NOS ASSIETTES All in one

Idale pour djeuner rapidement, nos assiettes compltes offrent un repas tout en un : plat principal, frites, pure ou pastelle de lgumes et verre de vin

NOS FORMULES BURGERS

(accompagn de frites et salades)

Assiette French Riviera 17

Charcuterie Italienne & Lgumes grills au pistou & Ptes du jour Verre de vin

Assiette Franaise 19.90

Salade compose & Tartare classique faon bistrot & Frites & Onion rings Verre de vin

Classique 170gr Cheese Burger 170gr Bacon Burger 170gr Double Cheese Burger 340gr Spicy Burger au jalapeno 170 gr Chiken Burger sauce Caesar et parmesan BeefBar Black Burger (BBBB) 170gr BeefBar Black Burger (BBBB) 340 gr & Frites de mas Verre de vin

19 21 22 27 21 23 22 28

NOS FORMULES DEJEUNER

La Tagliata 25
Tagliata Black Angus 200g, Roquette & parmesan Ou Tagliata de Veau 200g, Verre de vin

Assiette Beef-Grill 29.90

Mini tartare de boeuf & Un Pav Argentin 150 gr & Un inimitable 150 gr & Frites de Mas Verre de vin

Dgustation 26
Velout de Cpes & Tartare de buf classique & Le pav de veau hollandais 200g Ou Mignon de Porc aux pices Ou Traves de buf los 300g Verre de vin

Assiette Mongasque 23
Carpaccio ou tartare du jour & Une belle pice de poisson du jour & Garniture Verre de vin

A LA CARTE
ENTREES Salade de poulpe la ligurienne 14 Velout de Cpes, mouillettes de Parmesan 16 Salade de Spicy Calamars 14 Salade de Gambas grills, tomates cerise, pamplemousse et herbes fraiches 18 Notre fameuse Chicken Caesar Salad 16 Cobbs salad 14 50 gr. de Jambon Pata ngra 16 Carpaccio roquette et parmesan 15 PTES ET RISOTTO Risotto de Pata ngra 22 Spaghetti BEEF BAR 21 GARNITURES DELICIEUSES
Riz mixte Pure dmente Pure lhuile de truffe Jardinire de lgumes Frites de mas Onion rings Pole de Cpes 6 7 9 7 6 6 12

NOTRE BONNE VIANDE

Toutes nos viandes sont accompagnes dune pure dmente.

LE BUF ANGUS DARGENTINE

ORIGINE : Argentine AGE : 18 22 mois NOURRITURE : herbe TENDRETE : GOT :
Viande de buf jeune texture plus fibreuse, de petite taille, nourri lherbe et lev en extrieur.

Un beau pav 200 ou300gr 20 / 26 Cur dentrecte 300 ou 400gr 29 / 34 LE BUF BLACK ANGUS PREMIUM SELECTION
ORIGINE : American Mid Ouest AGE : 18 22 mois NOURRITURE : mas TENDRETE : GOT :
Considre par les amateurs comme la meilleure qualit de race viande au monde, nourrie exclusivement au mas. La viande amricaine reste aux yeux de tous la meilleure
en termes de tendret.

Kansas Rumsteak 200 ou 300g 21 / 27 Linimitable 300gr 24 Bavette dAloyau 300gr 25 Notre bonne entrecte 300 ou 400gr 35/ 40 Le stupfiant Filet de Buf 300G 37 Ctes de Buf, 1kg3, 90 T-Bone minimum 700 gr 45 Lincroyable Chateaubriand 900g 116 pour deux

MIGNON DE PORC AUX EPICES Pure dmente au jus de viande 19 LE VEAU DE LAIT
ORIGINE : Pays Bas AGE : 25 28 semaines NOURRITURE : lait

Animal trs jeune, sa viande ayant une couleur trs claire, donne ces plats un got lger & singulier. Une dlicatesse difficilement trouvable ailleurs.

Pav de veau 300gr, notre spcialit 29

ENTREES
Salade de poulpe la liguriennne 14 Velout de Cpes, mouillettes de Parmesan 16 50 gr. de Jambon Pata ngra 16 Lincontournable salade lgre dpinards, bacon croustillant & champignons. 15 La mme salade en demi-portion. 10 Notre fameuse Chicken Caesar Salad . 16 Cobbs salad 14 Salade de Gambas grills, tomates cerise, pamplemousse et herbes fraiches 18 Salade de Spicy Calamar 14

RAW BAR
Idal comme entre, mais aussi trs bon comme plat lger.

