CONFECCIONES DE ALGODN S.A.

PLAN DE TRABAJO PARA EL DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN

ELABORACON : ING. MARCO RIVAD DAZ

Lima 27 de julio de 1999

Indice de Temas

1. Introduccin 2. Objetivos de la gerencia de produccin 3. Planificacin de actividades de produccin Largo plazo Mediano plazo Corto plazo 4. Plan maestro de produccin 5. Planificacin y control de abastecimientos de materiales 6. Planificacin de recursos necesarios 7. Programacin y control en el taller de trabajo 8. Control de calidad 9. Estudio del Trabajo 10. Conclusin : Qu se quiere lograr? : Qu debemos hacer? : Cmo se debe hacer ?

Introduccin
El presente plan de trabajo tiene como finalidad ser una gua de los temas que deben tratarse y definirse para poder tener en claro que es lo que se quiere lograr en la empresa.

Se han considerado temas referidos al rea de produccin como los objetivos , planes de produccin, y las necesidades de informacin para elaborarlos. As mismo en lo concerniente al control y programacin de la produccin se indican las actividades prioritarias que deben realizarse . Posteriormente podra detallarse las prioridades de ejecucin para lograr los objetivos trazados. En el tema de control de calidad se especifican objetivos , dado que no se tiene conocimiento de los controles existentes. El no haber tenido participacin en las actividades actuales de la empresa , limita este trabajo a formular slo aspectos generales y no especficos de las actividades.

OBJETIVOS DE LA Gerencia de Produccin

La Gerencia de produccin disea y dirige los sistemas operativos de su rea, tomando decisiones para responder tres preguntas fundamentales : Qu se quiere lograr?, Qu debemos hacer? y Cmo se debe hacer? Los objetivos del rea de produccin fluyen por toda la organizacin y forman parte de las metas operativas para los departamentos relacionados con la produccin como logstica, diseo, exportaciones .

OBJETIVO I : Objetivos externos Satisfaccin del cliente, cumpliendo las especificaciones de los productos, a un precio aceptable en el tiempo esperado. Satisfaccin del cliente Cumplir especificaciones Tiempos de entrega Precios competitivos

OBJETIVO II : Objetivos internos Utilizacin eficiente de los recursos de la empresa para cumplir el objetivo anterior. Eficiente uso de recursos Buen manejo de conflictos Planeamiento de actividades Anticipacin y escenarios posibles

PLANIFICACION DE ACTIVIDADES DE PRODUCCION

La empresa debe planificar sus actividades de manufactura en distintos niveles y operarlos como un sistema. La planificacin a largo plazo se lleva a cabo cada ao, considerando un horizonte superior a un ao. La planificacin a medio plazo por lo general cubre el periodo de 6 a 18 meses ,con incrementos de tiempo mensuales o trimestrales . la planificacin a corto plazo abarca el periodo de un da a seis meses , generalmente con incrementos de tiempo semanales. Planificacin a largo plazo : Que se quiere lograr?.

Se deben establecer los objetivos y las metas para los aos siguientes por medio de una planificacin estratgica.. Se definen como alcanzar estos objetivos y metas de acuerdo a las capacidades de la compaa y el entorno poltico y econmico. El plan estratgico debe definir las lneas de producto , calidad y precio y las metas de penetracin en el mercado.

Planificacin a mediano plazo: Qu debemos hacer? . Se deben especificar los requisitos de produccin por grupos principales de productos , ya sea en horas de trabajo necesarias o en unidades de produccin por periodos mensuales. Los datos a usarse son los planes de producto mercado y el plan de recursos ( maquinas, instalaciones, personas, financiamiento etc.,) Planificacin a corto plazo : Cmo se debe hacer?. Se debe realizar lo siguiente:. Plan maestro de produccin ( planificacin de produccin) Planificacin y control de abastecimiento de materiales: se trata de conseguir los abastecimientos a tiempo o reprogramar compras ( pedidos urgentes o cambios en cantidades Planificacin de la capacidad necesaria : mquinas ,instalaciones , personas . Programacin y control en el taller de trabajo. Secuencia de operaciones por producto Balances de lnea : en funcin de los tiempos de produccin y eficiencias por operario y mquina Control de produccin : Avance de produccin : cada 3 horas Control de avance diario

 Produccin semanal , mensual. etc. Mantenimiento y Control de especificaciones de calidad exigidos por el cliente

PLAN MAESTRO DE PRODUCCIN Se elaborar en base a la informacin siguiente: Cantidad pedida Fecha prometida de entrega Recursos disponibles : maquinaria , personas y llegada de materiales ( telas e insumos) Permitir conocer el forma general los pedidos existentes y poder observar si se debe requerir de recursos adicionales para el cumplimiento. Es una ayuda tambin para exportaciones , dado que se pueden ubicar posibles fechas para colocacin de nuevos pedidos. Se requiere conocer las ventas realizadas ,fechas de entrega , clientes , requerimientos de calidad ,formas de embalaje , detalles del pedido ( tallas , modelos , telas , telas , colores )para poder programar los pedidos de materiales o servicios de fabricacin de hilados telas o teidos.

