APROVISIONAMIENTO DE RECURSOS HUMANOS DE UN HOTEL.

PRESTENTADO POR:

CARLOS DOMINGUEZ CARLOS PUENTES

PRESENTADO A:

ALVELAYIS NIETO MEJIA

COORPORACION UNIVERSITARIA UNITEC GESTION DE ALOJAMIENTO TERCER SEMESTRE SEPTIEMBRE 2012

APROVISIONAMIENTO DE RECURSOS HUMANOS DE UN HOTEL.

DEPARTAMENTO DE PERSONAL: La creacin del departamento de personal y posicin puede considerarse como un fenmeno moderno. En la mayora de hoteles, el departamento de personal no emplea, establece polticas y delega responsabilidades laborales a los empleados.

ORGANIGRAMA:

FASES EN EL APROVECHAMIENTO DE RECURSOS HUMANOS: Existen dos fases independientes y distintas en la obtencin de recursos humanos para un hotel:

Contratacin inicial. Sustitucin a causa de la rotacin de los empleados.

1. CONTRATACION INICIAL: En la primera fase deben establecerse, por parte de la alta direccin, las pautas para las polticas laborales del hotel. Una buena poltica laboral empieza en la planeacin inicial del hotel, los propietarios individuales haran bien en contratar asesores para esta importante fase del trabajo. Los grandes hoteles no pueden operar en forma rentable sin el ingreso procedente de una ocupacin adicional, de los banquetes y de los alimentos y bebidas generados por convenciones y ventas en grupos. Un propietario individual debe iniciar una tarea de ventas y promocin y contratar al personal necesario. Todo hotel

moderno tiene habitaciones totalmente equipadas y adquiere alimentos de la mejor calidad, preparados por los mejores chefs. Un buen gerente personal debe iniciar con la conduccin de sesiones de capacitacin. 2. REMPLAZO DEPERSONAL: Algunas organizaciones consideran aconsejable tener personal de ms y moldear el equipo de trabajo para la operacin eficiente y exitosa del Hotel. Una vez que se toman esta decisin y se formulan las polticas, el departamento de personal puede comenzar su trabajo.

OBLIGACIONES DEL DEPARTAMENTO DE PERSONAL:

1. RECLUTAMIENTO: Las formas ms comunes son los anuncios en revistas, peridicos comerciales y las agencias de empleo. 2. SELECCIN DE SOLICITANTES: Debe tener la capacidad de fusionar la personalidad del solicitante con la del jefe del departamento. 3. VERIFICACION DE LAS REFERNCIAS: Usualmente se solicitan referencias telefnicas, pero debe hacerse el intento de obtener referencias por escrito.

4. ENVIO A LOS JEFES DE DEPARTAMENTO: El jefe de departamento conduce la entrevista final y toma de decisin. Al solicitante aceptado se le anota la fecha de inicio de labores y cualquier otra informacin no registrada en la requisicin. 5. PROCESAMIENTO DE LOS SOLICITANTES ACEPTADOS: Aqu empieza el papeleo necesario para un control correcto y para nuestros modernos sistemas computarizados de nmina. 6. PROGRAMAS DE CAPACITACION: Es establecerse y probablemente el ms simple. el primer programa en

7. PROGRAMAS DE SEGURIDAD: Un buen programa de seguridad es importante por dos razones: Humanitaria y financiera. 8. PROGRAMAS DE PRESTACION: Se usa para fines de hospitalizacin, gastos mdicos mayores, seguros de grupo y planes de ahorro o pensin, las listas de los empleados y sus correspondientes datos de respaldo deben actualizarse normalmente cada mes.

9. RELACIONES CON EL SINDICATO: Para problemas que no pueden arreglarse en reuniones informales, el hotel y el sindicato deben someterse a arbitraje. 10. LEYES Y REGLAMENTOSLABORALES: No pueden hacerse declaraciones especficas en cuanto a las obligaciones legales de un hotel.