Carpaccio de buf, roquette et parmesan. 15 Carpaccio de buf, artichauts et pecorino 18 Buf comme au bistrot 180g, le prfr des Franais. 15 Petit tartare de buf, bien lger. 14 Tartare de buf coup au couteau minute 100g. 16 Tartare de buf, burrata et huile de truffe 17

LES HAMBURGERS Made in U.S.A.

ORIGINE : American Mid Ouest AGE : 18 22 mois NOURRITURE : mas TENDRETE : GOT :

Le steak burger est une viande hache onctueuse slectionne pour ses qualits gustatives et son moelleux exceptionnel, donnant son got original .

Cheese Burger 170 gr 20 Double Cheese Burger 340gr 26 Bacon Burger 170gr 21 BeefBar Black Burger 340gr 27

PTE & RISOTTO

Risotto de Pata ngra 22 Spaghetti BEEF BAR 21

LE POISSON, TOUT DE MEME

Le Poisson du Jour 18

Uniquement prsents aux Beefbar, notre procd brevet de cuisson temprature extrmement leve forme une crote instantane autour du muscle. De ce fait, le jus ne pouvant schapper, il cuit et enrichit le got des viandes. Toutes nos viandes sont accompagnes dune pure de pommes de terre dmente et de pastelle de lgumes

NOTRE BONNE VIANDE

ORIGINE : Argentine Centrale AGE : 18 22 mois NOURRITURE : herbe TENDRETE : GOT :

LE BUF ANGUS DARGENTINE

Le beau pav 200 ou 300g 20 / 26 Cur dentrecte 300 ou 400g 29 / 34

Viande de buf jeune texture plus fibreuse, de petite taille, nourri lherbe et lev en extrieur. Viande faible teneur en graisses, au got la fois prononc et dlicat.

LE BUF BLACK ANGUS PREMIUM SELECTION

ORIGINE : American Mid Ouest, USA AGE : 18 22 mois NOURRITURE : mas TENDRETE : GOT :

Considre par les amateurs comme la meilleure qualit de race viande au monde, nourrie exclusivement au mas. La viande amricaine reste aux yeux de tous srement la meilleure en termes de tendret. Import hebdomadairement par Air France KLM.

Premium Kansas Rumsteak 200 ou 300g 21 / 27 Linimitable 300g 24 La Buona Tagliata 300g 25 ou aux Cpes 27 Travers de buf los 25 Notre bonne entrecte 300 ou 400g 35 /40 Ctes de Buf 90 T-Bone minimum 700 gr 45 Lincroyable Chateaubriand 900g 116 pour deux Le stupfiant Filet de Buf 300g 37

LA SELECTION XXL pour 2 pers.

Assiette de dgustation compose de lincroyable Filet Black Angus, dun cur dentrecte dArgentine, dune cte de buf Black Angus , dun pav de rumsteck, de linimitable , le tout accompagn de la pure dmente. 145 2 Verre de vin

ORIGINE : Pays Bas AGE : 25 28 semaines NOURRITURE : lait

LE VEAU DE LAIT

Animal trs jeune, sa viande ayant une couleur trs claire, donne ces plats un got lger & singulier. Une dlicatesse difficilement trouvable ailleurs.

Pav de veau 300gr, notre spcialit 29 Tagliata de Veau 25 ou aux asperges 27

LA VOLAILLE
ORIGINE : France NOURRITURE : grains Viande tendre et moelleuse leve en plein air et nourrie exclusivement aux grains. Croustillante et croquante. Un dlice.

Le coquelet Label Rouge (Origine France) 23 Tagliata de Volaille sur lit de petits lgumes 25

MIGNON DE PORC AUX EPICES

Pure Dmente au jus de viande 19
Nos viandes sont tries par nos soins, dans nos propres levages et importes directement des abattoirs afin de maximiser la qualit & la fracheur.

GARNITURES DELICIEUSES
Pure dmente 7 Jardinire de lgumes 7 Riz Mixte 6 Pole de Cpes 12 Onions rings 6 Frites de mas 6 Pure lhuile de truffe 9