PLANIFICACIN Y CONTROL DE ABASTECIMIENTO DE MATERIALES Se realizar una planificacin de abastecimientos de materiales , para el cumplimiento de los pedidos en funcin a la fecha de entrega. El control de compras, mermas en el caso de hilos , telas y teidos , es de vital importancia para el cumplimiento. Normalmente , los planes no se cumplen por fallas logsticas en el abastecimiento. Para un mejor cumplimiento de este punto se requiere : Conocer a los encargados en las plantas que nos realizan el servicio de hilado , tejido y teido para coordinar directamente. Conocer con adecuada anticipacin sobre los pedidos y requisitos de telas e insumos para hacer los pedidos oportunamente y que las fbricas de servicio tengan el tiempo necesario para que cumplan los pedidos.

PLANIFICACIN DE RECURSOS NECESARIOS De acuerdo a lo conversado , existe la suficiente capacidad de maquinaria para el cumplimiento de pedidos , mas no as con respecto a la mano de obra directa. Si no existe ( por algn motivo que es necesario investigar) el reclutamiento efectivo de personal con experiencia , se requiere hacer un programa de entrenamiento de personal que tenga entre otros los siguientes requisitos: Joven ( hasta 25 aos) De preferencia solteros Con entrenamiento previo en confecciones.

Es necesario tambin iniciar un proceso de reuniones con el personal existente para hacerles conocer la posicin de la compaa y sus objetivos ( metas de produccin , plazos) : El personal debe tener presente cual es la meta a alcanzar y cual el premio a recibir. Se va a evaluar las eficiencias del personal para determinar a qu se debe esta posible baja eficiencia ( si las hay). Es posible determinar esto con un muestreo estadstico de actividades ( pueden ser 10 observaciones por da por una semana) para tener una idea aproximada en qu dedican ms su tiempo. : Coser, Escuchar Instrucciones , Esperar Trabajo, Comprobar Medidas , Descoser

PROGRAMACIN Y CONTROL EN EL TALLER DE TRABAJO El propsito de la programacin de operaciones es dividir el plan maestro de produccin en actividades que correspondan a fases semanales , diarias o por hora. El control de las operaciones implica supervisar el avance de los pedidos y cuando es necesario ajustar capacidad del sistema para cumplir el plan maestro Control en el taller de trabajo El establecimiento de un sistema de control implica: 1.-Asignar pedidos , equipo y personal a corte, habilitado , confeccin, acabados , embalajes etc. 2.-Determinar las secuencias de realizacin del trabajo : establecer prioridades, coordinadas con ventas o exportaciones. 3.-Iniciar las actividades de los trabajos programados en la fecha prevista. 4.- Control del rea de trabajo : Revisar el estado y controlar el avance de los pedidos en que se trabaja Expedir los pedidos retrasados y crticos. 5.- Modificar el programa de actividades de acuerdo con los cambios en el estado de los pedidos. 6.- Medir la eficiencia , utilizacin, y productividad de los trabajadores y mquinas 7.- Control de materiales ( telas e insumos) : utilizacin, mermas , variaciones respecto a lo presupuestado. 8.- Control de calidad : especificaciones establecidas por los clientes Programacin en el taller de trabajo Existen diferentes criterios para establecer prioridades en el procesamiento de rdenes de trabajo: 1.- Preferencia 2.- Importancia del cliente 3.- Fecha prometida de entrega 4.-Orden de llegada de los pedidos 5.-Disponibilidad de insumos 6.-Nivel de inventario 7.- Magnitud del pedido 8.- Margen de utilidad esperado 9.- Sencillez del trabajo 10.- Rapidez de ejecucin de la orden de trabajo Normalmente se emplear el criterio de la fecha prometida de entrega para realizar las programaciones y cambios en el plan maestro

CONTROL DE CALIDAD
La calidad de las prendas estarn determinadas por las especificaciones establecidas por el clientes. Se debe inculcar al personal que: Todo el esfuerzo debe ser dirigido al cliente Todo trabajo es en equipo. La empresa es el equipo Todo lo que se hace es susceptible de mejorar. Mejora continua. Calidad total significa, simplemente, que lo hacemos todo bien. El diseo es perfecto, la provisin de servicios, la manufactura , la logstica, absolutamente toda la empresa debe tener cultura de calidad, y todos deben coincidir en lograr la mxima satisfaccin del cliente.

Los cambios necesarios que se deben tener como objetivos futuros son pasar de : Reactivos a proactivos Inspeccionar a prevenir Nivel de calidad aceptable a cero defectos Orientados al producto , a orientarnos a la organizacin Culpar a resolver los problemas Calidad vs Operaciones a Calidad y Operaciones Costo o calidad, a costo y calidad Unicamente Operaciones, a diseo, producto y proceso Presentimientos de costos de calidad a reportes formales Calidad ocasionada por los obreros a ocasionada por la gerencia Los defectos deben esconderse a los defectos deben descubrirse Control de Calidad tiene problemas de calidad, a todos tenemos La calidad cuesta ms a la calidad cuesta menos La calidad es tcnica, a la calidad es Gerencial El programa es primero, a la calidad es primero Satisfacer especificaciones, a mejoramiento continuo.

