Cupcakes bretons

Difficult

Ingrdients (8 personnes):
. Pour la pte : - 12 caramels au beurre sal - 2 gros oeufs - 120 grs de beurre mou - 4 cuillres soupe de lait (5cl) - 140 grs de farine - 100 grs de sucre en poudre - 2 cuillres caf rases de levure chimique (1/2 sachet) - 1 pince de sel - 1 cuillre caf d'extrait de vanille liquide . Pour le glaage : - 200 grs de mascarpone - 2 cuillres soupe de crme frache liquide - 150 grs de crme de Salidou (ou de Caramel au beurre sal & fleur de sel aux spculoos de Carameloos) . Pour la dcoration - Des caramels durs et croquants (type Werther's Original)

Prparation:
Prchauffez votre four 180 C. Mlangez le beurre et le sucre l'aide d'un batteur lectrique jusqu' ce que la prparation blanchisse.

Ajoutez les oeufs un un, puis la farine, le sel et la levure chimique. Mlangez bien puis incorporez le lait et l'extrait de vanille liquide. Dposez des caissettes dans chaque alvole de votre moule muffins. Rpartissez la pte dans les caissettes. Enfoncez dans chaque caissette un caramel au beurre sal. Faites cuire les cupcakes pendant environ 20 minutes et laissez-les refroidir sur une grille. Pendant ce temps, ralisez le glaage en mlangeant le Salidou avec le mascarpone et la crme liquide l'aide d'un batteur lectrique vitesse lente. Une fois vos cupcakes refroidis, garnissez-les du glaage l'aide d'une poche douille. Mlangez les caramels durs dans un sac de conglation et concassez-les l'aide d'un rouleau ptisserie. Dposez les morceaux de caramel sur les cupcakes et servez

Cupcakes au coeur coulant de tolberone

Ingrdients (2 personnes):
100g de chocolat noir 50g de farine 50g de beurre 40g de sucre 2 oeufs 4 carr de chocolat tolberone

Prparation:
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes ,melanger les oeufs au sucre ajouter le chocolat et beurre fondu puis la farine ,verser dans des caissette jusqu'au 3/4 ajouter le carr de tolberone,recouvrir de prparation ,cuire 15mn 180