12 PORCIONES

12 PORCIONES

12 PORCIONES

de

Champignones

Canastitas

Piquitos
de

pollo

Pizza Gourmet
Ingredientes: 2 Tapas pascualina LA SALTEA, 150 gr. de Muzzarella triturada, 100gr. de queso Provolone en lminas, 100 gr. de queso Azul en cuadritos chicos, 1 taza de espinaca cruda y lavada, 8 fetas de jamn crudo, 6 cdas. de aceite de oliva, sal y pimienta, la necesaria. Preparacin: Colocar una de las tapas sobre una pizzera rociada con aceite de oliva, pncharla mucho con un tenedor y distribuir encima la mitad de la muzarella. Tapar con la otra masa y pncharla tambin. No hace falta presionar los bordes. Hornearlas a 190 C durante 15 a 20 minutos. Retirar del horno y sobre la supercie distribuir la muzzarella restante y el queso azul. Volver a colocar en el horno 10 minutos ms y terminar con rulos de provolone, hojas de espinaca y las ores de jamn crudo. Finalmente, rociar con unas gotas de aceite de oliva crudo para presentar.

Ingredientes: 12 Tapas de empanadas criollas LA SALTEA, 250 gr. de champignones leteados, 100gr. de queso Parmesano en trocitos rsticos, 1 cebolla de cabeza en cuadritos chicos, 1 puerro en aritos nos, 1 aj morrn rojo en tiritas, 2 cdas. de aceite de oliva, sal y pimienta, la necesaria. Preparacin: Rehogar en aceite la cebolla junto con el puerro y el aj. Luego agregar los champignones (opcional: dorarlos previamente en una plancha de hierro o sartn bien caliente) y condimentar. Armar las canastitas como se indica en el Paso a Paso y rellenarlas con la preparacin anterior. Terminar colocando unos trocitos del Parmesano por encima. Hornearlas a 190 C durante 15 a 20 minutos.

Ingredientes: 12 Tapas de empanadas criollas LA SALTEA,1 taza de pollo pechuga asada y cortada en daditos, 2 cebollas de verdeo picada, taza de tomates secos picados, 50 gr. de manteca, lt. de leche, 2 cdas. de fcula de maz, sal y pimienta, a gusto Preparacin: En una ollita preparar una salsa blanca mezclando la manteca con la fcula y agregando por ultimo, la leche. Sin dejar de revolver, esperar unos minutos hasta que la preparacin se espese un poco y condimentar. Finalmente, agregar los tomates, el verdeo y el pollo. Dejar enfriar un poco. Armar los piquitos como se indica en el Paso a Paso y rellenarlos con la preparacin anterior. Hornearlos a 190 C durante 15 a 20 minutos.

En el momento de servir, calentarlas en el horno un par de minutos y rociar con unas gotas de aceite de oliva.
1. Hacer un pliegue 2. Doblar hacia un costado 3. Repetir 4. Rellenar

Como alternativa a la receta se pueden agregar chips de panceta ahumada hechas a la plancha.

Los rulos de provolone hgalos con un pelapapas. Las ores de jamn consgalas haciendo rollitos y abrindolos con los dedos, por el medio.
1. Hacer un pellizco 2. Repetir 3. Rellenar

12 PORCIONES

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Canastitas de Mar
Ingredientes: 12 Tapas de empanadas criollas LA SALTEA, 1 lata de 180 gr. de atn en aceite, 100 gr. de camarones pelados, 1 taza de tomates cherry, 1 taza de cebolla de verdeo cortada en aritos, 100 gr. de queso Gouda picado, Aceite de oliva, el necesario, sal y pimienta. Preparacin: Rehogar el verdeo en una sartn con muy poco de aceite. Luego agregar los tomatitos cherry cortados al medio el atn y los camarones. Mezclar bien, dejar reposar unos minutos para que la preparacin se enfre un poco. Armar las canastitas como se indica en el Paso a Paso y rellenarlas con la preparacin anterior. Hornearlas a 190 C durante 15 a 20 minutos. Como terminacin nal, se puede coronar la supercie con el queso Gorda picado y gratinar.

PIQUITOS
TROPICALES
Ingredientes: 12 Tapas de empanadas criollas LA SALTEA, 1 lata chica de palmitos cortados en rueditas, 100 gr. de queso Provolone, 1 cebolla de cabeza cortada en aros, taza de tomates secos hidratados en vino blanco, salsa Golf, necesaria. Preparacin: Dorar la cebolla en una sartn con una cucharadita de aceite. Aadir los tomates y los palmitos. Mezclar, condimentar y dejar reposar unos minutos para que la preparacin se enfre un poco.Armar los piquitos como se indica en el Paso a Paso y rellenarlos con la preparacin anterior. Hornearlos a 190 C durante 15 a 20 minutos. Una vez sacados del horno puede decorarlos con unas lminas de Provolone y un poquito de salsa Golf. Pngale rbrica a esta recetita con unos golpecitos de salsa Golf.

Redescubr el Gustito de Siempre de una manera ms fcil

I de a s no v e d o s a s irte par a l u c

Como una alternativa a esta receta, se pueden reemplazar los camarones por Kani Kama.
1. Hacer un pliegue 2. Doblar hacia un costado 3. Repetir 4. Rellenar

Para hacer fcilmente las laminas de Provolone, se puede utilizar un pela papas.

1. Hacer un pliegue

2. Doblar hacia un costado

3. Repetir

4. Rellenar

La Saltea, ms de 40 aos uniendo generaciones con el verdadero gustito de lo nuestro