ESTUDIO DEL TRABAJO

Se realizar para conocer la situacin actual del trabajo en el taller y se centrar en los siguientes puntos: Primera Etapa : Anlisis ( aplicable a nivel de operarios y empleados) Antes de modificar procesos, se debe analizar si la operacin se encuentra en su estado ptimo tal como est diseada. Para ello debe responderse una serie de preguntas, antes de intervenir PREGUNTAS A RESPONDER El personal est motivado y trabaja consecuentemente? El espacio fsico es el adecuado? El nivel tecnolgico es competitivo? Hay un liderazgo real y eficaz? Es el tamao de la operacin competitivo? Son efectivas las comunicaciones? Son los controles una herramienta efectiva? Son los procedimientos y planes respetados?

Se debe hacer la auditora de cmo se est utilizando el tiempo y los recursos. Sobre todo el tiempo. Una falsa percepcin del tiempo es muy comn, por ello debe obtenerse datos numricos del uso del tiempo

Segunda Etapa : Ocupacin ( aplicable preferentemente a operarios) Se deben estudiar los procesos involucrados Anlisis de tiempos, por actividades, lugares y personas. Ubicacin de demoras principales y manera de eliminarlas. Disear nuevos procesos, evitando las demoras.

Es importante distinguir si uno est trabajando o est esperando trabajo: mover la actitud de esperar trabajo a TRABAJAR es la opcin fundamental de mejora en la empresa El mejor resultado es la habilidad de hacer las cosas que se tienen que hacer en el momento que se deben hacer, nos guste o no. Regla Simple : Cualquier espera debe ser erradicada Lo importante no es cuanto tiempo se tiene, sino lo que se hace con l El tiempo es el recurso mas escaso y si no es gerenciado, nada mas es gerenciado

Tercera Etapa : Eficacia ( aplicable preferentemente a empleados)

Para una gerencia eficaz se debe ser capaz de filtrar, delegar y planear. En esta etapa se evaluarn las actividades y se tratarn de lograr los siguientes objetivos:

Objetivo EFICACIA

Cuestionamiento Se est haciendo el trabajo correcto? Debe la actividad ser realizada?

Accin controles ex-ante a ex-post seguimiento de resultados

FILTRADO

Eliminar actividades
improductivas

Eliminar reportes
improductivos

Eliminar reuniones
improductivas

Eliminar lo que no se
necesite hacer DELEGACION Quin es el ejecutor ideal de la actividad?

Evitar el yo lo hago mejor

solo

 Disminuir la falta de
confianza en los dems

Perder el temor de perder

el control

Aversin emocional a
tomar riesgo

No tener temor del

desarrollo de colegas

No ser inhbil para

explicar las tareas Cuando se tienen filtradas las cosas que realmente deben hacerse, y quin es el ejecutor ideal, al cual se le ha delegado la tarea, se debe iniciar el planeamiento de las actividades futuras. La productividad solo existe cuando se sabe lo que debe estar haciendo. Despus de descubrir las tareas correctas, delegarlas adecuadamente y planearlas, debe hacrselas cada vez ms eficientes. Eficiencia significa que la tarea no se puede hacer mejor. Esto solo ocurre bajo dos circunstancias : Cuando se utiliza la mnima cantidad de recursos. Para una cantidad dada de recursos, la mxima cantidad de trabajo es realizada

PLANEAMIENTO

EFICIENCIA

CONCLUSIONES
. El producto que fabrica la empresa no es un comodity por lo tanto se compite en el Mundo mercado. Aqu se compite por calidad y respuesta de entrega de forma rpida y a un costo razonable. Debemos aprender a sobrevivir en ambientes competitivos ESTRATEGIAS EN EL MUNDO MERCADO Mantener ventaja en el tiempo de entrada al mercado o entregas. Mantener la capacidad de diseo o incrementar la calidad del servicio. Incrementar ventas primero, optimizar los costos despus. Determinar el comportamiento cclico y estacional del mercado, disear la estrategia de acuerdo con esto.

Recordar siempre
Competencia, educacin y creatividad es todo lo que se necesita, educacin sobre todo. Solo se est en control cuando no se tiene el control completo. Para esto debe elegirse bien las cabezas de grupos, y luego establecer lneas de comunicacin simples y claras.

COMPETITIVIDAD Se logra teniendo presente los siguientes aspectos :

PRODUCTO

Calidad Ingeniera ( diseo, manufactura ) Mayor margen Menor inversin unitaria Cumplimiento puntual Plazos ms cortos

PRECIO

SERVICIO

La empresa debe competir en un mundo globalizado. Ahora el mundo es un solo mercado y por lo tanto debemos ser tan eficientes como muchas empresas extranjeras. El presente plan ambiciona ser una gua para lograr consolidar , al menos en el rea productiva , los temas que a mi juicio no deben ser dejados de lado. Espero que el plan haya cubierto las expectativas y si es posible en un futuro no muy lejano , poder empezar a ejecutarlo.

Ing. Marco Rivas Daz