Cada prato que servimos traz consigo o frescor de produtos livres de agentes qumicos, corantes e conservantes, produzidos com

foco na sustentabilidade e obtidos cada um no seu devido momento. Nosso cardpio composto de ingredientes totalmente frescos e naturais, sendo 95% deles orgnicos. E quais ingredientes no so orgnicos? Neste momento: batata palha, cream cheese, couscous, queijos (parmeso, brie e mozzarela de bfala), presunto parma, carnes*, creme de leite, manteiga, damasco, licor de cassis e sorvetes. No utilizamos nenhum tipo de tempero pronto, realador de sabor ou similares.
*Confira a seguir mais informaes sobre as carnes orgnicas.

Animais criados de forma orgnica no consomem alimento com agrotxicos, adubos qumicos e tambm no recebem nenhum tipo de hormnio, sendo tratados apenas com fitoterpicos e homeopatia. O resultado uma carne mais saudvel e de sabor distinto. Entretanto, obter carnes orgnicas no Brasil ainda um processo bastante dificultoso. Por isso, seus preos so elevados, em relao aos das carnes convencionais. Levando em conta estes fatores, nosso cardpio apresenta as duas opes: carnes convencionais e carnes orgnicas (sendo que todos os pratos que possuem carne na composio apresentam preos referentes a carnes convencionais. Caso voc deseje que seu prato seja elaborado com carne orgnica, basta requisitar ao atendente). Preos adicionais para carnes orgnicas: Frango: +R$10 Alcatra: +R$15

Massas e Pes
Nossas massas e pes so produzidos artesanalmente sem utilizao de conservantes, corantes ou aromatizantes sendo 90% orgnicos. Consulte os sabores disponveis e, se desejar, faa sua encomenda no caixa: Pes: Farinha de Coco Gros Pasta de Jabuticaba Acar Mascavo Ervas Finas Aafro Massas: Ravioli de Queijo Ravioli de Salmo Ravioli de Banana Massa para Lasagna

Parma

Po da casa gratinado com cream cheese, presunto parma, molho pesto e nozes

R$15 R$15

Pomodori

Po da casa gratinado com cream cheese, tomate concass e queijo parmeso

Ao molho sugo ou branco

Penne na Manteiga Filet Mignon Peixe Branco

R$15 R$19 R$18

Com arroz integral e batata saut Com arroz integral e batata saut

SALADAS ORGNICAS
Folhas mistas selecionadas, presunto parma e ma (ao molho iogurte)

Salada Parma

Poro

R$22 R$20 R$20 R$21 R$25 R$25 R$23 R$20 R$2

R$13 R$12 R$12 R$13 R$15 R$15 R$14 R$12

Salada Bfala

Folhas mistas selecionadas, mozzarela de bfala e tomate (ao molho pesto)

Folhas mistas selecionadas, mix de cogumelos shitake/shimeji/paris e legumes (ao molho aafro)

Salada Trifolatti

Folhas mistas selecionadas, berinjela e abobrinha grelhadas (ao molho de mostarda dijon suave) Folhas mistas selecionadas, tiras de salmo defumado e confit de pupunha

Salada Berinjela Salada Palmito

Salada Mignon

Folhas mistas selecionadas e mignon grelhado Folhas mistas selecionadas e peixe branco grelhado Folhas mistas selecionadas e peito de frango grelhado Folhas mistas selecionadas, com gergelim negro

Salada Peixe Branco Salada Frango

Mini Salada (Couvert)

Adicionais
Ovo R$1,50 Arroz Integral R$3 Batatas Saut R$3 Feijo R$3 Pur de Batatas R$3 Farofa de Quinoa R$4 Legumes Salteados R$4

Carnes Adicionais
Bisteca R$4 Frango R$5 Peixe Branco R$7 Alcatra R$8 Hamburger de Soja R$9 Mignon R$12 Salmo R$12
Zero Lactose Zero Glten

Carnes Orgnicas
Frango Orgnico R$10 Alcatra Orgnica R$15

Legenda:

Vegetariano

Zero Lactose

Zero Glten

PRATOS EXECUTIVOS

Spaghetti (aglio e olio, ou ao molho branco, ou ao pesto) Filet de Peixe Branco Grelhado, com Alcaparras, Arroz Integral e Legumes Salteados Alcatra Cavalo, com Arroz Integral, Feijo Preto e Farofa Virado Paulista (feijo preto, ovos, couve e farinha), com Bisteca Grelhada e Arroz Integral Strogonoff (carne ou frango), com Arroz Integral e Batata (palha ou saut) Blanquet de Frango (ao bechamel & aafro), com Arroz Integral e Farofa de Quinoa Peito de Frango Grelhado, com Arroz Integral, Pur de Batatas e Cenoura Saut
Folhas mistas selecionadas, com gergelim negro

