huertos de

vegetales. Siembra o plantaciones :Distancia a considerar: Dist. entre surcos: 66-77 cm (hilera sencilla) 92-100 cm (doble hilera) Dist. entre plantas: 33 cm (3 plantas/m) Sistema de cultivo :ALMACIGO, TRANSPLANTE Cuidados culturales Riego : Por surcos cada dos das las primeras semanas y luego cada 5-7 das , hasta que empiezan las lluvias de otoo. Tambin puede regarse por goteo , cintas o aspersin Desmalesadura: durante la primera etapa del desarrollo del cultivo, antes de la formacin de cabeza, es necesario mantener la limpieza del mismo as de evitar la competencia con las malezas es necesario realizar dos o tres limpias manuales. Cuando el cultivo ha desarrollado completamente, el follaje proporciona una buena cobertura que permite reducir su incidencia Cosecha poca fecha: Ciclo vegetativo de la variedad cultivada si es precoz, (60 das) ciclo medio (80 das) tardo (120 das). Estado del cultivo segn especie y variedad: Por la compactacin de sus hojas cabeza, esta de estar bien firme y tener pesar aproximadamente el peso especificado por la casa productora precoces 3-5 lbs., semitardos 4-8 lbs. y tardos mayores de 8 lbs. Cuidados del producto: se debe cosechar en horas frescas y requiere de un manejo muy cuidadoso para prevenir dao a las hojas, lo cual afecta la apariencia del repollo y adems se constituye en posible fuente de entrada de microorganismos causantes de enfermedades Superficie almaciguera: 45-70 m2 Variedades mas comunes :Lisos ,Crespos ,Morados Repollo liso se la conoce tambin como col de hoja suave. Es la variedad ms comn y representativa del grupo. Sus hojas externas son de color verde claro mientras que las del interior son blancas. Blue vantage, fortuna, ceasar, mercado de copenhague Repollo morado Es un repollo de forma redondeada y de hojas lisas.Se caracteriza por el atractivo color morado de sus hojas. Red rookie, red jewel Repollo crespo Sus hojas son arrugadas y rizadas, de color verde o algo azulado. Las variedades tempranas presentan el repollo de color blanco y las hojas claras, mientras que las ms tardas presentan hojas de color verde oscuro, ms recias y de sabor ms fuerte. Record, milan, savoy King, grace. Plagas :Nombre : pulgones ,Control: se aplicar insecticida sistmicos con surfactante

Nombre: cuncunilla ,Control: aplicar insecticida de contacto o ingestin. Enfermedades: Esclerotinia ,Cercospora ,Oidio poca de cosecha aproximada:70-90 das despus de transplante Rendimientos esperados: 50ton/ha

FROMAS DE PROPAGACION SIEMBRA DIRECTA

Este tipo de siembra si bien es el modo ms simple requiere una muy buena preparacin de la tierra. Se hace directamente sobre el terrreno donde las plantas van a crecer y desarrollarse. Al momento de la siembra, se marca el surco y se riega. Se agrega abono compuesto y se siembra (la profundidad depende del tamao de la semilla). Tapamos la semilla con abono y apisonamos suavemente. Cubrimos con mantillo y regamos con lluvia fina.

Siembra en almcigos
Es una forma de adelantar tiempo, de asegurar mayores cuidados a las plantas y as tener mayor seguridad de que estas crecern sin problemas.

Cuidados del almcigo

Una de las ventajas de hacer siembras en almcigos es que pueden protegerse mejor del fro o calor excesivos y pueden recibir un riego ms cuidadoso. En verano para protegerlos del sol de medioda, podemos construirles un techito de caas o paja para que los plantines reciban media sombra. Conviene que los riegos se hagan por la maana temprano o por la tarde, cuando ya baj el sol, evitando encharcar la tierra. En invierno los protegemos de las heladas con un plstico, sostenido por estacas, o con vidrios, destapando por ratos para que se ventile y no se formen hongos.

Trabajos previos a la siembra

PREPARACION DEL SUELO

El cultivo requiere de suelos bien preparados. La preparacin se puede hacer con maquinaria o a mano; lo ms importante es que el suelo est suelto y mullido.En reas con mucha pendiente, es recomendable realizar el cultivo en eras. Los surcos son adecuados para terrenos con poca pendiente y buen drenaje.Ambas siembras deben de trazarse siguiendo curvas de nivel Unos das antes de sembrar, conviene remover la tierra y nivelarla con el rastrillo cubrir con mantillo y dejar regado.El da de la siembra o transplante, al retirar el mantillo veremos que la tierra se conserv esponjosa y mullida.Para mejorar an ms, colocamos una buena cantidad de abono compuesto. La preparacin del abono compuesto es una tarea continua, debemos tener en cuenta que tarda en hacerse. Por eso: para las siembras de primavera, comenzaremos ha hacer el abono compuesto en el otoo anterior. Para las siembras de otoo, comenzaremos ha hacer el abono compuesto en la primavera anterior.

Tipo de Tierra
Las Coles o Repollos necesitan suelos bien drenados y hmedos. Por otro lado estas plantas gustan de suelos alcalinos, por lo cual es recomendable echar cal a la tierra en la cual se van a plantar, la cal se puede suprimir si previamente en la tierra hubo plantados porotos o guisantes (Leguminosas). La Col o repollo necesita de mucho nitrgeno en su etapa de crecimiento, es por esto que son favorables los suelos ricos en humus y en materia orgnica. Se recomienda insertar mucho de estos componentes en los maceteros o incorporarlos en el huerto, despus de un arado profundo, antes de plantar la Col.

Germinacin
Las Coles o Repollo deben crecer primero en almcigo para luego trasplantarlas a su lugar definitivo.Es fundamental mantener el suelo muy hmedo y evitar las bajas temperaturas en esta etapa. El trasplante se hace cuando la planta mide alrededor de unos 13 cm de alto. La Col es una planta que debido a su capacidad de soportar el fro se puede cosechar casi todo el ao, preferentemente en primavera, verano y en

invierno.

Coles de primavera: Se siembran las semillas en almcigos a mediado de

verano en climas ms frescos y a finales de est en climas ms calurosos. Se trasplantan a principios de otoo a su lugar definitivo. No deben abonarse con exceso de nitrgeno antes del invierno. A la llegada de la primavera se cosechan. Coles de verano: Se siembran las semillas en almcigos a fines de invierno. Se trasplantan a principios de primavera, cuando tienen 5 cm de alto, a su lugar definitivo. A la llegada del verano se cosechan. Coles de invierno: Se siembran las semillas en almcigos a principio de primavera. Se trasplantan cuando alcanzan los 13 cm a su lugar definitivo. A la llegada del invierno se cosechan.

Exposicin al Sol
Las coles gustan de estar a pleno Sol, pero no tienen ningn problema si se la pone en lugares que tengan sombra en algn momento del da.

Riego Agua
Los Repollos o Coles deben tener agua en abundancia, son plantas que como ya se mencion gustan de suelos hmedos. Consejos Bsicos

Las Coles necesitan de mucho nitrgeno para su crecimiento se recomienda abonar con mucho compost la tierra en la cual se van a plantar. Las coles son plantas de clima fro, pero son sensibles a las bajas temperaturas al momento de plantarlas o en su etapa de floracin. Las Coles toleran las heladas de hasta -7. No hay que echarles nitrgeno antes del invierno. Esto es porque las Coles o Repollo se desarrollan a excesiva velocidad con ste, volvindose jugosas y sensible a los daos de las heladas. Al momento de cosechar hay que sacarlas de raz, esto para prevenir la aparicin de enfermedades en el suelo.