R$14,90 R$16,90 R$16,90 R$16,90 R$16,90 R$16,90 R$16,90 R$2

Mini Salada (Couvert)

CARNES
Mignon Grelhado, com Tagliarini ao Molho Porcini Mignon ao Molho Alfredo, com Arroz de Gros e Legumes Espanhis Mignon ao Molho Provenal, com Risoto Milans Confit de Lombo ao Molho Ctrico, com Couscous Marroquino Frango Indiano (bechamel & curry), com Arroz de Coco Peito de Frango Grelhado ao Molho de Laranja, com Legumes Provenal Salmo na Crosta de Gergelim, com Ravioli de Mozzarela na Manteiga e Espinafre Peixe Branco Empanado na Crosta de Gros (ao molho asitico), com Legumes Salteados
R$37 R$34 R$35 R$32 R$30 R$28 R$37 R$30

Adicionais
Ovo R$1,50 Arroz Integral R$3 Batatas Saut R$3 Feijo R$3 Pur de Batatas R$3 Farofa de Quinoa R$4 Legumes Salteados R$4

Carnes Adicionais
Bisteca R$4 Frango R$5 Peixe Branco R$7 Alcatra R$8 Hamburger de Soja R$9 Mignon R$12 Salmo R$12
Zero Lactose Zero Glten

Carnes Orgnicas
Frango Orgnico R$10 Alcatra Orgnica R$15

Legenda:

Vegetariano

Zero Lactose

Zero Glten

MASSAS E PRATOS VEGETARIANOS

Individual Duas Pessoas

Ravioli de Banana (ao molho siciliano, ou aafro com amndoas) Lasagna de Abbora, com Espinafre Penne ao Molho Pomodori, com Mozzarela de Bfala Polenta Cremosa au Trifolatti Risoto de Salmo, com Alho-Por e Laranja Risoto de Queijo Brie, com Gelia de Damasco Hamburger de Quinoa, com Arroz Integral e Legumes Salteados Quinoa com Legumes Salteados Penne de Arroz (ao molho pomodori, ou trifolatti, ou aafro com amndoas) Saut Vegano Moda Oriental (legumes ao molho de amendoim e especiarias)

R$22 R$20 R$23 R$23 R$35 R$30 R$20 R$25 R$26 R$32

R$40 R$36 R$42 R$42 R$66 R$56 R$36 R$46 R$48 R$60

Adicionais
Ovo R$1,50 Arroz Integral R$3 Batatas Saut R$3 Feijo R$3 Pur de Batatas R$3 Farofa de Quinoa R$4 Legumes Salteados R$4

Carnes Adicionais
Bisteca R$4 Frango R$5 Peixe Branco R$7 Alcatra R$8 Hamburger de Soja R$9 Mignon R$12 Salmo R$12

Carnes Orgnicas
Frango Orgnico R$10 Alcatra Orgnica R$15

BEBIDAS
Sucos de Fruta Orgnica Sucos de Polpa
Abacaxi / Abacaxi com Hortel / Acerola / Caju / Maracuj / Tangerina
Copo Jarra

Laranja / Limo / Morango

R$4,50 R$3,50 R$9 R$6

R$11 R$8 R$19 R$13

Sucos de Clorofila Orgnica com Fruta

Abacaxi / Laranja / Limo Uva / Ma

Sucos Integrais Orgnicos gua Mineral (garrafa 500mL) gua Tnica (lata) Refrigerante (lata)

Sem gs / Com gs

R$2,50 R$3 R$3,50

Coca-Cola / Fanta Laranja / Guaran / Sprite / Schweppes Citrus

Legenda:

Vegetariano

Zero Lactose Zero Glten

Zero Lactose

Zero Glten

SOBREMESAS
Sorvete (creme / chocolate / amora com iogurte) Kulfi de Canela (sorvete de creme com canela e licor de cassis) Torta de Ma Orgnica, ou Banana Orgnica Creme de Damasco (iogurte natural com damascos em calda) Crumble de Ma Orgnico (mas fatiadas em calda com farofa de aveia) Banana Orgnica Flambada com Sorvete (sabor a escolher) Brownie Orgnico com Sorvete (sabor a escolher)
R$5 R$8 R$8 R$8 R$10 R$10 R$12

CAFS E CHS ORGNICOS

Expresso Carioca Ch (consulte-nos para os sabores disponveis)
R$3,50 R$3,50 R$4,50

LICORES E DESTILADOS ORGNICOS

*Consulte os sabores disponveis Dose

Licores (garrafa 350mL) Cachaa Orgnica Caipirinha de Limo

Dose

R$25 R$5 R$13

CERVEJAS

600mL

Baden Baden Cristal (Pilsen) Baden Baden Golden Ale (Pilsen)

600mL

R$20 R$20 R$9 R$9 R$9,50 R$9 R$9 R$7

Eisenbahn Pilsen
Long Neck 355mL Long Neck 355mL

Eisenbahn Klsch
Long Neck 355mL

Eisenbahn Pilsen Natural (Orgnica) Eisenbahn Weizenbier (Trigo)

Long Neck 355mL

Long Neck 355mL 600mL

Eisenbahn Strong Golden Ale (Puro Malte Forte Escura) Devassa Bem Loura (Pilsen)

Legenda:

Vegetariano

Zero Lactose Zero Glten

Zero Lactose

Zero Glten

VINHOS
Um vinho equilibrado e de agradvel persistncia, muito expressivo, amigvel e voluptuoso. Notas de crisp, ameixa, cereja e framboesa, com uma combinao sutil de caf, floral e traos de chocolate. Harmonizao: carnes brancas, carnes frias, salmo, massas, pratos com cogumelos, lombo, quinoa. Possui excelente estrutura e largo final na boca, apresentando notas de amora, pimenta branca, groselha e cassis. Evidencia-se tambm o sabor de cerejas maduras, com um paladar suave e ligeiro. Harmonizao: Mignons, bruschettas, massas (ao molho pomodori). Muito perfumado e suave, com sabores delicados advindos das uvas Alexandrie Muscat. Notas de jasmim, laranja e frutas leves de vero determinam seu sabor. Harmonizao: Entradas, massas (sem molho de tomates), carnes brancas, lombo. Vermelho rubi intenso, com aroma persistente de groselha e cassis. Toques mentolados, de tabaco e especiarias, como pimenta preta e baunilha. Bom corpo, equilibrado, de grande estrutura e paladar de potncia mdia. Harmonizao: Entradas, saladas, peixe branco, risoto de salmo.

Cono Sur (Reserva) Pinot Noir Valle de Casablanca, Chile (2010) Garrafa 750 mL

R$65

Jean Bousquet (Reserva) Malbec Valle de Tupungato, Argentina (2008) Garrafa 750 mL

R$68

Muscat Sec de Kelibia Premier Cru Jebel-Jelloud, Tunisia (2009) Garrafa 750 mL

R$60

Leon de Tarapac Cabernet Sauvignon Valle Central, Chile (2011) Garrafa 375 mL

R$25

De colorao rubi intenso, apresenta aromas que remetem a framboesa, tostados, especiarias, tabaco e pimenta escura. Boa complexidade aromtica. Na boca revela-se amplo, bom corpo, final firme e frutado. Harmonizao: Carnes vermelhas nobres, massas frescas (ao molho pomodori), queijos maduros.

Cefiro (Reserva) Cabernet Sauvignon Valle del Maipo, Chile (2010) Taa 187,5 mL

R$19

ESPUMANTE
Aromas limpos e potentes, que lembram melo, maracuj e at mesmo flores brancas. Nota-se tambm um toque de mel e frutas ctricas maduras. Harmonizao: Bruschettas, massas (com molhos leves e/ou tomates), frutas, sorvetes, tortas.

Garibaldi Moscatel Garibaldi, RS, Brasil (2007 ) Garrafa 750 mL

R$30

Congelados
Pensando na qualidade de vida de quem anda sem tempo para preparar suas refeies dirias ou apenas deseja comer bem no conforto de casa , ns preparamos Kits Semanais, em que voc seleciona um de nossos cardpios e recebe em casa suas refeies durante a semana. Escolha o seu cardpio e desfrute diariamente dos sabores e da sade que os alimentos orgnicos oferecem! Consulte-nos para mais informaes.

Aproveite a visita e leve pra casa alguns dos produtos orgnicos da nossa loja!
Brownie Du Chef R$5 Biscoitos de Nata Du Chef R$3 Amora em calda Lapinha (600g) R$20 Morango em calda Lapinha (600g) R$18 Gelia de morango Lapinha (200g) R$9,80 Gelia de amora Lapinha (200g) R$9,80 Suco de ma integral Lapinha (500mL) R$13 Suco de uva integral Lapinha (500mL) R$12 Antepastos Solarius R$13

Conhea tambm nossa linha de congelados:

Lasagna de Abbora com Espinafre
R$22

Quinoa com Legumes Salteados

R$27

Frango Indiano com Arroz de Coco

R$33

Blanquet de Frango com Farofa de Quinoa e Arroz Integral

R$19

Alcatra grelhada, com Legumes Salteados e Arroz Integral

R$19

Frango Grelhado, com Pur de Batatas, Cenoura Saut e Arroz Integral

Consulte outras opes disponveis!

R$18

Sopa de Frango, com Gengibre e Gro-de-Bico

R$19